Kek daging.

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
untuk "doh" -30 daun anggur / segar. dalam tin. beku /
Untuk mengisi:
cincang campuran (daging babi + daging sapi muda)	800 gr.
Parut keju Gouda (kegemaran anda)	150 gr.
bawang parut	2 medium
wortel sederhana (parut)	1
zucchini sederhana (parut)	1
telur	1
sawi	1 sudu besar l.
keropok tanah	7 sudu besar l.
segenggam kacang pain
yogurt tebal (krim masam)	200 gr.
dill	3 sudu besar l.
garam. lada tanah baru
minyak zaitun	3-4 sudu besar. l.
jus lemon sederhana
untuk sos "krim":
mustard sangat panas	1 sudu besar l.
yogurt tebal (krim masam)	150 gr.
Cuka epal	4 sudu besar l.
garam. lada putih
minyak zaitun	4-5 st. l.
dill	1 sudu besar l.
springform pan berdiameter 26 cm diminyaki.

Kaedah memasak

daun, apa sahaja (segar, kalengan. beku enny) -bakar dalam air mendidih masin selama 2-3 minit. toskan dengan baik dan taburkan dengan jus lemon.
mengisi:
membasahi tangan ke dalam air, ada baiknya mengembangkan daging cincang.
tambah semua bahan satu persatu, saya melakukannya dalam dua peringkat dan menguli semuanya dengan baik selama 10 minit, sentiasa membasahi tangan saya di dalam air, pengisiannya tidak boleh kering, tetapi juga tidak cair.
gariskan daun terlebih dahulu di sepanjang sisi bentuk, sehingga mereka menggantung di pinggirnya, kemudian tutup bahagian bawahnya.
sebarkan pengisian secara merata ke seluruh borang dan tepuk sedikit dengan lembut dengan telapak tangan untuk mengetatkan.
tutup dengan sekata, pertama dengan daun yang tergantung dari sisi, dan kemudian gariskan bahagian atas, tutup sepenuhnya.
sikat dengan minyak dan tutup dengan kertas penaik.
bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180 "40-50 minit.
petua: letakkan pinggan di atas loyang sehingga jus yang keluar semasa membakar (tidak semua acuan springform tahan dengan baik!) tidak mengalir ke dalam ketuhar.
kek siap, bebas dari acuan, letakkan di atas pinggan dan tutup dengan krim (anda boleh menghidangkannya secara berasingan dalam perahu kuah), hias dan segera sajikan.
krim:
masukkan semua bahan ke dalam balang dengan penutup dan berbual!
kek boleh dibuat terlebih dahulu (kemudian jangan tutup dengan krim) dan kemudian dipanaskan semula, walaupun sedap, panas dan sejuk!

Hidangan direka untuk

Masa untuk menyediakan:

Masakan kebangsaan

resepi saya

Catatan

LLika

Kek seperti itu sesuai dengan jadual Tahun Baru.
Natasha, diameter apa bentuknya?
Sukar dengan daun anggur, adakah mungkin dengan daun kubis atau adakah alternatif lain?
Bentuk perpecahan saya mengalir dengan tepat. Bolehkah bahagian bawah ditutup dengan kerajang atau selubung penaik sehingga lebih tepat atau lebihan cecair tidak menakutkan jika mengalir keluar?

Putar

Natasha, idea dan persembahan yang sangat asli

natapit

! terima kasih! bentuk 26 cm. Saya nyatakan, tidak, semua jus tidak perlu keluar !!!

Putar-Marish! Terima kasih banyak - banyak!

Caprice

Resipi yang menarik! Tidak begitu jelas ramuan mana yang masuk ke dalam daging cincang dan mana yang masuk ke dalam krim.

Inusya

Caprice, bagaimana, ada ingrid yang terpisah. untuk pengisian, dan di bawahnya ditunjukkan - untuk sos krim: ... dll.
Walaupun saya segera takut bahawa terdapat banyak komponen (dan saya menyukainya, supaya cepat dan ringkas), dan kemudian saya membacanya, dan tidak ada yang berlebihan, semuanya hanya sedikit, tetapi saya membayangkan betapa sedapnya ia adalah ...

natapit

Caprice untuk sos "krim":
mustard tidak panas 1 sudu besar. l.
yogurt tebal (krim masam) 150 gr.
cuka sari apel 4 sudu besar l.
garam. lada putih
minyak zaitun 4-5 sudu besar l.
tambah dill kemudian

terima kasih, Inusya!

Medusa

Dan ketika anda memasak krim, bolehkah anda bercakap mengenai apa-apa?

natapit

Medusa- jika tidak tidak !!!