Kon daging dalam sos cendawan

Kon daging dalam sos cendawan

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
daging babi atau daging cincang kegemaran anda, tetapi lebih gemuk lebih baik	600 gr.
telur	2 keping.
tunduk	1 PC.
semolina	2 sudu besar l.
lada garam	rasa
dill atau pasli	apa yang ada
buah pala	pilihan
Untuk sos:
cendawan kering, lebih disukai porcini, tetapi ada	100 g
tunduk	2 keping.
lobak merah	1 PC.
garam, lada, lada merah tanah	rasa
Untuk sos krim
krim 18-20% atau krim masam	500 ml
tepung	1 sudu besar l.
pes tomato (pilihan)	1-2 sudu besar l.

Kaedah memasak

• Sebelum anda mula menyediakan hidangan ini, anda perlu merendam cendawan kering di dalam air suam sekurang-kurangnya 3 jam.
• 
• Sementara itu, masak daging cincang dari produk yang ditentukan dan bentuk potongan dalam bentuk kerucut daripadanya, saya mendapat 8 keping.
• 
• Goreng kerucut di kedua-dua belah pihak, jika anda mahu bentuknya lebih bulat, kemudian di tiga, empat sisi. Saya goreng pada tiga sisi.
• 
• Mari mula membuat sos.
• Tiriskan air dari cendawan, peras dan potong, saya melakukan ini dengan gunting biasa.
• 
• Goreng bawang dalam minyak sayuran hingga coklat keemasan, masukkan wortel parut, kemudian cendawan. Goreng semuanya selama 10 minit, kacau tanpa membiarkannya membakar.
• 
• Masukkan lada tanah merah dan tuangkan air panas, saya mengambil 2 gelas.
• Didihkan hingga lembut, lebih kurang 20 minit.
• 
• Pindahkan goreng cendawan ke periuk dengan berat 3 liter dan letakkan kerucut di atas.
• 
• Tuangkan semuanya dengan sos berkrim.
• 
• Sos krim.
• Kacau krim masam atau krim dengan satu sudu tepung, masukkan pes tomato jika mahu, kacau semuanya dengan baik. Untuk mengelakkan ketulan, saya melakukan ini: Saya mencampurkan 50 ml. krim dengan 1 sudu besar. l. tepung, sehingga jisim lembut, berkrim, tambah 1 sudu besar. l. dengan slaid besar pes tomato, gaul rata, kemudian tuangkan jisim ini ke dalam baki krim dan gaul lagi.
• Biarkan kerucut mendidih dengan kuah, kecilkan api dan reneh selama lebih kurang 10 minit, masukkan garam, lada jika perlu, taburkan dengan ramuan.
• 
• Anda boleh makan dengan segera, saya membiarkan hidangannya sedikit lagi.
• 

Catatan

Saya harap resipi itu berguna bagi mereka yang tidak tahu di mana melekatkan sejumlah besar cendawan kering.

siapa yang tidak tahu di mana untuk melekatkan sebilangan besar cendawan kering.

Saya akan memberikan alamat saya dan membayar penghantaran !!! Cendawan kami adalah tempat kering biasa seperti roda dari Boeing.
Eh, sekurang-kurangnya dalam gambar saya dapat melihat bagaimana orang memasak dan makan cendawan ...

Saya akan memberikan alamat saya

Tulis lebih dekat dengan musim luruh, saya akan mengeringkan cendawan khas untuk anda.

Tanya, terima kasih kerana resipi! Kombinasi cendawan dengan daging sangat enak bagi saya, dan jika cendawan adalah hutan dan asli, maka rasanya lebih sedap.
Saya tertanya-tanya jika anda memasaknya dengan cendawan palsu, adakah ia akan berfungsi?

Saya tertanya-tanya, tetapi jika anda memasaknya dengan cendawan palsu, adakah ia akan berfungsi?

Ini akan berfungsi, dan mengapa tidak, hanya aroma cendawan yang diperlukan, yang diberikan oleh cendawan kering, mungkin perlu menambahkan kiub cendawan, kerana champignon itu sendiri hampir tidak terasa.

[Tatyana]

Tatyana, ada cendawan kering, tetapi saya hanya memasak sup daripadanya. Saya mesti mencuba pilihan ini untuk menghidangkan "potongan daging"

[Albina]

Albina, di sini semua makanan lezat terdapat di dalam kuah, dan anda boleh memasak potongan daging kegemaran anda, tetapi lebih baik tidak bersandar sepenuhnya, dan mengambil daging cincang lebih gemuk, maka mereka akan lebih lembut dan menyerap lebih banyak sos, dan sausanya sebaliknya lebih tepu.
Ya, saya juga ingin menambah, jika anda suka masam dalam kuah, kemudian ambil krim masam, dan jika tidak, maka krim.