Gazpacho dibuat dari tomato, lada dan mangga

[Penyediaan]

Gazpacho dibuat dari tomato, lada dan mangga

Kategori: Makanan pertama

Bahan-bahan
Tomato besar dan manis	3 keping.
Mangga masak	2 keping.
Timun	0.5-1 pcs.
Bawang merah manis kecil	1 PC.
Bawang putih	1-2 serampang
Cuka epal atau anggur	rasa
Garam	rasa
Minyak zaitun	2 sudu besar l.
Serbuk roti (roti putih) pilihan	2 sudu besar l.
Lada tanah	rasa
Untuk makanan tambahan:
Timun, lada merah, crouton dan badam goreng	rasa
Air mineral atau jus tomato	untuk ketumpatan secukup rasa
Tabasco (pilihan)

Kaedah memasak

• Gazpacho adalah sup tomato sejuk Sepanyol dengan kepingan roti, lada, bawang putih, minyak zaitun, timun, bawang, jus lemon, garam, rempah dan cuka. Resipi sup kuno yang sihat dan benar-benar menyegarkan ini telah lama melintasi sempadan Sepanyol dan telah menjadi sangat popular di Portugal, Perancis selatan, Amerika Syarikat, Mexico, Latin dan Amerika Selatan.
• Tetapi pada mulanya gazpacho menyerupai stew Rusia - turyu dan hanya disediakan dari roti, minyak zaitun dan cuka. Inilah cara sup ini dikenali semasa Empayar Rom.
• Buat pertama kalinya, penambahan sayur-sayuran yang terlalu banyak diciptakan di Andalusia jauh sebelum perjalanan Columbus ke Amerika. Tidak ada perbincangan mengenai tomato, dan sup itu sendiri ternyata menjadi warna kehijauan yang tidak ditulis.
• Anda tentu saja terkejut, tetapi tomato muncul di gazpacho hanya pada abad ke-19 dan mereka tidak mahu lama mengenali gazpacho tomato yang baru, secara aktif menentang inovasi dan terus menyiapkan versi tradisional dengan serbuk roti, sayur-sayuran, minyak zaitun dan cuka. Lebih-lebih lagi, dalam buku masakan dengan nama yang sama, terdapat resipi untuk rebus dengan sayur-sayuran dan lebih kerap daripada sup sejuk.
• Nama hidangan Sepanyol ini berdasarkan permainan beberapa kata kerja untuk merobek, merendam dan mengisar. Dan walaupun orang Sepanyol masih berdebat mengenai asal usul nama itu, seluruh dunia telah lama menerima gazpacho sebagai salah satu resipi masakan utama Sepanyol.
• Seperti biasa, cara memproses produk yang berjaya membawa kepada fakta bahawa hidangan itu melampaui sempadan Sepanyol, mendapat pengiktirafan antarabangsa dan memulakan hidupnya, bermutasi yang tidak dapat dikenali. Tetapi prinsip membuat gazpacho masih sama.
• Gazpacho disediakan hanya dari sayur-sayuran atau buah-buahan segar.
• Di gazpacho, lebih baik menggunakan sayur-sayuran tanpa kulit dan biji.
• Roti (basi), jika digunakan dalam gazpacho, biasanya direndam sebelumnya.
• Sudah menjadi kebiasaan menghidangkan gazpacho dengan sayur-sayuran yang dipotong menjadi kiub kecil, yang ditambahkan sesuka hati dan secukupnya. Tradisi ini kuat di selatan Sepanyol dan Valencia.
• Gazpacho tidak mempunyai perkadaran yang tepat, jadi di setiap tempat baru di Sepanyol, anda akan ditawarkan gazpacho baru, baik dari segi rasa maupun penampilan. Tetapi saya tidak pernah bertemu dengan gazpacho merah gelap - tidak di restoran, atau di rumah semasa makan malam Sepanyol.
• Rasa manis dan masam, tidak direbus, tetapi bahan-bahan segar dan penambahan dalam bentuk cuka anggur, minyak zaitun, serbuk roti, bawang putih membolehkan anda menamakan gazpacho, walaupun sering dengan peregangan, sup seperti ini.
• Saya cadangkan mencuba gazpacho yang terbuat dari mangga, tomato, lada dan timun.
• Penyediaan
• 
• Anda tidak perlu menambahkan serpihan pada versi gazpacho ini, ternyata sudah tebal dan kaya.
• - Tomato tanpa kulit dan biji, pra-blanched dan dikupas, bawang (dikupas) dan dicincang menjadi kepingan besar, bubur mangga tanpa kulit dan lubang, bawang putih yang dikupas, setengah timun yang dikupas dikirim ke pengisar. Pastikan untuk segera memasukkan minyak zaitun - ini akan mengekalkan warna cerah dan menambah kelembutan pada konsistensi sup. Kisar semuanya dengan baik dalam kentang tumbuk.
• - Kemudian perasakan musim: garam, lada, tambahkan tabasco dan cuka secukup rasa.
• Semua sayur-sayuran mempunyai rasa yang berbeza, jadi anda perlu menanamnya mengikut budi bicara anda sendiri.
• Untuk mendapatkan konsistensi yang lebih cair, cairkan dengan jus tomat atau air.
• Untuk kepantasan, anda tidak boleh mengisar tomato dan tidak mengupas biji, tetapi segera mengisarnya dalam pengisar, tetapi kemudian keseluruhan campuran mesti disaring melalui ayak.
• Sejukkan sup di dalam peti sejuk.
• Untuk gazpacho ini kami menyediakan timun tanpa kulit yang dicincang halus, paprika potong dadu, badam goreng atau crouton dari roti kegemaran anda. Apa sahaja yang anda suka! Tetapi bahan tambahan ini perlu dibentangkan dalam segmen di atas pinggan sehingga para tamu sendiri memilih bahan tambahan dan memasukkan jumlah yang tepat di gazpacho. Kami sangat menyukai gazpacho ini sebagai tambahan kepada badam panggang.
• Anda boleh memasak selama dua hari, malah lebih enak pada hari kedua.
• Sebotol wain putih yang baik - dan semua gourmet rumah akan sangat gembira!

Catatan

Di Madrid, dalam pertempuran banteng, 35 di tempat teduh, di sebelahnya terdapat seorang pemuda Inggeris yang terpesona, terkesan dengan tontonan berdarah! Kami, tentu saja, mencari banteng !!! Dan kemudian mereka berjalan, terbunuh oleh tontonan tanpa makna, di sepanjang aspal panas dan di sepanjang jalan yang sepi! Bandar ini mati pada waktu tidur siang - ketidaktentuan apa yang berlaku, definisi yang paling lemah dari sensasi itu!
Dan hanya Pepe, seorang pemain Sepanyol yang gagah berusia 78 tahun, yang menerbangkan kapal terbang pada usia itu, seorang petani sejati dengan asal usul dan adab, memperbaiki mood! Adakah anda mahukan Rosato (anggur mawar)? Anda memakai Rosato, dan dia menuangkan dua botol wain merah dan putih ke dalam gelas saya. Oh, orang Rusia, anda tidak faham apa-apa tentang wain!
Betapa saya merindui masa-masa itu!

Gazpacho adalah sup tomato sejuk Sepanyol dengan kepingan roti, lada, bawang putih, minyak zaitun, timun, bawang, jus lemon, garam, rempah dan cuka.

Sekali lagi saya mahu pergi ke Sepanyol ... Bukan dalam arti dia sudah ada di sana, tetapi dalam arti dia sudah mahu.
Dan anda sekali lagi menaikkan keinginan saya, anda wanita yang tidak berperasaan!
Bagaimana saya merancangnya, saya tidak dapat. Saya akan memakannya bersama dengan pinggan ...
Olk, masuk!

[Olga]

Kajian serius seperti ini - anda berjaya Olga.

dan semua gourmet rumah akan sangat gembira!

[Rada-dms]

Rada-dms, dan dari kuantiti ini, berapa bahagian yang diperoleh? Bagi kontinjen keluarga saya yang kehilangan berat badan, yang paling banyak adalah resepinya !!!

[Olchinkinsky]

Saya mahu pergi ke Sepanyol sekali lagi ...

Maaf! Saya tidak mahu lagi! Malah ke Barça! Panas yang luar biasa - kematian yang mematikan bagi banyak, banyak Mikhas!
Tetapi, lihatlah, tomato Sepanyol, ya! Ini, sesuatu dengan sesuatu! Malah orang-orang Ukraine gugup merokok di sudut!
Jadi, Olchinkinsky, gazpacho anda walaupun tanpa manga adalah lagu! Dan juga dengan mangga-oh-oh-oh! Mati - jangan bangun!

Jadi, Olchinkinsky, gazpacho anda walaupun tanpa manga adalah lagu!

dan kebenaran akan dinyanyikan untuk apa yang Juan ...
Keindahan Olenka membangkitkan suasana romantis! Terima kasih kerana berjaya mewujudkan suasana hati!

Saya akan menyanyikan apa yang Juan

Saya lebih Julio nra ...
Dalam erti kata bahawa Iglesias! Dan biarkan dia malu yang memikirkan nama ini dengan teruk!

Dan biarkan dia malu yang memikirkan nama ini dengan teruk!

oh betapa malunya

[Rada-dms]

Rada-dms, dan dari kuantiti ini, berapa bahagian yang diperoleh? Bagi kontinjen keluarga saya yang kehilangan berat badan, yang paling banyak adalah resepinya !!!

Saya sangat gembira bahawa resipi itu berguna untuk tujuan yang baik - saya memilih sendiri!
Ini adalah penyergapan bahawa semua buah mangga, tomato dan buah-buahan dan sayur-sayuran lain berbeza dari segi berat dan rasa. Malah konsistensi kerana penggunaan tomato yang berbeza tidak sama.
Di samping itu, dia berulang kali memakan gazpacho dari bikar 100 ml dan gelas atau pinggan penuh. Bagi kami, ini adalah kira-kira 4 hidangan penuh, tetapi jika gazpacho tebal ini dicairkan sedikit, maka 6 yang kecil dapat ditarik. Oleh itu, saya sangat menasihatkan anda untuk melakukannya sekali, bawa mengikut kesesuaian anda.Maka semuanya akan diperoleh dari mata dan mengikut citarasa anda.

Terima kasih! Kita akan cuba.

Sekali lagi saya ingin pergi ke Sepanyol ... Bukan dalam arti dia sudah ada di sana, tetapi dalam arti dia sudah mahu.
Dan anda sekali lagi menggegarkan Wishlist saya, anda wanita yang tidak berperasaan!
Bagaimana saya merancangnya, saya tidak dapat. Saya akan memakannya bersama dengan pinggan ...
Olk, masuk!

Saya malas! Semasa saya pergi ke suatu tempat, di mana kami sangat menyukainya, saya pasti tidak semua rakan, saudara-mara dan orang-orang terdekat saya dapat menyertai semua keindahan ini dan berkongsi kesan dengan kami !!!!
Betul ke kesakitan! Saya kembali dan mula gatal, anda perlu ke sana, anda perlu ke sini!
Saya sangat percaya bahawa kerana ada impian, ia akan menjadi kenyataan cepat atau lambat !!!
Sepanyol adalah asli, megah, benar-benar menarik dengan rantau yang berbeza dan iklim yang berbeza di dalamnya. Saya bekerja selama 10 tahun di pembekal Sepanyol dan, selain utara, saya memandu dan melihat banyak tempat!
Cepat atau lambat anda hanya perlu mengunjungi dua tempat di Madrid dan menonton flamenco, di mana saya akan memberitahu anda! Dan saya mempunyai impian untuk memandu dari Cordoba ke perbatasan dengan Portugal, berhenti dalam perjalanan ke Istana Alcazar Syeikh Arab di Seville, untuk melihat kebun dan labirin cermin.
Dan kemudian menguburkan diri di Portugal dan mendengar nyanyian fado pada waktu petang.



Mari bermimpi bersama !! Eh, Lenuska, hanya Wishlist saya yang tenang, dan saya bertekad untuk memperbaiki dacha, kerana anda melepaskan jiwa dan otak Usya !!
Makan sup buat masa ini, agar impian anda semakin dekat, itulah yang akan saya ceritakan !!

[Olga]

Kajian serius seperti ini - anda berjaya Olga.

Oh, terima kasih, saya berada di Sepanyol dan saya tidak dapat melakukannya! Ya, tidak ada tempat untuk berpusing di sini!

[Olchinkinsky]

Maaf! Saya tidak mahu lagi! Malah ke Barça! Panas yang luar biasa - kematian yang mematikan bagi banyak, banyak Mikhaskov!
Tetapi, lihatlah, tomato Sepanyol, ee! Ini, sesuatu dengan sesuatu! Malah orang-orang Ukraine gugup merokok di sudut!
Jadi, Olchinkinsky, gazpacho anda walaupun tanpa manga adalah lagu! Dan juga dengan mangga-oh-oh-oh! Mati - jangan bangun!

Irisha, terima kasih, lebih menyakitkan jiwa saya! Baik gazpacho dan Julio, kami suka semua bahasa Sepanyol !! Warna!

dan kebenaran pasti dinyanyikan untuk apa yang Juan ...
Keindahan Olenka membangkitkan suasana romantis! Terima kasih kerana berjaya mewujudkan suasana hati!

Itulah sebabnya saya mahu hidup, untuk mewujudkan suasana hati untuk orang yang saya sayangi! Biarkan saya memberitahu anda segera, Juans tidak terhad kepada pandangan romantis! Mereka dengan cepat berusaha untuk memulakan perniagaan!

kami suka semua bahasa Sepanyol !! Warna!

Saya suka bahasa Sepanyol, tetapi di Siberia!
Jika tidak, kematian menanti saya di sana!
Panas, lembu jantan, adu banteng, matador
Bagi wanita yang gugup - kini rangsangan berbahaya!

Saya suka bahasa Sepanyol, tetapi di Siberia!
Jika tidak, kematian menanti saya di sana!
Panas, lembu jantan, adu banteng, matador
Bagi wanita yang gugup - kini rangsangan berbahaya!

Saya mahu gazpacho !!! Dan Julio ....: girl_haha: Olya, bagaimana hidup? * JOKINGLY * Melihat keindahan seperti itu !!
Seperti biasa, sedap, indah, dan indah !!!!

Dan Jose Ignacio akan memberi anda perjalanan jika ada ketegangan dengan Ivans. Terima kasih menikmati resipi dan maklumat.

[Lori]

Lori,: lol: seratus paun !!!