Tepung beras di rumah

[Memasak tidak sukar, perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi.]

Tepung beras di rumah

Kategori: Hidangan dari bijirin dan produk tepung

Bahan-bahan
apa-apa beras digilap

Kaedah memasak

• 

  Kami mengambil nasi. Saya mempunyai yang digilap bulat.
  

  Isi dengan air dan basuh. Kami sentiasa mengalirkan air dan menggantinya dengan yang baru.
  

  Air harus menjadi telus sepenuhnya.
  

  Kami mengalirkan air. Tuangkan beras ke atas tuala dan keringkan dengan baik.
  

  Nasi mestilah bebas dari titisan air, tetapi lembap. Kami memerlukannya supaya semasa memprosesnya, peralatan tidak terbakar.
  

  Masukkan beras ke dalam bahagian ke dalam penggiling kopi.
  

  Kisar hingga tepung. Pengisar mengendalikan proses ini dengan sangat baik.
• 

  Tuangkan tepung ke dalam kuali dan rata rata.
  

  Kami menghidupkan api yang minimum dan, sambil mengaduk, mula mengeringkan tepung. Keluarkan loyang dari semasa ke semasa. Kita tidak perlu menggoreng tepung, tetapi untuk mengeringkannya. Tepung tidak boleh berubah warna.
  

  Bagaimana untuk memeriksa sama ada tepung kering atau tidak? Anda perlu mengambilnya di tangan anda dan merapatkannya di antara jari anda. Sekiranya berkumpul dalam ketulan, tepung masih perlu dikeringkan.
  

  Tepung siap tidak "dibentuk", tetapi hancur di tangan.
• 

  Biarkan tepung sejuk dan tapis dengan ayak terbaik.
  

  Gulung kepingan besar yang tinggal di ayak di dalam pengisar kopi dan tapis lagi. Ulangi prosesnya.
  

  Tepung sudah siap. Masukkan ke dalam beg linen dan kacau setiap hari sehingga jika kelembapan tetap ada, maka ia hilang, tepung tidak menjadi kek dan tidak menjadi busuk.
• 
• Memasak tidak sukar, perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi.

Catatan

Sumber saya: Tepung Internet dan Forum.
Resipi ini adalah untuk mereka yang tidak mempunyai kilang dan tepung beras yang dijual. Oleh itu, saya ingin membuat sejenis produk yang anda suka dengannya. Saya harap ia berguna untuk seseorang. Prosesnya sangat pantas dan mudah. Mengesyorkan)

Resipi serupa

Kuki roti pendek dengan tepung beras (untuk setem) (ang-kay)

Pemula beras (bebas gluten) (Tumanchik)

Pancake curd dengan tepung beras gandum dan susu curd (Pentadbir)

[Angela]

Angela, terima kasih atas resipi dan kaedah membuat tepung beras

Betapa baiknya anda!
Teknologi yang sangat berguna! Saya ambil)
Saya juga ingin belajar cara mengisar tepung jagung dengan cara yang diperbaiki, dan pasti sangat bagus

[Angela]

Angela, Ah, sovochichek, oh, sachet, dan daunnya ... Kehidupan pegun yang sangat indah! Musim luruh lurus!

Saya yakin bahawa resipi itu sangat diperlukan bagi mereka yang, kerana kesihatan mereka, hanya dapat memperoleh tepung seperti itu. Kami bernasib baik di sini, kami mempunyai banyak barang di kedai, juga dari pelbagai jenis / warna beras.

Terima kasih!

[Irina]

Irina, Sveta, terima kasih) Saya mencuba.

Saya juga ingin belajar cara mengisar tepung jagung dengan cara yang diperbaiki, dan pasti sangat bagus

Ir, Saya berpendapat bahawa jagung juga boleh dilakukan menggunakan kaedah ini. Rendam jagung dan cuba membuatnya.

Kami bernasib baik di sini, kami mempunyai banyak barang di kedai,

Saya rasa nasi itu untuk tepung, kucing. dijual di basuh, dan digiling dengan semua kotoran.
Baru-baru ini, saya membuat tepung beras merah. Betul, untuk satu hidangan

Muffin pisang dengan nasi merah dalam koleksi Philips 3060 Avance multicooker ($ vetLana)

Resipi yang sangat diperlukan. Terima kasih. Dan tepung lebih murah daripada yang dibeli.
Adakah ia akan keluar dari nasi parboiled?

Tolong beritahu saya, berapa lama masa yang diperlukan untuk merendam nasi?

[Svetlana]

Saya rasa nasi itu untuk tepung, kucing. dijual di basuh, dan digiling dengan semua kotoran.

SvetlanaSaya rasa, seperti gandum, rai dan lain-lain dari mana tepung biasanya dibuat. Walaupun anda perlu mengetahui di kilang.

Adakah ia akan keluar dari nasi parboiled?

Olesya, di mana sahaja mereka menulisnya dari digilap. Saya takut kukus bukan pilihan. Resipi itu bermaksud nasi bulat, panjang, atau berwarna.

Berapa lama masa yang diperlukan untuk merendam beras?

Galina, semasa kita mencuci, dan ini sekurang-kurangnya 20 perubahan air, ia meresap dengan baik. Saya tidak sengaja melakukannya.

Angela, adakah perlu membilas beras untuk membersihkan air? Lagipun, kemudian kita mencuci sifat "melekat" beras, yang sangat saya perlukan dalam penaik. Untuk pilaf, saya faham anda perlu membilas beras dengan baik. Dan di sini mengapa?
Inilah pemikiran lain ... Terdapat juga tepung Vietnam Chapsal Karu, ia hanya dibuat dari beras pulut untuk membuat doh untuk ladu, untuk pencuci mulut beras seperti Moti, misalnya.

[Leah]

Leah, lakukan seperti yang anda mahukan. Saya menunjukkannya sebagaimana mestinya.

[Leah]

Leah, lakukan seperti yang anda mahukan. Saya menunjukkannya sebagaimana mestinya.

Terima kasih atas jawapan pantas. Nampaknya, sebarang penyimpangan dari resipi tidak lagi tepat.

[Leah]

Leah, hanya taburkan beras dengan serbuk talcum, proseskannya dari tikus dan omong kosong lain. Adakah anda memerlukannya dalam tepung? Anda mengambil semua kanji dari biji-bijian. Dan dia tidak akan lagi, sekurang-kurangnya saya berpendapat demikian. Dan anda membaca di suatu tempat, mungkin atas sebab-sebab kimia anda boleh melakukannya secara berbeza.

Jadi sekarang semuanya jelas, saya tidak mengambil kira perkara ini. Maaf atas soalan….
Oh, apa yang perlu saya lakukan dengan nasi untuk risotto? Bagaimanapun, ia tidak dibasuh sebelum digunakan. seram-seram ...

[Leah]

mereka hanya menaburkan beras dengan serbuk talcum, merawatnya dari tikus dan omong kosong lain.

abalde ... tapi saya tidak tahu !!!

Ditambah pada hari Khamis, 05 Jan 2017, 13:55

Oh, apa yang perlu saya lakukan dengan nasi untuk risotto? Bagaimanapun, ia tidak dibasuh sebelum digunakan. seram-seram ...

Leah, dan saya dan soba setiap masa! Saya terlalu malas untuk memilihnya dari ayak! Sekarang saya akan terus melakukannya dengan berhati-hati!

[Sveta]

abalde ... tapi saya tidak tahu !!!

Sveta, apa yang anda tidak tahu? Apa yang mereka gunakan oleh byaka, supaya tikus tidak makan? Agar ia tidak dipotong? Adakah mereka dirawat dengan gas dan omong kosong lain?

Ditambah pada hari Khamis 05 Jan 2017 02:01 PTG

dan saya dan soba setiap masa!

Sveta, mungkin anda sudah mencuci misai di sana?

[Svetlenki]

SvetlenkiSudah tentu, saya membasuhnya, tetapi sekarang bijirin sedang diproses, saya tidak memikirkannya !!! Ya, mungkin anda ada di England, pergi, semuanya lebih baik dan lebih mesra alam, bukan?

[Leah]

Bagaimanapun, ia tidak dibasuh sebelum digunakan. seram-seram ...

Leah, Saya membasuhnya juga. Tanpa fanatik. Dan saya rasa ini tidak mempengaruhi kelekaannya. Ini adalah sejenis pati khas. Tetapi saya tidak dapat mengatakan apa-apa. Saya bukan pakar.

[Angela]

Angela, Saya berjanji dengan sungguh-sungguh: sekarang saya akan mencuci juga !!! Selamat Tahun Baru dan Selamat Hari Krismas !!!

Sveta, mungkin anda sudah mencuci misai di sana?

soba tidak hadir sebagai kelas. Lebih tepat lagi, ia terdapat di kedai produk Poland dengan harga 5 dolar per 1 kg ... Saya membawa beg dari ibu saya setahun sekali

Sveta, apa yang anda tidak tahu?

Malaikat, anda, seperti biasa, membesar-besarkan pengetahuan saya. Sejujurnya, saya tidak pernah memikirkannya ... bagi saya, "dalam pakej" bermaksud siap digunakan ...

Sekarang saya akan mencuci seratus paun!

Saya membeli soba, beras dan bijirin lain, supaya ada bijirin yang bersih, tanpa habuk, kerikil dan lain-lain. Bijirin seperti itu lebih mahal - tetapi juga lebih bersih. Saya mencuci bijirin 1-3 kali, airnya bersih dan sudah cukup.

Sekarang, di kilang pembuatan bijirin biasa, terdapat pemasangan untuk pembersihan visual dan pembersihan bijirin, semacam ultrasound, sinar, dan sebagainya ... Saya melihat di TV bagaimana ini dilakukan

Angela, adakah perlu membilas beras untuk membersihkan air? Lagipun, kemudian kita mencuci sifat "melekat" beras, yang sangat saya perlukan dalam penaik.

Tepung beras dibuat dari pelbagai jenis beras untuk tujuan yang berbeza. Ambil beras, untuk puding dan bijirin kental, dan buat tepung menggunakan teknologi yang diberikan oleh Angela. Anda akan mempunyai tepung sendiri tidak lebih buruk daripada tepung Vietnam, hanya anda yang pasti tahu bahawa dalam apa yang telah anda lakukan hanyalah tepung beras !!! tanpa bahan tambahan.

Sekarang, di kilang pembuatan biasa-mesin pembungkusan bijirin, terdapat pemasangan untuk pembersihan visual dan pembersihan bijirin, semacam ultrasound, sinar, dan sebagainya ... Saya melihat di TV bagaimana ini dilakukan

Terima kasih Tatyana! Ini adalah perkara lain. Dan kadang-kadang anda tidak tahu apa yang harus "dimakan".

[Leah]

Leah, untuk kesihatan anda!
Di sana, beberapa jenis pengembangan ruang tentera digunakan untuk membersihkan butiran pada penghantar, balok diarahkan ke setiap bungkus.

Ambil beras, untuk puding dan bijirin kental, dan buat tepung menggunakan teknologi yang diberikan oleh Angela.

Natalya, saya akan mengambil nasi Arborio untuk risotto. Dan buat tepung dari dalamnya. Sangat melekit. Tetapi saya tidak mahu membilasnya ke perairan bersih. Oleh itu, dia bertanya kepada Angela, apa gunanya mencuci beras ke air bersih.
... Jauhlah, Tatyana, apa yang tidak dapat mereka fikirkan!

Namun, pembersihan seperti itu benar-benar berkesan, dan bukan cara pemasaran untuk meningkatkan harga produk mereka. Untuk mengetahui bahawa pengeluarnya berhati-hati.

Sepanjang bungkusan dengan bijirin kelihatan bersih di dalam, dan ketika mencuci sama sekali tidak ada kotoran kotoran, saya akan berharap dengan niat baik

Laser tidak akan mengeluarkan racun yang digunakan untuk merawat lumbung dari perosak, dan ladang itu sendiri. Anda mencuci semua sama, seperti yang saya faham?

Sudah tentu saya! Saya hanya membilas bijirin 2-3 kali, airnya bersih - dan cukup

Saya tidak membeli bijirin dengan sampah. Saya selalu melihat bungkusan dengan teliti semasa membeli. Saya hanya membersihkan diri.

Oleh itu, dan perbualan yang perlu anda cuci dalam apa jua keadaan

Nah, betapa indahnya Angela, terima kasih!

Saya membasuh beras di mesin basuh beras khas, seperti ini

Isi padu mangkuk lebih dari 1 liter. Anda boleh mencuci bijirin dan beri lain di dalamnya ...

Tidak perlu memercik dengan tangan menggunakan air sejuk, letakkan di bawah air yang mengalir. Nasi dibasuh di dalam, air dituangkan melalui slot penutup, grid di penutup menyimpan semua beras di dalam kapal. Ia juga senang mengalirkan air.

Mengambil nasi untuk puding



Tanah, pengisar kopi gandum Hanya beras seperti itu perlu disimpan dalam air sedikit lebih lama untuk menyerap lebih banyak kelembapan. Saya masih mempunyai sebilangan biji-bijian yang tidak boleh dikisar - mungkin tengah kering.

Saya belum mengeringkannya.

[Natalia]

Natalia, peranti yang baik. Anda perlu membelinya sendiri, jika tidak, saya mendapat bijirin di mana sahaja.

Saya masih mempunyai biji-bijian yang tidak boleh digiling - mungkin tengah kering

Sesuatu tetap ada untuk sesiapa sahaja. Tetapi sedikit. Saya gembira kerana secara amnya semuanya berjalan lancar)

[Pentadbir]

Pentadbir,
Dan pengeluar bijirin apa yang anda ambil? Saya tidak nampak - semuanya sama, sebenarnya, kotor, saya duduk menyusun. Suami saya di sini, dengan otak teknikal, mengemukakan idea - untuk membeli ayakan dengan ukuran mesh sedikit lebih sedikit daripada bijirin penuh dan menyaring bijirin. Tetapi, ternyata tidak begitu mudah untuk mencari barang seperti itu. Sekarang saya mempunyai puntik di kedai, sesiapa sahaja, mengkaji semua penyaring
Saya tidak akan menjumpai ayak, saya akan membuatnya dari baldi pakai plastik - saya akan membuat lubang di penutupnya, akan ada alat untuk mencuci dan untuk sekat.
ang-kay,
Terima kasih kerana resipi

[tati-ana]

tati-ana, sama sekali tidak)

Dan saya mencuci semua bijirin di ayak dan saya tidak perlu menangkap apa-apa .... Saya meletakkan ayakan dengan bijirin dalam mangkuk besar dan bilas di bawah air yang mengalir sehingga air bersih ..... och. dengan selesa ....

[Galina]

Galina, terima kasih kerana berkongsi kaedah ini. Sangat berguna)

Pentadbir,
Dan pengeluar bijirin apa yang anda ambil?

Saya mengambil beg di tangan (saya selalu membeli bijirin hanya dalam beg lutsinar) dan memutarnya dari semua sisi, memeriksa serpihan, kerikil, habuk di dalam sedimen, dan sebagainya ...
Pengilangnya berbeza, bergantung pada apa yang saya perlukan nasi, untuk hidangan apa.
Sekiranya untuk pemadat, pilaf dikukus sehingga nasi tidak mendidih.
Sekiranya untuk bubur susu - Krasnodar
Saya suka menggabungkan nasi kukus dengan nasi Krasnodar.

Bukan masalah mencari saringan. Terdapat di kedai-kedai isi rumah, dan boleh dipesan menggunakan ozon, ada banyak pilihan
Adalah lebih baik untuk mencuci bijirin dan beras dalam mangkuk khas "untuk mencuci beras bijirin", di mana terdapat cerat khas dengan kisi saringan, di mana air dituangkan dengan bebas, tetapi bijirin tetap ada. Forum ini telah banyak kali membincangkan penyaring ini.

Baru-baru ini, saya melihat kotoran dan kerikil beras dalam beras hanya di devzir, yang dibeli di pasar dari Uzbekistan untuk Fergana pilaf. Di sini ia benar-benar perlu diselesaikan dengan teliti dan dibasuh dan dicuci ... jujur, hanya sehari sebelumnya saya membeli beras Krasnodar dari dua syarikat yang berbeza di Dixie, tidak ada kotoran di mana sahaja.

Kami juga membersihkan semua kuahnya. Hanya biji-bijian yang tidak dicairkan yang boleh didapati di soba. Tetapi terdapat banyak debu di pantat itu sendiri. Nasi dibawa dari suatu tempat.Ia terletak di lif dan gudang. Ia mungkin kelihatan seperti kelabu. Basuh, ia menjadi putih.

hanya di devzir yang dibeli di pasar dari Uzbekistan untuk Fergana pilaf.

Kerana, devzira di pasaran boleh menjadi beras biasa - palsu biasa dengan penambahan habuk bata untuk warna
Lihat di internet bagaimana rupanya nasi devzira.

Tidak lama dahulu saya membeli beras "merah" Samarkand untuk pilaf, tidak ada habuk di dalamnya, dan ia mencuci dengan cepat dan baik.

Di sini saya menunjukkan nasi ini

Pilaf dengan nasi merah dan ayam (multicooker Redmond RMC-01) (Pentadbir)

[Angela]

Angela, Saya bersetuju sepenuhnya.
Tatyana, Saya hanya pernah mendapat devzira palsu, dan saya juga sudah memahami bahasa Uzbek. Dan saya juga mencuba Samarkand, hanya untuk pilaf dalam periuk perlahan, sangat bagus! ... Baiklah, dari tepung hingga topik pilaf mereka lulus dengan lancar, itulah yang selalu terjadi)))