Kacang dengan keju krim karamel

Kacang dengan keju krim karamel

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Doh untuk kacang:
Mentega	200 gr.
Gula	200 gr.
Gula vanila	20 gr.
Mayonis	50 gr.
Telur ayam	3 biji. (Saya mempunyai 5 kuning telur)
Garam	picit
Tepung Gandum	3 timbunan (480 gr.)
Krim:
Karamel masin:
Krim 33%	200 gr.
Gula	160 g
Mentega	60 gr.
Sayang	2 sudu besar l.
Garam (lebih baik besar)	1/4 kotak l.
Krim 33%	100 g
Keju krim	400 gr.
Gula serbuk	30 gr.
Gula vanila	20 gr.

Kaedah memasak

• Ya, gadis-gadis, tentu saja, saya tahu bahawa kami mempunyai banyak resipi untuk Nuts di forum kami :))) Tetapi saya dengan jujur ​​memeriksa semuanya - pada pendapat saya, tidak ada perkara seperti itu. Lebih-lebih lagi, saya ingin mencadangkan agar anda tidak membataskan diri kepada susu pekat yang terkenal, tetapi melihat Kacang dengan cara yang agak baru, mengisinya dengan keju krim karamel - ia tidak terlalu menyakitkan dan mengganggu seperti susu pekat, tetapi menambahkan karamel buatan sendiri membolehkan anda mesti mencatat rasa tradisional yang sedap ini :)) Pergi?
• Memasak adunan:
• Masukkan mentega lembut, gula dan gula vanila ke dalam mangkuk dan pukul hingga gebu dan memutih.
• 
• Kemudian masukkan telur satu per satu (saya tinggal 5 kuning telur dari kastard protein - saya menggunakannya dan saya mesti memberitahu anda dengan jujur: Saya lebih suka adunan pada kuning telur sahaja).
• 
• Kemudian masukkan mayonis (ia memberikan kelembutan doh, garing dan rasa yang sangat menyenangkan)
• 
• Dan kemudian kita mula menambah tepung. Saya tidak mahu memalu adunan dan saya mengocok tepung, seperti Koschey di atas emas - agar tidak berlebihan. Tetapi dua gelas tepung jelas tidak mencukupi, ini adalah bagaimana adunan kelihatan pada tahap ini
• 
• Dan hanya setelah menambahkan gelas ketiga, adunan itu sudah dikumpulkan dengan rendah hati dalam sebiji bola
• 
• Saya praktikal tidak mencampurkannya dengan tangan saya, saya hanya mengambil sedikit
• 
• Gadis-gadis, di tempat ini saya ingin bercakap mengenai pati. Sekiranya anda baik-baik saja, pastikan untuk mengganti sebilangan tepung dengan pati, lebih baik jagung. Saya cadangkan untuk menggantikan dengan pati kira-kira separuh daripada gelas ketiga tepung. Tepung, tentu saja, sooo menyumbang kepada kerapuhan adunan yang sudah siap, tetapi, sayangnya, saya benar-benar merasakannya dalam penaik, dan pemakan saya tidak begitu berkaitan dengannya, jadi saya menyumbangkan sejumlah kerapuhan dan tidak memasukkannya ke dalam , tetapi anda boleh :))
• Baiklah, maka anda tahu segalanya - kami memasukkannya ke dalam sel dan membakar, kami mendapat bahagian kacang-kacangan yang harum
• 
• Seterusnya, kami menyediakan krim.
• Kita mulakan dengan karamel. Proses ini, saya rasa, tidak asing lagi bagi semua orang, jadi saya akan sebentar. Cairkan gula dalam periuk, masukkan krim panas dan madu panas ke dalamnya, kacau rata dan rebus selama 5-7 minit lagi. Selepas itu, angkat dari api, masukkan minyak, kacau hingga larut dan sejukkan. Kami meletakkan di dalam peti sejuk semalaman.
• 
• Pada waktu pagi, cambuk krim dengan gula tepung dan gula vanila
• 
• Tambah keju krim, saya menggunakan ini
• 
• dan karamel masin siap. Kami mendapat krim yang sangat halus, sejuk dan ringan:
• 
• Kami mengisinya dengan separuh kacang
• 
• Kami berhubung dan ... menikmati ...
• 
• Bon selera, sayangku! :)))
• 

Hidangan direka untuk

Dia hanya dimanjakan :))))

Program memasak:

Pengadun hazelnut

Resipi serupa

Kacang dengan kepingan kelapa dan krim keju (multi-roti Redmond RMB-М612 / 1) (Yuliya K)

Kacang - rasa zaman kanak-kanak !!! (Mana-mana_M)

Kacang rangup (GruSha)

Semoga saya menjadi yang pertama untuk rawatan! Vika, baik, lurus - milik saya, kegemaran saya! Terpegun sungguh! Hazel mendesak dalam Wishlist!

Vkusnyashechka))
Vikulya, apa yang diberikan madu dalam karamel? Saya tidak pernah menambahkannya)

Oh, tetapi anda boleh, bagaimanapun, dapat merealisasikan resipi ini dengan bantuan tartlette ... mungkin)))
Dan saya juga mempunyai soalan - karamel masin apa ...

Vic, resipi hebat !!!

[Kinglet]

Kinglet, Vika, oh, gadis-gadis, saya mula kanak-kanak, bagaimana saya menyukai kacang-kacangan ini, tidak kira apa pengisiannya, saya pasti perlu membeli sampah tersebut untuk kuki-kuki ini, di mana hazelnut ini adalah untuk gas, saya mesti melihat ibu di tong sampah, betul-betul di tempat yang terbaring di rak di bangsal .. terima kasih atas resipi !!!

[Arlei]

Arlei, Leilochka, terima kasih, walaupun hazelnut memang ada, bagi saya dia masih mimpi masa kecil, yang sama sekali tidak saya sedari pada usia merah jambu, tetapi saya sama sekali tidak menyesal - lebih baik lewat daripada tidak pernah: )) Dan bermain dengannya sangat menyeronokkan dan menarik - anak-anak anda pasti akan menyukainya :)))
kirpochka, Natulik, madu dalam karamel memberikan rasa madu - cubalah sekali, anda tidak akan merosakkan karamel dengan madu :)))

tetapi anda boleh, bagaimanapun, dapat merealisasikan resipi ini dengan bantuan tartlet ... mungkin)))

Sudah tentu, saya boleh, ia akan berubah dengan baik :)))

Dan saya juga mempunyai soalan - karamel masin apa ...

Karamel masin adalah karamel dengan penambahan garam, saya memberikan resipi untuk penyediaannya. Telah lama diketahui bahawa garam secara terang menekankan rasa manis, oleh itu, omong-omong, garam juga ditambahkan ke hampir semua adunan untuk penaik manis. Jadi dalam karamel - garam ada, tetapi untuk meningkatkan dan mencerahkan rasanya, dan rasa karamel masih manis :)))
kristina1, mengenai kesihatan, saya juga bermimpi tentang kacang hazel, lama sekali, kemudian saya memesannya (saya mempunyai Dex dengan panel yang boleh diganti yang berbeza). dan kemudian saya mengejarnya lebih lama: empat kali dia mendatangi saya cacat: ada banyak panel, beberapa dari mereka ternyata tergores dan, ketika pada kali kelima saya memutuskan untuk menolak - lihatlah, saya datang utuh :))) Sekarang saya sangat menyukainya, walaupun saya jarang menggunakannya ... Perlu diperbaiki ... Wafel, mungkin, untuk mengaduk yang tebal?))

[Vikul]

Vikul, resipi yang luar biasa, saya akan cuba memasak pada minggu berikutnya.

Krim:
Karamel masin:
Krim 33% 200 gr.
Gula 160 gr.
Mentega 60 gr.
Madu 2 sudu besar. l.
Garam (lebih baik kasar) 1/4 cof. l.
Krim 33% 100 gr.
Keju krim 400 gr.
Serbuk gula 30 gr.
Gula vanila 20 gr.

Vikulya, adakah anda kehabisan bahan untuk karamel masin selepas garam?

terangkan untuk yang cerdik

Menariknya, adakah mungkin untuk menggunakan krim ini dalam lapisan untuk kek?

Saya mempunyai pesanan untuk kek telanjang untuk pertama kalinya, saya mencari krim untuk digabungkan dengan lapisan beri dan tidak melayang

[Elya_lug]

Elya_lug, Elechka, saya akan menunggu :))) Hanya anda yang bersiap-siap sehingga mustahil untuk menjauhkan diri daripada mereka - mereka ternyata tidak berkesan sehingga tangan itu sendiri mencapai yang berikutnya, ketika yang sebelumnya masih baru mengunyah

Vikulya, adakah anda kehabisan bahan untuk karamel masin selepas garam?

Ya, sayang, itu benar. Tidak ada yang tepat untuk orang yang cerdik - soalan yang cukup logik dan betul. Semasa saya menulis resipi, saya membuat petikan selepas garam supaya dapat dilihat secara visual, tetapi untuk beberapa sebab ini pas telah hilang

Menariknya, adakah mungkin menggunakan krim ini dalam lapisan untuk kek?

Sudah tentu anda boleh - dalam kek itu sangat lazat, saya mencuba Membuat 100 gr sahaja dalam kek telanjang. krim dan 500 gr. krim keju, sehingga krim lebih padat - dan ia akan menjadi hebat, saya rasa :))) Secara umum, telanjang dengan buah beri - krim curd sangat baik :))

Vika, baik, hebat! Tidak pernah membuat karamel masin. Sekarang saya akan mencuba.

[lungwort]

lungwort, Natasha, cuba pastikan :))) Dulu saya menganggapnya sangat sukar dan panjang, tetapi setelah saya mencubanya sekali, saya tidak pernah kembali ke susu pekat rebus, karamel buatan sendiri jauh lebih enak Dan ya, Natul, anda betul: kacang dengan krim karamel mempunyai rasa yang sama sekali berbeza dengan susu pekat, ini ternyata sangat berbeza - tidak buruk untuk perubahan :)))

Masih boleh!

Saya belum kembali ke susu pekat rebus

Dan betul ... mempertimbangkan kualiti susu pekat kedai .... slash chemosis.

mempertimbangkan kualiti susu pekat kedai .... kemoterakan slash.

Memang betul Dan semuanya sedap dengan karamel: kacang, dan penkek, dan wafel tebal, dan penkek, dan kek, dan ais krim, dan .... oh, anda boleh menyenaraikannya sehingga esok :)))

[Vika]

Vika, Saya sudah duduk dan menikmati .... Saya akan membuat krim sekarang ... Dan ... ada soalan - anda boleh menggunakan keju krim buatan sendiri dan bukannya keju krim (yang dibuat di sini dari kefir- ryazhenoks?

[Natasha]

Natasha, Saya tidak melakukannya sendiri, saya selalu menggunakan yang dibeli, jadi saya tidak mempunyai pengalaman seperti itu, tetapi saya rasa, ya, saya hampir pasti bahawa anda boleh - semuanya pasti baik-baik saja

[Vika]

VikaKeju krim buatan sendiri memang sedap. Saya akan mencubanya di rumah. Terima kasih.

[Natasha]

Natasha, semoga berjaya dalam penaik dan kacang yang sangat sedap! :))) Kami menantikan hasilnya

kacang sedap! :)))

Saya tidak mempunyai kacang hazel (ada cendawan, tetapi saya tidak menyukainya). Oleh itu, saya akan membakar tartlets dan memasukkannya dengan krim ini. Kemudian saya akan menandatangani bagaimana ia berlaku.

[Natasha]

Natasha, wow, jadi ini lebih menarik Segera dapatkan hasilnya - baik, sangat ingin tahu bagaimana hasilnya

Saya tidak mahir dalam menghias produk jadi (jauh dari menjadi tuan)))) Tetapi saya akan berkongsi hasilnya. Dan untuk waktu yang lama di tartletka Vesochka tidak memanggang apa-apa (masa, dengan penyediaan teh, meninggalkan yang lain)

Saya bukan pakar dalam menghias produk jadi.

Dan apa-apa, perkara utama bagi kita adalah rasa

perkara utama bagi kita adalah rasa

Kacang apa yang menarik !!!! Resipi hebat!

[Tanyulya]

Tanyulya, terima kasih, Tanya :))) Saya harap ia berguna :)))

[Kinglet]

Kinglet, resipi sejuk, terima kasih, diseret.
Bolehkah anda mengemukakan soalan yang tidak cukup mengenai topik ini?
Saya memerlukan kopi krim keju (keju + plum. Mentega + serbuk gula). Bagaimana saya boleh menciptanya ???

Bagaimana saya boleh menciptanya ???

Marish, mengapa mencipta semula? Apa, resipi dari Internet tidak sesuai dengan anda?

[Kinglet]

Kinglet, Saya belum melihatnya

[Marina22]

Marina22, Marish, jadi anda pergi ke Google, taip mesin carian "Coffee Cream Cheese" - dan pilih yang anda suka. Google memberi saya resipi keju krim kopi hanya dalam mentega dari Andy Chef - pada pendapat saya, resipi yang sangat bagus, hanya saya secara peribadi tidak akan meletakkan koko, tetapi ini adalah masalah penglihatan peribadi, sukar untuk dinasihatkan di sini, terutamanya bagi saya, memandangkan saya hanya membuat krim mentega dalam kek Kiev, jadi saya tidak istimewa dalam krim mentega

[Kinglet]

Kinglet, dia memberi saya juga, hanya ada keju dalam resipi
di sini-
Minyak - 100 gr.
Coklat gelap - 70 gr.
Koko - 50 gr.
Gula tepung - 115 gr.
Kopi segera - 1 sudu kecil.
Maaf kerana mengacaukan topik anda, saya akan terus melihat.

Saya hanya memerlukan krim yang boleh dibekukan.

hanya tiada keju dalam resipi

Marisha,

jadi semuanya ada di tangan kita - Andy tidak, tapi kita boleh tambahkan :))) Selain itu, anda boleh merebus bahagian kastard biasa: susu (krim), gula, kuning telur, tambahkan kopi ke dalamnya, dan kemudian campurkan dengan mentega dan keju krim, saya rasa ia akan menjadi baik. Secara amnya, kaedah paling mudah adalah keju krim mentega biasa dan ekstrak kopi. Sebenarnya, ada banyak pilihan, tetapi semua ini perlu dicuba dan dipilih sendiri - sayangnya, saya tidak mempunyai resipi siap untuk kopi-keju dalam mentega dalam sejarah saya :) Anda boleh bertanya kepada gadis-gadis di dalam ambulans untuk krim - saya pasti mereka akan memberitahu anda di sana :)

[Kinglet]

Kinglet, idea hebat, terima kasih dan saya akan melakukannya