Roti kastard Sweden masam

Roti kastard Sweden masam

Kategori: Roti masam

Dapur: swedia

Bahan-bahan
Kimpalan:
Mentega	30g.
Gula	1 st. l.
Garam	1.5jam l.
Sayang	1 st. l.
Tepung Gandum	75g.
Tepung rai	75g.
Air mendidih	200g.
Doh:
Kimpalan
Rai sourdough aktif 100%	250g.
Tepung Gandum	250g.
Rempah untuk roti	2jam l.

Kaedah memasak

• Potong mentega menjadi kepingan, tambah gula, madu, garam. Tuangkan air mendidih, kacau hingga minyak larut sepenuhnya. Kemudian kacau tepung sedikit demi sedikit hingga sebati. Saya mengganggu gabungan. Sejukkan jisim hingga suam.
• Campurkan daun teh suam dengan masam. Masukkan tepung dan rempah. Uleni dengan pemproses makanan selama 7 minit. Biarkan hingga dua kali ganda (saya mempunyai 3 jam).
• Letakkan doh yang didekati dengan tangan basah di atas meja, uli, bentuk roti, masukkan dalam bentuk minyak. Biarkan hingga dua kali ganda (saya mempunyai 3 jam).
• Taburkan dengan air sebelum dibakar.
• Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 220C - 15 minit, 180C - 30-40 minit.
• Gris roti siap dengan mentega, sejukkan di rak dawai.
• 
• Roti ternyata sangat enak, dengan serbuk pekat dan kerak renyah. Ia tidak mengeras untuk masa yang lama.

Catatan

Berdasarkan resipi dengan 🔗

Resipi serupa

Roti pedesaan Czech - variasi pada tema. (Morozik)

Roti gandum 100% P. Reinhart (oven) (Anis)

Roti kacang gandum penuh dengan masam (Lana)

Roti cantik! Adakah HP akan berfungsi?

[Susu pekat]

Susu pekat , terima kasih! Lebih baik membakar roti dengan sourdough dalam KhP dalam mod separa automatik supaya anda dapat mengawal prosesnya !!

Iaitu: menguli doh, mematikan dan kemudian membiarkan penaik berhenti?

Betul betul!

Yang pasti, saya akan menguli doh dengan tangan saya (saya sangat menyukainya) dan membakarnya dalam HP (sekiranya tiada ketuhar). Pada hujung minggu, masam akan siap, kemudian saya akan memanggang dan melaporkan. Terima kasih atas jawapan!

[Susu pekat]

Susu pekat , jika anda menguli dengan tangan anda, kemudian tunggu sehingga doh berlipat ganda, bentuk roti dan kemudian masukkan ke dalam HP untuk pemeriksaan akhir. Dan yang pasti, masukkan 1 g yis secara harfiah. Oleh kerana ragi masih muda dan masih lemah, anda perlu menolongnya! Semoga berjaya!

Terima kasih! Hingga hujung minggu!

Selamat petang! Saya mahu mengambil kira roti ini ...
Di sini

Dan ini adalah pemotong
Saya tidak merasakannya, tetapi saya tidak sabar. Tetapi aromanya sedap !!! Saya masih akan membakar! TERIMA KASIH TERIMA !!!!
Orlovsky seterusnya akan !!!

[Susu pekat]

Susu pekat , roti hebat ternyata !!! Adakah mereka membakar HP? Program mana ??? Dan beritahu kami tentang rasa semasa anda mencubanya.

Saya mencubanya !!! Rasanya serupa dengan Darnitsky. Walaupun yang panas dipotong dengan baik tanpa serbuk, ia tidak berkerut !!! Hanya kelas ... Saya menguli dengan tangan saya, berdiri di dalam peti sejuk semalaman, kemudian menggulung dua bola, memasukkannya ke dalam baldi. Semuanya senang dan roti yang ringkas dan sedap sudah siap !!!

[Susu pekat]

Susu pekat , menanggalkan topi saya !!!

Terima kasih, saya cuba !!!

Mistletoe, saya mengira tepung dengan betul: adakah lebih banyak gandum dalam resipi daripada rai?

[Remaja_tinka]

Remaja_tinka , betul! Roti gandum-gandum.

Ya, pasibki .... esok kita akan mencuba pilihan ini, jika tidak kita terpikat pada rai, kita akan mempelbagaikan kehidupan roti kita.

Boleh tolong ceritakan rempah roti yang mana?

[Bosco]

Bosco , di sana dia:

Jintan dalam biji utuh - 5 bahagian
Ketumbar kasar - 2 bahagian
Anise dalam biji utuh - 1 bahagian
Adas dalam biji utuh - 1 bahagian.

[Omela]

: bravo: Sayang Omela,

Sudah sekian lama dan sering saya membakar roti ini, dan, saya rasa malu, hanya sekarang saya akan mengucapkan terima kasih dari seluruh keluarga saya untuk resipi yang luar biasa! Benar, dari rempah-rempah saya selalu menambahkan hanya biji jintan tanah dan ketumbar utuh (direndam dalam air mendidih), ditambah dengan beberapa sudu besar molase gelap, jadi rasanya telah beralih sepenuhnya ke arah Borodinsky, tetapi saya melihat rempah itu mencampurkan anda mengesyorkan dan pasti akan mencubanya.

Terima kasih banyak kerana berkongsi dengan kami, dan kami dapat menggembirakan keluarga kami!
Semoga berjaya!

[tinaff]

tinaff , gembira kerana anda menyukai roti !!!

Roti sangat indah: aromanya hangat, madu, keraknya rangup, remahnya lapang.
Saya memasak dengan tepung gandum, betul-betul mengikut resipi, tetapi saya perlu menambah sedikit tepung.
Anda boleh lakukan tanpa pengadun dan gabungan, doh diuli dengan mudah dan cepat oleh tangan.
Saya akan bakar lebih dari sekali!

[NellySan]

NellySan , gembira anda menyukainya! Banyak kerja untuk menguli doh dengan tangan anda !!!