Charlotte dengan pir

Charlotte dengan pir

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Doh:
Tepung Gandum	1 sudu besar
Gula	1 sudu besar
Telur	3 keping.
Serbuk penaik	0.5 sudu kecil
Gula vanila
Pir lembut	2 besar

Kaedah memasak

• Pukul telur dengan gula dan gula vanila hingga busa pekat, masukkan tepung dan serbuk penaik.
• Kami mengambil pir wangi dan berair, jika tidak, ia akan menjadi hambar. Kami membersihkan pir, membuang intinya. Simpan tangkai pada satu pir. Tuangkan adunan ke dalam bentuk berminyak (lebih baik diameter 24cm), masukkan pir dengan ekor di tengahnya. Kami memotong bahagian kedua menjadi separuh dan membahagi setiap bahagian menjadi 4 bahagian lagi, terbentang dengan indah dengan sinar di sekitar bahagian tengahnya. Semuanya. Di dalam ketuhar selama 25-30 minit pada suhu 180 darjah.
• Saya mengambil bentuk yang besar (saya selalu melakukannya dalam silikon, ia lebih kecil, tetapi di sini ia diperlukan dalam seramik - lebih cantik), jadi kali ini saya tidak mendapat "gelombang" yang indah. Potongan pir tidak perlu dipanaskan, dohnya cair, tetapi tebal, ia akan berbaring di atas. Doh yang naik semasa memanggang di antara mereka akan naik dengan indah. Apabila kita mengeluarkannya dari oven, taburkan dengan gula tepung.
• Saya juga membuat charlotte yang terkenal. Dengan adunan yang sama, saya hanya mencurahkan epal dadu dalam bentuk.

Catatan

Ada di sebilangan Deli. Saya tidak ingat yang mana. Untuk tahun 2007, nampaknya. Semudah itu .... Saya tidak tahu apa ... Sukar untuk mencipta roda dengan biskut. Tetapi sangat mungkin untuk mematuhi kaedah reka bentuk. Saya suka cara penyampaian ini.

Dan ini adalah kek yang paling sedap sejak kecil. Dan pasti dengan Antonovka. Tidak ada semangat epal dari apel apa pun. Sepanjang musim, charlotte seperti itu disiapkan hampir setiap hari.

[Scarecrow]

Scarecrow, terima kasih untuk pai ringkas, cepat dan lazat. Saya melakukannya dengan epal - biskut lapang yang sangat lembut keluar! Memanggang dalam acuan silikon (tetapi sangat timbul) tersekat sedikit, tetapi sedikit.





Resipi yang sangat baik - minimum produk, minimum kerumitan - dan hasil yang luar biasa!

Resipi yang sangat baik - minimum produk, minimum kerumitan - dan hasil yang luar biasa!

Kesihatan.
Pai sejuk juga sangat lazat. Ia tidak kalah dengan pemanasan. Dan secara praktikal tidak bosan.

Dan saya sangat suka mencincang epal dan aprikot menjadi doh, dan meletakkan ceri di atasnya. Dan sekarang, apabila tidak ada aprikot atau ceri (segar), maka plum atau nektarin berada di atas.

Saya kemudian akan melakukannya secara berasingan dengan nektarin. Saya tidak mahu memalu aroma Antonovka yang bergaya dan tidak dapat digambarkan.

Dan apabila epal bermula, buah yang kita sayangi - jadi ceri sudah lama hilang.

Baiklah, tahan saya tujuh, musim buah kami telah bermula, dan pertama sekali - epal dan pir.



Saya sangat menggemari pai sederhana ini, kerana buah ini boleh dibakar dengan doh. Kali ini, pir digunakan, empat biji aprikot, dua nektarin, pisang (anda tidak boleh makan terlalu banyak, dibakar - sangat berkanji) Saya menambah sedikit madu dan gula merah ke dalam adunan karamel. Perkara yang luar biasa! Potong buah menjadi kiub ke dalam acuan, pra-minyak dan ditaburkan dengan serbuk roti atau semolina dan tuangkan adunan di atasnya. Terdapat banyak buah, sedikit adunan.

[dan]

Terdapat banyak buah, sedikit adunan.

Oh, bagaimana saya menyukainya, ya, itulah cara anda menulis Natuldanla !!! Saya akan menggunakan arus untuk pulang, jadi saya mengatur hari pemunggahan dan charlotte untuk mereka !!!

Itu adalah pai zaman kanak-kanak saya. Ibu tidak tahu membakar apa-apa, walaupun dia memasak dengan baik. Dari semua pastri manis, dia hanya dapat menggambarkan charlotte. Dalam wajan besi tuang yang masih utuh.Betapa saya mencintainya! Satu-satunya masalah: kita tidak dapat mengingat bahagian di mana dia membakarnya, jadi saya mengambil adunan gastronomi, yang saya cuba bakar, dan ternyata ia adalah DIA! Rasa yang sama. Tetapi anda perlu merujuk kepada yang asli. Sebenarnya, inilah cara saya mengenalnya sejak kecil. Tetapi semasa kecil, dia selalu menggunakan epal. Dan yang terbaik - dengan Antonovka. Pir Charlotte agak hambar. Anda perlu mencairkannya dengan buah-buahan lain dengan rasa manis dan masam yang ketara.

Saya menuangkan nektarin, pic, strawberi dengan biskut ini! (ternyata lembap dengannya, anda perlu menggunakan pati), aprikot dan ... seratus ribu kali - epal.

[Scarecrow]

Scarecrow Terima kasih atas resipi, saya melaporkannya .. sangat sedap ooooooooooooooooooo Ltd.
Baki pir dari kepingan buah untuk ulang tahun suami saya ... kehilangan persembahan mereka sehingga kini .... menemui resipi anda yang sempurna.

Pada mulanya saya ingin mengatakan: bagaimana busur di bahagian atas dibuat ?! Sebentar kemudian, ia menyedari bahawa ini bukan bahagian atas, tetapi bekas bahagian bawah pai.

Buah pir boleh dicincang hingga 3 keping. Mereka akan berbaring lebih sekata. Walaupun sudah tentu tidak ada di alam semula jadi. Pie, maksud saya.

pasti tidak ada pai: girl_love: sudah ... tetapi ada pir yang anda betul ... tetapi mereka sangat dihiris di pinggan buah dan saya tidak memperbaikinya

Ahli keluarga charlotte yang lain: charlotte dengan plum. Saya sedikit menambah jumlah adunan (masing-masing satu telur dan semua yang lain), kerana saya fikir terdapat banyak plum. Pilihan yang sangat lazat. Mereka mengambil plum, tulang manis dan masam, tulang, tentu saja, dikeluarkan, bahagiannya dipotong menjadi 2 keping lagi. Plum panggang mempunyai rasa tertentu yang sangat saya gemari ...

Charlotte dengan sisa-sisa strawberi. Doh diubah suai dengan penambahan 2 sudu besar tepung jagung. Berair dan enak!

[Scarecrow]

Scarecrow, di mana awak comel sebelum ini !? : wow: Baiklah, suami saya akan menjual tanah airnya untuk charlotte, dan saya selalu membuatnya dengan epal. Saya pasti tahu mengenai eksperimen anda - saya akan membuang raspberi, iaitu charlotted ... jika tidak, saya harus INI bakar pai (juga sedap)

Dan saya tidak suka meringues dalam bentuk apa pun.

Dan untuk buah / beri berair, yang utama ialah pati. Tetapi saya belum mencubanya dengan raspberi. Kita mesti mencuba.

Adakah anda menambah kanji terus ke doh atau menggulung beri? Dan hanya jagung (kentang tidak akan berfungsi?)

Adakah anda menambah kanji terus ke doh atau menggulung beri? Dan hanya jagung (kentang tidak akan berfungsi?)

Saya masukkan ke dalam adunan. Sekali sekala saya mencuba beri beri: Saya mendapat sampah seperti itu, kerana sebilangan pati tidak basah semasa proses memanggang. Sekarang saya tuangkan ke dalam adunan dan jus yang menonjol berubah menjadi jem tebal, atau sesuatu. Saya rasa anda boleh membuat kentang tanpa masalah. Saya hanya mempunyai sebungkus jagung yang besar, saya tidak menggunakan apa-apa lagi.

Jelas sekali, saya akan mencuba buah beri mengikut kaedah anda (yoshta sedang dalam perjalanan)

Jelas sekali, saya akan mencuba buah beri mengikut kaedah anda (yoshta sedang dalam perjalanan)

Hu dari yosht ?! Dua sudu lurus dengan slaid yang bagus. Contohnya, saya banyak meletakkan strawberi.

Yoshta adalah kacukan gooseberry dan kismis hitam (ia tumbuh di rumah negara kita). Ia tidak menusuk sepanjang musim (ia akan melahirkan sepanjang musim panas dan pada musim gugur ketika sedang hangat) hingga 7 kg per semak memberi

Hu dari yosht ?!

: wow: baca jawapannya, baik, pasti, Katya! Adakah anda semua ahli Michurinis di sana?

Yoshta adalah kacukan gooseberry dan kismis hitam (ia tumbuh di rumah negara kita). Ia tidak menusuk sepanjang musim (ia akan melahirkan sepanjang musim panas dan pada musim gugur ketika sedang hangat) hingga 7 kg per semak memberi

Nikada tidak mendengar atau melihat. Beri besar?

Saya memanggang strawberi, kemudian mengurangkan hingga 160 dan, seperti itu, "keringkan" charlotte sedikit lagi sehingga rasa jusnya hilang. Saya tidak memotongnya panas, ia akan sangat lembut. Doh akan lembap. Ini normal, ia juga menyerap semua yang diberi beri. Saya juga tertanya-tanya apa yang boleh anda lakukan dengan beri.

Ibu mertua saya juga mempunyai yoshta di negara ini, saya memakannya dengan zhmen - jauh lebih enak daripada kismis hitam yang asli. Tetapi hari ini - kebetulan - saya juga memanggang charlotte (epal, aprikot, yoshta di atas doh), hanya kerana ketamakan saya memanggang dalam bentuk segi empat besar dan meningkatkan beban (6 telur, 2 sudu tepung, 2 sudu besar gula), dan masih dalam sehari hilang.

Charlotte dengan gooseberries. Beri padat dengan sedikit adunan.

Charlotte dengan gooseberries. Beri padat dengan sedikit adunan.

Oh, kogos dibanjiri untuk penaik

Adakah mereka memberi Marya Seledkina kusmanchik, atau adakah terlalu awal untuk kita?

Oh, kogos dibanjiri untuk penaik

Adakah mereka memberi Marya Seledkina kusmanchik, atau adakah terlalu awal untuk kita?

Mrysechka diberi sepotong rebusan brokoli (bue-uh-uh ..) dan sebiji buah pic. Nefig untuk makan doh dan merosakkan angka.

[Natalochka]

Natalochka, bukan kek, tetapi kisah dongeng ...

Dan soalan ini menarik minat saya. Tidak ada banyak gula untuk tiga telur sahaja? Baik tepung, okey. Jangan bakar biskut. Biarkan strukturnya lebih padat. Bagaimana dengan gula?

Tidak, tidak banyak. Faktanya ialah terdapat banyak buah / beri. Terutama jika ia manis dan masam, seperti gooseberry atau epal masam. Ternyata rasa manis yang manis dan masam. Dan dengan gooseberry, lebih masam.

Tidak, tidak banyak. Faktanya ialah terdapat banyak buah / beri. Terutama jika ia manis dan masam, seperti gooseberry atau epal masam. Ternyata rasa manis yang manis dan masam. Dan dengan gooseberry, lebih masam.

Dengan gooseberry, jelas - masam. Semasa kecil, saya selalu membuat (dan bahkan sekarang) biskut yang paling biasa (telur, gula, tepung, epal dan tanpa serbuk penaik), maka saya tidak menambah gula dan ternyata tidak manis dan tidak masam, tetapi secara sederhana .
Dan jika pir? Mereka tidak masam ... mengapa dimasukkan ke dalam segelas gula? Kemudian resipi seperti ini Tidak ... Saya akan menambah gula.

Sudah tentu, ia akan lebih manis dengan pir. Tambahan, setiap orang mempunyai idea manis yang berbeza. Oleh itu, tambahkan seberapa banyak yang anda fikirkan perlu, kerana anda mempunyai idea kasar tentang jenis kemanisan produk akhir yang anda perlukan.

Oleh itu, tambahkan seberapa banyak yang anda fikirkan perlu, kerana anda mempunyai idea kasar tentang jenis kemanisan produk akhir yang anda perlukan.

Otse adalah rakan saya.

[Zinger]

Mrysechka diberi sepotong rebusan brokoli (bue-uh-uh ..) dan sebiji buah pic. Nefig untuk makan doh dan merosakkan angka.

bukan ibu, echidna

Zinger Sama, ahli ekonomi mendapat setengah gelas gula untuk keperluan peribadi

[Zinger]

Zinger Sama, ahli ekonomi mendapat setengah gelas gula untuk keperluan peribadi

Saya rasa dia mengeluarkan cahaya bulan dan memakan charlottes yang sedap.

Saya rasa dia mengeluarkan cahaya bulan dan

Saya sekarang faham mengapa dia tidak tidur pada waktu malam

Saya sekarang faham mengapa dia tidak tidur pada waktu malam

Baiklah ... faham betul ...

Baiklah, saya tidak akan tamak sekarang ... perlakukan diri anda dengan saya.
Gorilochka kuat. Ya, dan pada waktu malam anda dapat melihat bagaimana ia terbakar dengan lebih baik

[chuchey)]

Baiklah, saya tidak akan tamak sekarang ... perlakukan diri anda dengan saya.
Gorilochka kuat. Ya, dan pada waktu malam anda dapat melihat bagaimana ia terbakar dengan lebih baik

ini adalah kita (dengan chuchey) keriting di cahaya (ada pintu kecil di pintu masuk Zhivchik), saya tidak dapat melewati, saya seolah-olah mencium ekor pir dari charlotte

[chuchey)]

ini adalah kita (dengan chuchey) keriting di cahaya (ada pintu kecil di pintu masuk Zhivchik), saya tidak dapat lewat, saya seolah-olah mencium ekor pir dari charlotte

Pertunjukan lelaki dari lagu-lagu Sytin sungguh menakjubkan. Arus yang menyegarkan dilupakan untuk dimulakan.

Dan inilah ratu charlotte: epal. Musim epal sedang berlangsung, saya akan makan berlebihan !!

Saya merakam proses itu dengan telefon saya. Epal, kepingan 10 saiz sederhana, doh untuk 3 biji telur.

/]

Tuangkan adunan dalam aliran nipis dengan filem pada semua epal di permukaan. Turun ia akan mengalir dengan sendirinya. Sedikit doh, tuangkan seperti susu pekat.
/]

🔗

Minit 40 pada 170 darjah (hingga lembut, dengan perolakan, periksa dengan serpihan). Keputusan:
/]

Dan inilah ratu charlotte: epal.

Kelas apa!
Terdapat banyak epal, sedikit doh! Saya mahu juga.

Ya, epal panggang padat dan adunan di beberapa tempat)))

Moo-u-urrrrrrrrr!

Saya tidak pernah membuat charlotte dengan pir, tetapi hanya ada 2 pir yang terbaring di dalam peti sejuk, begitu padat, kuat. Saya teringat bahawa saya melihat resipi yang sesuai. Saya tidak menjelaskan, saya mengambil biskut vanila dengan air mendidih sebagai asas untuk charlotte. Buah pir hanya dikisar di bahagian bawah dan atas doh. Memanggang di Panasonic (baik, dia adalah tuan kedai roti yang tiada tandingannya) 70 min.Hasilnya - pir tenggelam dalam adunan, ia naik begitu banyak. Semangat itu gila! Saya menambah sedikit kayu manis. Charlotte lembut, lembut ternyata. Suami saya pulang dari tempat kerja dan dari pintu: "Baunya seperti apa? Bagaimana di Turki?" Beberapa jenis nota nampaknya mengaitkan persatuan))).
Di sana dia:

Ia adalah biskut padat! Saya biasanya mempunyai epal-epal-epal dan di sana sini, di beberapa tempat - doh))).

[Scarecrow]

Scarecrow, yeah, dua pir larut di sana)), biskut itu sangat lembut, secara harfiah terdiri dari udara. Ada kemungkinan untuk memotong pir ketiga di sana. Saya pasti akan melakukan lebih banyak perkara!

[segera jalankan dan bakar]

Moo-u-urrrrrrrrr!

Uuuuuuu, apa yang menggoda ...

Melihat charlotte anda, di kepala anda, ekar seperti segera jalankan dan bakar tiada yang lain datang !!!

Tuska, dan selepas pengenalan tepung, adakah anda menguli doh dengan tangan atau menggunakan pengadun?

[Merenda]

Merenda,

Adil? Dengan pengadun pada kelajuan rendah ... Dan saya tidak peduli jika ia jatuh (tidak cukup, tetapi masih). Dengan biskut, saya sama sekali tidak ramah, jadi saya tidak bimbang))).

Dengan biskut saya tidak lengkap

Natasha, saya tidak boleh membenarkan anda melakukan ini, dan bukan kerana anda membuang 8 kg, tetapi kerana sehingga baru-baru ini saya bermain-main dengan biskut: sama ada fon dengan telur, atau tidak subur ...
tetapi ketika saya menukar teknologi dari pengadun menjadi pencampuran tepung secara manual dengan spatula dari bawah ke atas (segelas dalam 3-4 dos melalui ayak), hasilnya "sangat baik"
untuk kesetiaan, anda juga boleh, jika ada keinginan untuk memutarbalikkan, terlebih dahulu pukul putih dengan gula, dan kemudian masukkan kuning telur satu demi satu satu demi satu.
ambil peluang, diperiksa!

Saya mencubanya dengan tangan saya. Saya mempunyai banyak ketulan di sana. Ngeri, pendek, tangan dari ... cangkuk ... Tetapi saya akan mencuba lagi))).

Natasha, jangan memfitnah!
menuangkannya melalui saringan, diaduk perlahan, diulang dari awal)))
cuba ia!
selepas minyak di mesin basuh, 3 telur mana lagi!

Moo-u-urrrrrrrrr!

Semalam juga, mu-rrr-mengetuk dan mengingati anda.