Kek "Kiev"

Berat saya 1,25 kg, fotonya sedikit lebih tinggi, dan tingginya maksimum 5 cm, bentuknya 24 cm

Dan jika ia dihiasi dengan krom asli, saya hampir tidak mencapai 1 kg (saya harus mencuri beberapa sudu krim)

Saya perempuan simpanan, tetapi bagaimana dengan kenari Kiev? Adakah ia akan berjalan atau tidak? Cuma rumah-rumah itu sekarang hanya kacang walnut, dan anda harus mencari kacang hazel, kacang mete atau kacang tanah. Namun, jika walnut tidak berfungsi sama sekali, maka adakah yang terbaik untuk datang ke sini? P / s membeli hazelnut yang tidak dipanggang dalam sekam. Bagaimana untuk meneruskannya?

Saya telah menggoreng hazelnut, memisahkannya dari sekam, memotongnya dengan pisau dan membakar kek pertama. Sekiranya ia sejuk di dalam ketuhar atau di atas meja?

Maaf saya terlambat melihatnya. sangat baik bahawa kacang hazel! Saya tidak mengenali kacang walnut! Kek siap disejukkan di atas meja!

/ 787f2c07ee8b4067a09d042d7e109557] Inilah kuih dalam bentuk 25 cm untuk 1 hidangan, iaitu, untuk 100 g protein, dengan suhu saya ada sesuatu yang tidak kena, dipanggang selama 2 setengah jam, tetapi nampaknya agak pucat dan melekit dari bawah . tapi begitulah keadaannya ketika saya membawanya keluar dari oven

Innesa, jika dilihat dari kemunculannya, adalah OH, seperti yang sepatutnya, tetapi apa yang melekit dari bawah, jadi kek perlu dibiarkan selama beberapa hari sehingga kering, ia boleh terbalik dan rasa melekit ini akan hilang dan kek akan menjadi sama di mana-mana. Bagus .

Dan saya akan mengeringkannya

Dan saya akan mengeringkannya

Tidakkah anda berfikir bahawa alasannya adalah kerana ia dibakar dalam bentuk yang saya bakar di atas selembar kertas

Tidak, buat pertama kalinya saya juga memanggang hanya dengan acuan, maka kuihnya lebih tinggi

Oksan, saya ada soalan, jangan buang selipar anda kerana saya membakar sebiji kek panjang, lebih-lebih lagi ... oh ... oh, baiklah, tiga minggu yang lalu itu pasti ... saya fikir, seperti yang anda katakan dalam lima hari, tetapi keadaan telah berubah bagi saya tidak ada masa untuk membuat kek untuk kesenangan di rumah. Sebagai seorang kanak-kanak berkata "segala-galanya untuk diambil! Segala-galanya untuk dibuang! Apa gunanya ibu seperti itu, belikan saya sebiji kek sekurang-kurangnya!" Jadi ... saya rasa di sini bahawa dalam seminggu lagi saya masih boleh mengumpulkannya, tetapi adakah mungkin memakannya, atau adakah saya sudah terlalu lama mengekspos dan mengeringkannya? Saya menyimpan kek di dalam kertas (ia berjalan lancar), menutupnya dengan serbet kapas. Saya akan memotongnya menjadi 2 bahagian dan menyebarkannya, mungkin masih boleh dimakan, tetapi nampaknya tidak sedap lagi, bukan? Atau, walaupun dengan tepung, tetapi dia tidak peduli, begitu juga bezeshki?

Bagi saya, tidak akan ada apa-apa untuknya, tidak ada yang merosakkan di sana, tanpa krim, terutamanya

Sebagai seorang kanak-kanak berkata "segala-galanya untuk diambil! Segala-galanya untuk dibuang! Apa gunanya ibu seperti itu, belikan saya sebiji kek sekurang-kurangnya!"

Tolong si kecil

Sesuatu kebelakangan ini dan sampah tidak jatuh - semuanya masuk ke dalam perniagaan! Tidak, saya berbohong! Saya mengoleskan biskut jubile dengan sisa krim, berdiri selama 30 minit dan pergi!

Saya juga berpendapat bahawa kek akan menjadi normal! Biarkan ia membancuh selama beberapa hari!

Gadis-gadis, anda tidak akan percaya, saya belum mengumpulkannya! * JOKINGLY * Mungkin ini akan menjadi catatan daya tahan saya sebelum "jangan menelan sesuatu yang tidak dapat ditiru langsung dari oven" Dan bagaimanapun, ini akan menjadi kek paling berlarutan untuk dipasang Bagaimana saya akan melakukannya, saya berjanji akan berhenti berlangganan dan menunjukkan ))

Soalan ambulans. Saya memasak sirap dua kali, kedua-duanya ternyata menjadi konsistensi dadih, saya akan melakukannya untuk kali ketiga pada waktu mandi wap. Saya mahukan krim khas ini, tetapi saya histeris. Tolong !!!!

Huraikan dengan tepat bagaimana dan dari apa yang anda buat!

Saya sangat malu, tetapi susu buruk sepanjang perjalanan. Saya memasak kali ketiga dengan susu dari beg lain dan semuanya berjaya, walaupun pada mulanya saya mula memasak di mandian wap, tetapi lama-lama ia tidak mendidih dan saya memindahkannya ke api dan, ya, itu tidak melengkung. Sekarang dia semakin tenang, menerjemahkan produk, tetapi melakukannya dengan betul. Saya tidak membuat kek Kiev.Saya mempunyai kek yang merangkumi meringue, jadi saya memutuskan untuk mencuba kek dan krim anda. Sekarang saya bermimpi untuk membuat kek Kiev sebenar, kita semua hanya memujinya. Seorang rakan memberikan resipi yang serupa dengan Kiev, tetapi ini adalah dua perbezaan besar. Saya pergi untuk menyelesaikan kek

Hebat !!! Kenapa mesti malu!

Oksanchik, tidak sampai setahun berlalu! Saya mengumpulkannya pada hari yang lain. Tetapi !!! Tetapi masih, saya terlalu banyak memaparkannya di dalam ketuhar ... saya terlepas. Dan kemudian dia berbaring di rak selama seminggu. Hasilnya - ia ek !!! Dan krimnya sangat sedap dan senang dibuat!
Sekarang adalah perlu untuk entah bagaimana melakukan semuanya dari dan ke, sehingga ia akan menjadi enak dan tepat ...

Oksana, saya bawakan laporan mengenai kuih muih. Memanggang dalam cincin 23 cm. Memanggang dalam masa yang lebih singkat. Ternyata saya mengeluarkannya dari oven dan mereka sudah kering.
Krimnya sedap. Tetapi semua bersama-sama tidak berjaya untuk mencuba saya menulis dan menangis saya mengumpulkan kek dan hanya ada
buat perbatasan dan pasangkan bunga mawar dari sayu seperti dalam video. Saya mengeluarkannya ke koridor untuk menyejukkan sedikit.
Dan anjing Caucasian membuka pintu dan memakan keseluruhan kek. Saya melakukannya dengan senang hati, berkibar di atasnya

Oksana, saya bawakan laporan mengenai kuih muih. Memanggang dalam cincin 23 cm. Memanggang dalam masa yang lebih singkat. Ternyata saya mengeluarkannya dari oven dan mereka sudah kering.
Krimnya sedap. Tetapi semua bersama-sama tidak berjaya untuk mencuba saya menulis dan menangis saya mengumpulkan kek dan hanya ada
buat perbatasan dan pasangkan bunga mawar dari sayu seperti dalam video. Saya mengeluarkannya ke koridor untuk menyejukkan sedikit.
Dan anjing Caucasian membuka pintu dan memakan keseluruhan kek. Saya melakukannya dengan senang hati, berkibar di atasnya

Wah ..... baik, dan pengecap, celaka !!!
Saya boleh bayangkan betapa menghina)) Dan saya ingin bertanya adakah kek anda tidak dibakar seperti saya. Saya sedang menunggu pemotong, untuk bercakap. Anda bukan anjing pertama yang makan pencuci mulut! Di sini, di anjing Isabella, anjing itu makan kek, dan ingatlah anda - disesuaikan !!! Saya akan membunuh seorang lelaki! Dan anjing saya pada satu masa tidak menghina pai ikan !!! Baginya, dia secara langsung menyimpulkan timbangan ... Kesimpulannya mudah - jaga produk dari haiwan kesayangan !!! Saya ada kucing di sini, jalang, reptilia, tidak pernah menyukai apa-apa selain makanannya sendiri dan tidak pernah mencuri. Dan baru-baru ini ia bermula ... Saya membancuh sedikit krim untuk Tropikanka, saya mencari kek jala, jika saya dapat memanggilnya (mereka sedang berehat di tempat saya di atas meja di bawah tuala kerana kekurangan ruang di dalam bilik ), dan di sana ... minyak gambar! Reptil kucing saya sedang duduk dan mengunyah biskut yang paling rata dan kemerahan ... menariknya ke lantai (mungkin dengan kaki) dan mengunyah keempat-empatnya. Baiklah, saya membakar yang tambahan untuk menggembirakan anak-anak ... saya membuat kucing gembira)

Dan saya selalu menghadapi masalah dengan kek ini. Sama ada kuih muih dimakan atau krim dijilat dari lembangan. Ia jarang berlaku untuk membentuk kek. Semuanya sungguh sedap. Tidak ada kemahuan.

Dan saya ingin bertanya adakah kek anda tidak dibakar seperti saya.

Foto menunjukkan bahawa mereka renyah. Saya menetapkan tupai untuk diperam lagi. Suami memberi ciuman di pipi kerana optimis.
Saya meminta untuk membuat kunci pintu selama 15 tahun (pintu masuk ke koridor, rumah saya), mereka menutup surat khabar. Anjing itu masuk.
Ringkasnya, istana sudah berdiri Dan anjing itu sukar dilihat.
Dan kemudian anak perempuan itu berkata - bagaimana jika ia disuruh. Saya tidak dapat membayangkan apa yang perlu dibuat.
Saya mempunyai Tropican seterusnya. Saya akan menonton kedua-duanya

Saya mempunyai Tropican seterusnya. Saya akan menonton kedua-duanya

Yeah! Mari ke sana!

Semuanya sungguh sedap.

Ya. Saya merasai serbuk. Tetapi krim coklat itu tetap ada. Oleh itu, saya makan sepotong dari peti sejuk Seperti kek yang saya makan
Ahhh, Ilona, ​​awak jumpa kapten dengan paip

Dan saya, walaupun terlambat, masih ingin mengucapkan terima kasih atas "Kiev" ini. Saya melakukannya untuk pertama kalinya, orang sangat gembira. Benar, mereka lupa mengambil gambar potongan untuk saya.

Helo perempuan !!! Saya membawa biskut saya sebagai permulaan, mengambilnya, protein yang ditapai sedikit lebih daripada 12 jam. Bakar pada 140 pada mulanya, dan kemudian pada 120 dengan perolakan. Saya membaca di suatu tempat yang pertama mereka membakar selama 10 minit pada suhu 160, kemudian 20 pada 140, dan kemudian hingga akhir pada suhu 110. Diameternya sekitar 24-25 cm.

[tukang]

Dan inilah kek itu sendiri.Saya mahu menjadikannya sama dalam gambar dengan kedai itu, tetapi sebahagian krim saya enggan bekerjasama dengan saya. Krim dengan koko terkelupas, yang dapat dilihat dengan jelas di sempadan. Merah jambu juga, dan biru sama. Untungnya, hijau mengasihani saya dan membenarkan saya menutup kekurangan jika boleh. Oleh kerana hanya ada satu waras hijau mereka harus menandatangani, walaupun ini tidak perlu. Sudah tentu, untuk rasa pertama, dia tidak sempat berendam, tetapi sisa makanan pergi ke peti sejuk untuk mencapainya. Kuih itu, bagaimanapun, adalah BOMB, kematian bagi sosok .... LEBIH baik, ia tidak dapat disampaikan, dan belum direndam. Jadi, kepada pengarang, tukang besar-besar

.... dan potongan potongan saya

Yeah .... milik anda akan lebih ringan. Eh ... sedap, teh sedap! Dan saya akan mempersiapkan prestasi baru bersama dengan tiga!

Ambil nombor 2 Semuanya berjaya. Kek sangat sedap. ... Di mana kedai.
Seluruh keluarga berpuas hati
Secara amnya, kek itu tidak mahu menyerah kepada saya. Lagi-lagi dengan pengembaraan. Termostat mula menunjukkan
suhu yang dia mahukan. Saya merasai kepanasan dengan tangan saya. Saya akan menimbang produk pada kek kedua - mahkota duduk di atas timbangan dan pergi pada pukul lapan malam
belilah itu.
Potong esok.
Oksanochka, terima kasih

Saya teragak-agak untuk bertanya, adakah substrat juga coklat?

Tidak, emas berlapis biasa. Kebetulan dia hitam

menjalankan potongan. Lebih dekat ke tengah, ada sedikit roti bakar. Saya meletakkan semua kuning telur di atas krim.
Ternyata terlalu banyak, saya membekukan yang lain.

[keseronokan]

keseronokan , dengan warna kek, saya segera menganggap bahawa mesti ada yang likat! Saya masih akan mengeringkannya!

Gadis-gadis, jika krim telah terkelupas semasa anda menambahkan sesuatu, segera tambahkan sesudu mentega lembut ke dalamnya dan pukul dengan baik, dan semuanya akan diganti !!!

Saya telah membakar kek sebanyak 4 kali. Dan kuihnya selalu berbeza (kadang keras, kadang rapuh, kadang gelap ...). Saya akan membuat tempahan dengan segera - semuanya sedap untuk kegilaan. Tetapi ketika saya bakar pada suhu 150C selama 10 minit, selebihnya pada suhu 100C dengan pintu terbuka hanya mengambil masa 2.5 jam - kuihnya keras (sukar dipotong dengan pisau). Kemudian saya memutuskan untuk tidak membuang masa seperti itu. Bakar pada suhu 150 selama 20 minit, kemudian selebihnya pada 120 selebihnya (hanya 2 jam) - kuihnya lembap di bawah. Saya juga akan mengatakan basah. Saya membalikkannya dan meletakkannya hingga kering. Hasilnya, kek ini sangat rapuh! Mereka retak tepat di tangan. Dan selalu ada lubang di bahagian bawah kek di tengahnya. Maksudnya, kek tidak boleh dibalik untuk hiasan - bahagian bawahnya sangat kasar, dengan lubang. Pelik, kali terakhir saya membakar kek untuk 2 kek. Pada kumpulan pertama, kek jatuh, pada kumpulan kedua, dengan komponen serupa, mereka lebih tinggi. Produk, peraturan, bentuk - semuanya sama.

Pelik, celaka?

Gadis-gadis, saya di sini setelah empat di Kiev, saya memutuskan untuk melangkah lebih jauh dan membakar kek "Flight". Resipi kek sangat serupa. Tetapi! Kek dibakar tanpa masalah sama sekali selama 2 jam pada suhu 100C. Hasilnya ringan, sangat lapang, tidak jatuh, benar-benar kering (tidak ada titisan sirap). Saya perhatikan perbezaan doh. Dalam kek Kiev, gula ditambah pada bahagian akhir bersama kacang. Dan dalam "Flight" - putih disebat dengan gula, dan kacang ditambah pada akhir. Persoalannya ialah: mungkin ada baiknya membakar kek untuk Kievsky mengikut skema "Penerbangan"? Atau tidak bolehkah kue Kiev terlalu lapang?

Bolehkah anda memberitahu kami lebih banyak mengenai Penerbangan? Sebaiknya resipi berasingan?

Saya mengambil resipi kek "Flight" dari Irochka: 🔗

Flight dan Kievsky adalah dua lagu yang sama sekali berbeza !!!

Saya terseksa di sini, saya tidak dapat memutuskan sama ada akan membakar kek untuk "Kievsky" menurut "Pilot". Anak itu mengatakan bahawa Kievsky lebih baik. Dalam "Flight" kuih-muih itu terlalu lapang, meleleh di mulut. Seperti ini! Ternyata tidak ada yang perlu diselesaikan

Apa yang saya bincangkan? Ini adalah dua rasa yang sama sekali berbeza !!!

(Anak kita!)

Dan berapa berat kek jika ia dilakukan dengan jelas mengikut resipi? mungkin ada yang sudah bertanya, topik besar mungkin tersasar.

Lihat halaman 38 untuk beberapa angka berat

Apa yang boleh saya katakan ... MASTERPIECE !!! Bravo kepada pengarang dan semua orang yang berani mengulangi prestasi ini!

Lihat halaman 38 untuk beberapa angka berat

Terima kasih banyak, saya melihat)

jika saya memasak sirap selama 2 hidangan krim, masak juga selama 5 minit atau lebih lama? adakah dia akan mempunyai masa untuk mendidih?

Dan berapa berat kek jika ia dilakukan dengan jelas mengikut resipi? mungkin ada yang sudah bertanya, topik besar mungkin tersasar.

Lebih kurang 950 g

jika saya memasak sirap selama 2 hidangan krim, masak juga selama 5 minit atau lebih lama? adakah dia akan mempunyai masa untuk mendidih?

Saya rasa ia juga 5 minit.

Puan yang terhormat saya, beritahu saya mengapa kek saya ternyata ek, anda boleh mematahkan gigi saya (mungkin saya terlalu banyak memaparkannya, walaupun dari bawah ketika saya mengeluarkannya dari oven mereka lembut, saya membalikkannya dan meletakkannya untuk dibakar sekali lagi), dan satu lagi soalan, ketika saya memasak krim, ia kelihatan seperti bubur semolina - adakah normal atau adakah saya mengunyah sesuatu lagi?

Tidak, krim tidak boleh kelihatan seperti semolina. Kuih-kuih saya sama, tetapi saya terlalu banyak habis di dalam ketuhar, dan kemudian mereka berbaring di rumah saya selama sebulan lagi))