Kek "Kiev"

Nah apa yang boleh saya katakan, nampaknya ternyata dan tidak seperti yang pertama kali! Terima kasih atas resipi dan bantuan terperinci. Saya memanggang di aerogrill, kerana saya tidak mempunyai oven. Dan kurang dari 2 jam. Esok ulangan dua kek lagi. Sekarang saya memerlukan bantuan dengan krim, kerana saya mempunyai dapur elektrik lama untuk menetapkan norma. suhu sukar untuk memasak krim, persoalannya, siapa yang memasaknya di kartun, atau anda boleh menyesuaikannya?

[Luybasha]

Luybasha, Saya rebus krim ini secara mikro, ambil tiga kali dan kacau. Perkara utama adalah bahawa ia tidak terbakar.

[Elya_lug]

Elya_lug , dan saya mempunyai krim ini dan tidak terbakar di atas dapur

Luybasha , masak di atas dapur anda. biarkan mendidih, dan minimum dan kacau terus dengan spatula, melewati sepanjang bahagian bawah dan dinding.

[tukang]

tukang, Saya juga tidak terbakar, tetapi anda tidak pernah tahu, dari kemalasan yang saya lakukan dalam mikro.

[Elya_lug]

terima kasih Elya_lug dan tukang untuk pertolongan, kami akan mencuba dan begitu dan begitu, semua yang sama akan ada dua kek. Mari bereksperimen. Kemudian saya akan menunjukkan hasilnya.

Gadis-gadis, beritahu pemula sama ada perlu mengisar kertas untuk membakar kek untuk kek Kiev? dan apa?

Tidak perlu!

Itu bergantung pada jenis kertas apa. Sekiranya anda yakin dengannya, maka tidak, tidak perlu.

kira-kira! Mengenai KERTAS !!

Saya membakar roti yang berbeza, dan kopi putih dan coklat putih, untuk dibakar. Akhir-akhir ini, semua kertas tersekat tanpa belas kasihan. Itu hanya dapat dikeluarkan dengan pisau bedah, menggosok

Oleh itu, saya memesan sendiri sehelai kertas, digulung, dari kampung 🔗 (iklan tersembunyi tetapi saya bersumpah. Saya tidak mendapat faedah dalam hal ini! Semuanya adalah untuk kebaikan kita!)


Perkara pertama yang saya memutuskan untuk membakarnya adalah Kiev ... hasilnya, inilah dia, kebahagiaan !!!!!!!!!!!!!!!!
6 (ENAM !!!!!) kek pada sehelai kertas !!!!!!
Saya membakarnya, membalikkan kek, mengambil sehelai kertas yang bersih dan kembali bekerja !!!!
INI ADALAH FAIRYTALE !!!!

Yang lain, pada dasarnya, saya menggunakan kertas putih biasa, tetapi ini tidak berfungsi dengan Kiev. Lubricate dengan minyak - Saya takut dan saya sangat gembira kerana saya mendapat jalan keluar!

Dan saya membakar kertas perkamen biasa, saya tidak boleh mengatakan bahawa saya terbang dengan bang, tetapi tanpa pisau bedah, saya menembaknya dengan cukup baik!

Oksanka, dan saya datang dengan laporan. Adakah semua yang anda ajar! Semuanya ternyata sangat sedap! Tetapi saya akan mempunyai sedikit lebih banyak krim ... Saya ingin berlatih menghias (krim berisi yang bagus), tetapi hanya cukup untuk bintang. Lain kali saya membuat 1.5 bahagian, dan ... jiwa saya bergegas ke syurga !!!

Mengkritik

Dan mengapa segera mengkritik? Saya nak tanya. Adakah ini gambar atau kek coklat gelap? Kacang apa yang anda buat ??? Dan lebih banyak krim, menurut saya, tidak perlu, ia sudah ada. Anda menjadikan lapisan krim menjadi lebih nipis, dan ia sesuai untuk hiasan anda. Krimnya sangat, sangat !!!!!

Oksanka, saya melaporkan. Kek adalah warna kedai bakar (bukan rumah!), Hanya gambar dari telefon. Saya melayan seorang rakan yang pernah bekerja di sebuah kafe sepanjang hidupnya (dia menyimpannya) dan tamak memuji, kerana dia tahu banyak tentang perniagaan ini! Dia biasa menyanyikan dyferramb untuk ayam yang disumbat dikebiri nastolgicheskaya dari Schumacher, dan untuk percutian, Kiev anda! Kata-katanya secara harfiah: "Ya ampun, adakah anda jujur ​​melakukannya sendiri?" Saya tahu apa maksud ungkapan ini, tetapi saya jelaskan kepada anda, ini adalah pujian tertinggi! Selepas Paskah, ada banyak protein, saya akan lakukan, 1.5 bahagian, supaya diameter kek normal dan krim ... Tetapi, seperti yang kita katakan, baunya seperti troch!

🔗

Saya suka kek sangat! Terima kasih !!!
Kuihnya nipis.
Ketuhar elektrik lama, suhunya sukar dijumpai. Sepanjang masa saya melihat, menyusun semula loyang, nampaknya itulah sebabnya mereka menetap?
Saya membuat kesimpulan bahawa saya pasti akan memanggang, tetapi saya akan menunggu ketuhar baru.



Sangat sedap tidak kira seperti apa!

Oksana, saya datang dengan TERIMA KASIH dan sepotong kek, sangat malu, tetapi kami makan semuanya.Saya akan mengulanginya buat kali kesembilan - kek dari USSR, rasa yang sama. Terima kasih atas resipi dan bantuannya!
Latar belakangnya adalah ini - saya masih mempunyai protein dan saya baru-baru ini membeli sebuah buku karya Irina Chadeeva "Baking menurut GOST, rasa masa kecil kita". Resipi serupa
Dan inilah bahagian kecil maaaaaaa

[N @ T @]

N @ T @ , baca dan takut kerana saya tidak menunjukkan dari mana saya mengambil resipi ini

Saya berlari untuk memeriksa, tidak, saya menulis !!!

Saya menjumpainya di sini 🔗 Kepada pengarang, Chadeika, terima kasih terbesar !!!!

Anda mempunyai gambar yang indah !!! Dan sangat gembira kerana saya menyukai hasilnya! Irina Chadeeva, terima kasih sekali lagi dari saya!

Sangat sedap tidak kira seperti apa!

Saya gembira kerana saya menyukai rasanya, walaupun foto itu membingungkan saya ... Saya sudah menulis mengenai pembukaan ketuhar, saya pernah mendengar bahawa anda tidak boleh berjalan di dekatnya semasa kek kering. Tetapi saya tidak begitu lemah lembut, saya berjalan dan terbuka, tetapi tidak banyak. Semoga anda menjadi lebih baik dalam ketuhar baru anda!

[tukang]

tukang Saya mempunyai soalan: berapa banyak gula yang perlu dimasukkan ke dalam protein yang ditapai ketika mencambuk - 25 gram setiap 200 gram. protein atau 25 gram setiap 100 gram. protein. Dalam resipi - 25 gram untuk satu kek, dalam keterangannya juga 25 gram - tetapi kira-kira 200 gram protein.

Sementara Oksana tiada, saya akan menjawab anda - untuk 100g. protein 25g. gula dan setengah beg gula vanila Saya baru sahaja membakar Kievsky

Saya sudah meletakkan 50 gram. 200 gr. protein. Kek dibakar

[tukang]

tukang Saya mempunyai soalan: berapa banyak gula yang perlu dimasukkan ke dalam protein yang ditapai ketika mencambuk - 25 gram setiap 200 gram. protein atau 25 gram setiap 100 gram. protein. Dalam resipi - 25 gram untuk satu kek, dalam keterangannya juga 25 gram - tetapi kira-kira 200 gram protein.

Terima kasih kerana bertanya! Saya pasti akan mengubah penerangannya !!! Terdapat benar-benar kacang untuk 200 pg ditunjukkan. DAN kacang Saya mengatakan semuanya dengan betul!

🔗

🔗

Saya pergi dan melihat. Dan apa itu? Kek anda masih terbaik! Tambang untuk setiap cuti yang mereka tuntut.

Tidak! Saya baru sahaja bertemu dengan perihalan "positif" mengenai Kiev semasa untuk pertama kalinya. Saya tidak dapat tidak berkongsi

Sejujurnya, saya juga sedikit terkejut dengan seorang pemuda yang radikal.

Sejujurnya, saya juga sedikit terkejut dengan seorang pemuda yang radikal.

Apabila anda ingin menarik perhatian kepada diri sendiri, tetapi tidak berjaya, maka anda boleh melakukannya ...
Dan kuihnya sedap !!!!

Gadis-gadis, jika wajar, resipi Kievsky oleh Oksana kami jauh lebih enak daripada yang dibeli. dan tidak ada rakan untuk rasa dan warna. seseorang tidak suka biskut, seseorang tidak suka meringue dengan kacang.
Dan bagi saya, Kievsky adalah kek hebat, terutama dalam persembahan di rumah

Gadis-gadis, suami saya membeli "Kievsky" milik Roshen pada hari Jumaat untuk menandakan berakhirnya tahun persekolahan. Saya kecewa. Memang sedap, tapi saya tahu apa yang sepatutnya. Krimnya hanya mentega, tidak ada rasa krim Charlotte, aftercaste cognac. Sial, tetapi mengapa orang kita tidak dapat mengikuti teknologi, mengekalkan jenama ???
Semuanya tidak jelas, saya tidak akan membelinya lagi, ia tidak dapat dibandingkan dengan kuih Oksanka.

[Oksanochka, Tolong!]

Oksanochka, Tolong! Saya tak tahu nak buat apa. Inilah yang dibawa oleh tergesa-gesa. Saya mula mengalahkan orang putih dan secara tidak sengaja menambahkan bukan gula, tetapi campuran tepung dan gula. Semuanya menjadi seperti air. Saya terkejut, saya terpaksa membakarnya dan mengambil kek pada waktu pagi, tetapi sekarang bagaimana? Dan jika saya tidak mengambil protein yang ditapai?

Cubalah, anda akan menjadi yang pertama. Saya tidak tahu apa yang akan berlaku dan pada masa yang sama pisahkan protein dan masukkan ke dalam api ... selepas 6 jam anda boleh mencuba untuk membakar. Letakkan betul-betul di sebelah oven yang dihidupkan. Saya faham bahawa perlu bersenandung pada waktu malam, tetapi apa yang harus dilakukan ?! Dan protein yang ada bersama tepung ... melainkan jika anda menggunakannya dalam pancake di suatu tempat.

Terima kasih, Oksana. Mungkin semua yang sama saya akan fermentasi. Saya akan bakar pada waktu pagi. Adakah mereka mempunyai masa untuk berendam? Saya mesti memberikan kek pada pukul lima petang.

[Elya_lug]

Elya_lug
Saya mempunyai beg seperti itu: pada waktu pagi saya membakar meringue dan segera membuat krim, ada sebiji kek di dalam peti sejuk selama kira-kira empat jam dan kemudian mereka memakannya - semua orang gembira

[N @ T @]

N @ T @, terima kasih, anda harus melakukan perkara yang sama.

[Elya_lug]

Elya_lug
Semuanya akan berjaya, kek yang bagus

Terima kasih, Oksana. Mungkin semua yang sama saya akan fermentasi. Saya akan bakar pada waktu pagi. Adakah mereka mempunyai masa untuk berendam? Saya mesti memberikan kek pada pukul lima petang.

Saya mengumpulkan dalam sehari, kemudian dua, yang akan "direndam" Tetapi jika orang suka renyah, maka semuanya akan baik-baik saja !!!!

tetapi tidak cuba menaburkan sedikit tepung di atas kertas melalui ayak. Saya rasa kertas itu akan lebih senang ditanggalkan

Oksanochka, hai! Sekali lagi (saya tidak dapat menghitungnya) Saya membuat meringue mengikut resipi anda dan saya mengucapkan terima kasih! Benar, saya memperlahankan sesuatu hari ini. Saya biasanya melakukannya untuk 3 tupai. Dan di sini bahagian dua diperlukan. Dan sekarang persoalan saya timbul: bagaimana cara mengira gula yang disebat dengan protein? Suami saya akan menjawab, tentu saja, "pada kalkulator"))) Resipi memberikan 25g untuk 3 protein per kek, penerangannya bermula dengan dua bahagian, dan sekali lagi ia kira-kira 25g gula. Jadi untuk bahagian dua (untuk 6 protein) adakah betul mengira 25 atau 50 gram gula?
Sangat menarik bahawa saya sudah melakukan dua kali ganda 50 gram - semuanya berjalan normal, ketika itu rasa ingin tahu saya bermain)))

oh dan saya akan melakukan bahagian dua. dan dengan bahagian dua kek berapa ukurannya?

baik, ia bergantung pada bagaimana anda mengoleskannya))) tetapi serius (saya mencubanya) 35 * 29 * 1cm - saya mengoleskannya lebih nipis untuk menyingkirkannya secepat mungkin)))

Gadis-gadis, perkadaran ini dari pinggan
Untuk sebiji kek
Tepung gandum 23 g
Gula 25 g
+93 g
Protein 100 g
Gula vanila 0.5 pek
Kacang 75 g

anda hanya perlu mengalikan dengan 2. Dalam gula harganya 25 + 93, yang bermaksud kadar dua kali ganda - ini adalah 50g pukul dengan protein, dan 186g campuran dengan tepung.

baik, ia bergantung pada bagaimana anda mengoleskannya))) tetapi serius (saya mencubanya) 35 * 29 * 1cm - saya mengoleskannya lebih nipis untuk menyingkirkannya secepat mungkin)))

dan saya akan melakukan segi empat sama. dan apa yang lebih nipis. Nah, dari segi 3 kek akan?

tidak, tidak, saya harus memahat kek tinggi dari itu dengan diameter kecil - saya kemudian akan memotong mana yang saya perlukan
Elechka, saya juga melakukannya, saya fikir betul,

Gadis-gadis, perkadaran ini dari pinggan
Untuk sebiji kek
Tepung gandum 23 g
Gula 25 g
+93 g
Protein 100 g
Gula vanila 0.5 pek
Kacang 75 g

anda hanya perlu mengalikan dengan 2. Dalam gula harganya 25 + 93, yang bermaksud kadar dua kali ganda - ini adalah 50g pukul dengan protein, dan 186g campuran dengan tepung.

YA! Betul! Elya_lug

Oksana, bolehkah anda mengemukakan soalan bodoh? : girl_red: Bolehkah saya membekukan kek? Suami saya mempunyai 4 Julai DR, untuk berkeliling bandar dalam keadaan panas, saya hanya berfikir - bolehkah saya menahannya di dalam peti sejuk?

Tetapi saya tidak tahu ini ... Tetapi secara teorinya ... jika ada juga krim asli di atas ... maka mungkin selama satu jam anda boleh memasukkannya ke dalam fros

Terima kasih, Oksanka

[Puan]

Gadis-gadis, saya membuat kek semalam seperti dalam video yang sedang disiapkan oleh seorang wanita, hanya krim yang dibuat mengikut resipi Puan - krim ini tiada tandingannya dan saya tidak menipu dia. Kek itu ternyata sangat mengagumkan, tetapi .... Saya tidak begitu menyukainya dan rasanya tidak sama, dan saya tidak tahu bagaimana menjelaskannya. Pada prinsipnya, 6 protein (saya berat) 200g, iaitu dua bahagian dari resipi Oksana. Kuih-muih itu dikeringkan selama 2.5 jam - warna dan strukturnya ternyata baik, tetapi bukan kesimpulan saya - lebih baik membuat 3 kek masing-masing 100g. tupai untuk masing-masing, seperti yang saya lakukan sehingga semalam, kek juga keluar tinggi, tetapi entah bagaimana berair dan sangat enak: nyam: krim boleh dibiarkan seperti itu, atau 1.5 norma boleh, ini adalah siapa yang suka bagaimana dan siapa mengikuti bagaimana di belakang pinggang

[kacang]

kacang dan jika anda membuat tiga kek, berapa tebal kira-kira mentah dan siap? menasihati saya. Saya mahu kek persegi. Saya mempunyai masa 400. protein. Saya akan melakukannya dengan ukuran yang lebih besar kerana saya mengambil bahagian dua kali ganda. Maksudnya, jika anda membuat tiga kek, maka apa lagi 200 gr. protein perlu ditapai? aaaaaa pengawal. di mana meletakkan kuning telur? Bolehkah saya membekukannya? atau adakah mereka tidak membeku?

[kacang]

kacang dan jika anda membuat tiga kek, berapa tebal kira-kira mentah dan siap? menasihati saya. Saya mahu kek persegi. Saya mempunyai masa 400. protein. Saya akan melakukannya dengan ukuran yang lebih besar kerana saya mengambil bahagian dua kali ganda. Maksudnya, jika anda membuat tiga kek, maka apa lagi 200 gr. protein perlu ditapai? aaaaaa pengawal. di mana meletakkan kuning telur? Bolehkah saya membekukannya? atau adakah mereka tidak membeku?

Saya tidak suka beku, tetapi saya tahu bahawa banyak orang membeku, saya juga membaca bahawa jika kuning telur tetap utuh (tidak merebak), maka mereka dituangkan dengan air dan ke dalam peti sejuk, dan saya juga membaca bahawa mereka dituangkan dengan minyak sayuran, dan juga ke dalam peti sejuk. Saya sendiri belum mencubanya. Saya segera meletakkan kuning telur, bakar muffin.
Py. sy. Mengapa anda tidak mahu membahagikan 400 gram ini kepada tiga bahagian dan bakar tiga kek. Saya pelka mengikut resipi asas dari Oksana, kek saya ternyata tinggi.