Kek doh malam "sejuk" dari Maggie Gleser

Dan jenis bentuk Kalitva yang pertama kali saya dengar! Elena pergi dan melihatnya, ternyata saya hanya mempunyai satu bentuk hanya Kalitva! Masih ada untuk membeli Biol!

Terima kasih atas resipi dan laporannya.
Inilah rehat selepas ketuhar:

Pemotong:


Saya gembira kerana tidak ada bau bau ragi. Sudah makan 3 keping (dibakar semalam). Dengan "latihan" seperti itu, akan tiba masanya untuk mengemas kini almari pakaian!

[pljshik]

pljshik, ya, mereka nampaknya cukup bagus, lebih kurus daripada Biol, tetapi mereka tidak membakar dan kuihnya keluar dengan baik. Saya tidak suka bentuknya sendiri (yang tidak tinggi dan lebar), jadi saya membeli klasik

Cuma Biol mempunyai sisi yang berlainan, dan saya lebih suka yang lurus!

Mana-mana adunan dalam bentuk Kalitva (saya mempunyai 4 keping) dibakar dengan baik, ia akan lebih tinggi. Saya betul-betul mahu membeli borang Biol.
Saya juga membakar kertas untuk saudara-mara saya.
Separuh kek saya tinggal, anak dan cucu saya, mereka memberikan saya pulang. Cucu itu bimbang tidak ada fudge putih, saya meyakinkannya dan mengatakan bahawa percutian belum tiba.

[Tetapkan semula]

Tetapkan semula, Harapansaiz acuan yang anda ada?

Setiap orang mempunyai kek Paskah yang indah. Dan beritahu saya bahawa anda boleh membakarnya di pembuat roti? Sekiranya boleh maka bagaimana 7

Gadis-gadis, hari ini saya sekali lagi meletakkan doh dengan norma penuh, saya melakukan segala-galanya seperti kali terakhir, ingat, di dalam peti sejuk saya doh cuba melarikan diri. Jadi - hari ini di dalam peti sejuk tidak muat sedikit, yang mungkin salah. Ragi, tepung, mentega, semuanya seperti kali terakhir. Saya hanya diminta untuk dibakar oleh orang baik. Ringkasnya, mistik lurus!

Bulan ...

Hari ini saya mula memeriksa nota lama saya untuk membakar kek Paskah (saya tidak akan membacanya sebelum ini), jadi saya meletakkan 700g doh di dalam acuan, dan sekarang saya meletakkan 550g dan menunggu ia naik dengan topi.

terima kasih untuk siapa yang mencadangkan bahawa jika paska bertahan beberapa hari, ia menjadi lebih manis. sungguh manis. sehingga 100 gram gula sesuai, tidak perlu dibincangkan lagi

Saya tidak tahan dan meletakkannya semalam. Hari ini, filem ini tidak memberikan arus untuk melepaskan diri dari acuan. Saya merancang untuk menyimpannya di dalam peti sejuk sehingga esok, tetapi saya mahu menghancurkannya dengan banyak: umnik2: Adakah anda fikir anda boleh menjatuhkannya sedikit atau tidak?

Tetapi secara peribadi, saya tidak melihat sama sekali perbezaan kerak dalam bentuk kertas dan yang biasa. Bagi saya, kerak yang paling sedap adalah dari roti yang baru dibakar, dan dalam kulich ..... serbuk

[Olenka]

Adakah anda fikir anda boleh menjatuhkannya sedikit atau tidak?

Olenka, jika adunan tidak merangkak keluar dari pinggan, saya tidak akan menyentuhnya) ...

Saya melihat sama sekali tidak ada perbezaan kerak dalam bentuk kertas dan dalam bentuk biasa

Emas saya), saya mempunyai kerak dalam cetakan aluminium untuk kek dan roti, selalu lebih tebal / lebih kejam) daripada pada kertas yang ternyata ...

Yang pertama suka, yang kedua sebaliknya, yang ketiga - jadi secara amnya tidak peduli ...

Secara peribadi, saya suka kuih-muih yang diperbuat daripada acuan aluminium kerana tidak kira apa resipi kek dibakar, untuk penyejukan / pematangannya boleh dilambung dengan selamat di atas parut tanpa perlu risau akan nasib selanjutnya), dan tidak kira betapa halus struktur kek itu di dalamnya , kejam) kerak bumi memungkinkan untuk tidak meletakkan kek Paskah di bantal bawah) ...

[Merenda]

Merenda, tidak kira apa resipi kue itu dibakar, untuk penyejukan / pematangannya boleh dilambung dengan selamat di atas parut tanpa perlu risau akan nasib masa depan), dan tidak kira betapa halus struktur kek itu di dalamnya, kejam) kerak itu memungkinkan untuk tidak meletakkan kek di atas bantal) Saya setuju dan menyokong seratus peratus !!! Saya memanggang dalam cawan aluminium lama dan dalam bentuk kertas, jadi dalam bentuk renda kuih itu sangat enak, dan di atas kertas hanya kerak di atas topi, dan di bawah kertas adunan berwarna putih ...

Sekarang saya bersama laporannya, TERIMA KASIH BANYAK BAGI PENERIMAAN SEPERTI !!! Saya pasti akan membakar !!!

Tiga keindahan ini saya dapat !!!!! TERIMA KASIH !!!!!

[Ala]

Ala, Saya mewarisi dari nenek saya sejumlah besar cawan enamel, sebelumnya juga hanya bayi yang dibakar di dalamnya, dan sekarang di dalam kertas.Tetapi tahun ini saya dapati semua stok borang kertas saya habis, dan di pasaran saya mengambil harga dengan sekepingnya, dan saya mengambil tahun-tahun sebelumnya dalam bungkusan tanpa melihat. Yang terkecil lebih kecil daripada kaca - 3,50 UAH, semalam saya tidak sengaja mengambil yang besar pada 7, dan masih murah

[Tulang herring]

Tulang herring, Elena, lelaki kacak apa (y) Dan bagaimana anda melincirkan borang?

[Scarlett]

Scarlett, Tatyana, oh harga lomyat yang saya ambil di Kishen, sederhana (dia. 13cm) ~ 3,5-4 UAH., 3 UAH kecil. suka. Saya tidak ingat yang besar ...

Gadis-gadis, jika ada yang berminat, laporan penuh SINI

[Vinokurova]

Vinokurova, AlenKa, sekali lagi mengagumi kek Paskah anda. Oleh itu, anda sudah berjaya mengujinya pada ragi kering dan hidup, saya ingat ada perbandingan. Ternyata kali kedua terdapat sedikit gula, dan gula-gula kurang dibandingkan dengan yang pertama, ini disebabkan oleh ragi, bukan? Dan apa lagi yang memihak kepada yang terakhir?

Dan bagaimana anda melumasi borang?

Natasha, tidak ada yang luar biasa, hanya meminumnya dengan minyak sayuran!

[AlenKa]

AlenKa, terima kasih atas laporannya! Sama juga, saya cenderung ragi segar, anda ternyata tampan!
Adakah mungkin memasukkan safron ke dalam kek ini? Pada peringkat apa? Dan bagaimana mencairkan dengan betul?
_{safron khas dari Sepanyol, tetapi tidak pernah menggunakannya}

[Oksana]

Oksana, tidak, yang kedua lebih manis ... prosesnya sendiri lebih menyenangkan dengan ragi yang ditekan ...

bagaimana lagi yang berbeza dengan yang terakhir

Saya tidak tahu apa yang harus saya katakan, kerana pada versi pertama saya mempunyai banyak jamb, jadi tidak ada yang dapat dibandingkan dengan ...
sayang di sini SINI
dan proses saya SINI
Manechka, saya minta maaf)))

[Tanyusha]

Adakah mungkin memasukkan safron ke dalam kek ini?

Perlu, Tanyusha jika anda suka, tentu saja ...

Ada orang, dan ada sebilangan besar dari mereka), yang menghalangi safron dalam kuih Paskah, itu soal selera, saya suka ...

Anda hanya boleh merendam helai safron dalam satu sudu besar air panas), tetapi saya lebih kerap melakukannya:

Tekstur safron

Kisar 0.1 g benang safron menjadi habuk di dalam lesung.

Tuangkan dengan lembut ke dalam botol kecil, tuangkan 25 ml vodka dan simpan di tempat yang gelap selama sekurang-kurangnya 24 jam.

Tekstur safron tidak kira, alkohol atau air) tambah bersama perisa: vanila, semangat, dll) ...

tuangkan 25 ml vodka

akan ada kisah dongeng! ia akan menjadi lebih hebat))) rasa akan berkilau ...

Manechka! Datang untuk mencium anda untuk resipi!
Saya juga membakar kek Paskah! Kami sangat menyukainya! Sangat! Ini ternyata selera kami! : girl_love: So doh yang mudah, senang!
Saya menguli dari tepung biasa, berdiri di dalam peti sejuk yang sangat sejuk selama hampir dua hari (kebetulan, saya sibuk), dibakar dari oven sejuk (Kroshenka, terima kasih atas nasihat !!!!!) pada suhu 170C dalam pemisahan logam acuan dari Auchan, minyak dengan karat. minyak. Sebiji besar dibakar dalam kertas! Saya lebih suka tin - kerak dan serbuk lebih baik! Dan mereka naik dengan lebih baik.
Saya akan memanggang dari tepung yang baik untuk Paskah! Inilah kegembiraan di hati saya - resipi lain untuk kek yang sangat baik, lembap dan manis! Serbuk itu terkelupas ke mikron dengan serat panjang!







Ya, saya lupa mengatakan, adunan di dalam peti sejuk hampir tidak sesuai, tetapi dalam bentuknya 4.5 kali! Saya menggunakan yis kering.

[Gadis-gadis, sayang, terima kasih banyak atas kepercayaan, kata-kata baik dan kerana mencuba.]

Gadis-gadis, sayang, terima kasih banyak atas kepercayaan, kata-kata baik dan kerana mencuba. Saya sangat gembira kerana resipi itu tidak mengecewakan anda, dan hasilnya menggembirakan anda. Terima kasih banyak kerana sudi berada di sana.

Manyasha - dan terima kasih kerana berkongsi resipi dan pengetahuan anda dengan kami! : girl_romashka: Dan pada umumnya gadis-gadis, betapa baiknya di sini, di kalangan saudara-mara, orang baik dan simpati, dalam masa sukar kami, anda mula-mula mula menghargai semua ini. Semoga berjaya dan gembira kepada semua orang!

[Inna]

Inna, Merenda! Selamat Hari lahir !!!
Terima kasih atas nasihat! Saya pasti akan menggunakannya! Saya akan meletakkan safron menjadi separuh dan bukan yang lain, jadi kita akan mengetahui sama ada kita suka atau tidak. Tetapi warna ini kira-kira berapa?

[Manka]

Nah, Slavate, Manka, menarik. Di mana anda, matahari? Terdapat perselisihan seperti itu, perbualan dalam topik anda tanpa anda, mereka menulis halaman ... betul, semuanya baik, gadis-gadis di sana akhirnya mempunyai kue raya. Saya masih menunggu jawapan: mengapa saya merosakkan, bahawa kek saya hancur kuat (baik, sangat banyak!). Tidak akan ada lagi "latihan", produksi akan berjalan. Dan mengikut semua resipi.

Ditambah pada Isnin 25 Apr 2016 6:09 PTG

A-a-a-a! Saya sudah nampak. Sonadorik mengukir gulungan baru. Tidak ada masa.

[pljshik]

pljshik, Irin, untuk berkongsi pengetahuan, saya mungkin belum matang, tetapi dengan resipi yang berjaya dan disukai, itu dengan sukacita.

Irishka CH, Irin, menonton topik itu sambil duduk di semak (kerana masalah dengan tyrnet).
Irin, saya bahkan tidak tahu mengapa mereka runtuh. Mungkin tepung tidak berjaya?

Lelaki, saya juga mempunyai andaian seperti itu. Saya beli yang lain. Saya akan bakar menggunakannya.

Manyasha, izinkan saya tidak bersetuju dengan anda di sini sedikit, betapa orang yang berpengetahuan sepertinya perkara kecil yang tidak dapat membantu seseorang banyak! Dan sangat baik bahawa semua orang tidak menyembunyikan rahsia kecil mereka - terima kasih banyak kepada semua orang! Di sini saya baru-baru ini meminta resipi untuk kue wortel (di rumah kami seorang gadis membakar) - mereka menjelaskan kepada saya dengan ringkas dan jelas bahawa ini adalah resipi proprietari dan mereka tidak memberitahu! Jadi ada perkara seperti itu. Walaupun saya fikir ini salah, kita semua berbeza, dan mungkin semua orang menyedari bahawa kadang-kadang, untuk beberapa alasan yang tidak diketahui, resipi yang sama (yang anda buat sepanjang masa) mempunyai rasa yang berbeza (baik, itu berlaku). Saya membuat kek ini dengan kadar penuh dan separuh, hasilnya sama sekali berbeza! Terima kasih sekali lagi kepada semua orang! Dan kepada anda Manyasha rendah dan terima kasih !!!!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, saya tertanya-tanya apa bergantung kepada tingkah laku ujian yang berbeza ini. Di dalam peti sejuk saya, doh dua kali ganda dalam 2 jam, dan kemudian ia tidak berubah. Minyak apa yang anda gunakan?

Selamat hari! Tolong beritahu saya apa maksud ungkapan "dipanggang dari oven sejuk (Baby, terima kasih atas nasihat !!!!!) pada suhu 170C"?

[Oksana]

Oksana, sementara tidak ada, saya akan menjawab ...
mereka meletakkan borang untuk pemeriksaan di dalam ketuhar sejuk ... apabila doh naik dua kali atau hampir ke pinggir acuan (inilah dia, siapa yang terbiasa dan lebih senang), hidupkan oven dan ia memanaskan bersama dengan kuih muih

[oksi-s]

oksi-s, Oksana,
Sejuk adalah seperti ini: anda meletakkannya dalam keadaan sejuk, jika boleh, kemudian hidupkan pemanasan 30-35 * dan jangkakan kenaikan 2-2.5 kali. Sekiranya ketuhar dari suhu 50 * ke atas, jangan tergesa-gesa untuk memasangnya. Panaskan oven maleho, matikan dan kemudian letakkan naik. Sesuatu seperti itu

Gadis-gadis, dan jika saya mempunyai ketuhar gas, dan bukan elektrik, saya harus cuba menyejukkan kuih-muih di dalamnya semasa memanaskan badan
di sana, bagaimanapun, gas menyusahkan sehingga mencapai suhu yang diinginkan
Saya takut ...

Saya juga mempunyai gas, semuanya berjalan lancar!

apa maksud ungkapan "dipanggang dari oven sejuk (bayi, terima kasih atas nasihat !!!!!) pada suhu 170C"?

di sini membacanya.

Gadis-gadis, dan jika saya mempunyai ketuhar gas, dan bukan elektrik, saya harus cuba menyejukkan kuih-muih di dalamnya semasa memanaskan badan
di sana, bagaimanapun, gas menyusahkan sehingga mencapai suhu yang diinginkan
Saya takut ...

Adakah terdapat lampu di dalam ketuhar? Sekiranya ada, ia boleh menjadi sedikit pemanasan atau sejuk, tetapi dalam kedua kes, dengan lampu menyala, pasangkannya.

Gadis-gadis, Terima kasih banyak atas jawapan terperinci anda. Wanita-wanita jarum yang sangat baik dan baik selalu mengunjungi laman web ini. Terima kasih.

Ninel, jika kita bercakap mengenai pembuktian ... saya tidak akan terkejut atau takut, saya selalu berusaha membuktikannya di dalam ketuhar
Dan kemudian ... ketuhar dengan sejuk ... menakutkan

Saya khuatir lampu tidak akan menjimatkan jika mereka mula menyala

[lebih disukai]

Gadis, tetapi masih lebih disukai Berapa lama doh berdiri di dalam peti sejuk? Saya akan memanggang pada hari Khamis petang, jadi saya berusaha .. letakkan pada malam hari ini, atau esok selepas jam 18 (ini adalah cara kerjanya)

Dan saya sudah menguli dan memasukkannya ke dalam peti sejuk - saya akan membakarnya pada hari Khamis petang

Tepat ?? Betul tepat ??? Baiklah! Tadys dan saya akan meletakkannya pada waktu malam Mari pergi bekerja bersama

Oleh itu, lihatlah, pilihan pertama: anda menyalakan lampu di dalam ketuhar sejuk, meletakkan kuih di sana untuk dijadikan bukti, semasa anda naik, anda menghidupkan oven; pilihan kedua: panaskan oven sedikit, matikan, hidupkan bola lampu dan letakkan kuih pada kalis, bagaimana untuk naik - hidupkan; Pilihan ketiga: kecewa mengikut budi bicara anda sendiri, kesedihan seperti biasa.
Pilihannya adalah milik anda, dalam hal ini lampu diperlukan sebagai elemen pemanas, oven juga tidak akan sejuk.

[Alla,]

Saya tertanya-tanya bergantung kepada tingkah laku ujian yang berbeza ini. Di dalam peti sejuk saya, doh dua kali ganda dalam 2 jam, dan kemudian ia tidak berubah. Minyak apa yang anda gunakan?

Alla, mungkin dari suhu di rak dan mentega. Saya memasaknya dengan Vologda, ia sendiri agak lembut dari peti sejuk, doh naik lebih banyak, dan dengan mentega yang lebih keras, lebih kurang juga.
Ngomong-ngomong, saya terjumpa minyak Vologda yang salah di sini. Setelah menambahkannya, doh kabur, walaupun dibuat sesuai dengan resipi yang sudah terbukti, ia hampir tidak dikumpulkan dalam bola lembut.

semasa memanaskan badan, ia akan berada di sana, kerana gas itu bergerak dengan kuat hingga mencapai suhu yang diperlukan

Saya juga mempunyai gas, semuanya berjalan lancar!

Gadis-gadis, saya juga mempunyai gas. Pilihan ketuhar "sejuk" tidak sesuai untuk saya secara peribadi, juga untuk kek, dan juga roti. Kerak lebih tebal dan padat.

Gadis-gadis, tetapi masih lebih baik berapa banyak adunan untuk berdiri di dalam peti sejuk?

Lena, Saya suka maksimum, 48 jam, doh ternyata lebih lapang.