Kek doh malam "sejuk" dari Maggie Gleser

Ragi tekan Lux (pek merah-kuning dengan tukang masak),

jadi saya juga membeli ini hari ini ... saya akan melakukannya mengikut semua peraturan))) kita sekarang sudah faham)))

[Irina]

Irina , tetapi sekurang-kurangnya anda boleh menamakan perkadarannya - bersemangat dengan berapa banyak oren dan berapa banyak gula, dan berapa banyak alkohol

Saya biasanya melakukannya dengan mata. Kira-kira 2-3 oren dengan kulit cerah, saya mengambil balang (lebih baik sebiji gelas). Gula adalah 2-3 kali (dalam jumlah) lebih banyak daripada zest (ketika anda hanya menggabungkannya, semuanya akan menjadi kering pada mulanya), dan kemudian zat itu mengeluarkan minyak dan jus, dan menjadi basah dan anda menambah alkohol, saya mendapat jeli pekat seperti jeli. Biasanya terdapat dua balang di dalam peti sejuk, yang pertama hanya dengan gula, dan yang kedua dengan alkohol. Kadang-kadang saya menambah sedikit teh atau kompot, seperti yang mereka katakan untuk rasa dan aroma!

Terima kasih kerana resipi yang hebat! Neraka, saya suka, sedap. Saya akan membakar dan mengucapkan tahniah atas anugerah tersebut.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, terima kasih untuk resipi, sangat baik. suka. Saya juga akan menaip semula.
Dan dengan kemenangan yang wajar!
Dan kemudian saya biasa mendapatkan kek cawan MUSH mengatakan demikian

Ditambah pada hari Khamis, 21 April 2016 1:42 PTG

pljshik, Irina, buat resipi yang terpisah, jika tidak, saya akan lupa di mana mencarinya! ..

Natusya tetapi entah bagaimana tidak terlalu banyak pada resipi - hanya perkara kecil yang berguna!

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, saya menyampaikan laporan dan terima kasih atas resipi! Saya melakukannya hampir mengikut resipi, satu-satunya penyusutan ialah menambahkan 10 g gula. Saya meletakkan doh pada saat selamat, naik di dalam peti sejuk dan kemudian, di dalam periuk, hebat! Satu-satunya perkara, saya tidak bergantung pada bentuknya, kerana 2 itu banyak, kerana 3 itu tidak mencukupi, dan bahkan tidak sama. Tetapi untuk Paskah saya akan mengambil kira semua kekurangan. Saya pasti akan membakar resipi ini! Terima kasih sekali lagi! Maaf kerana kualiti foto.

[Tanechka]

Ternyata anda menulis ini untuk kali kesebelas!

Tanechka, emas saya), tetapi walaupun dalam seratus ... kesebelas, adakah sukar bagi saya atau apa ?!

Ya, saya untuk anda, kanak-kanak perempuan yang tersayang, saya bersedia untuk mengulangi perkara yang sama siang dan malam seperti burung nuri !!!

Manechka, dengan kemenangan yang wajar! URAAAAAAA !!!!!

Gadis-gadis berjaga-jaga, doh bergegas di dalam peti sejuk, penutupnya sudah terkoyak, apa yang perlu dilakukan?

[Irisha]

Irisha, dan berapakah isipadu kapal pemeriksaan?

Saya ulang), periuk kaca selama 3 liter. mengambil, tidak ada yang lari ...

Helo perempuan! Menariknya anda ada di sini. Ambil yang baru.
Manyasha, terima kasih atas resipi. Saya meletakkan doh semalam (untuk 250g tepung), menguli dengan tangan saya. Saya berdiri di dalam peti sejuk selama 22 jam. Kek itu ternyata sangat lapang, lembut, lembut, berserabut dan agak lembap. Saya gembira. Saya akan bakar untuk Paskah.
Laporkan:

Inna, periuk 3 liter (saya mempunyai pinggan Tupper dengan penutup), membuka peti sejuk, dan di sana penutup kapas telah dilepaskan! Bolehkah saya mengeluarkannya dan mula memanggang, di dalam peti sejuk harganya hanya 3 jam, sekarang saya harus memerhatikannya sepanjang malam?

[Marina]

Marina, potongan indah!

Ditambah pada hari Khamis, 21 April 2016 5:33 PTG

pljshik, Taper cap kadang-kadang terkoyak dari gas, jangan tutup rapat. Lebih baik, mungkin, menahan aroma sejambak!

Tidak ada tempat untuk gas! Doh sudah di tutup! Tidak ada udara yang tersisa, mungkin sekarang saya akan memindahkannya ke kapal besar - baldi yang dia perlukan!

[pljshik]

pljshik, satu bahagian? atau lebih? Saya menyimpan raspberry-8 liter

Satu bahagian! Sejujurnya, saya tidak mengharapkan ketangkasan seperti itu!

[pljshik]

pljshik, maka semuanya akan berjaya! Terdapat peti sejuk, sejuk di tingkat bawah: girl-th: Che menulis, saya mempunyai 11 darjah. Ia tumbuh lebih perlahan dalam cuaca sejuk.

Ya, di tingkat bawah sangat sejuk, saya fikir ia akan tinggal di sana sehingga esok. Dan sekarang apa pendapat anda jika saya memindahkannya, ia tidak akan menjadi lebih buruk ?!

Tidak tahu apa yang akan dikatakan oleh para profesional? Mungkin ragi nuklear? Saya akan bergerak untuk bertahan dengan kaedah mengejek ujian yang diperlukan. Ini adalah yang paling menarik dan lazat!

Ditambah pada hari Khamis, 21 Apr 2016 5:52 petang

Ia tidak tahan 36 jam, tetapi 24!

Ragi mewah-18 gr. Saya ingin melakukan semuanya dengan betul, agar dapat bertahan dengan keadaan suhu dan tidak mengganggu sekali lagi! Maksudnya, saya mempunyai penjaga yang sebenar

Dalam kes ini, lebih baik mengganggu-pergeseran. Dan akhirnya semuanya? doh kami lari, untuk menangkap shooli dengan empat tangan ??? Tuan rumah Tydy

Saya menjumpai mangkuk 5 liter, jika pada waktu malam dan dari sana dia mahu pudar, saya mesti memanggang di bawah penutup malam. Sekurang-kurangnya esok tidak ada di tempat kerja!

Saya hanya memasukkannya ke dalam peti sejuk dan sangat menarik bahawa saya akan mendapatkannya. Perlu untuk memasangnya seperti ini. Seperti saya membaca resipi beberapa kali dan bahkan memilikinya di depan mata, tetapi saya mempunyai "jam telefon" untuk kerja dari 16 hingga 17 dan saya telah 8 kali dipanggil, yang bermaksud bahawa saya terganggu, menulis data, berlari ke komputer, kembali ...
Akibatnya, saya hanya menambahkan 350 gram tepung ke dalam susu dengan ragi dan terkejut sekian lama - sesuatu yang sangat kering, saya berfikir bahawa "Makfa" saya sekali lagi bodoh, ia memerlukan banyak cecair, dan sejak pada masa itu saya mengunyah oren dari mana saya mengeluarkan semangat, maka saya tidak dapat memikirkan sesuatu yang lebih bijak bagaimana memerah jus dari setengah oren ke dalam baldi - kemudian saya melihat (lima minit kemudian), ternyata pada pada masa ini saya masih memerlukan telur! Saya menambah telur - tentu saja ia menjadi cair, saya rasa, biarkan ia berkeliaran selama setengah jam seperti adunan yang lebih nipis. Dengan penambahan adunan gula-gula, masih banyak tepung! tidak menimbang, tetapi tidak kurang dari 90 gram! Inilah saya bintang! Dan saya tahu bahawa pada jam ini adalah lebih baik untuk tidak memulakan ...
Dohnya harum, lembut, kuning ... kita akan tunggu !!

Dan saya juga berjaya mengalahkan telur dengan gula. Tetapi kebenaran adunan itu muncul dengan sangat baik untuk saya (terima kasih kepada jiran, dia bercakap dengan saya selama satu jam), jadi tidak ada yang terlalu banyak masuk ke dalam adunan!

Ditambah pada hari Khamis, 21 April 2016 6:59 petang

Semasa menyediakan mangkuk lain, adunan berjaya membuat percubaan lain untuk merobek penutupnya!

[pljshik]

pljshik, Saya sudah takut ... saya mencuba lagi hari ini ... sekarang dengan yang baru yang mewah ... haruskah saya memasukkan adunan ke dalam baldi dengan segera ?.
Ksyu, adakah anda telah menetapkan kadar penuh?

Alenka, saya fikir anda memerlukan sekurang-kurangnya 6 liter bekas ujian! Pada pukul 18.20 saya memindahkannya ke bekas besar (5 l), iaitu lebih dari satu jam berlalu, dan doh tumbuh 1.5 cm lagi. Oleh itu, lihat sendiri! Saya akan mengawal sehingga pukul 12, jika terus bertambah, saya harus menipu!

Saya menguli yang sama .. bukan tanpa kejadian ... saya melepaskannya menjadi dua bahagian: - \ as chitalaaaa

jika ia terus berkembang, anda perlu meremukkan!

Saya tidak akan memberitahu sesiapa!. Saya takut ... minggu lalu saya melakukannya dengan ragi kering, saya hanya mengacaukannya .. sekarang dengan ragi segar ... dan saya benar-benar takut .. Saya berfikir untuk membakarnya pada hari Sabtu, tetapi adunan itu hanya bergegas .., hampir satu baldi pembuat roti penuh)))
Tidak, saya gembira !. Saya suka doh yang responsif !.

fagot menjadi dua bahagian

Tanya, anda tidak akan menyesal !. doh sangat sedap !!!

Tanya, anda tidak akan menyesal !. doh sangat sedap !!!

Ya, tidak, saya tidak menyesal, saya akan memberi anda makanan. Saya memasukkannya ke dalam peti sejuk, esok saya akan membakarnya lusa.

sekarang dengan yang segar ... adakah saya mesti memasukkan adunan ke dalam baldi dengan segera?

Alyon, adakah anda meletakkan satu bahagian?

Saya menulis di atas), jika anda meletakkan doh di rak sejuk peti sejuk, maka kapasiti tiga liter akan mencukupi, saya mempunyai +4 gr. berpisah selama 46 jam) ... adunan tidak lari ...

[anak dara,]

Oh, anak dara, baca hari ini sepanjang hari dari "semak", bukan topik, tetapi novel sebenar, anda boleh terbitkan.

nadlen, Nadia, sama. Sentiasa dengan beberapa jenis pengembaraan. Hari ini Galin membuat ujian, jadi saya berjaya menjatuhkan kedua-dua kek sambil menggantungnya dengan imam mereka.

tolong beritahu saya di dalam peti sejuk sekiranya doh naik? Tambang bernilai sehari. Apa yang berlaku di dalam tidak kelihatan (kuali tidak telus), tetapi tidak tampak naik

Tan, pada ragi kering di dalam peti sejuk, doh tidak begitu sesuai, maksimum satu setengah kali.

Manechka, mungkin anda boleh memberikan penjelasan mengenai ragi basah dan terutama mengenai "bekas sejuk" dalam resipi di 1 halaman

Tanya, Saya suka, tetapi saya tidak lagi mempunyai butang "edit". Hanya jika anda bertanya kepada moderator. Siapa yang bertugas di sini?

sila, Irina, buat resipi yang terpisah, jika tidak, saya akan lupa di mana mencarinya! ..

Natusya, pasibki. Saya melanggan permintaan tersebut. pljshik, Irin, keluarkan resipi yang berasingan. Sayang sekali jika anda tersesat dalam topik ini.

chemiy, Antonina, terima kasih. Saya sangat gembira kerana saya menyukainya.

eugeshka, Zhenya, keindahan yang menyeronokkan!

Ya, demi anda, gadis-gadis tersayang, saya bersedia untuk mengulangi perkara yang sama siang dan malam seperti burung nuri !!!

Kroshik, Innus, suami saya bangun pada waktu malam, dan anda memberitahunya: "Lapan belas!"

ninza, Nina, terima kasih.

Helo perempuan! Menariknya anda ada di sini. Ambil yang baru.

Kami sentiasa gembira. Selamat datang.
Marina, sekeping renda yang sangat comel!

Dan akhirnya semuanya? doh kami habis

Gadis, Saya benar-benar tidak tahu mengapa ia melarikan diri dari anda. Sangat menakutkan untuk membayangkan ukuran "mangkuk" jika anda meletakkan doh pada beberapa kilogram tepung.

Dohnya harum, lembut, kuning ... kita akan tunggu !!

Mak Cik BesyaElena, kita akan menunggu ...

Saya memasukkannya ke dalam peti sejuk, esok saya akan membakarnya lusa.

Tanyush, adakah anda akan menunjukkan bagaimana keadaannya kemudian?

[Tanyush,]

Tanyush, adakah anda akan menunjukkan bagaimana keadaannya kemudian?

Lelaki, tentu saja !!! Kemungkinan besar saya akan bakar pada hari Sabtu.

Tanya, dan apa yang akan anda bakar?

Dalam ketuhar gelombang mikro di dalam ketuhar, di Shtebe saya mahu dan dalam tin kecil di sepupu. Planooov besar

Alyon, adakah anda meletakkan satu bahagian?

Saya tulis di atas), jika anda meletakkan doh di rak sejuk di dalam peti sejuk, maka kapasiti tiga liter akan cukup

Ya, satu ... tapi atas sebab tertentu, setelah menambah gula, doh menjadi sangat nipis .. Saya harus menambah 75 gram tepung ... sekurang-kurangnya ia dikumpulkan dalam koma ...
Innusya, saya mempunyai besen 4 liter ... saya sudah memasangkannya ke peti sejuk ... pada hari Sabtu saya akan memanggang ..
Inna, cuma saya tidak faham apa yang anda bungkus borang dan bukannya kertas)))

[Tanyush,]

Tanyush, hanya kedai roti di rumah!

Untuk beberapa sebab, setelah menambah gula, doh menjadi nipis

Alain, dan jika anda menguli lebih lama?

[Sonadora]

Sonadora, Menechka adalah kek Paskah anda! Saya membeli kismis tambahan. Ruang di dalam peti sejuk untuk menyimpan pinggan mana? 3 liter cukup? Saya takut dia akan melarikan diri.

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya, dengan ragi yang ditekan, kanak-kanak perempuan kehabisan 3 liter, dengan ragi kering - baldi pembuat roti sudah cukup untuk saya.

Gadis, mahu ketawa ?! Tidak terlalu kuat! Suami saya menonton TV, pergi melihat bagaimana adunan itu ada, membuka peti sejuk dan berkata (kulichik, "Saya perlu tidur, berhenti membesar!" Suami di atas bahunya, "Adakah anda baik-baik saja?" Saya katakan - "Semuanya ada baik! "Suami pergi ke anaknya dan saya mendengar dia berkata kepadanya," Anak, kita harus melakukan sesuatu. Ibu sedang bercakap dengan seseorang di dalam peti sejuk !!! "Anak itu mempunyai mata persegi, ketawa menangis !!!

Alain, bagaimana jika anda menguli lebih lama?

Saya tidak tahu, Manechka ... ia menjadi begitu cair, seperti penkek ... saya menguli selama setengah jam .. adakah anda berfikir sedikit ?. nampaknya sudah berserabut lagi, seperti kali terakhir ... hanya kali ini ragi segar ...

[Alyonushka]

Inna, cuma saya tidak faham apa yang anda bungkus borang dan bukannya kertas)))

Alyonushka, dengan ini:

🔗

Sayangnya, gambar tidak dapat dimasukkan ...

ia menjadi cair sooo, seperti lempeng

Alyon, dan anda tidak menambahkan gula tambahan selama satu jam?

pada yis ditekan pada kanak-kanak perempuan dari 3 liter melarikan diri

Adakah semua orang, kecuali saya, mempunyai sesuatu yang melarikan diri ?!

Mungkin saya meletakkan doh saya dalam keadaan yang terlalu keras, tetapi ia tidak habis ...

Anak perempuan, who satu bahagian doh dari bekas tiga liter, berapakah suhu anda di dalam peti sejuk?

[pljshik]

pljshik, Irin, apa yang akan berlaku seterusnya?

Vinokurova, Alain, tepung kami agak lemah.

Kroshik, Innus, saya meletakkan doh roti di rak bawah peti sejuk - saya praktikal tidak menunjukkan tanda-tanda kehidupan, tetapi saya memindahkannya ke bahagian paling atas - ia ditumbuk.

[Irina]

Irinajenis ragi yang sangat kuat? Ke studio !! _{... dan anda akan disembuhkan ...}

Manyasha, saya juga tidak tahu! Saya harap semuanya baik-baik saja!

Ditambah pada hari Khamis, 21 April 2016 9:59 PTG

Sekarang saya secara khusus mengukur suhu di rak di dalam peti sejuk +6, jadi lihat sendiri (kehidupan di lembangan hampir mendidih!)

, dan anda tidak menambahkan gula tambahan selama satu jam

Shoto to me kazheTsTsa, adakah ada mata-mata di rumah saya ... adakah anda menjahit kamera di rumah saya ?. bagaimana anda tahu tentang 10 gram gula?

Saya akan menemui gambar itu sendiri))) terima kasih, sayang!

Alain, tepung kami agak lemah.

Di sini. .. juga anda tahu bahawa tepung Zhayevsky saya sudah habis ?. bagaimana anda tahu ?.

Ditambah pada hari Khamis, 21 April 2016 10:04 PTG

Semua orang kecuali saya melarikan diri

Saya berlari ke dalam peti sejuk, kelihatan ... ia gemuk, tetapi pada waktu malam ia tidak akan lari !. semangkuk 4 liter akan sesuai untuknya ... itulah yang dilakukan oleh ragi segar !.
Gadis, jumpa esok !. Saya sedang tidur)))
Pada waktu malam, tidak ada yang meninggalkan batas ruang yang diberikan ... sekarang pasti tidak akan pergi ke mana-mana)))

Dan sejuk bagi saya .. Doh menjadi pekat (mentega mesti beku) dan praktikalnya tidak bertambah ..

Setelah rundingan saya dari peti sejuk, adunan memutuskan untuk tidur, kenaikannya berhenti, saya harap penutupnya tidak akan hilang lagi sehingga pagi!

Tan, pada ragi kering di dalam peti sejuk, doh tidak begitu sesuai, maksimum satu setengah kali.

Manechka, pada ragi saya, ia sama sekali tidak sesuai. Tetapi saya memanaskannya selepas peti sejuk selama dua jam, meletakkannya di dalam acuan, berdiri selama beberapa jam di tempat yang hangat. Tidak bangun.
Dan saya tetap memutuskan untuk memanggang (tidak membuang barang) saya menghidupkan oven mengikut kaedah Inna.
Kek sedap ternyata.
Hari ini saya membeli akhbar. yis Lux. Saya mengulangi kumpulan.
Gula saya tidak mencukupi. Ditambah 150 gr. Doh berair; dalam proses menguli, saya menambah sedikit tepung.
Saya akan bakar esok

ini adalah pastri berkerak saya.

Gadis, saya memikirkan mentega. Bagaimanapun, mereka menulis bahawa pengeluar yang tidak bertanggungjawab kini menambahkan minyak sawit, dan bagaimana kelakuannya dalam adunan sejuk. Mungkin bergantung pada ini, dan bukan hanya pada ragi.