Gulung kek Paskah

Gulung kek Paskah

Kategori: Paskah

Bahan-bahan
Doh
Tepung / s	400-450 gr
Susu	200 ml
Mentega (cair)	50 gr.
Kuning	4 perkara.
Gula	80 gr.
Yis kering	7 gr.
Zest oren	1 sudu kecil
Garam	1 sudu kecil
Ekstrak vanila	1 sudu kecil
Saffron	secubit kecil
Untuk mengisar doh
Mentega (lembut)	80 gr.
Gula	50 gr.
Sebiji buah manisan	200 gr.

Kaedah memasak

• Tuang susu ke dalam periuk, tambah 1 sudu besar. l. gula dari jumlah keseluruhan dan panaskan hingga 80 darjah, tetapi jangan mendidih. Masukkan safron ke dalam susu panas, angkat dari kompor, kacau dan biarkan mendidih lebih kurang 20 minit.
• 
• Susu akan mengambil warna kuning yang indah, tepu warna bergantung pada kualiti safron anda.
• 
• Saring susu dan tambahkan ragi ke dalamnya semasa masih suam. Campurkan semuanya dengan baik dan biarkan selama 5-10 minit sehingga ragi mengaktifkan, hingga naik dengan tutup.
• 
• 
• Satukan kuning telur, garam, gula, esen vanila dan pukul sebati.
• 
• Ayak 1/2 tepung ke dalam mangkuk, tuangkan ragi dan jisim telur. Campurkan.
• 
• Masukkan semangat oren, masukkan tepung dan kacau lagi.
• 
• Tuangkan mentega, tambahkan sedikit lagi tepung dan uli hingga melekit ringan, jangan cuba menggunakan semua tepung sekaligus dan tukul adunan, mestilah sedikit melekit.
• 
• 
• Kami menyebarkan doh di atas meja dan, tanpa menambahkan tepung, uleni selama kira-kira 10 minit sehingga menjadi elastik dan tidak melekat pada tangan anda. Lumurkan sedikit mangkuk dengan sayur atau mentega, masukkan adunan ke dalamnya, tutup dengan kerajang dan panaskan selama 45-60 minit, sehingga doh sekurang-kurangnya dua kali ganda.
• 
• Kami menyediakan borang, saya mempunyai kertas, tetapi jika ia boleh dilepas, lebih baik membungkus bahagian bawahnya dengan kerajang, kerana doh berminyak dan ketika membakar, minyak dapat meresap ke bawah. Sebaiknya letakkan bentuk logam dari dalam dengan kertas pembakar dan biarkan lebih tinggi daripada 15 sentimeter.Untuk kek ini, jangan cuba mengambil bentuk yang terlalu lebar, yang lebih sempit sehingga kek tidak merayap, tetapi tumbuh , jadi akan lebih cantik.
• Oleh itu adunan sudah siap, bentuknya sudah siap, kita teruskan ke pembentukan kek.
• 
• Bahagikan adunan menjadi separuh dan gulungkannya ke dalam bola, biarkan di bawah filem selama 10 minit.
• 
• Debu meja dan doh dengan tepung.
• 
• Gulung bola pertama ke lapisan segi empat tepat, tidak terlalu nipis, setebal kira-kira 2 mm.
• 
• Ambil 1/2 mentega lembut dan gris adunan yang digulung dengannya.
• 
• Taburkan 1/2 gula, letakkan buah-buahan manisan, dalam hal ini saya mempunyai cranberry, ceri dan kismis.
• 
• Gulungkan adunan ke dalam gulung, tekan dengan kuat.
• Ketepikan gulung yang telah selesai dan lakukan perkara yang sama dengan adunan yang tinggal, hanya masukkan buah manisan di atasnya 2/3 dari panjang.
• 
• Pada lapisan kedua doh yang digulung, letakkan gulungan pertama dan lipat semuanya bersama-sama.
• Tekan hujung lapisan bawah tanpa buah manisan dengan kuat sehingga gulungan tidak terungkap.
• 
• Oleh itu, kami mendapat satu gulungan.
• 
• 
• Kami memotong gulungan siap menjadi dua bahagian yang sama.
• 
• Kami meletakkan setiap bahagian dalam lajur dan perlahan-lahan gerakkan lapisan gulungan sedikit ke bawah dengan tangan kami, ia kelihatan seperti piramid.
• 
• Kami menurunkan piramid menjadi bentuk, sedikit meratakan dan menyebarkannya dalam bentuk. Tidak perlu menarik piramid dengan kuat, hanya bahagian atasnya yang cukup, jika tidak, ia boleh jatuh di satu sisi semasa pemeriksaan, dan juga semasa memanggang.
• 
• Masukkan acuan kek ke dalam api selama 60 minit, doh sekurang-kurangnya dua kali ganda dan isi acuan. Saya berlebihan sedikit dengan peregangan piramid.
• Masukkan kek ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar, dengan fokus pada ketuhar anda, saya memilikinya dengan perolakan, pada suhu 180 darjah, dibakar selama 40 minit. Pastikan kuih tidak hangus, anda boleh segera atau selepas 10 minit menutupnya dengan kerajang atau kertas pembakar.
• Sekiranya anda membakar kek bukan dalam bentuk siap seperti saya, maka setelah dibakar, disarankan untuk menyejukkan kuih di tuala di sebelah anda, kerana.mereka sangat halus dan boleh jatuh.
• 
• Oleh kerana kek Paskah sangat cantik, saya tidak melihat keperluan untuk menutupnya dengan sayu, hanya taburkannya dengan gula tepung.
• Kuih-muihnya lembut, berserat di bahagian dalam, dan dengan kerak renyah di bahagian luar dan apabila dimakan, roti itu mudah dibongkar seperti roti siput.
• 

Hidangan direka untuk

2 keping.

Masa untuk menyediakan:

6 jam

Program memasak:

Ketuhar elektrik di dalam ketuhar

Catatan

Dalam resipi ini, anda boleh menggunakan adunan yang anda suka untuk kek, di sini prinsip pembentukan kek lebih ditunjukkan.

[Tatyana]

Tatyana, sangat cantik dan saya pasti bahawa kek yang enak ternyata! Terima kasih banyak kerana berkongsi resipi dan acuan kek!

[Natalia]

Natalia, cubalah memasaknya, sama sekali tidak sukar, dohnya sangat enak untuk digunakan dan sekali lagi, anda tidak perlu bersusah payah dengan aising, kerana kek itu sendiri ternyata sangat cantik.

[Tatyana]

Tatyana, semasa penanda buku, tetapi saya pasti akan membakar.

[Tatyana]

Tatyana, idea yang bagus, pada asasnya, ini dapat dilakukan pada ujian apa pun, jika dapat dilancarkan. Saya pasti akan melakukannya untuk Paskah ini

[Natalia]

ini boleh dilakukan pada sebarang ujian

Ya, Lyudochka, pada ujian yang anda suka.



Natalia, Saya juga ketika bersenam, dan saya tidak peduli bila ada yang enak

[Tanechka]

Tanechka, dengan cara ini gula-gula dan buah-buahan kering akan diedarkan secara lebih merata, tidak "tergelincir" ke bawah. Dan tekstur adunan yang berlapis setelah dibakar kelihatan sangat "sedap"

Dan tekstur adunan yang berlapis setelah dibakar kelihatan sangat "sedap"

Secara umum, saya suka mana-mana pastri berlapis, sehingga anda dapat menarik dan seluruh roti berpusing, inilah yang sebenarnya berlaku, dan ternyata di satu sisi terdapat roti lembut dan di sisi lain terdapat renyah di sepanjang keseluruhan panjang.
Saya tidak dapat mengatakan apa-apa tentang rasa kek Paskah itu sendiri, kerana saya berusaha untuk berpuasa, dan setelah ahli keluarga saya pulang dari kerja pada waktu pagi, saya rasa tidak ada yang boleh dicuba dan diinginkan.

[Tatyana]

Tatyanaapa idea yang hebat, terima kasih.

[Yaroslavna]

Yaroslavna, bakar untuk kesihatan

[Tatyana]

Tatyana, berminat dengan resipi Bye to bookmark

[Albina]

Albina, itulah sebabnya saya menyusun resepinya lebih awal sehingga menjelang Paskah ada keinginan untuk mencubanya. Setiap tahun saya cuba membakar sekurang-kurangnya satu kek baru, tetapi ternyata dua, atau bahkan tiga, seperti yang mereka katakan: "Bagaimana warnanya."

seperti yang mereka katakan: "Bagaimana saman itu berlaku."

Ini pasti Tuhan mengurniakan kesihatan, INSERT

[Tanechka]

Tanechkaresipi yang luar biasa!
Apa keindahannya!
Secara langsung kelas induk membuat serbuk ini! Tanya, terima kasih! Kek Paskah yang cantik!
Jom masak!

Ritochka, penyediaan kek ini memberi saya keseronokan, kerana saya melihatnya, saya segera mahu membuatnya dan berkongsi dengan anda.

[Tatyana]

Tatyana, cetakan asli, saya belum pernah melihat yang ini, terima kasih atas idea!

Dan cetakan kadbod seperti itu mengecewakan saya tahun lalu: ketika membakar paposhnik, mereka menempelkan jahitan dan merosakkan bentuk kek Paskah.

Dan acuan kadbod seperti itu mengecewakan saya tahun lalu: semasa membakar paposhnik, mereka menempel pada jahitan

Tanya, ketika anda melihat ke dinding, saya mempunyai kisah yang sama hari ini, saya biasa memanggang dalam bentuk ini dan tidak ada, semuanya baik-baik saja, tetapi hari ini kek Paskah saya telah dibuka dan anda boleh mengatakan menyemburkan kuih Paskah saya, kerana ia berlaku pada akhir penaik dan saya melihatnya tepat pada waktunya. Saya pasti tidak akan membeli borang seperti itu lagi.

Inilah kek tahun lalu dalam bentuk yang sama. Saya tidak dapat menyangka bahawa mereka akan meletakkan babi seperti itu kepada saya.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanya, sungguh cantik! Secara kreatif! Dan asli! Terima kasih !!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha, cuba lakukan untuk Paskah, saya fikir anda tidak akan kecewa. Tambang saya telah dijatuhkan hukuman, hanya tinggal sepotong untuk sarapan pagi, mereka mengatakan itu enak.

[resipi pengarang untuk Kulich Roll LudaEasyCook Positive Cuisine]

Tatiana, selamat petang! Saya, seperti anda, digunakan resipi pengarang untuk Kulich Roll LudaEasyCook Positive Cuisine dan saya sangat gembira dengan hasilnya.Kulichi mengikut resipi ini benar-benar hebat.Saya akan menggunakan yang baru tahun ini. Terima kasih kerana mempromosikan kaedah membentuk kek yang sangat baik. Biarkan Paskah ini menggembirakan dan ... kek Paskah yang sangat baik, Tatyana

[Lana]

Lana - Svetlana, Anda betul, tahun lalu saya membuat "Kulich Craffin" dan sangat menggembirakannya, seperti semua ahli keluarga saya, saya bahkan tidak menghiasnya dan menguduskannya. Saya bahkan tidak tahu bahawa LudaEasyCook tertentu muncul dengan keindahan seperti itu dan menyedarinya, saya baru menjumpainya di Internet. Dan tahun ini saya telah melihat secara khusus video pengarang Lyudmila dan tidak dapat dilaluinya, sehingga tidak mengulanginya, dengan hasilnya, dan tahun lalu, saya sangat gembira, kek Paskah ternyata bukan hanya cantik, tetapi juga sangat sedap, jadi saya memutuskan untuk menunjukkannya kepada ahli forum.
Dan kami mempunyai Kraffin di forum, entah bagaimana ia tidak disedari.

Puff Easter Craffin. (Valyushechka_ya)

Tatyana, saya juga membakar Kulich Craffin tahun lalu, tetapi saya lebih suka Kulich Roll ini Walaupun rumah tangga saya tahu bagaimana membuat craffin untuk jiwa yang baik Tahun ini saya juga akan membakar resipi buatan sendiri dan tradisional oleh Lyudmila - LudaEasyCook Positive Cuisine Ragi apa yang anda gunakan untuk Kulich-Roll? Saya mencuba Instant (Pembungkusan Emas), saya suka karya ragi dalam resipi ini.

Lompatan dan batasan apa yang anda gunakan untuk Kulich-Roll?

Sejak kebelakangan ini saya telah membuat ragi terutamanya, mereka tidak pernah mengecewakan saya, saya biasanya membeli dari METRO. Percambahan mereka sangat baik.
Svetlana, jika anda boleh datang kepada saya di "ANDA".

Tatyana, kami beralih kepada "anda" Terima kasih atas kepercayaan anda!
Saya juga membeli ragi di Metro, tetapi untuk muffin- Saf- Moment dalam pek emas. Dan kemudian saya membeli pek segera dalam bungkusan Merah dan Emas ... sekarang saya mencuba "emas" semasa membakar, dan membakar roti pada "merah"; tidak ada masa untuk roti semasa latihan kek ... Saya akan melihat dan mencuba ragi mengikut cadangan anda. Terima kasih! Senang berbual.

untuk muffin- Saf- Moment

Svetlana, saya mencuba seperti ini, hanya mereka yang tidak ada dalam bungkusan emas, dan tertulis bahawa saya suka ragi untuk membakar, mereka memberikan makanan panggang yang sedap dengan rasa vanila.

Senang berbual.

Saling, kembali lagi.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatyana, terima kasih kerana resipi! Saya akan bakar untuk Paskah. Dan jika tidak ada safron, maka jangan panaskan susu? Panaskan sahaja hingga suam?

[Olenka]

Dan jika tidak ada safron, maka jangan panaskan susu? Panaskan sahaja hingga suam?

Betul, kami memanaskan susu dengan banyak untuk mengukus safron, tanpa safron, cukup suam.
Olenka, bakar tanpa gagal, dohnya sangat senang dikerjakan dan hasilnya sangat baik.

[Tanechka]

Tanechka, terima kasih! Saya juga mahu membuat keju kotej Paskah anda.

[klavick]

klavick, Olenka, pasochka sangat enak jika ada pertanyaan mengenainya, kemudian tulis dalam resipi itu, akan lebih mudah bagi saya untuk menavigasi.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatyana, ya, ya, saya akan menulis di sana.

[Olya]

Olyajika anda tidak keberatan, datanglah kepada saya

[Tanechka]

Tanechka, Saya untuk itu. Bagi saya juga pada ANDA)))

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Pada hari Sabtu saya mengatur latihan untuk membuat kek. Saya ingin mencuba acuan logam baru dalam pembuat roti. Saya mengambil resipi ini untuk latihan. Saya tidak pernah membuat kek Paskah dengan cara ini. Satu bahagian casing dalam bentuk kertas, yang lain dalam bentuk logam. Dalam bentuk kertas itu kelihatan lebih baik, tetapi ketika dibakar di tengah-tengah terdapat kekosongan antara gulungan pertama dan yang kedua, dan dalam bentuk logam semuanya sangat cantik. Saya sedikit kacau dengan acuan. Untuk borang saya, saya terpaksa membahagikan adunan menjadi 3 atau 4 bahagian dan melancarkan jalur sempit. Dan kemudian bentuknya kelihatan lebar dan bahagian atasnya jatuh di sebelahnya (anda memberi amaran terhadap perkara ini). Kami sangat menyukai kek itu sendiri, saya pasti akan mengulanginya, walaupun selepas Paskah. Kek ini tidak memerlukan icing, saya akan mengatakan bahawa icing bahkan akan merosakkannya. Saya rasa ada baiknya satu gula tepung atau gula tepung dengan gula berwarna. Terima kasih banyak untuk resipi.

[Pembotolan]

Pembotolan, terima kasih banyak atas maklum balas anda, mereka yang belum membakar kek ini akan berguna untuk dibaca. Kek Paskah saya juga sangat disukai, bukan hanya dalam bentuk, tetapi juga rasa, dan yang paling penting, saya suka membuatnya. Dan fakta bahawa kek itu pecah sedikit semasa memanggang, tidak apa-apa, hanya di tempat ini ia tidak diremas dengan ketat semasa memutar atau mencetak, walaupun saya fikir anda sendiri memahami alasannya. Yang paling penting ialah saya suka kek dan ada keinginan untuk memasaknya lebih dari sekali.
Baru-baru ini, borang kertas sering kali membuat saya kecewa, dan semasa membakar kek ini, mereka biasanya tersebar. Kami memandu ke Metro semalam, dan di sana borang yang boleh dicabut adalah lebih murah daripada tahun lalu, suami saya sangat menyukai kuih itu sehingga dia berkata: "Sekiranya perlu, ambil seberapa banyak yang anda mahukan", saya segera meraih satu besar dan dua yang kecil, saya akan mencubanya menjelang Paskah.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatyana, kek Paskah yang dipanggang mengikut resipi anda. Memusingkan dua kek kecil dari separuh adunan, dibakar tanpa bentuk, membahagikannya dengan kerajang dalam baldi periuk chebo. Kek ketiga, dari separuh adunan yang tersisa, dipintal dan diletakkan, di dalam balang yang dipotong dari kedua belah pihak, dari bawah beberapa jenis kekacauan kering. Dan dibakar dalam pembuat roti lain, meletakkan bentuk yang sama di dalam baldi. Saya tidak mempunyai ketuhar di kampung, jadi saya berputar - saya mencipta

Tanpa bentuk, kek Paskah sedikit miring, tetapi comel. Dalam bentuk, kek itu mempunyai "figur" klasik yang tinggi. Esok hingga suci, pada hari Ahad kita akan mencuba, jadi saya belum melihat potongannya, tetapi mereka berjaya

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Buttercup, terima kasih untuk kek Paskah

Tanpa bentuk, kek Paskah sedikit miring, tetapi comel.

Inilah yang saya suka tentang mereka, bahawa setiap kali mereka berbeza, tetapi pada masa yang sama mereka masih comel.
Dan apa doh?

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatyana, semuanya mengikut resipi dan dohnya sama Hanya penguli dan pembuktian terakhir dalam hp.

semuanya mengikut resipi dan dohnya sama

Maka rasa kek tidak boleh mengecewakan.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatyana, semuanya telah dikuduskan, esok kita akan mencuba. Selamat Menyambut!
"Hebat adalah hari Sabat hari ini! Matahari menghiasnya!"
Kami mengucapkan tahniah kepada anda atas Pengucapan Tuhan dengan jiwa dan hati kami! "

Terima kasih banyak, berkali-kali! Saya membakar ibu mertua saya. Dia sama sekali tidak menyukai sesuatu yang rumit (menggulung doh menjadi gulungan sudah menjadi prestasi), tetapi dia juga memutuskan! Semuanya berjaya. Terima kasih!

Ia dilancarkan sedikit tebal, tetapi rasanya enak dan sangat tidak biasa.

Terima kasih sekali lagi. Saya membakar kek ini untuk kali kedua pada hari Sabtu. Cucu berusia empat tahun mengatakan bahawa pada Paskah saya tidak mempunyai kuih-muih yang sedap, tetapi bom ini (dia menyatakan kegembiraan itu). Cooley berbeza dengan yang pertama, kerana saya melancarkannya dengan nipis dan melilit banyak lapisan, dan memotong gulungan itu tidak menjadi 2 bahagian, tetapi menjadi 4 bahagian, dan juga meletakkannya dalam bentuk dengan potongan. Saya lebih suka cara meletakkan ini. Saya tidak dapat memasukkan foto. Dengan jelas menerjemahkan resipi ini ke dalam kategori kegemaran, yang bermaksud bahawa saya akan sering mengulanginya tanpa sebab.

[Pembotolan]

Pembotolan, Saya sangat gembira kerana anak-anak kecil menyukai ini sebagai pengecap terbaik kami. Dan juga improvisasi yang luar biasa dengan ujiannya, maaf tidak ada foto.

Terima kasih untuk resipi, saya membakarnya, doh sangat menggembirakan.
Mengambil nafas yang menggigil kali ini, saya takut mereka akan lari dari acuan, saya harus menambahkan bahagian atas dengan kertas.

[Angelica]

Angelica apa yang cantik anda hanya mahu menggigit sekeping