Resepi nenek saya

Resepi nenek saya

Kategori: Paskah

Bahan-bahan
tepung	3 kg.
susu	1 l.
ragi	100 g
gula	750 gr.
kuning telur	7
marjerin	1/2 pek
mentega	150 gr.
krim masam	200 gr.
garam	h. l. tanpa slaid
kismis, buah manisan .....

Kaedah memasak

• Kami merebus susu. Kami mengambil pinggan untuk doh, tuangkan segelas susu suam di sana, cairkan ragi, tambah segenggam gula dan segenggam tepung. Campurkan dan letakkan di tempat yang hangat sehingga doh naik. Apabila doh sudah hampir, kami mengambil mangkuk (hidangan di mana akan mudah menguli doh), tuangkan adunan di sana dan tambahkan semuanya mengikut senarai susu, gula, kuning telur, marjerin dan mentega (parut), krim masam, garam. Kami memperkenalkan tepung sedikit demi sedikit. Saya menguli doh selama kira-kira 1 jam. Setelah menguli, tutup doh dengan tuala dan letakkan di tempat yang hangat. Selepas adunan telah tiba, kita mula memahat Paskah. Untuk memulakan pada t 200
  
• Bahagiannya sangat besar. Foto dua keping menunjukkan apa yang diperoleh dengan satu bahagian.
  
• 
  

Keindahan, itu akan dilihat dalam konteksnya. Dan apa yang sangat indah di bawah zakar anda?

bintang dengan biji poppy, dan saya dapat meletakkan rozrezik hanya selepas Paskah.

Kecantikan! Tetapi masih ada satu bulan sebelum Paskah ... di mana anda akan menyimpannya begitu lama?

Ini adalah gambar dari tahun lalu. Dan saya bakar paski hanya mengikut resipi ini. Jadi tahun ini hanya hiasan yang akan berbeza.

Oh, sungguh indah !!! Jadi kemerah-merahan !!! mmmmmmmmmm

Beritahu saya, berapa banyak doh yang harus anda masukkan ke dalam acuan sehingga kumpol keluar di atas acuan?

Maaf kerana tidak segera bertindak balas (komputer terganggu). Doh hendaklah dimasukkan ke dalam separuh acuan atau sedikit lagi. Sekiranya doh diuli dengan baik, ia akan berfungsi dengan baik.
Dan setelah anda memasukkan adunan ke dalam acuan, segera masukkan ke dalam ketuhar, dan biarkan di atas meja dan muat sedikit (ini adalah 15 minit), minyak dengan protein dan di dalam ketuhar.

Terima kasih untuk jawapan!

Ribuan terima kasih kepada pengarang resipi !!! Saya masih tidak tahu bagaimana rasa kuih itu, tetapi mereka kelihatan cantik (saya mengisi borang dengan 1/3, dan di dalam ketuhar mereka sudah keluar di atasnya). Terima kasih banyak - banyak!!! Selamat bercuti !!!

Saya sangat gembira kerana anda berjaya. Ketepikan citarasa anda. Selamat bercuti. Selamat Paskah untuk semua orang dan kek yang lazat.

Pai sangat sedap - resipi ini sekarang akan tinggal di rumah kami, jika anda tidak keberatan. Mereka sangat manis dan dohnya enak. Satu-satunya perkara yang mengambil sedikit tepung (2,700) dan menambah 1/2 jam. l. pala parut. Terima kasih sekali lagi untuk resipi yang indah. :

Irene! Saya sangat suka resipi anda. Saya belum sempat mencubanya - saya mahu memanggang Sabtu ini, dari sekarang.

Ini adalah pengalaman pertama saya, jadi saya ingin bertanya dengan lebih terperinci:
1) berapa lama doh siap? mengenai
2) bagaimana anda membuat bahagian atas kek diukir seperti bunga? Bagaimanapun, jika anda memasukkan adunan ke dalam acuan, maka apabila ia naik, anda akan mendapat topi rata. Dan milik anda sangat cantik.

3) apakah konsistensi doh? sejuk?
Lagipun, jika anda menguli selama sejam, maka mungkin elastik, curam, tebal?

4) berapa lama masa yang diperlukan untuk membakar? tidak ada cara untuk menetapkan suhu di dalam ketuhar saya, jadi saya hanya dapat menganggarkan secara kasar. Ketuhar mestilah sangat panas, sederhana atau sebaliknya, adakah anda memerlukan kepanasan di dalam ketuhar agar tidak terlalu kuat?

Saya harap anda mempunyai masa untuk menjawab saya sehingga saya mempunyai masa untuk membakar ...

Terima kasih banyak - banyak

1. Lebih kurang 30 minit.
2. Masukkan adunan ke dalam kotak pastern, kemudian gosokkan sekeping doh dan potong hiasan dengan pisau menggunakan pisau dan baringkan di atas. Anda boleh mengikat kuncir dan meletakkannya dalam bulatan, dll. Itu semua bergantung pada imaginasi anda.
3.perlukan doh menguli kira-kira satu jam, dan tidak selalu menambah tepung. Doh mestilah lembut dan lembut.
4. Suhu pelepasan 180-190 bermaksud rata-rata memanaskan badan. Ia dipanggang dari 40 minit. sehingga 1 jam. Semuanya bergantung pada kelantangannya. Periksa kesediaan dengan tongkat.
Semoga berjaya.

Irene,

terima kasih untuk jawapan,
resipi anda membuat bahagian yang sangat besar
Saya memutuskan untuk mengambil separuh daripada bahagian anda - bagaimana anda mendapatkannya dengan betul?
semua bahan menjadi separuh.

Irene,

dan satu lagi soalan ..
Semalam saya membaca banyak resipi, kerana banyak yang mereka tulis dan mengatakan bahawa doh harus sesuai 2-3 kali. Hanya sekali dalam resipi anda.

Apa yang diberikan jika adunan sesuai 2 kali contohnya?
dan berapa lama ia sesuai, beritahu saya, sila ..
untuk merancang masa ..

Irene,

beritahu saya, dan ragi - 100 gram mengikut resipi - anda boleh menggunakan ragi kering cepat Dr. Oetker

dan bungkusan mengatakan bahawa satu sachet cepat bertindak sama dengan 25 gram segar.
maka saya mengambil 4 pequet, jika anda mengikuti resepinya, atau 2 sachet, jika saya membuat separuh

Jawapan saya sudah terlambat, tetapi semalam saya tidak sempat duduk. Perlu memanggang 20 pai dan 4 gulung dengan biji poppy. jadi saya akan menjawab soalan sekarang, mungkin akan berguna untuk masa depan.
1. resipi boleh dibahagi dua dengan mudah.

Semalam saya membaca banyak resipi, kerana banyak yang mereka tulis dan mengatakan bahawa doh harus sesuai 2-3 kali

banyak orang berpendapat demikian: 1 kali doh sesuai,
2 kali doh yang diuli sesuai
3 kali doh sesuai di dalam tin sebelum dimasukkan ke dalam ketuhar untuk dibakar.
Oleh itu, kita boleh mengatakan bahawa doh saya sesuai 3 kali.

beritahu saya, dan ragi - 100 gram mengikut resipi - anda boleh menggunakan Dr. cepat kering kering Oetker

Ya, anda pasti boleh.

pek mengatakan bahawa satu sachet ejen berkelajuan tinggi sama dengan 25 gram yang segar.
maka saya mengambil 4 pequet, jika anda mengikuti resepinya, atau 2 sachet, jika saya membuat separuh

semuanya betul.

Paschki tahun ini


Inilah yang berlaku dalam konteks.