Kek krim masam dengan susu pekat

Kek krim masam dengan susu pekat

Kategori: Paskah

Bahan-bahan
tepung gandum premium	300 gr.
gula	150 gr.
krim masam 20%	75 gr.
susu pekat rebus	75 gr.
susu	50 ml.
yis ditekan	30 gr.
telur C0	2 keping.
mentega lembut	50 gr.
serbuk penaik untuk doh	1 sudu kecil
garam	1/3 sudu kecil
gula vanillin atau vanila
kognac	1 sudu kecil
kacang tanah	40-50 gr.
kismis	40-50 gr.

Kaedah memasak

• Untuk doh, larutkan ragi ke dalam susu suam.

  Campurkan krim masam dengan susu pekat rebus dan campurkan.

  Masukkan krim masam dan 2 sudu besar ke dalam campuran yis. l. tepung berdasarkan jumlah berat tepung.

  Campurkan semuanya dengan baik, saya kalahkan dengan pengadun. Tutup mangkuk dengan bungkus plastik dan letakkan di tempat yang hangat selama 15-20 minit.

  Sementara itu, pukul putih secara berasingan menjadi buih pekat dan kisar kuning telur dengan gula, garam dan vanila.

• Masukkan campuran kuning telur dan brendi ke dalam adunan, campurkan.

  Masukkan tepung dengan serbuk penaik di bahagian, setiap kali menguli jisim dengan baik, saya mengalahkan dengan pengadun pada kelajuan pertama.

  Masukkan protein yang disebat dengan lembut, saya juga menguli dengan pengadun pada kelajuan pertama.

  Masukkan mentega dan kacang almond, saya mempunyai serbuk badam.

  Campurkan semuanya dengan baik, tutup dengan tuala dan panaskan selama 30-40 minit, sehingga doh naik sedikit.

  Kacau adunan, masukkan kismis yang telah dibasuh dan kering, dan panaskan lagi selama dua jam, kacau setelah satu jam.

  Selepas dua jam, campurkan adunan dan masukkan 1/3 dalam bentuk siap, saya mempunyai dua liter dan satu 500 ml.

  Biarkan selama 1.5 jam.

  Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 170 darjah selama 40-60 minit bergantung pada saiz acuan.

  Sejukkan dan hias mengikut budi bicara anda, anda boleh menggunakan gula icing dan kelopak badam, saya mempunyai icing hijau dan marshmallow siap pakai.

  Kek ternyata berwarna sangat cantik, agak manis, lembut, sedikit lembap.

• 

Kek Paskah yang luar biasa! Terima kasih kerana resipi yang tidak biasa!

[Tatyana]

Tatyana, Kek Paskah menarik dari segi komposisi dan saya melihat hiasan sedemikian untuk pertama kalinya.
Dan mengapa serbuk ragi dan penaik pada masa yang sama

Terima kasih kerana resipi yang tidak biasa!

Bakar untuk kesihatan

dan ini adalah kali pertama saya melihat hiasan seperti itu

Tidak ada cara yang lebih mudah untuk dilakukan, anda memotong kepingan marshmallow secara menyerong dengan gunting dan meletakkannya di atas kek cawan, di atas kek, dll. Cepat dan cantik

Dan mengapa serbuk ragi dan penaik pada masa yang sama

🔗

mengapa serbuk ragi dan penaik pada masa yang sama

Mereka mungkin memulakan perang antara satu sama lain dan memberi kemarahan?
Kerana apa marshmallow tidak jatuh?

Kerana apa marshmallow tidak jatuh?

Marshmallow duduk dengan cantik di atas aising.