Teh fermentasi yang dibuat dari daun kebun dan tanaman liar (kelas induk)

Tepat, Nastena! Lina menulis mengenai jeli dari Ivanushka. .. oleh itu, ada sesuatu yang serupa dalam ceri, saya akan menulis surat kepadanya ...

Terima kasih! Dan belum berminat dengan apa yang ternyata?

Kissel dari serat dari teh Ivan (Linadoc)

Serat dari teh Ivan (Linadoc)

Sudah tentu mereka berminat!
Segala-galanya dijelaskan dalam resipi yang disenaraikan di atas.

[Valery]

Valery, daun ceri mengandungi sejumlah besar pektin. Dialah yang, setelah pembuatan bir, membengkak, memperoleh struktur kristal dan membentuk sesuatu seperti jeli ketika disejukkan. Perkara yang sama berlaku dengan pokok plum dan epal.
Daun ceri merangkumi: pektin, serat;
mineral: kalsium, tembaga, fosforus, kalium, yodium, boron;
Vitamin B; tanin; fruktosa; antioksidan seperti quercitin; sebilangan besar asid askorbik; banyak asid folik; fitonutida; minyak pati; coumarin - bahan yang mengurangkan kemungkinan pembekuan darah; asid elagik, yang menghalang perkembangan tumor; antosianin, yang melambatkan penuaan sel dan menormalkan nadi.
Komposisi daun semua Rosaceae lebih kurang sama. Oleh itu, teh yang terbuat dari daun rosaceous sedap, beraroma dan sangat sihat.

Terima kasih!

Resipi itu hilang dari kemalasan hari ini, sehari sebelum saya memutuskan untuk berjalan di sepanjang hutan kecil di sepanjang sungai, dan tiba-tiba saya memotong cendawan

Kaviar cendawan \ "Batu karang" (Yuri K)

Pengalaman positif ini

Shmyak

dapat ditambah dengan yang berikut dengan hati nurani yang jelas:
semasa menambah (tidak semestinya teh willow) daun kering (kering secara rawak dan kering yang sengaja dikumpulkan), rasa-aroma yang sama sekali berbeza (pada pendapat saya, lebih mendalam, lebih kaya dan lebih berterusan).
Bagi mereka yang ingin menggabungkan hasilnya untuk jangka masa yang lebih lama dan berminat untuk menambahkan yang baru - anda boleh mencubanya dengan menggunakan bahasa (oven / ketuhar / periuk perlahan, dll.).

Mencuba dua kali, sebagai hasil daripada epik lain dalam usaha untuk menghasilkan semula dan memperbaiki "Ivan-chai bin cha dan kemudian
cha "-itu, campuran kering dan beku (saya mencairkan dengan yang kering) -dilakukan melalui proses standard dan melalui panas yang tahan lama.

Sekiranya rasanya begitu menarik pada mulanya, ada harapan ia akan bertambah baik dengan penyimpanan yang betul.



Sebagai tambahan: Saya mencampurkan kering dan beku (secara semula jadi, dalam proses pencairan, dicampur dengan lebih teliti) untuk merendam yang kering lebih banyak dan memperoleh kelembapan.
Untuk penyokong, lembapkan yang kering secara berasingan, anda hanya boleh taburkannya (contohnya air + madu).

Rakan-rakan guru yang dihormati! Saya mengucapkan tahniah kepada anda pada Hari Guru !!!
Saya mendoakan langit yang tenang, kesihatan, cinta, semoga berjaya, kejayaan dalam kerja keras, yang terbaik dan banyak lagi!
Saya memberi anda bunga ini:

Kami, di DPR, merayakan percutian ini seperti di USSR - Ahad pertama pada bulan Oktober, dan mengikut tradisi, pertandingan untuk komposisi yang dibuat dari bahan semula jadi diadakan di kolej saya. Ini adalah komposisi dari kumpulan daun kerangka saya, saya membuatnya sendiri, dan mencipta dan membuat bersama dengan seorang pelajar.

Hari ini saya merasakan apa yang saya baca di sini lebih daripada sekali - bagaimana baunya di rumah ketika teh dipanggang! Dan ini walaupun saya mempunyai hidung tersumbat dan sekarang pintu balkoni berdiri di sebelah tempatnya yang betul, iaitu semuanya keluar melalui balkoni. Goreng "mojito" dengan anggur! Inilah bau !!!

[saya li]

saya li, Helo!
komposisi asli, dan lebih-lebih lagi, jika dibuat secara kolektif, lebih menyenangkan

Adakah anda menambah anggur (dan dalam bentuk apa) pada daun pada peringkat terakhir?



Jelas di mana ini

Teh fermentasi yang dibuat dari daun kebun dan tanaman liar (kelas induk) # 21154

idea dengan susu boleh timbul:

"Saya terjumpa video program" Di Paling Penting "saluran TV Rusia 1 di mana
Ahli terapi Phyto, Tatyana Dmitrievna Kovaleva membincangkan resipi pembuatan teh Koporsky, yang mengekalkan semua sifat penyembuhannya.
Ringkasnya, seperti yang saya faham:
Penuaian semasa berbunga.
Pengeringan - 3-5 jam.
Gulung daun dengan kuat ke dalam tiub, masukkan ke dalam periuk, kemudian tambahkan wortel cincang di sana (nampaknya diletakkan di atas, atau mungkin diselingi, kerana ia tidak dinyatakan), menurut Tatyana Dmitrievna, wortel akan memberi teh rasa dan warna tertentu .
Kemudian taburkan dengan susu atau air dan fermentasi selama 2-3 jam pada suhu 36-40 ° C. Kemudian, wortel dikeluarkan, dan daun yang digulung diletakkan di atas loyang untuk pengeringan (suhunya tidak ditentukan, tetapi, mungkin, 36-40 ° C yang sama).
Inilah resepnya, mungkin ada daun biasa sekarang, saya pasti akan mencuba, mengetahui hasilnya dalam latihan.
Saya akan meninggalkannya untuk musim depan. "

Malangnya, apa yang berlaku di TV ...

[Ecatch]

Ecatch, Saya sedikit mengubah resipi ini dengan beri, kerana saya tidak tahu kapan masanya akan sesuai dengan teh, jadi saya hanya memotong buah beri pada pengisar dan memasukkannya ke dalam peti sejuk (saya hanya bimbang anggur tidak bertahan ketika saya mempunyai masa), dan kemudian ketika dipusingkan dalam penggiling daging, tambah.
Terima kasih atas maklum balas mengenai komposisi

[saya li]

saya lisila mengapa tidak bertindak balas - jika anda menyukainya
Dan anda memotong buah beri, dan setelah peti sejuk dicampurkan kemudian dengan selebihnya, tanpa pengeringan?

[Ecatch]

Ecatch, ketika saya mencurahkan daun ke dalam penggiling daging, dari semasa ke semasa disiram dengan puri anggur, sehingga lebih kurang sama rata. Selepas penapaian, sekali lagi untuk penggiling daging dan menggoreng

[saya li]

saya li, selepas penapaian dalam penggiling daging - untuk menjadikan butiran lebih kuat?

[Ecatch]

Ecatch, biasanya mereka lebih kuat, hanya di sini, puri anggur masih menjadikan jisim lebih lembap dan saya melihat banyak penyerakan halus semasa mengaduk pengeringan

[saya li]

saya li, Saya faham, terima kasih banyak untuk penjelasan
dengan analogi dengan versi anda, saya mempunyai beri currant dengan sisa daun dari campuran kebun, tetapi kemudian sayang untuk masa tambahan (yang selalu tidak cukup) yang diperlukan untuk pengeringan semasa menambahkan "beri beri", jadi menjadi menarik - jika anda sudah mencuba kemudian masukkan buah kering ke dalam yang sudah siap (campuran kering)

[Ecatch]

Ecatch, beri kering betul-betul? Jadi ia hanya bahan tambahan, seperti kelopak bunga kering. Sekiranya saya memahami semuanya dengan betul, saya akan menambah strawberi dan raspberi kering. Hanya bagi saya persoalannya ialah bagaimana menyimpan raspberi kering dengan betul. Entah bagaimana bertahun-tahun yang lalu, lebih dekat dengan musim sejuk, cacing melengkung di raspberi seperti itu. Chamans, beritahu saya!

[saya li]

saya liMaksud saya, sebelum fermentasi, tambahkan beri kering ... sehingga jisim kering + ditapai bersama-sama, dan kemudian, seperti biasa ...
tetapi mengenai penyimpanan raspberi - jika ia dikeringkan, maka ketatnya bungkusan + ketiadaan kelembapan tinggi ...
beberapa hanya disimpan di dalam peti sejuk (walaupun kering)

[Ecatch]

Ecatch, sekarang saya tidak faham - beri kering keseluruhan dalam jumlah yang siap untuk penapaian?

[saya li]

saya li, betul-betul ...
Saya sekarang, dengan analogi dengan mencampurkan daun kering teh ivan dengan campuran siap untuk penapaian, saya tertanya-tanya apa yang boleh dilakukan dengan buah beri ...
hasilnya nampak menarik untuk dirasakan ..

jika boleh: daun kering + jisim sebelum penapaian -
apa yang mengganggu beri kering + jisim sebelum penapaian
sebab itu saya bertanya

[Ecatch]

Ecatch, baiklah, nina ... kemudian beritahu kami tentang hasilnya!

[saya li]

saya li, Saya dengan senang hati, pada bulan Oktober, hanya daun musim luruh yang tersedia, saya menyedari sedikit terlambat dengan buah beri ...
kesucian eksperimen akan memerlukan buahnya, tetapi mereka tidak lagi ada ...
jadi pemikiran gila semacam ini akan matang hingga musim depan, atau digantikan oleh yang lain

Semalam kami dijamu teh dengan daun blueberry. Sooo sedap! Mungkin ada yang tahu sesuatu, tahu bagaimana, saya akan bersyukur.Teh itu dibeli di pasar Adjara (pelik, ada blueberry di sana? Tetapi daunnya jelas blueberry).

Kami telah lakukan.
Dan dengan buah beri juga, dan nampaknya ada resipi.
Bagi saya, ia kelihatan seperti kompot, tetapi saya memilikinya.
Blueberry sukar untuk dipilih dan diproses, saya tidak begitu menyukainya, saya tidak melakukannya lagi. Mungkin sia-sia ...

[Irina742]

Irina742jika ia membantu:

ini adalah pendapat Lyudmila

dan ini

menambahnya

jika anda menemui sesuatu yang lain mengenai perkara ini, saya akan menambah mesej

Mereka berjaya.
Dan dengan buah beri juga, dan nampaknya ada resipi.
Bagi saya, ia kelihatan seperti kompot, tetapi saya memilikinya.

sudah tentu mereka melakukannya ... selama bertahun-tahun seseorang mesti mencuba ...
Saya tertarik dengan pendapat mengenai kombinasi yang dihasilkan (pudina + anggur + ceri) dengan penambahan kering

Terima kasih banyak - banyak! Inilah saya kepala taman! Saya terlupa mengenai pautan di halaman pertama! Saya membaca semuanya !!! dan rasa masam sangat jelas!

[Irina742]

Irina742, minum teh dengan senang hati!
selamat bercuti

Blackberry Narwhal, dia makan sendiri dan membawa pulang makanannya sendiri, selain daun untuk teh! Liszt mengambil sedikit masa untuk percubaan. Saya selalu membuat butiran, tetapi kali ini saya harus memotongnya setelah membeku / mencair. Daunnya kering dan lebat, anda tidak perlu layu.

Hari ini saya memetik daun raspberry dan currant di hutan. Sebilangan kecil blackberry, drupes, abu gunung, strawberi. Cari ceri di dalam peti sejuk. Saya membawa semuanya ke balkoni esok saya akan menyelesaikannya. Hari ini cendawan, tomato ...

Atas nasihat Iris, saya merompak kismis kebun 2 minggu yang lalu. Adakah jenis pedesaan, tetapi ada separuh daripada kismis. Saya suka aroma ketika memutar penggiling daging.

Gadis-gadis itu mungkin sudah bertanya perkara ini, tetapi masih. Adakah perlu mengacau teh dari daun viburnum atau apa?

[lily_a]

lily_aapa kekayaan, pelbagai!
jiwa bergembira dan bernyanyi walaupun hanya dari senarai, tetapi jika anda membayangkan apa yang akan berlaku seterusnya ...
perkara utama adalah mengira kekuatannya dengan betul sehingga cukup untuk cendawan-tomato-daun-teh ...

Adakah anda akan mencampurkan semuanya?



tuskarora, mungkin,

ia akan membantu

masih terperangkap (mengenai viburnum)

sebegitu

dan

pendapat sedemikian

dan

anda boleh melihat pendapatnya di sini

dan jelaskan bagaimana ia berlaku (pengarang aktif)

Terima kasih. Saya akan mencuba sedikit. Mungkin saya akan menyukainya.

Blackberry Narwhal, dia makan sendiri dan membawa pulang makanannya sendiri, selain daun untuk teh!

Nah, itu perkara lain! Dan kemudian "diikat tahun ini"
Seperti biasa, saya mengambil sebungkus daun, jika tidak, mereka sudah hancur, sayang. Saya mengambil pokok epal, sisa-sisa teh Ivan dari penebangan hutan, raspberi, alder, currants, pinus, cemara, willow, pudina. Saya menambahkan thyme dari rumah hijau, yang saya bersihkan, cuci dan gali. Semuanya dikeringkan di balkoni, maka ia akan dikeraskan menurut Zakhar dan berputar. Tetapi sekarang sudah aromaaaat, pergunungan Krimea.

[Linadoc]

Saya mengambil pokok epal, sisa-sisa teh Ivan dari penebangan hutan, raspberi, alder, kismis, pinus, cemara, willow, pudina. Menambah thyme rumah hijau saya

Ya, terpegun !!!!



Linadoc, Saya masih tidak dapat sampai ke pokok pinus ... Anda perlu pergi dengan pemindahan ke ladang hutan sebelum mereka



Linadoc, dan apakah prasasti ini? Bolehkah saya mengucapkan tahniah kepada anda, gadis hari jadi? Dari lubuk hati saya kemudian tahniah dari saya!

[Yuri K]

Yuri K, anda boleh, terima kasih! Cuma ini bukan alasan bagi saya untuk menghirup teh. Dan itu adalah gabungan aroma pudina dan cemara dengan nota thyme yang memberikan aroma "Crimean" seperti itu.

Sekali lagi, saya mengingatkan anda bahawa kami berada di "Anda"

Walaupun saya mempunyai masa. Selamat ulang tahun Linadoc! Kebahagiaan, nasib baik, kesihatan, kejayaan!

[teratai]

teratai, terima kasih !!! Saya berjaya!

[lily_a]

lily_aapa pelbagai kekayaan!
jiwa bergembira dan bernyanyi walaupun hanya dari senarai, tetapi jika anda membayangkan apa yang akan berlaku seterusnya ...
perkara utama adalah mengira kekuatannya dengan betul sehingga cukup untuk cendawan-tomato-daun-teh ...
Adakah anda akan mencampurkan semuanya?

Biarkan bersama-sama menjadi teh. Terdapat kira-kira 1 kg. Ngomong-ngomong, ada 20-25 helai daun viburnum. Saya sering menambahkannya ke campuran.
Pondor dengan zucchini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391511.0... Dia mengeluarkan cendawan dalam krim masam. Untuk membongkar sisa pinggan cendawan untuk esok.

Ngomong-ngomong, ada 20-25 helai daun viburnum. Saya sering menambahkannya ke campuran.

Saya tertanya-tanya bagaimana ... dan apabila anda menambah viburnum, adakah keseluruhan rasa berubah sehingga anda menyukainya?
Atau adakah viburnum dalam campuran itu berperilaku berbeza?

seberapa baik anda ingat tentang daunnya ...



Bagi mereka yang akan dapat membantu dan jika "mereka yang asal" muncul:

inilah persoalannya

Dan itu adalah gabungan aroma pudina dan cemara dengan nota thyme yang memberikan aroma "Crimean" seperti itu

Baiklah ... kombinasi berani ini tidak tersedia untuk semua orang. Kami adalah bosyatski yang kami dapati, dipetik, dan gembira mengenainya

Dan ini semua ada di kebun saya dan tumbuh serta banyak dan banyaknya. Anda tidak perlu pergi ke mana sahaja. Narwhal dan gembira. Selain alder, esessno.

Sekarang saya akan tidur dan menghinakan awak, saya akan mati iri di depan mata anda!

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, ia tidak akan berfungsi))) Anda akan berbaring, dan kemudian anda akan ingat bahawa teh seperti itu belum disiapkan, balang seperti itu tidak dipintal! Kita mesti bangun dan melakukannya!



Linadoc, kami hanya menginginkan kedamaian ... saya sibuk mempelajari resipi "kesegaran sejuk"





By the way, bagaimana ia lappl1, Lyudmila? Sudah lama tidak ada yang ditulis mengenai dirinya, adakah dia akan muncul di forum lagi suatu hari nanti?

Saya akan berbaring dan walaupun awak akan iri hati

Jatuhkannya! Saya sibuk, saya tidak akan melihatnya, jadi anda hanya akan berkubang sia-sia

Kita mesti bangun dan melakukannya!

Betul betul.

Saya bersusah payah mempelajari resipi "Frosty freshness"

Oh, anak ajaib!

akan muncul lagi di forum suatu hari nanti?

Sentiasa berhubung dengan ketua kami, tidak ada Internet, komputer rosak, selalunya tidak ada cahaya. Nah, banyak masalah kehidupan lain. Tetapi kita tidak kehilangan harapan. Dia sedar akan masalahnya. Sekarang saya mengumpulkan bungkusan untuknya, termasuk teh.

Oh, anak ajaib!

Apakah itu? Pff Long berfikir saya duduk, tetapi tidak ada kebakaran di sekitar, hari ini saya hanya menyebarkan tiga pain di hutan. Kami mempunyai mereka hutan eksotik, bercampur-campur, atau lebih keras dikatakan - menanam. Lekapan jarum yang baik setelah potongan rambut ternyata
Saya berfikir, adakah wajar menggabungkan daun blackberry dengan jarum ... sama, jarum akan mendapat markah.

Kerana pelvis segera berubah, oleh itu anak ajaib
Saya tidak suka blackberry. Walaupun ia ditumbuhi oleh saya. Anda memilih blackberry ini, maka semua kotor, tangan anda tidak dibasuh, dan seolah-olah selepas bertengkar dengan kucing liar. Dan ada sedikit rasa. Tidak ada jumlah keseluruhan, tetapi lebih baik menambahkan raspberi, pokok epal, pir, plum. Dan pudina adalah satu kemestian.

[Linadoc]

Linadoc, ahh ..., inilah kepala kebun saya

Adalah perlu untuk mencari-cari di kebun, ditinggalkan dan bersama rakan-rakan. Kumpulkan penambahan ke lembangan, terutama raspberi. Dan persiapan untuk Zakhar diperlukan! Kerana jarum, dengan sifat bakterisida, tidak akan membenarkan jisim yang digulung untuk menapai. Tetapi jika anda membeku dan menghangatkan, maka semuanya menjadi baik, kemudian tatal, satu setengah jam untuk masak dan keringkan pada suhu T.

[Linadoc]

Linadoc, jadi di bawah lembangan di dalam foto terdapat kosong yang terbuat dari daun pokok epal, blackberry, hawthorn dan sesuatu yang lain, mencubit apa lagi yang boleh anda pilih. Semuanya sudah runtuh, atau kering, atau sedikit kemerahan, dan runtuh. Lebih sedikit, tentu saja, berat daripada jarum. Semua ini (kecuali jarum) masuk ke dalam peti sejuk untuk pusingan pertama

terutamanya raspberi.

Tetapi dengan ini - gelandangan. "Anda harus melakukannya tanpanya, tetapi untuk kes ini anda boleh menggunakan daun blackberry
Saya telah membaca dalam resipi anda bahawa:

Walaupun tidak berguna untuk menumis jarum, saya masih membiarkan baldi ditapai selama 2 jam kerana daun. Dan dia tidak salah - aromanya jelas meningkat, baldi itu sangat berkabut kerana penapaian aktif dan pemanasan diri.

Atau fermentasi yang gugur secara berasingan? Dan kemudian sambungkan dengan sentuhan kedua, dengan jarum tatal yang berasingan? Pemikiran anda mengenai perkara ini, Lina, akan diterima!

Semuanya sudah runtuh

Dan anda juga dapat mengumpulkan runtuhan. Saya kutip. Alder sangat bagus, tinggi, anda tidak boleh mendapatkannya, dan di bawah ini saya sudah melucutkan semuanya. Nah, sekarang ada timbunan daun dari atas, saya dengan tenang mengumpulkan lapisan atas, walaupun di bawahnya di rumput mereka benar-benar bersih dan segar.

Dan kemudian sambungkan dengan sentuhan kedua, dengan jarum yang digulung secara berasingan?

Idea yang bagus! Mempunyai makna. Walaupun semuanya sudah diperam dalam proses pengerasan, sementara tidak ada embun beku. Dan selepas fros, penapaian semula jadi juga. Dan anda tidak boleh memutar jarum secara berasingan, tetapi menambah jisim daun selepas tatal pertama dan memutar semuanya bersama kali kedua.

Baiklah, saya akan cuba melakukan sesuatu hari ini