Teh fermentasi yang dibuat dari daun kebun dan tanaman liar (kelas induk)

[manis_blondy]

manis_blondy,

[manis_blondy]

manis_blondy, dan ada yang akan menggali lubang, bukan?

[Radushka]

Radushka, Saya bimbang tidak ada perlindungan daripada merosakkan

[manis_blondy]

manis_blondy, Saya berlari untuk membeli sapper!

[Yuri K]

Yuri K, anda akan menunggu musim depan atau sesuatu. di sana anda melihatnya akan tumbuh

[manis_blondy]

manis_blondy,

jika anda berjumpa dengan pemetik cendawan dan pakar teh dalam satu orang dalam perjalanan

Saya ni!
.
Itu untuk Lina di hutan lebat Berarus! Dari) kita akan berpaling
Tetapi serius, sekarang saya pergi ke hutan dengan bakul cendawan (20 liter) dan lima atau enam beg untuk daun, saya tidak membawa yang kosong) Saya membuat 2-3 perjalanan ke kereta pada satu masa.

lihat bagaimana vanka saya bertukar menjadi hijau

Oh, betapa indahnya! Tahniah, Zhenechka! Lindungi dia dari cahaya matahari tahun depan.

Saya mengumpulkan secara manusiawi - saya tidak merobek, tetapi hanya mengeluarkan daunnya

Bagi mereka yang tidak menyesal memotong batang Vonechka, yang mempunyai banyak dan bijinya tidak begitu penting:
selepas pemotongan bulan Julai, pucuk Vanyusha mula tumbuh, dikumpulkan pada 27 Ogos (tinggi 50-60 cm) pada bulan September sudah tumbuh di atas tali pinggang. Ada tempat berkeliaran)))


Dikumpulkan, bermodalkan.

[Natalo4-ka]

Natalo4-kabetapa cantiknya Vanya.
Ada banyak cendawan?

Allochka, terima kasih.
Tahun ini, musim cendawan sangat lama. Dalam erti kata bahawa mereka telah lama menunggu. Tetapi sekarang kita menarik boletus, dalam 2-3 jam kita dapat mengambil seratus atau satu setengah boletus, dan boletus dan boletus bagus! kita tidak mengira mereka, ada banyak.

Teman-teman, saya membuat teh fermentasi dari daun pir dan epal. Ketika diseduh untuk pertama kalinya (beberapa hari setelah pengeringan), teh pir mempunyai aroma buah pir kering yang berbeza, sementara teh epal mempunyai epal kering. Joy tidak mengenal batas. TETAPI setelah seminggu wangian ini hilang. Soalan utama adalah: boleh disimpan? Atau adakah anda perlu membekukan daun dan menyediakan teh dalam bahagian kecil sebelum minum?
Pada mulanya, saya tidak memperhatikan pokok epal, saya berusaha mengumpulkan lebih banyak daun pokok yang kurang biasa. Tetapi baru-baru ini saya cuba menambahkan epal kering ke dalam teh epal (mereka menambah rasa masam) dan kayu manis (ia selalu digabungkan dengan epal). Hasilnya adalah teh yang sangat lazat. Pertama, anda mencium aroma kayu manis, kemudian muncul rasa manis epal kering.

TETAPI setelah seminggu wangian ini hilang. Soalan utama adalah: boleh disimpan?

Jangan sentuh teh yang dihantar ke penapaian lama. Tunggu sebulan. Semua akan)))



Saya membaca satu laman web dengan petua untuk menyediakan teh: swoon: Untuk membuat teh terutama aromatik, daun yang dikumpulkan mesti diperam. Inilah salah satu kaedah termudah untuk melakukannya:

1. Basuh daun dan letakkan di atas tuala selama 8-10 jam. Jadi mereka akan pudar sedikit dan menjadi lebih anjal.
2. Menguli daun di telapak tangan anda, menggulungnya seperti plasticine, dan memerah dengan kuat. Ini adalah langkah paling sukar dalam keseluruhan proses penapaian.
3. Masukkan jisim yang dihasilkan dengan ketat ke dalam balang, tutup penutup dan letakkan di bawah baldi hitam di bawah sinar matahari selama dua hari.
4. Akibatnya, daun akan berubah warna, menjadi lebih gelap daripada yang sebelumnya. Mereka perlu cepat kering. Anda boleh melakukan ini di dalam ketuhar, atau di dalam kuali kering.
5. Letakkan daun kering sepenuhnya ke dalam balang kering dan tutup penutupnya. Teh wangi sudah siap.

Beginilah mudahnya semuanya berubah! Dan kita berbincang di sini ...

Beginilah mudahnya semuanya berubah! Dan kita berbincang di sini ...

Sekiranya) semudah itu))))))

[Karina]

ternyata adil

Saya faham bahawa praktiknya mustahil untuk membaca topik itu, tidak ada masa, enggan ... tetapi semua ini telah berlalu ... dan baldi, dan penapaian dalam sesuatu ... dan banyak lagi! Tetapi bagaimanapun, setiap orang yang melakukan mengikut resipi, yang dihiasi. Terdapat perubahan, prosesnya dipermudahkan, tetapi tidak ada yang membatalkan peraturan asas.



Karina, teh kering dengan betul praktikal tidak berbau, aromanya muncul kemudian.

[Kerongkong]

Kerongkong, Yeah!
DAN tidak begitu mudah tidak seperti resipi ini. Lebih-lebih lagi, dengan algoritma seperti itu, anda mungkin tidak mendapat teh sama sekali

Basuh daun

daun yang dibasuh hanya akan "bertukar masam" semasa proses selanjutnya, anda akan bernasib baik jika mereka tidak menjadi masam (baca berjamur).

Anak perempuan!

[Elena]

Elena, Natalo4-ka, Ibu Kami dan anak perempuannya, anda tidak memahami perkara itu Kerongkong masuk dari laman web ini dan memetiknya untuk menunjukkan apa yang boleh didapati di internet. Dia sangat memahami bahawa ini ditulis oleh orang-orang yang tidak begitu banyak dalam subjek ini. Jadi komen anda merujuk kepada "penulis" ini
Karina, kanak-kanak perempuan menulis dengan betul. Biarkan teh kering kering selama beberapa bulan dan rasa dan aroma akan kembali.

Hari musim luruh yang hangat adalah keadaan semula jadi yang sangat tidak stabil di rantau kita. Hari ini, esok atau minggu +27, dan kemudian uh hingga 10 atau lebih rendah! Anda perlu menyerap detik-detik September yang cerah ini!
Oleh itu, hari ini saya dan anak perempuan saya menghabiskan seharian untuk berjalan-jalan di alam, memetik buah beri untuk kompot: buckthorn laut, hawthorn taman, chokeberry hitam, ceri burung. Teh juga bukan tanpa herba dan dedaunan, dan kami juga mendapat sebungkus pudina! Pada waktu petang, hampir pada waktu matahari terbenam, tangan dan wajah dicuci di perairan sejuk Sungai Sakmara setelah perayaan. Baik, gembira dan penat, mereka pulang ke rumah

Dan saya mengumpulkan beberapa daun blackberry, kira-kira satu paun.Saya tidak menjumpai apa-apa tentangnya dalam senarai kandungannya. Sekarang dia layu. Bolehkah saya membuat teh dengannya?

Betapa ketagihannya! Hari ini saya dan rakan saya berada di pasar buku, tiba-tiba saya melihat anggur di lubang batu di antara paviliun, kaaaak mengerang: "Ahh, anggur! Saya tidak mengambil gunting", dan rakan saya "Ugh, anda boleh memikirkan sesuatu lain! " (sebelum itu, saya hampir mengambil marigold di halaman rumput). : girl_haha: Hal yang sama bagi saya ketika saya terbiasa dengan perniagaan membuat sabun dan lilin - di mana sahaja saya mencari apa yang boleh disesuaikan dengan bentuknya.

hari ini anak perempuan saya dan saya menghabiskan seharian untuk berjalan-jalan di alam semula jadi

Apa keindahan - baik anak perempuan dan alam semula jadi! Tahniah atas harta rampasan anda yang kaya!

Dan saya mengumpulkan beberapa daun blackberry, kira-kira satu paun.Saya tidak menjumpai apa-apa tentangnya dalam senarai kandungannya. Sekarang dia layu. Bolehkah saya membuat teh dengannya?

Boleh. Kembali ke forum ini dan temui dia dalam campuran. Saya juga melakukannya musim ini, dengan beri.

mengumpulkan beberapa daun blackberry, kira-kira satu paun. Saya tidak menjumpai apa-apa tentangnya dalam senarai kandungannya. Sekarang dia layu. Bolehkah saya membuat teh dengannya?

Lihat di bar carian di bahagian atas setiap halaman.
Ini adalah bagaimana saya menjumpai pautan di sini, di sini, di sini, di sini... Ini untuk seketika.

Saya menjumpai dokumen yang sangat menarik mengenai teh, bertarikh 1942.
Sebutkan teh Koporsky di Soviet Rusia di Leningrad yang dikepung. Sebuah buku kecil diterbitkan, disusun mengikut karya profesor Institut Botani Palibin: "Teh dan kopi dari tanaman yang ditanam dan liar di wilayah Leningrad"

[Yuri]

Baiklah Yuri, pakar teh yang tidak dapat ditindas. Pada pukul tujuh pagi, dia sudah mengorek cerita

[Kerongkong]

Kerongkong, Anda lupa perbezaan masa)) Saya sudah memilikinya 9, membawa anak perempuan saya ke tadika dan duduk di komputer))

Ya ?! Semua sama, dilakukan dengan baik. Minat teh yang pelbagai. ))
Bagaimana dengan kopi, kecuali dari chicory, kata mereka?

Bagaimana dengan kopi, kecuali dari chicory, kata mereka?

Saya tidak tahu bagaimana melampirkan fail PDF di sini. Ringkasnya: dari wortel, akar dandelion, gandum, biji-bijian. Secara umum, semua ini diketahui, hanya dokumen itu dalam format semula jadi yang disihir))

Yuri, anda seorang eksperimen yang ingin tahu, ada peluang untuk menjadi pengasas Coffee Gazebo!

Ya saya faham.

Saya membaca surat-surat penulis Viktor Astafiev, jadi dia sangat sering menimbulkan persoalan mengenai kenalan anak sekolah dengan tanaman liar yang dapat dimakan. Di negara kita, jangan melepaskan rasa lapar. Ya, sangat sedikit orang yang mendengarnya. Dia sangat gembira ketika, di dalam perjumpaan, anak-anak dapat mengetahui dengan jelas tentang perkara-perkara seperti itu.

[saya li]

saya li, Saya akan memikirkannya. Saya akan cuba membuat kopi dari chicory, mungkin kemudian

biji ek

Kami ada resipi di sini. Di sini:
Kopi acorn

Mungkin ada yang tahu apa jenis pokok itu?

Saya tidak memberi perhatian kepada mereka sebelumnya, tetapi mereka mengatakan akan ada buah beri hitam. Ia tidak seperti chokeberry, daunnya tidak sama

[saya li]

saya li, ia kelihatan seperti hawthorn
dikumpulkan pada hujung minggu:





ada sebegitu
Acorn "kopi" (kelas induk) https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=395854.0
tetapi saya amat berminat
Kava (minuman kopi tujuh ramuan) https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=396561.0

[saya li]

saya li, ini adalah pelbagai taman hawthorn. Dia tidak akan hitam. Saya bahkan membekukan satu kilogram, tetapi kebanyakan saya menambah kompot untuk mencampurkan kompot. Dan gadis-gadis di forum tidak melakukan apa-apa dengannya, hingga ke marshmallow

Saya ada satu lagi penemuan. Kini semakin sejuk di jalan, di rumah juga, daunnya diperam lebih lama. Untuk mempercepat proses fermentasi, saya mengambil mangkuk yang lebih besar, tuangkan air keran hangat ke dalamnya dan masukkan mangkuk yang lebih kecil dengan daun untuk fermentasi di dalamnya. Bau daunnya lebih cepat naik dan berbau lebih cerah. Saya fikir pilihan ini dapat membantu mereka yang tidak mempunyai multicooker. Sekiranya memerlukan waktu yang lama untuk menumis daun, air dapat diubah menjadi yang lebih panas ketika sejuk.

[KameJIia]

KameJIia, berapa suhu anda di dalam bilik? adakah anda marah daun?
bagi saya, bagaimanapun, suhu di dalam bilik lebih dari 19 - dan ini adalah syarat minimum untuk permulaan penapaian.
dan pengerasan menyelesaikan masalah penapaian lama. Saya fermentasi selama 3-5 jam dan tidak duduk atau berbau) segera kering kemudian)

[KameJIia]

dan saya tidak duduk, saya tidak berbau) segera untuk pengeringan kemudian)

Dan apa, ada yang terlampau terdedah setelah penapaian? Ngomong-ngomong, KameJIia ini tidak dapat dipertimbangkan))

KameJIia, berapa suhu bilik anda? adakah anda marah daun?

Saya tidak mempunyai termometer di dalam bilik saya, jadi saya tidak tahu suhunya, rasanya sejuk.
Saya mengeraskan daun, memutarnya ke dalam penggiling daging yang belum dicairkan sepenuhnya dan mangkuk bersama-sama telah lama sejuk. Pada musim panas, dalam cuaca panas, daunnya menjadi cepat hangat, tetapi di sini, walaupun selepas pembeku selama dua jam pertama, tidak ada bau sama sekali, dan dengan air suam, 3 jam untuk penapaian sudah cukup bagi saya.

[saya li]

Mungkin ada yang tahu apa jenis pokok itu?

saya li, Lily, ini adalah abu gunung.
Pada pendapat saya, perantaraan.

[manis_blondy]

Terima kasih manis_blondy , Yuri K , Cahaya awak! Salah seorang penjaga mengatakan bahawa ini adalah penyeberangan rowan dengan hawthorn, dan ya, mereka akan berwarna merah. Jadi saya rasa daun akan masuk ke dalam teh. Dan mengenai beri - anda perlu berfikir

Dan mengenai beri - anda perlu berfikir

Dan apa yang perlu difikirkan ketika itu? Di kompot mereka dan semuanya pendek!

Maaf, soalannya tidak ada dalam topik ini: bagaimana cara mengira isipadu bentuk sebagai loyang?

bagaimana mengira isipadu angka sebagai loyang?

Ia mudah:
panjang x lebar x tinggi = V cm³
1L = 1000 cm³
Contohnya, 19 cm x 6 cm x 7 cm = 798 cm³, iaitu kira-kira 0,8 l: gadis_kacamata: Untuk bentuk yang tidak teratur dapat dipermudah. Tuangkan air di sepanjang tepi, dan kemudian tuangkan air ini ke dalam bekas pengukur

[manis_blondy]

Terima kasih manis_blondy , Yuri K , Cahaya awak! Salah seorang penjaga mengatakan bahawa ini adalah penyeberangan rowan dengan hawthorn, dan ya, mereka akan berwarna merah. Jadi saya rasa daun akan masuk ke dalam teh. Dan mengenai beri - anda perlu berfikir

Saya suka mendidih 1kg beri rowan merah untuk ditahan selama 5 minit. dalam air mendidih dan masukkan ayak. Rowan beri + 1-2 epal (potong kiub kira-kira kacang tanpa inti, kupas pilihan) + 1 kg pasir pasir + 200ml air. Biarkan mendidih dan masak selama 5 minit. Sejukkan selepas 8-12 jam, masak lagi selama 5 minit. Dan 3-5 kali, sehingga konsistensi yang diinginkan.

Dan di mana perihalan leptik organ? Kita tidak boleh hidup tanpanya.

Kita tidak boleh hidup tanpanya

kita boleh! Ia pasti sedap! Dengan aroma abu gunung, tetapi tanpa kepahitan. Saya juga suka anggur abu gunung.

Beritahu saya, saya membuat teh dari daun currant untuk pertama kalinya, melakukan semuanya mengikut resipi ini.Aromanya ternyata lembut, enak, tetapi daun teh hancur, ternyata debu kasar seperti itu, jika saya boleh mengatakannya, saya memproses daun melalui penggiling daging, mulanya semuanya baik-baik saja, tetapi ketika saya meletakkannya di atas loyang, saya perhatikan bahawa jisimnya hancur. Apa kesilapan saya? Tolong bantu, kerana saya ingin melakukan lebih banyak lagi, daunnya ada di dalam peti sejuk.

[Cinta,]

Cinta,, Baca di halaman pertama topik ini bagaimana tingkah laku daun currant. Anda tidak mempunyai ralat.

Harapan, terima kasih.
Saya membaca semuanya, saya fikir butiran longgar yang besar itu harus berubah, mana yang keluar dari penggiling daging.
Hari ini saya akan membuat daun raspberry, tetapi lebih baik saya memusingkan "sosej" dan kemudian memotong "siput", saya lebih suka apabila potongan daunnya lebih besar.
Saya cuba membancuh teh, keindahan dan keenakan, biarkan ia datang.