Kalter Hund. Anjing sejuk.

Kalter Hund. Anjing sejuk.

Kategori: Resipi masakan

Dapur: jerman

Bahan-bahan
Sebaiknya minyak kelapa	250 g
Gula serbuk	250 g
Gula vanila	1 pakej
Serbuk koko	75 g
Telur segar	2 keping
Garam	picit
Kuki mentega (mengikut jenis	150-200 gr
Susu (pilihan)	5hb. l.
untuk pilihan dewasa:
kopi yang diseduh kuat (atau kering seketika, kemudian dicairkan)	2 sdt (2 sdt + setetes air mendidih)
rum	2 sudu kecil

Kaedah memasak

• Kalter Hund adalah pencuci mulut tanpa komplikasi yang sangat popular di Jerman, yang diperbuat daripada lapisan kue dan lapisan coklat bergantian. Kita boleh mengatakan bahawa ini adalah analog sosej manis. Nama lain untuk pencuci mulut ini adalah Lukullus (lukull), Kalte Pracht (kemegahan sejuk), Kekstorte (kek-kek), Kalte Torte (kek sejuk), Kalte Schnauze (wajah dingin), Schwarzer Peter (Peter hitam), Kalter Igel (sejuk landak), Wandsbeker Speck (bacon bakar) atau Kellerkuchen (kue bawah tanah).
• Sejarah "pai tanpa roti" ini bermula pada awal abad ke-20. Nama Kalter Hund berasal dari satu versi pertama dari mangsa, yang ditumpuk ke lubang penyejuk, yang mengingatkan pada panci. Hidung sejuk dipanggil kerana permukaannya menyerupai hidung basah anjing. Landak sejuk dipanggil ketika bahagian atasnya dihiasi dengan badam. Nama untuk kek bawah tanah berasal dari tahun 1960-an ketika kek dibiarkan sejuk di ruang bawah tanah semalaman. Lucullus mungkin merupakan turunan dari gourmet Rom Lucius Licinius Lucullus.
• Hidangan serupa terdapat di banyak negara. Sebagai contoh, di Itali hidangan yang disebut Salame di cioccolato (coklat salami), di Denmark disebut Kiksekage (Kekskuchen), di Norway Delfiakake (Delfiakuchen) dengan nama minyak kelapa.
• 
• Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, resipi semakin banyak menggunakan minyak kelapa dalam jumlah yang sama dengan mentega. Kelebihan minyak kelapa untuk resipi adalah bahawa jisim coklat menjadi pekat dengan cepat, tidak perlu menambahkan serbuk kue ke dalamnya untuk menebal, dan anda boleh menolak telur.
• Memandangkan bahawa tidak begitu mudah untuk membeli minyak kelapa dari kami (sawit, Palmin di Jerman) dalam bungkusan, di samping itu, banyak orang tidak menyukainya, kami akan melakukannya seperti biasa memasaknya di Jerman - dengan mentega .
• Jadi, cairkan mentega. Sekiranya anda mempunyai minyak kelapa, cairkan separuh bungkusan, kemudian angkat dari api dan cairkan sisa minyak di dalamnya. Campurkan gula tepung dengan koko dan gula vanila (vanila), masukkan telur, kacau. Satukan dengan mentega cair dan gaul rata, anda boleh menggunakan pengadun. Sekiranya kita tidak memasak untuk kanak-kanak, maka anda boleh menambah rum dan kopi (sebelumnya dicairkan dengan air). Bentuk untuk pencuci mulut masa depan mesti dilapisi dengan kerajang atau kertas, jika bentuknya adalah silikon, maka anda tidak dapat menutupinya. Kami menyebarkan lapisan glasir tipis di bahagian bawah, kemudian kuki, aising, kuki dengan pergeseran dalam corak "bata", dan seterusnya sehingga selesai. Kami meletakkannya di dalam peti sejuk semalaman untuk penyediaan. Hidangkan anjing yang sejuk)))
• 

Hidangan direka untuk

750 g

Masa untuk menyediakan:

20 minit

Program memasak:

dapur, pengadun

Catatan

Gula tepung sedikit pecah, tetapi saya lebih suka. Anda boleh membuat frosting dengan susu: cairkan mentega, gula aising dan susu, kemudian masukkan koko dan telur.

[Natusik]

Kuki mentega (mengikut jenis

Natusik, tidak faham, apa jenis kuki?

Suka "Jubli" atau tidak?

Taip "Jubli" atau tidak

Di sini, kami tidak mempunyai kuki Jubilee di sini dan kami menggunakan ini ... Sekiranya anda menjumpai analog, pasti sangat enak. Saya buat sosej manisan dengan ini ..

[Galunechka]

Sekiranya anda menemui analog

Galunechka , kami mempunyai pengilang yang sama / sama untuk dijual !!!

[Galunechka]

Galunechka , kami mempunyai pengilang yang sama / sama !!!

semua lagi .. bertindak penjahat ..: girl_haha: Dalam gambar terdapat biskut tepung gandum. Vollkorn

Saya baru sahaja melihat, maaf kerana kehilangan resipi! mengikut jenis - mana-mana jubli (dengan penambahan EU, tetapi akan mempengaruhi rasanya menjadi lebih baik) atau bahkan "strawberi" yang paling biasa, di Jerman mereka menggunakan EU Leibniz, seperti yang telah ditulis Galina. Jubli itu ada di sini. Innusik, jika anda memasak, kemudian lakukan dengan kadar penuh, sisa makanan di dalam peti sejuk ... saya kemudian diseret dari sana ... secara amnya, tentu saja, sosej kami menyerupai, hanya komposisi koko kami

Tetapi di Austria saya tidak pernah melihat kek seperti itu. kemungkinan ini bukan versi Bavaria, mungkin. kita berjiran dengan mereka dan dapurnya hampir sama .. Jadi ini adalah tempat di tengah-tengah Jerman ... Semasa saya membuat sosej coklat, rakan-rakan tempatan tidak dapat memahami apa itu .. Seorang budak lelaki berusia 9 tahun meneka itu .. Dan makcik-tukang masak terkenal tidak dapat menentukan ...

Betapa menariknya! nampaknya tidak ada tanah - itu adalah negeri yang terpisah

nampaknya tidak ada tanah - itu adalah negeri yang terpisah

Cukup betul .. Saya tidak tahu berapa banyak negeri persekutuan di Jerman. Di Austria terdapat 9 daripadanya dan di mana-mana mempunyai masakannya sendiri. Begitu juga di Jerman .. terdapat juga perbezaan yang signifikan dalam masakan ..

[NataliARH]

Saya tidak tahu di mana hendak meletakkan minyak kelapa ... di situlah !!!NataliARHTerima kasih banyak untuk resipi!

apa yang bukan tanah itu adalah negeri yang terpisah

Bahkan di patung kita di Belgia, provinsi yang berlainan mempunyai undang-undang mereka sendiri, dan Flanders dan Wallonia umumnya merupakan negara yang berbeza, hampir

dan Flanders dan Wallonia umumnya merupakan negara yang berbeza, hampir

Tepat sekali. Rakan saya tinggal di Flanders ..

[Natusik]

Saya mempunyai jubli di sini

Terima kasih, Natusik !!!

tapi saya tak tahu nak letak minyak kelapa

Persetan ...

Sehingga saya menderita dalam mencari lampiran untuk minyak kelapa !!!

Ia mahal dengan kami, oh-oh-oh, hanya ...

Masih pasti bahawa ia bernilai wang ...

Vikul, di Galyuni-Gala banyak resipi menggunakan minyak kelapa ...

[Vika]

Vika, Saya harap mentega akan mereda dan sedap

Dan kita mempunyai seberapa banyak tanah TANAH di negara ini ... tetapi tidak ada perbezaan tertentu

[Merenda]

Merenda, Innochka! Terima kasih atas petua!
Kita juga nampaknya mempunyai minyak kelapa yang tidak terlalu murah, ada satu kedai dalam talian di Belanda, seperti ay herba. Terdapat harga yang sangat menyenangkan dan diskaun sering ada. Untuk 400 gram minyak ini mereka membayar 3 euro. Kami ingin membuat ubat gigi yang mesra alam, mendapat begitu .. maaf .. berlemak dan menjijikkan.
Kemudian saya memutuskan untuk menambahkan sedikit ke dalam kek cawan, dan akhirnya membuangnya.
Baiklah. sekarang saya akan mencuba "anjing" dan kemudian saya akan mendapatkan resipi Galyunin.

[Vika]

Vika, dengan minyak kelapa, berhati-hatilah:
"Sekiranya anda mempunyai minyak kelapa, anda perlu mencairkan separuh bungkusan, kemudian angkat dari api dan cairkan sisa minyak di dalamnya." ada kaitannya dengan suhu, ternyata sangat panas jika semuanya cair sekaligus ...

Untuk 400 gram minyak ini mereka membayar 3 euro.

Saya akan pada harga itu Saya akan segera membeli tong Saya akan membeli banyak sekali !!!

memutuskan untuk menambah sedikit kek cawan, dan membuangnya pada akhirnya

Ternyata tidak dapat dicerna, betul, Vikul?

Mungkin resipi sendi malang ditangkap?

[NataliARH]

NataliARHTerima kasih atas penjelasannya! Saya akan mempertimbangkan!

Ternyata tidak dapat dicerna,

aha! berani .. menyeramkan ... resipi nampaknya tidak buruk, sekali lagi dipanggang dengan minyak lain dan Tidak dalam periuk perlahan dan ternyata sangat baik. Mungkin minyak kelapa sangat spesifik