Mie buatan sendiri, ravioli dan segala-galanya untuk membuatnya

[Untuk mencintai]

Saya membaca komposisi, saya menyedari bahawa saya tidak dapat hidup tanpa kundyum!
Untuk mencintai, terima kasih kerana resipi. Saya akan melakukannya secepat mungkin.

Irina, ia sungguh sedap. Dalam yang asli hanya ada soba, nasi, telur rebus, bawang dengan cendawan, tetapi ini ada di pos, dan saya memutuskan untuk menambahkan sedikit ayam cincang. Suami saya juga menyukainya.

[Untuk mencintai]

Untuk mencintai, Saya baru-baru ini jatuh cinta dengan soba yang dicampur dengan semua jenis daging cincang. Jadi resipi itu adalah milik saya!

90 g tepung gandum
10 g semolina
1 biji telur
Kuli, gulung, potong mee
Beberapa sayur-sayuran: dill, pasli, ketumbar, minyak zaitun - tumbuk dalam pengisar
Rebus mi, musim dengan berpakaian hijau

Ikan dalam perahu foil: sedikit garam dan lada chum steak; dalam MV mengukus selama 15 minit

Sos: 3 sudu besar. l. krim masam, 3 sudu besar. l. mayonis, cengkih bawang putih, herba

[Untuk mencintai]

Untuk mencintai, Irinka, ah, sungguh sedap! Walaupun kenyang, tersedak dengan air liur

Terima kasih, Anechka) kelembapannya sekarang 90%, doh diletakkan sedikit di atas meja, kemudian di dalam peti sejuk, saya masih perlu menambahkan tepung ke mi ... (

[Untuk mencintai]

Untuk mencintai, Irina, resipi menarik seperti ini - sila dedahkan topik yang berasingan terpisah resipi!

Gadis! Saya ada pengering! gembira-gembira-gembira! segera membuat mi dan tanah kering. Bagaimana dan di mana anda menyimpan mi sedemikian?

[Vika]

Vika, ya, hanya di dalam bekas plastik yang saya ada, sama ada di almari di dapur, atau di almari di loggia ...
Terpelihara !!!!

Saya keringkan di pengering kayu, tetapi simpan di dalam balang kaca

[Rancangan tujuh tahun]

Rancangan tujuh tahunTerima kasih, Svetochka! Dan begitu.
Lauretta, Pengering saya besar dan lipat. dan jika anda memasukkannya ke dalam balang, saya akan memecahkan semua mi sepenuhnya

Vika, saya menyimpannya di dalam balang seperti itu, sebelum meletakkan mi saya memecahkan mi menjadi 2 bahagian

[Lauretta]

LaurettaOh, sungguh cantik dan kemas!

[Mirabel]

Mirabel, Terima kasih

Daging cincang:
300 g isi ayam
100 g udang
Bawang bawang
Doh:
50 g tepung gandum
60 g pati
Campurkan, tambahkan sedikit air sejuk
Dalam periuk, rebus sedikit lagi air, tuangkan campuran tepung dan kanji di sana, gantung dengan cepat, dan bancuh adunan. Sejukkan.
Ladu buta dengan cara apa pun.
Saya memahat, mencubit lipatan di satu sisi, sisi lain tetap licin.
Rebus 3-4 minit

[Untuk mencintai]

Untuk mencintai, menarik !!! Doh mungkin lut sinar? Dan pada akhirnya, berapa banyak air untuk kuantiti sedemikian - dalam tepung dan kanji? Pengiraan ini untuk berapa keping ?!

Marina, tuangkan air ke dalam campuran sehingga kelihatan seperti pancake, kemudian tuangkan 100 gram ke dalam periuk dan gantung dengan cepat sehingga menjadi jisim telus

Gadis kecil, gadis cantik, ada yang membuat nasi atau mee soba? Adakah terdapat resipi yang digariskan? Sila kongsi !!!

Namun, ingat saya menulis bahawa adunan dari tepung gandum 75 g dan 25 g semolina ternyata sangat sejuk? Jadi sekarang saya buat dari 30 semolina dan 70 tepung, ternyata sangat lembut - mungkin ini kerana sekarang musim panas dan kelembapan kita tinggi. Hampir tidak dipotong, perlu mengeringkan cadar ...

Gadis, apa yang saya buat salah? Lekapan spaghetti saya ternyata sama dengan lampiran mi 2mm biasa - di bahagian persegi. Doh tidak mahu mengambil bentuk bulat. Mungkin anda tidak memerlukan doh yang ketat, atau adakah anda perlu memusingkannya dengan lebih perlahan?

[Elena]

Elena, cuba gulung doh lebih tebal, tidak nipis!
Kemudian mereka dihimpit bulat!
Saya telah melakukannya sejak sekian lama. Saya ingat bahawa ia tidak berjaya pada kali pertama!

[Svetlana]

Svetlana, berapa tebal? Berapa tebal yang harus saya berhenti jika saya mempunyai 6?

[Elena]

Elena, tapi saya tak ingat ...
Saya hanya ingat bahawa saya mengambilnya dengan menaip ...

[Svetlana]

Svetlana, terima kasih, saya juga akan dengan menaip.

j fred

Elena, sehari sebelumnya saya membuat spageti: 100 g tepung, 1 telur, kunyit di hujung pisau - saya melancarkannya menjadi 5, ternyata bulat

[Irina]

Irina, pada pendapat saya, mereka tidak bulat dan ternyata. Saya mendapat yang sama, mungkin mereka sedikit lebih bulat dari beberapa sisi, tetapi saya fikir bahawa saya membuang wang di muncung sia-sia. Dengan kejayaan yang sama saya dapat memotong muncung standard seperti itu menjadi 2mm. Tetapi muncung 0.8mm terpasang dengan baik, saya suka mi buatan sendiri yang nipis. Sebelum ini, saya mula-mula memotong kepingan bergulung dengan muncung, dan kemudian memotongnya dengan panjang yang dikehendaki dengan gunting. Tetapi, setelah beberapa kali tidak berjaya, ketika saya tidak selesai mengeringkan doh dan setelah memotong dengan gunting semuanya dilekatkan bersama dalam tandan yang sudah lama tidak boleh dilepaskan, saya mula-mula memotong lapisan yang digulung kering menjadi jalur 2.5 cm dan kemudian lalui mereka melalui pemotong mi. Dengan cara ini ternyata lebih cepat dan tidak ada yang melekat, walaupun dohnya lembut.

Hari ini saya mempunyai mi kunyit juga !! Sudah lama tidak melakukannya! Hanya gambar yang tidak betul !!!
]

Saya keringkan di pengering kayu, tetapi simpan di dalam balang kaca

Anda mempunyai pengering pintar, saya mencuri foto untuk diri saya sendiri, saya akan memesan tuan yang sama.

Chuchelka, anda menulis bahawa doh mesti curam untuk ravioli.

Saya membeli raviolnica: Saya cuba mencari resipi doh. Adakah doh untuk ladu sesuai untuk HP PANASONIK ??:
Tepung 450 gr
Telur 1 pc
Air 210 ml
Garam 0.5 sudu kecil
Saya akan melakukan menguli dengan tangan saya, HP saya tinggal di negara ini. terima kasih

Gadis kecil, gadis cantik, ada yang membuat nasi atau mee soba? Adakah terdapat resipi yang digariskan? Sila kongsi !!!

Saya selalu membuat dari tepung soba
Lebih sukar dan lebih lama daripada biasa, tetapi berbaloi.
Tepung soba 0.5 + tepung biasa + 1 telur + 3 sudu besar. sudu susu.
Hari ini saya memasak lobak merah, saya mahu mencuba wortel.

Chuchelka, anda menulis bahawa doh mesti curam untuk ravioli.

Saya membeli raviolnica: Saya cuba mencari resipi doh. Adakah doh untuk ladu sesuai untuk HP PANASONIK ??:
Tepung 450 gr
Telur 1 pc
Air 210 ml
Garam 0.5 sudu kecil
Saya akan melakukan menguli dengan tangan saya, HP saya tinggal di negara ini. terima kasih

Doh standard untuk ravioli, mi, ladu, pasta, dan lain-lain: untuk 100 gram tepung, kira-kira 50 gram cecair, dengan jumlah keseluruhan 450 gram. tepung hendaklah 225 gr. cecair (air + telur). Anda mendapat 210 air + 50 g telur = 260 gram. Ia akan berubah menjadi berair. Tetapi anda boleh menguli seperti ini, dan semasa menggulung, tambahkan tepung

[Valeria 12]

Valeria 12,

Pasti sesuai. Perlu diingat bahawa resipi itu direka untuk HP (agar tidak memecahkannya), jadi doh sedikit lebih lembut daripada yang sepatutnya. Oleh itu, anda boleh menguli tepat mengikut resipi, dan kemudian habuk dengan tepung dan tambahkan sedikit lebih curam.

Kara,

Menurut resepinya, ternyata. Perbezaannya adalah 15 gram cecair ke arah + dengan formula anda, dan jika telur kecil (C2), maka tidak akan ada tambah. Oleh itu, ia tidak akan cair, tetapi saya biasanya menambah tepung ke resipi ini. Saya mengeluarkannya dari HP dan menguasainya sedikit dengan tangan saya, membersihkannya dengan tepung.

Natasha, jujur, tidak pernah diremas dalam HP, saya takut.Tetapi di Keshke saya selalu melakukannya mengikut formula dan segera melancarkannya. Saya menambah tepung minimum, iaitu, saya tidak perlu menderita lipatan / penggulungan 100 kali. Oleh itu, ternyata secepat mungkin. Biasanya doh pada ladu memerlukan maksimum 10 minit untuk semuanya (tidak termasuk penanda buku di dalam peti sejuk)

[Kara]

Kara,

Begitulah keadaannya. Di HP, anda membuang semuanya, uleni selama 5 minit (keseluruhan mod untuk ladu di Panas adalah 20 minit, tetapi saya tidak pernah menunggu hingga akhir), keluarkan dan kacau sedikit dengan tepung. Maksudnya, CP menghubungkan segalanya, tidak ada jari yang hancur di tepung tepung telur. Anda mengambil sekeping doh yang bagus dan tidak melekit, basuh sedikit dan masukkan ke dalam peti sejuk. Semuanya.

Doh standard untuk ravioli, mi, ladu, pasta, dll.d .: untuk 100 g tepung, kira-kira 50 g cecair, dengan jumlah 450 g. tepung hendaklah 225 gr. cecair (air + telur). Anda mendapat 210 air + 50 g telur = 260 gram. Ia akan berubah menjadi berair.

Anda betul, adunan saya berair, lain kali saya akan mencuba resipi anda (nota) Terima kasih

Anda mempunyai pengering pintar, saya mencuri foto untuk diri saya sendiri, saya akan memesan tuan yang sama.

Anda tidak perlu memesan apa-apa dari tuan: 🔗 Pengering ini cukup untuk 500 mee siap. Sangat selesa dan padat.

[terima kasih]

terima kasih Chuchelka Berikut adalah penerangan terperinci mengenai cara membuat mi berwarna! Saya berjaya dan saya berjaya. Sangat cantik dan luar biasa! Di sini saya membawa laporan.

Bagaimana anda melipat doh dengan pelbagai warna untuk mendapatkan kecantikan seperti itu? Walaupun begitu lancar! Saya tidak akan melepaskan pautan ke MK

FOOL ... krasotischa Saya juga akan melihat mk, mencucuk mana hendak dicari.

[Nadyushi-Winters]

250 gram tepung secara keseluruhan (BC + dari durum) untuk setiap jenis doh + 1 telur + 1/3 sudu kecil garam + ....

Untuk adunan semula jadi: ... + kefir atau air atau susu atau wain putih. Isikan terus semasa menguli dalam beberapa langkah agar konsisten yang diinginkan.
Untuk adunan bayam: + bayam tumbuk hingga konsisten yang diinginkan (untuk 250 g tepung, biasanya kira-kira setengah gelas kentang tumbuk hilang).
Untuk adunan oren: + 2 sudu besar pes tomato + sebarang cecair (kefir / susu / air) hingga konsisten yang diinginkan.
Untuk adunan bit: + bit tumbuk dengan konsisten yang diinginkan (untuk 250g tepung, bit kecil, disebat dengan pengisar dalam kentang tumbuk).

Minyak zaitun (1 sudu besar) boleh ditambah ke semua jenis doh.
Adakah itu lebih jelas?))
Maklumat lanjut: https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=2843.2740

Jadi, ini adalah masalah teknologi:
Buat kuih yang hampir sama (dengan ketebalan) dengan warna yang berbeza, lembapkan bahagian atasnya, letakkan di atas satu sama lain dan cetakan.
Kemudian dari kepingan besar ini, potong kepingan dengan lebar yang diperlukan (menggunakan air, juga bersatu).
Taburkan kanvas tebal berwarna yang dibentuk ini (dengan lebar yang diperlukan) dengan tepung dan jalankan melalui pemotong mi.

Sangat mudah, anda hanya perlu mencuba sekali, dan semuanya akan berjalan dengan sendirinya.
Saya ingat bagaimana ini dilakukan, nampaknya saya mengintip Nadyushi-Winters... Tetapi saya tidak dapat mencari di mana ia berada. Atau saya salah?

Bagi mereka yang ingin mengejutkan jiran mereka, perkara itu (seperti nyonya rumah yang sejuk) dan memberi makan kepada anak-anak yang rajin (warna, bagaimanapun, tidak biasa).
AAA .. dan ia juga berguna, ia dilakukan dengan sayur-sayuran.
Sejujurnya, saya tidak sering melakukannya. Tetapi jika saya melakukannya, maka banyak sekali.

Cincang hati ayam dengan spageti buatan sendiri

Hati ayam 300 g
Adunan kering 3 sudu besar. l.
Sos:
Yogurt semula jadi 3-4 sudu besar. l.
Dill hijau
Bawang putih 1 ulas
Spageti buatan sendiri:
Tepung 100 g
Telur 1 pc
Rendam hati dengan air sejuk
Kacau tepung dan adunan telur, biarkan selama 15-20 minit

Sediakan sos: masukkan dill cincang halus dan bawang putih parut ke dalam yogurt

Gulungkan adunan pada pemotong mi dan potong muncung spageti, rebus dalam air masin

Hancurkan hati dengan tuala kertas, lipat ke dalam beg plastik yang sedikit dipukul, tuangkan adunan kering ke dalam beg, gulung di atas hati dan goreng dalam kuali yang panas

[SEBAGAI]

Bagaimana anda melipat doh dengan pelbagai warna untuk mendapatkan kecantikan seperti itu? Walaupun begitu lancar! Saya tidak akan melepaskan pautan ke MK

Soalan itu bukan untuk saya, tetapi saya melihat videonya SEBAGAI untuk melakukannya Selama 3 minit 3 saat, ia bermula dengan melipat doh sehingga hasilnya halus dan cantik



Paman, tentu saja, suka melengkung / menunjuk-nunjuk, tetapi dia banyak belajar dalam seni kuliner

Dan juga videonya sendiri

Natalia terima kasih untuk videonya!
Betapa mengasyikkannya
Scary-zulenenkoe, selimut lantai. Saya terlalu malas untuk pergi ke kedai, tetapi saya benar-benar mahu mencubanya

[Irina]

IrinaOh, sungguh cantik sekali dan begitu cepat

Atau mungkin pasli boleh diganti dengan sesuatu, saya akan mendorong bayam atau sesuatu seperti itu

Gembira bahawa video itu berguna untuk anda!

PS: Oh! Dan apa ini, manti?

Atau mungkin pasli boleh diganti dengan sesuatu, saya akan mendorong bayam atau sesuatu seperti itu

Jadi saya katakan, saya terlalu malas untuk masuk ke dalam kedai, tetapi untuk mencuba dan menggambarkan sesuatu seperti itu, tidak ada kekuatan seperti memburu Jadi saya menuangkan pasli ke dalam adunan
Ya, manti
Separuh adunan masih tinggal, hanya 1kg200gr. Apa kaitan dengannya?
Bolehkah saya membekukannya?

tidak, ia perlu! Saya mencuba, saya .. Saya mengambil gambar .. dan mereka menonton benda asing. apa awak ?! semua orang, saya akan menangis

Ladu (ladu, ravioli, mi) dari adunan berwarna (kelas induk) (Tumanchik)

[Irisha]

Bolehkah saya membekukannya?

Saya tidak tahu

Ia ternyata sangat baik

tidak, ia perlu! Saya mencuba, saya .. Saya mengambil gambar .. dan mereka menonton benda asing. apa awak ?! semua orang, saya akan menangis

Ladu (ladu, ravioli, mi) dari adunan berwarna (kelas induk) (Tumanchik)

Irisha, SOOOOOORRRIIIIIIII Saya tidak tahu ... Jangan menangis
Dan Lolipop montel anda kelihatan seperti Kelas!

[vernisag]

vernisagIrina hanyalah sebuah karya ...

tidak, ia perlu! Saya mencuba, membuat .. mengambil gambar .. dan mereka menonton fahaman asing. apa awak ?! semua orang, saya akan menangis

Irinkaaaa! Dan saya melihat, melihat ... Saya rasa saya melihat seseorang melakukan sesuatu dan tidak menjumpainya. Saya telah lama mencuba doh bergaris ini
Tidak perlu menangis

Saya mempunyai banyak ujian warna yang tersisa dan saya membayangkan sedikit ...



Doh dilancarkan sedikit dengan rolling pin, kemudian di gulung, beberapa kali pada ketebalan No.



Potong dengan lampiran mi yang luas.



Kami menjalinkan mi dan menenun permaidani.





Tepi kepang sedikit dibasahi dengan air, disambungkan dan berjalan dengan penggelek.



Kemudian bergulir dari 1 hingga 7.





Dan permaidani anyaman ...







Sisa yang tersisa dilipat di atas timbunan, berjalan dengan penarik, kemudian bergolek.

[Irishka]

Irishka, tidak, saya tidak mempunyai perkataan! Inilah anda wabak (dengan cara terbaik) !!!
Dan apa yang akan anda lakukan dengan kecantikan ini? Bukan untuk mi

Inilah wabak anda

Yeah
Apa yang akan saya buat? Mungkin saya tidak tahu Lasagna
Terima kasih Vasilechek!