Roti petani di pembuat roti

[untuk 750 gr: air 205ml + susu 100ml]

Roti petani di pembuat roti

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Roti	750g 1000g
Air	305ml 405ml
Minyak bunga matahari	0.5 st. l. 1 st. l.
Garam	1.5jam l. 2jam l.
Gula	1 st. l. 1.5 st. l.
Susu tepung	2hb. l. 2.5 st. l.
Tepung gandum (premium atau 1 gred)	360gr. 495gr.
Tepung rai	120g. 165gr.
Yis kering	1.5jam l. 2jam l.

Kaedah memasak

• Masukkan bahan ke dalam baldi HP mengikut arahan.
• Sekiranya tidak ada susu tepung, anda boleh menggunakan susu + air biasa dalam bahagian berikut:
• untuk 750 gr: air 205ml + susu 100ml
• untuk 1000gr: air 280ml + susu 125ml
• Selama 5-10 minit sebelum membakar, anda boleh membuat potongan pada "atap" roti dengan pisau tajam, dalam kes saya dalam bentuk kuncir.
• Bakar pada mod Gandum atau Asas selama 3 jam 30 minit.

Hidangan direka untuk

750gr, 1000gr.

Masa untuk menyediakan:

3:30

Program memasak:

Biji-bijian penuh

Catatan

Ini adalah roti kegemaran keluarga kami. Ia tidak berwarna putih atau kelabu. Nisbah 3: 1 gandum ke tepung rai adalah kegemaran anak perempuan saya.
Anda juga boleh menambah dedak pada roti seperti itu: gandum atau rai, secukupnya.

Nikmati hidangan anda!

Resipi serupa

Roti petani berdasarkan desa Perancis (barbariscka)

Roti masam petani di pembuat roti (tatyanochka)

Roti petani span dalam pembuat roti (kava)

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @ , roti cantik !!!! Yang lain ialah melihat potongannya.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @ , roti cantik !!!! Yang lain ialah melihat potongannya.

Omela, Terima kasih banyak - banyak!
Dan pemotong? Sekarang saya mula mencari-cari gambar - tidak. Tetapi saya berjanji akan bertambah baik. Saya mempunyai roti kecil (450g) roti seperti itu, esok saya akan mengambil gambar

[Ksyushka]

Ksyushka, roti sedap !!! Dengan izin anda, saya akan cuba memanggangnya dalam Jenama!

[Ksyushka]

Ksyushka, roti sedap !!! Dengan izin anda, saya akan cuba memanggangnya dalam Jenama!

Terima kasih!
Victoria, tentu anda boleh, kerana saya telah menyusun resepnya, supaya semua orang menyukainya - mereka boleh membakarnya!

Ksyusha, dan garam 1.5 sudu besar. l. Sedikit? Saya melemparkan sudu, tetapi ada sesuatu yang bernas?

[rumah teh]

Ksyusha, dan garam 1.5 sudu besar. l. Sedikit? Saya melemparkan sudu, tetapi ada sesuatu yang bernas?

Victoria, maafkan saya demi Tuhan, ini adalah gelandangan, 1.5 rumah teh sudu, dalam kes kedua saya menulisnya dengan betul, tetapi ketika itu saya tidak tahu bagaimana ia berlaku. Saya membetulkannya!

Victoria, maafkan saya demi Tuhan, ini adalah kekacauan, 1 sudu teh, dalam kes kedua saya menulisnya dengan betul, tetapi di sini saya tidak tahu bagaimana ia berlaku saya terus memperbaikinya!

Dan saya pergi menguli!

Ksyusha, dan garam 1.5 sudu besar. l. Sedikit? Saya melemparkan sudu, tetapi sesuatu yang difikirkan?

Taip ternyata, kerana saya memahaminya

Gadis-gadis, untuk kawalan anda - garam optimum ialah 1.5-2% berat tepung! Sentiasa periksa sendiri!

[Tatyana]

Taip ternyata, kerana saya memahaminya

Gadis, untuk kawalan anda - garam optimum cukup 2% berat tepung! Sentiasa periksa sendiri!

Tatyana, terima kasih !!!

Taip ternyata, kerana saya memahaminya

Pada waktu malam saya menulis dengan pelukan anak, maafkan saya lagi!

Pada waktu malam saya menulis dengan pelukan anak, maafkan saya lagi!

Selamat tinggal! Tetapi kami memeriksa dan mengawal diri!

Gadis-gadis, untuk pengiraan garam, lihat di sini, saya menjawab dalam topik itu https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=105732.0 Semoga dapat membantu memahami beberapa kehalusan

[SAMA]

Dan roti yang sangat hebat! Saya telah membuat latihan membuat roti sejak sekian lama SAMA, saya sayang dia !!!

Saya memuja "pengamal ini SAMA", saya memanggangnya setiap kali, sekali lagi, dan kali ini. Dan sekarang sosej adunan HP padanya.

Dia membakarnya, tetapi untuk beberapa sebab kerak jatuh.

Dia membakarnya, tetapi untuk beberapa sebab kerak jatuh.

Kurang sedikit air, tetapi ternyata bagus. Cubalah sebentar lagi, sungguh sedap.

Kurang sedikit air, tetapi ternyata bagus. Cubalah sebentar lagi, sungguh sedap.

Faham (sedikit)! Cuba buat sekarang, sayang!

Dan roti yang sangat hebat! Saya telah membuat latihan membuat roti sejak sekian lama

Tetapi saya juga mendapati pada kali pertama saya membakarnya, begitulah ternyata

Ksyusha, sebaik sahaja saya mendapatkan pembuat roti, saya pasti akan mencuba resipi ini dan melaporkannya semula.

Ksyusha, sebaik sahaja saya mendapatkan pembuat roti, saya pasti akan mencuba resipi ini dan melaporkannya semula.

saya akan tunggu

Saya mendapat "bola" seperti itu:

🔗

(berdosa, menuangkan panifarin ... sia-sia ...)

(berdosa, menuangkan panifarin ... sia-sia ...)

Saya tidak dapat mengatakan apa-apa tentang ini, saya tidak menggunakannya, kerana pada waktu siang dengan api, anda tidak dapat menjumpai "bola"

Saya tidak menggunakannya, kerana saya tidak dapat menjumpainya dengan api pada siang hari

Ini lebih cenderung baik daripada buruk.
Terima kasih kerana resipi!

Terima kasih kerana resipi!

Sama-sama !

Tolong beritahu saya ukuran apa yang harus ditetapkan dalam xn, L atau XL?

Tolong beritahu saya ukuran apa yang harus ditetapkan dalam xn, L atau XL?

Saya meletakkan L. Pilih mengikut resipi, iaitu 750g.

[Pentadbir]

Tolong beritahu saya ukuran apa yang harus ditetapkan dalam xn, L atau XL?

Dilihat dari pengiraan Pentadbir, gulungan untuk 750 g adalah L, untuk 1000 g - XL. Saya mempunyai sebiji roti yang diukur dalam gram dalam semua ketuhar. Saya harap saya tidak berbohong.

[Pentadbir]

Dilihat dari pengiraan Pentadbir, gulungan untuk 750 g adalah L, untuk 1000 g - XL. Saya mempunyai sebiji roti yang diukur dalam gram dalam semua ketuhar. Saya harap saya tidak berbohong.

terima kasih untuk jawapan
jika tidak, saya sekarang meletakkan L, kemudian XL, dan kemudian berubah lagi menjadi L. Sekarang saya akan bakar hingga pukul 1 pagi

Beritahu saya apa yang perlu dilakukan agar roti tidak hancur banyak

Beritahu saya apa yang perlu dilakukan agar roti tidak hancur banyak

Sekiranya saya tidak salah, anda boleh menambah telur. Perlu diingat bahawa ia adalah cecair.

Terima kasih banyak, saya akan mencuba esok

Beritahu saya apa yang perlu dilakukan agar roti tidak hancur banyak

Baca utas ini, di sini pembuat roti berkongsi pengalaman mereka berurusan dengan roti yang remah https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1763.0

Beritahu saya apa yang perlu dilakukan agar roti tidak hancur banyak

Sudah tentu, saya tidak dapat melakukan apa-apa tanpa remah sama sekali, tetapi tidak begitu kritikal seperti anda, saya faham, kerana soalan itu disuarakan. Secara umum, saya memutuskan persoalan hancur dengan cara ini, saya mengganti 50 gram dengan tepung dari kelas pertama atau pada umumnya bakar dari kelas pertama. Dan secara amnya, tepung yang berbeza berkelakuan berbeza dalam penaik, cari tepung yang akan memuaskan anda sepenuhnya. Menambah telur ke dalam resipi ini juga berfungsi dengan baik. Saya tidak menggunakan susu kering, hanya semula jadi (dari susu kering, kata mereka juga, peningkatan silang). Nampaknya itu sahaja. Akan ada lebih banyak soalan - anda dipersilakan.

Terima kasih banyak untuk resipi! Ini adalah roti pertama dalam hidup saya! Pada Malam Tahun Baru, semua orang hanya memakannya, mereka juga tidak melihat ke kedai. Sangat subur, sedap, dan keesokan harinya ia menjadi lebih enak! Satu-satunya perkara, saya cuba membuat kuncir di atas, tetapi ....... Dan bagaimanapun, pancake pertama sama sekali tidak kental! Bakar sebiji roti 1000g di L

[Melochj]

Terima kasih banyak untuk resipi! Ini adalah roti pertama dalam hidup saya! Pada Malam Tahun Baru, semua orang hanya memakannya, mereka juga tidak melihat ke kedai. Sangat subur, sedap, dan keesokan harinya ia menjadi lebih enak! Satu-satunya perkara, saya cuba membuat kuncir di atas, tetapi ....... Dan bagaimanapun, pancake pertama sama sekali tidak kental! Bakar sebiji roti 1000g di L

Maafkan saya kerana menjawab begitu lewat, pemberitahuan selepas NG bahawa sesuatu berhenti datang.
Melochj, Saya sangat gembira kerana anda mendapat roti, terutamanya kerana ia adalah yang pertama, dan anda menyukainya. Saya akan memberitahu anda rahsia, kadang-kadang saya menambah telur, tidak terlalu besar, tanpa mengurangkan jumlah cecair, roti biasanya kelihatan seperti roti. Dan kuncir? Ini adalah perjanjian sebenar, semoga berjaya di NG

Terima kasih banyak untuk resipi ini! Roti ternyata 5 +++ Saya masih hanya tukang roti pemula, tetapi hari ini roti Petani telah menjadi yang paling berjaya: keraknya tidak tebal, dan semua yang ada di dalamnya dipanggang dengan hebat, dan nampaknya tidak ada bandingannya, tetapi rasanya ... mmm ... ...
Ibu datang melawat hari ini dan merasai roti ini.Akhala-ohala, yang sangat sedap dan anda tidak perlu mengoleskan minyak. Hasilnya, dia memutuskan untuk membeli pembuat roti juga.

[Nasturtium]

Nasturtium, terima kasih atas petua! Saya gembira roti terasa betul

Ibu datang melawat hari ini dan merasai roti ini. Akhala-ohala, yang sangat sedap dan anda tidak perlu mengoleskan minyak. Hasilnya, dia memutuskan untuk membeli pembuat roti juga.

Penyelesaian yang sempurna.

Terima kasih banyak untuk resipi !!!!!! Roti sedap !!!!!!!!!!!!!! Saya membakarnya dengan dan tanpa dedak - hasilnya sangat baik. Roti ternyata berisi, seperti yang saya suka - sangat sesuai untuk sandwic. Saya bakar dalam mod "rye".
P.S. Apabila dibakar dengan dedak (3 sudu besar), tambah 15-20 ml. air. Lelaki roti halia itu agak padat. Saya seorang pembuat roti pemula, jadi saya tidak tahu sama ada ia seharusnya seperti ini atau tidak, tetapi roti itu BEKERJA !!!!
Saya tidak lagi mengikuti kolobok - saya meletakkannya pada pemasa! Terima kasih sekali lagi!!!!

Terima kasih kerana resipi! Ini roti kedua saya. Ternyata sangat baik. Tinggi, dibakar dengan baik dan sangat, sangat sedap. Tidak mungkin mengambil gambar - ia segera berakhir. Semua orang sangat gembira.

[Natalitsa, Nadin1977,]

Terima kasih banyak untuk resipi !!!!!! Roti sedap !!!!!!!!!!!!!! Saya membakarnya dengan dan tanpa dedak - hasilnya sangat baik. Roti ternyata berisi, seperti yang saya suka - sangat sesuai untuk sandwic. Saya bakar dalam mod "rye".
P.S. Apabila dibakar dengan dedak (3 sudu besar), tambah 15-20 ml. air. Lelaki roti halia itu agak padat. Saya seorang pembuat roti pemula, jadi saya tidak tahu sama ada ia seharusnya seperti ini atau tidak, tetapi roti itu BEKERJA !!!!
Saya tidak lagi mengikuti kolobok - saya meletakkannya pada pemasa! Terima kasih sekali lagi!!!!

Terima kasih kerana resipi! Ini roti kedua saya. Ternyata sangat baik. Tinggi, dibakar dengan baik dan sangat, sangat sedap. Tidak mungkin mengambil gambar - ia segera berakhir. Semua orang sangat gembira.

Natalitsa, Nadin1977, Terima kasih atas maklum balas! Dan saya sangat gembira kerana saya menyukai roti! Selamat menikmati roti!

Terima kasih banyak untuk resipi, roti yang sangat lazat! Saya bangun dengan baik, bakar sekali!

[Marina]

Marina, makan untuk kesihatan anda! Roti ini juga lebih sihat daripada sekadar putih

Roti petani (pembuat roti)

Terima kasih atas resipi. Sudah disinter. Hanya 100 ml air digantikan oleh 200 ml kultur starter - untuk masam. Roti ternyata sangat enak, sangat memuaskan dan sangat halus. Saya hanya pemula, bukan sahaja pembuat roti, tetapi juga pengguna laman web anda, jadi saya tidak tahu bagaimana memasukkan foto.

[Cara memasukkan foto ke dalam mesej anda]

Cara memasukkan foto ke dalam mesej anda

Ini dia:

Pentadbir, terima kasih atas pertolongan.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, dan jika anda menambah dedak, maka dalam resipi anda perlu mengurangkan sesuatu (tepung, misalnya) atau menambah (cair)?

[tatyanochka]

tatyanochka, roti sedap. Roti gembira di masa hadapan

Ksyushk @ -Plushk @, dan jika anda menambah dedak, maka dalam resipi anda perlu mengurangkan sesuatu (tepung, misalnya) atau menambah (cair)?

Irina, anda boleh mengganti sejumlah tepung gandum dengan jumlah dedak yang sama. Tetapi anda mesti menjaga roti, anda mungkin perlu menambahkan air, satu sudu atau dua.

roti sedap, saya akan tandakan resipi dan bakar lagi. terima kasih kerana resipi!
namun, sehari sebelumnya saya merasa enak, tapi jelek))) melanggar teknologi penaik: Saya meletakkan semuanya mengikut resipi, berjalan-jalan, setelah 2.5 jam saya kembali, tetapi tidak ada elektrik di rumah, dan roti telah naik di atas baldi. Saya meremukkannya lagi, mula menunggu cahaya menyala dan roti akan naik semula. Semasa lampu diberikan, lampu itu sudah berada di atas baldi lagi, berdiri. Tetapi saya tidak mempunyai masa untuk menghancurkannya lagi dan menunggu sehingga ia muncul, saya harus menghidupkannya untuk dibakar. Bumbung, tentu saja, jatuh serta-merta. Tetapi perkara utama adalah bahawa rasa tidak menderita dari ini !!!!

Sekiranya ketuhar itu gas, mungkin menyusun semula roti yang akan dibakar terus ke dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 180 * C, dan langsung di dalam baldi dari mesin roti. Anda tidak perlu membuat apa-apa dengan doh, masukkan saja ke dalam ketuhar.

Anda juga boleh melakukannya jika, untuk sebab tertentu, pembuat roti dimatikan - kami memasukkannya ke dalam ketuhar elektrik atau gas