Roti petani span dalam pembuat roti

Roti petani span dalam pembuat roti

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Opara
Tepung rai (atau 150 rai dan 50 gandum)	200 g
Air (40 *)	200 g
Ragi hidup	11 g
Doh:
Semua doh
Tepung Gandum	300 g
Air (atau cecair lain)	100 g
Sahara	1 sudu besar l.
Garam	1.5 sudu kecil
Minyak sayuran	1.5 sudu besar l.
Masukkan bubur jagung, biji rami, biji wijen, biji jintan, ketumbar, dll jika mahu.	1-2 sudu besar l.

Kaedah memasak

• Memandangkan fakta bahawa saya belum menanam sourdough Perancis yang baru, dan saya mahukan roti sourdough wangi, saya memutuskan untuk beralih ke pilihan penaik span buat sementara waktu. Mungkin ada yang akan menggunakan versi saya.
• Cairkan adunan, biarkan suam selama 30 minit. - 1 jam, tutup dengan kerajang (saya membuat lubang di dalamnya) dan letakkan di tempat yang sejuk (di dalam peti sejuk atau di balkoni) semalaman (9-12 jam)
• Campurkan segalanya, kendalikan roti dan bakar dalam pembuat roti pada mod roti Perancis (program ini berlangsung selama 3 jam 40 minit)
• 

Masa untuk menyediakan:

3 jam 40 minit.)

Program memasak:

roti Perancis

Catatan

Nampaknya tidak begitu menyusahkan, dan pada masa yang sama ternyata roti yang sangat berjaya dan enak. Dengan aroma roti masam, kerak rangup nipis dan serbuk ringan.

Resipi serupa

Roti sourdough petani dalam pembuat roti (tatyanochka)

Roti gandum-gandum dengan tepung gandum "Krestyansky" (Merenda)

Roti petani (pembuat roti) (Ksyushk @ -Plushk @)

[Doh:]

Memandangkan fakta bahawa saya belum menanam sourdough Perancis yang baru, dan saya mahukan roti sourdough wangi, saya memutuskan untuk beralih ke pilihan penaik span buat sementara waktu. Mungkin ada yang akan menggunakan versi saya.

Doh:

kava, saya bakar roti mengikut resipi ini. Saya harus menunggu sehingga saya bersedia, tetapi ketidaksabaran menggerogoti saya. Terima kasih banyak untuk resipi. Roti saya dengan tepung rai tidak pernah naik seperti itu - hampir mencapai pinggir baldi. Saya membuat doh (saya memberikannya satu jam untuk penghantaran) dan segera menguli doh dalam mod pizza, saya hanya memberikannya 10 minit untuk menguli untuk melihat apa roti itu. Saya melakukannya pada whey, dan ketika menguli, saya perlu menambah 2 sudu besar. air, kerana ia sangat kering. Selepas kumpulan pendek, saya menetapkan rejim Rye. Sekarang saya menunggu ia dibakar, 1 jam 15 minit lagi. Saya rasa juga akan sedap. Dia memberikan 200 g tepung rai mengikut resipi, dan menambahkan 3 sudu besar. Biji-bijian rai dengan dedak dan kuman. Saya meletakkan biji jintan, ketumbar. Sekiranya berlaku - panifarin. Malt sudah habis, jadi tanpanya. Tentu saja adunan itu ringan, tetapi baunya sangat, sangat ...... Terima kasih sekali lagi Kava, saya telah menghantar teks ini lama dahulu, tetapi memutuskan untuk meneruskannya. Saya merasai Sponge Peasant. Saya tidak mempunyai ini sebelum ini. Suami mengatakan bahawa ia ternyata menjadi kek yang subur dengan kerak rangup. Akan ada malt, akan lebih gelap, tetapi rasanya indah. Terima kasih. Dijumpai kvass wort, lain kali saya akan menambahkannya. Sekarang, tolong, dengan cara yang sama (pada adunan) saya akan berusaha menjadikan Altai Health daripada tepung. Dan kamu

Saya menjadi sangat tinggi dan rimbun seperti roti rai.
Tetapi rasanya tidak begitu ketara, lain kali saya akan menambahkan agram, ini untuk mereka yang suka rasa masam seperti saya.

[Elena4ka]

Elena4ka, Saya membakar roti masam terutamanya, sehingga mereka mempunyai rasa masam yang lebih ketara SEPERTI INI ... Dan pilihan ini bagus jika tidak ada keinginan untuk menanam masam, tetapi anda mahukan roti yang harum dan serupa. Terima kasih kerana menggunakan resipi. Saya akan gembira jika anda menyesuaikannya dengan keinginan anda dan terus memanggangnya.

Roti ternyata hebat! Dan saya rasa perkara utama di dalamnya adalah adunan. Lebih-lebih lagi, saya menambah jumlah tepung, dan ragi hanya 11 g dan cukup.Saya hanya mahu bertanya, mengapa biarkan doh selama 9-12 jam. Saya segera membuat roti sebaik sahaja doh muncul. Atau haruskah dia dibenarkan berdiri?

Saya selalu cuba berpegang pada versi klasik - sebaik sahaja doh yang sesuai mula jatuh, ia siap untuk mengerjakan doh selanjutnya.
Tetapi jika tidak ada masa, saya biarkan doh untuk ditumis di dalam peti sejuk sehingga pagi. Juga pandai. Saya cuba meletakkannya di atas meja semalaman - ia adalah peroksida.

[Stérn]

Terima kasih,Stérn, untuk penjelasan. Saya hanya berfikir bahawa terdapat beberapa proses yang berlaku dengan ragi dan sesuatu yang berguna muncul. Kali pertama saya memasukkannya ke dalam peti sejuk untuk malam, dan kemudian saya memutuskan untuk membuat roti sebaik sahaja doh siap. Satu-satunya perkara ialah pada mulanya saya melakukan kumpulan pendek untuk memastikan bahawa roti akan seperti yang sepatutnya, dan kemudian saya memakai program yang diperlukan. By the way, resipi itu mengandungi tepung millet - saya membaca dalam buku Jerman bahawa ia sangat berguna, kerana sebenarnya, hanya millet yang mengandungi magnesium. Mereka sangat mengesyorkan menambahkan tepung ini ke roti. Saya biasanya memberi 2-3 sudu besar. Saya baru sahaja berakhir. Semoga anda berjaya!

[rit37]

rit37, hebat percubaan roti anda dinobatkan dengan kejayaan! Teruskan! Semasa saya membakar dengan tepung masam, ia memerlukan proses mengangkat yang lebih lama (jika tidak, roti ternyata tersumbat dan, dan liang pori sangat kecil). Mungkin dari sini saya memutuskan untuk memulakan doh mengikut prinsip yang sama. Saya tidak meninggalkannya di atas meja - ia pasti mengandungi peroksida. Dan di dalam peti sejuk, prosesnya nampak perlahan dan adunan tidak tergesa-gesa, dengan tenang ditapai. Ternyata prinsip penapaian panjang (yang cukup berguna). Anda boleh membaca mengenai penapaian SINI

Semalam saya membakar roti ini - sangat enak, tinggi dan hampir tidak hancur, kami makan hampir semuanya semasa makan malam, walaupun anak saya mengambil separuh daripadanya dan meletakkan satu lagi pada waktu petang, tetapi saya tidak tahu mengapa ia hampir tidak Tidak berjaya, walaupun saya melakukannya mengikut satu resipi, saya tidak tahu kes apa Ini kes semalam saya:

[kacang]

kacang, Kadang-kadang saya juga kebetulan memanggang 2 roti yang sama satu demi satu, dan hasilnya berbeza. Ini dapat mengeraskan adonan, dan voltan dalam rangkaian jatuh. Jangan putus asa, saya telah membuat peraturan untuk diri saya sendiri - jika sekurang-kurangnya sekali (dan lebih-lebih lagi yang pertama) ia berjaya, maka ia akan terus berfungsi.

Ya, saya tidak kecewa. Rasanya enak pula. Saya hanya berfikir bahawa doh itu sejuk di dalam peti sejuk. Dan saya akan selalu membuatnya, kerana ia enak dan saya sangat suka serbuknya

[kava]

Mahalkava! masukkan roti anda. Tetapi saya mempunyai masalah. Saya tidak membakar roti dengan adunan. Pada pendapat saya, doh adalah konsistensi cair, berkrim. Saya mendapat adunan rai sebenar. Menambah 100 g air lagi. Cecair. Ia adalah berbaloi. Saya merasakan ada sesuatu yang tidak kena. Andaian saya adalah tepung rai sangat kering. tetapi sejauh mana mungkin? Atau adakah 200 g mengikut isipadu segelas? Terkejut ...

[Ruzhanna]

Ruzhanna, maaf, saya melihat siaran anda lewat. Doh benar-benar berubah menjadi curam, kerana ia adalah tepung rai. Ia sendiri lebih hygroscopic. 200g tepat dalam gram (saya mengukur semuanya dalam gram, bukan isi padu). Apa yang anda buat di situ?

Oh, bakar. Sebaliknya, saya menguli. 300 gram tepung sudah habis, tetapi kerana saya mendapat lebih banyak cecair daripada resipi, sekarang saya menyesuaikan doh. Semasa kumpulan sedang dijalankan. Saya akan berhenti melanggan kemudian.
........................ ........

Segala-galanya .... Proses kreatif sudah selesai. Roti keluar tinggi, cantik. dan apa harumnya ... berdiri di tuala yang sedang berehat ... saya buat roti buat pertama kali di atas doh, jadi saya perhatikan bahawa bau semasa memanggang sama sekali berbeza, malah seorang jiran masuk, sambil ketawa: Saya sedang berjalan bau. Esok saya akan berhenti melanggan rasanya. walaupun saya yakin rasanya juga akan sedap. Kavochka, terima kasih untuk resipi, sangat mudah dan tidak membebankan

Saya jatuh cinta dengan roti pada doh sehingga saya tidak mahukan apa-apa lagi, dan yang paling penting, ia sama sekali tidak membebankan: letakkan doh sedikit lebih awal. Kebetulan pada waktu petang saya meletakkan doh sehingga siap menjelang pukul 11, kemudian saya meletakkan semuanya di dalam baldi, saya memberikan 5 minit untuk pengulangan awal, jika saya melihat semuanya sudah teratur, roti itu bagus, maka saya beralih ke program yang diinginkan dan tidur. Segala-galanya, roti menjaga dirinya sendiri.

[rit37]

rit37, Terima kasih atas kata-kata baik! :) Program apa yang anda gunakan?

[rit37]

rit37, Terima kasih atas kata-kata baik! :) Program apa yang anda gunakan?

kava, jika rai, maka saya meletakkannya di program untuk rai, dan jika ada yang lain, maka saya memilih program yang sesuai.Di sini saya membakar roti labu dengan penambahan sebiji epal, meletakkannya di program utama.

Kava yang dihormati! Saya melaporkan rasa roti adunan. Rasanya bukan hanya enak, tetapi luar biasa, di luar pujian. Saya terus berusaha menjadikan anak berusia 19 tahun seperti roti rai, begitu berubah-ubah. Jadi, dia layak mendapat markah tertinggi "A cool!" Kavochka, terima kasih sekali lagi - terima kasih untuk resipi, sekarang saya akan membakarnya, kerana waktunya tidak membebankan, rasanya luar biasa, tidak ada ragi yang cukup - secara umum, ada beberapa kelebihan.

Katakanlah, bukannya ragi hidup. bolehkah doh dibuat kering?

Anda juga boleh membuatnya kering, hanya pilih ragi roti.

Romochka sudah menjawab - ya, mungkin pada yang kering, jangan berikan banyak - perkara utamanya ialah proses penapaian bermula (dan kerana sudah cukup lama dari segi pematangan doh, tugas utama dari ragi adalah "memulakan").

Hai semua! Saya mengucapkan tahniah kepada semua orang di Epiphany !!!
Beritahu saya mengenai ragi segar: bagaimana menggunakannya dalam HP? Sekiranya adunan - saya faham, cairkan, masukkan, kemudian tambahkan dengan komponen yang lain, bakar program yang diinginkan. dan jika tidak pada doh, bagaimana menggunakannya? Bagaimana membiak? Atau letakkan yang kering? Ke bahagian bawah atau atas? Saya betul-betul ingin mencuba, akhirnya saya menjumpainya! Dan satu perkara lagi: bolehkah ragi seperti itu digunakan pada pemasa? Atau gunakan doh pada pemasa? Saya sangat mengharapkan nasihat anda !!!

[Anak]

Anak, cara penanda buku bergantung pada HP anda (arahan menunjukkan cecair ke bahagian bawah atau dari atas). Saya meletakkan ragi di bahagian bawah, tuangkan cecair, masam, tepung dan semua bahan lain. Anda tidak perlu meletakkan ragi segar pada pemasa - doh akan menjadi berasid. Saya belum mencuba doh pada pemasa, tetapi secara logik ia juga boleh mengoksidasi.
Sekiranya menggunakan pemasa, pisahkan ragi dengan cecair (seperti air ke bahagian bawah, dan ragi di atas tepung).

Terima kasih, ia menjadi lebih jelas. anda boleh melupakan pemasa dengan yang baru. okey, kita akan bakar doh atau adunan masak! tetapi ada yang menasihati ragi hancur hingga ke bawah, adakah anda fikir - adakah ia akan bergulung?

tetapi seseorang menasihati ragi hancur hingga ke bawah, apa pendapat anda - adakah ia akan bergulung?

akan memberi perjalanan sekiranya:
- pesanan penanda buku - kering di bahagian bawah, dan cair di bahagian atas (sekurang-kurangnya ia boleh naik pada pemasa)
- urutan peletakan - cair di bahagian bawah, dan keringkan di atas dan di atas ragi kering (juga pada pemasa)
- pesanan penanda buku - cecair di bahagian bawah, dan kering di bahagian atas, ragi di bahagian bawah dengan cecair dan menguli dan bakar segera tanpa pemasa)

Terima kasih, ia menjadi lebih jelas. anda boleh melupakan pemasa dengan yang baru. Baiklah, kita akan bakar doh atau adunan masak! tetapi ada yang menasihati ragi hancur hingga ke bawah, adakah anda fikir - adakah ia akan bergulung?

bukan dalam topik, kerana bagaimanapun, ini mengenai adunan. Tetapi pada pemasa dengan ragi yang ditekan, anda boleh membakar
Uli doh sepenuhnya dengan semua bahan kecuali ragi - anda mendapat roti. Kemudian gerakkan roti ke satu sudut baldi, dan ragi dimasukkan mengikut resipi - ke yang lain. Secara umum, supaya mereka tidak menyentuh. Pakai pemasa dan anda akan mendapat roti yang hebat.
Tetapi saya tidak akan mengambil risiko menggunakan doh dengan pemasa

terima kasih atas nasihatnya, hari ini saya ingin mencubanya, letakkan darnitsky pada pemasa pada yang baru ditekan. idea menarik! bagaimana saya tidak meneka? betul, doh belum boleh bersentuhan dengan yis!

semalam pengalaman pertama yang saya dapat adalah roti dengan ragi segar. Versi Darnitsky tanpa bir pada whey dengan air, dan selain ragi, dia menambah 80g adunan masak, dibuat setiap hari, juga menggunakan ragi yang ditekan. rasanya tidak buruk, sedikit hambar bagi saya. hari ini - atas nasihat rakan! - masukkan cuka sari apel. untuk memasukkan foto belum berfungsi.

terima kasih atas nasihatnya, hari ini saya ingin mencubanya, letakkan darnitsky pada pemasa pada yang baru ditekan. idea menarik! bagaimana saya tidak meneka? betul, doh belum boleh bersentuhan dengan yis!

Saya juga menyesal kerana pemikiran itu bukan milik saya, pada pendapat saya, Pakat menulis dalam topik mengenai rasionalisasi kolobok (sesuatu seperti itu), saya perhatikan sendiri, ternyata hebat.
selamat mencuba Darnitsky!

Saya melaporkan kerja yang dilakukan. Saya memutuskan semua yang sama (juga atas nasihat rakan-rakan) hanya menghancurkan ragi ke bahagian bawah dan meletakkannya pada pemasa. Apa yang boleh saya katakan. Lebih baik sama pada kering. Sudah tentu, ia dipanggang, tetapi tidak naik dengan baik, setebal 10-11 cm, padat. Tetapi mereka tetap makan dan para tetamu memuji.
Dan mengenai penggunaan ragi mampat - saya pasti mempertimbangkan untuk menggunakannya! Roti berbau seperti roti, rasanya sangat sedap!

Kemudian gerakkan roti ke satu sudut baldi, dan ragi dimasukkan mengikut resipi - ke yang lain. Secara umum, supaya mereka tidak menyentuh. Pakai pemasa dan anda akan mendapat roti yang hebat.

Saya tidak melakukan ini kerana saya takut tiba-tiba adunan akan merembes dalam beberapa jam menunggu dan sampai ke timbunan ragi lebih awal, dan secara amnya, adunan itu akan tiba-tiba kacau.

naik dengan teruk - ini bermaksud ragi dipam
Saya biasa membeli di pasar, kemudian saya pindah ke pasar raya - walaupun sudah pasti di peti sejuk, atau mengikut tarikh - mereka kelihatan segar, dan jika disimpan sekurang-kurangnya beberapa hari pada 20-25 * C, tentu saja mereka akan mengalami pembengkakan.
Beli ragi segar dan bakar lagi, saya yakin semuanya akan seperti yang sepatutnya
Saya selalu menghancurkan ragi ke bahagian bawah dan menguli dengan segera - tanpa pengaktifan atau tindakan tambahan lain

tetapi mengenai pemasa - bagaimana roti biasa boleh merangkak ?! dan ia akan menggerakkan HP, semuanya baik-baik saja - kemana perginya?
Saya tetap mengesyorkan mencubanya. Dalam kes yang melampau, anda berisiko 400 g tepung dan st. l. gula dan garam teh. Tetapi anda akan memperoleh pengalaman. Pengalaman juga menelan belanja

Tidak, ragi itu bagus, saya baru membelinya, dan setiap hari saya membakarnya, walaupun dua kali, semua roti diperoleh. Ya, anda boleh mencuba, mengapa tidak? Sekiranya saya mencuba, saya akan melaporkannya semula. Ngomong-ngomong, bolehkah anda memberi nasihat bagaimana memasukkan foto?

Saya memuat naik foto melalui, (ikuti semua cadangan di sana), salin pautan dan tampalkannya ke dalam mesej saya

atau lo! temka yang bagus, baca - anda akan segera faham https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30280.0

Selamat hari! Saya tidak tahu, mungkin tidak dalam subjeknya, tetapi sudah ada perbincangan tentang cara memanggang dengan ragi segar dan pemasa. Di sini, saya melaporkan.

Ini adalah roti pada awalnya.

Ini adalah roti dalam 2 jam. Masih merangkak ke ragi! Saya mesti segera menolaknya.

Keputusan. Senang. Itu adalah Perancis, tepung premium 200g + tepung 2c 200g + 2st. l. biji-bijian gandum, digiling pada penggiling kopi, ditambah ketika menguli. Saya belum mencubanya, kerana saya memberikannya kepada anak perempuan saya. Tetapi baunya adalah keajaiban!

[Anak!]

Anak! roti itu cantik !!! Gadis pintar!

agar tidak merangkak ke ragi, saya rasa perlu menguli roti sedikit lebih ketat (ia akan melembutkan pada waktu rehat), dan kumpulkan ragi dengan lebih kuat dan masukkannya secara menyerong dalam baldi - adonan di satu sudut, ragi di lain

Benar, saya sendiri sudah melihat apa yang boleh diperbetulkan! Dan kelebihan dalam kaedah ini ialah anda dapat mengawal kolobok! Terima kasih untuk sokongan!

Gadis! Bawa saya ke pasukan pencinta roti hitam anda! H / n Saya mempunyai dua bulan, putih berubah dengan kuat, tetapi dengan tepung rai tidak berjaya! Hari ini saya membuatnya di atas adunan "malam" dan - OH MIRACLE! - keluar dari baldi. Ternyata hebat! Pada waktu pagi saya menguli dalam mod "ladu", kemudian memulakan yang "utama" (setelah mengeluarkan pengadun dengan tangan yang basah), jadi anda boleh bayangkan, setelah satu setengah jam saya terpaksa menukar "utama" mod untuk "memanggang" selama 1 jam 10 minit, kerana adunan sudah menutup penutup! TERIMA KASIH untuk resipi! Malangnya, tidak ada kamera, jika tidak, saya pasti membanggakan ...

[Lidusha]

Lidusha, Saya sangat gembira kerana anda mendapat roti yang sedap! Bakar dan makan dengan senang hati! Akan ada kamera - pamer lebih banyak lagi!

[kava]

kava
Terima kasih sekali lagi! Resipi ini memberi inspirasi kepada prestasi baru !!!

[kava]

kava
Sekiranya saya tidak silap, resipi itu pernah mengandungi 0,5 sudu besar. l., kini dikaji dan tidak dilihat. Sudah tentu ia tidak akan menyakitkan, tetapi ia menjadi menarik
Saya mahu membakar roti anda

[Freesia]

Freesia, mungkin saya terlepas ketika saya merancang semula resipi dalam format baru. : maaf: Sudah tentu anda boleh menggunakan malt - ia akan menggelapkan roti dan memberikan nota yang menarik.

Oh, dan inilah roti lain ... dan saya mahukan seorang petani ... di sini anda tidak boleh membincangkannya?

[rit37]

rit37, Terima kasih atas kata-kata baik! :) Program apa yang anda gunakan?

Kavochka, bagaimana anda semua melakukannya, meletakkan semuanya dan tidur?
Dan kemudian saya melihat kolobok, kemudian tambahkan, kemudian tolak, kemudian sesuatu yang lain .. dan hasilnya adalah "sifar"

Anda juga boleh membuatnya kering, hanya pilih ragi roti.

Bagaimana untuk menghilangkan ragi sama sekali? Saya masih tidak meninggalkan impian saya untuk membakar roti tanpa ragi

bebas ragi adalah soda
jika anda bermaksud sourdough, maka ada banyak ragi, sebanyak beberapa jenis, mereka hanya liar, dan ditekan - ragi yang dibudidayakan, ditanam

[Pampushka]

Pampushka, jangan putus asa jika anda bertekad untuk memulakan sourdough - cubalah dan anda pasti akan berjaya. Baru sekarang saya mengembangkan keadaan spatio-temporal di mana belum mungkin memperoleh ragi. Tetapi, percayalah, roti span tidak lebih buruk, dan kandungan ragi yang rendah hanya mempercepat proses penapaian dan menjadikannya lebih dapat diramalkan. Dan selain itu, masam memerlukan makanan yang berterusan (bagi saya ini adalah pembaziran makanan yang tidak perlu).
Saya adalah sourdough sendiri dan dibakar selama 3 tahun dengan rai dan gandum, dan kemudian pada seorang wanita Perancis (bagi saya, ia ternyata menjadi kegemaran saya). Pada umumnya, ragi juga hidup dalam budaya pemula kami, hanya liar dan sedikit berbeza. rinishek Saya berkata betul

bebas ragi adalah soda
jika anda bermaksud masam - maka ada banyak ragi, sebanyak beberapa jenis, mereka hanya liar, dan ditekan - ragi yang dibudidayakan, ditanam

Ah .. mungkin saya tidak meluahkan pemikiran saya seperti itu .. Gadis, saya 2 tahun yang lalu saya menonton filem oleh V.G. Zhdanov mengenai bahaya ragi dan berlari membeli HP pertama. Dan sampai sekarang saya faham bahawa ragi berbahaya, dari mana lemak pada tubuh dan sel barah tumbuh, dan ragi adalah sesuatu yang lain.
Sekarang saya benar-benar keliru

[Pampushka]

Pampushka, jangan putus asa jika anda bertekad untuk memulakan sourdough - cubalah dan anda pasti akan berjaya. Baru sekarang saya mengembangkan keadaan spatio-temporal di mana belum mungkin memperoleh ragi. Tetapi, percayalah, roti span tidak lebih buruk, dan kandungan ragi yang rendah hanya mempercepat proses penapaian dan menjadikannya lebih dapat diramalkan. Dan selain itu, masam memerlukan makanan yang berterusan (bagi saya ini adalah pembaziran makanan yang tidak perlu).
Saya adalah sourdough sendiri dan dibakar selama 3 tahun dengan rai dan gandum, dan kemudian pada seorang wanita Perancis (bagi saya, ia ternyata menjadi kegemaran saya). Pada umumnya, ragi juga hidup dalam budaya pemula kami, hanya liar dan sedikit berbeza. rinishek Saya berkata betul

Jadi saya bermimpi tentang ragi, tetapi saya bersetuju dengan semua cadangan anda: untuk adunan dan segala-galanya, jika hanya roti manusia ternyata

[Pampushka]

Pampushka, Saya menempuh jalan berduri dari roti dengan ragi kering di HP hingga roti masam di dalam ketuhar. Hanya ada satu kesimpulan - saya tidak akan lagi menggunakan oven kering. Saya tidak membakar KhP sekarang, saya hanya menguli. Oleh itu, anda mempunyai segalanya di hadapan, pelajari dahulu satu perkara dengan baik, kemudian yang lain, dan seterusnya. Yang terbaik adalah musuh yang baik. Sekiranya anda masih tidak dapat menguasai masam, cuba bakar dengan adunan. Saya memberi jaminan bahawa anda tidak akan menyesal. Hanya sedikit orang yang memulakan tepung masam untuk pertama kalinya, dan roti pun keluar dengan sempurna. Dan jika ada - tanya, gadis-gadis kami semua ramah dan bersedia membantu hampir pada bila-bila masa sepanjang hari