Roti tidak berfungsi di Panasonic

Beritahu saya, apabila serpihan roti kelihatan lembap, dari mana asalnya?

Beritahu saya, apabila serpihan roti kelihatan lembap, dari mana asalnya?

1. Bergantung pada ketika roti dipotong. Sekiranya panas, serbuk akan basah, melekit, berkedut.
2. Banyak air, tetapi ada sedikit.
3. Kehadiran anak benih gandum dalam adunan, mereka mempunyai sifat seperti doh basah.
3. Tepung yang buruk, dari biji-bijian yang tumbuh atau beku, dan terdapat banyak dari jumlah tepung.
4. Mereka tidak memanggang roti, mereka tidak mempunyai banyak masa.
5. Doh telah bergerak lebih banyak daripada yang diperlukan.

Di sini, sesuatu seperti ini ... tetapi mungkin ada lebih banyak alasan ...

Pembakar roti berpengalaman yang terhormat, beritahu saya apa yang anda lakukan sekiranya batch sudah habis, oven telah beralih ke mod angkat, dan anda tidak menyukai kualiti roti. Sebagai contoh, dalam mod menguli rai selama 10 minit, semasa anda mengetahui apa yang akan ditambahkan, kumpulan akan berakhir. Masukkan doh pizza dan kemudian bakar atau adakah pilihan lain?

Saya menguli program ladu, kemudian bangun dan bakar, lebih senang bagi saya

membeli HP Panasonic seminggu yang lalu. Saya membakar tiga kali dan semuanya tidak berjaya, semalam saya membuat roti dari campuran siap pakai, saya pasti berjaya, tapi sayangnya, roti itu ternyata bengkok, tetapi ini mungkin disebabkan oleh fakta bahawa saya menuangkan banyak air, tetapi juga mentah di dalamnya, satu kerak yang boleh dimakan, beritahu saya apa kesalahan saya, saya suka memanggang begitu banyak, pai dan kek yang baik diperoleh di dalam ketuhar. tetapi saya tidak akan berkawan dengan HP

Mari ke sini untuk memahami https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

[tolong saya]

tolong saya! HP Panasonic 2501. HP-4 bulan, saya bakar setiap hari. Terdapat masalah - roti putih mula merobek atap ketika membakar roti cepat. Di bawah kerak bumi, roti, walaupun dipanggang, nampaknya lembap. Kerak lembut. Sudah bakar pada kerak gelap selama 2 jam. Saya tidak faham apa sebabnya. : dinding: Tepung, ragi dan resipi adalah sama. Saya mengharapkan bantuan anda!

Bakar pada keadaan biasa kualiti roti jauh lebih baik, cuba kurangkan jumlah ragi

[tetapi persoalannya tetap terbuka]

Terima kasih atas nasihatnya, saya pasti akan mencuba,tetapi persoalannya tetap terbuka... Adakah KP benar-benar mula berubah-ubah. : o Jumlah ragi telah lama dikurangkan. Untuk resipi 1.5 sudu kecil, saya menambah 1 sudu kecil. Semua diukur dengan berat mengikut berat. Dan selalu ada roti yang sempurna. Apa yang saya sukai mengenai mod cepat ialah kadang-kadang anda perlu membakar roti dengan segera, dan tidak ada masa untuk menunggu selama 3.5 jam.

[tetapi persoalannya tetap terbuka]

Terima kasih atas nasihatnya, saya pasti akan mencuba,tetapi persoalannya tetap terbuka... Adakah KP benar-benar mula berubah-ubah. : o Jumlah ragi telah lama dikurangkan. Untuk resipi 1.5 sudu kecil, saya menambah 1 sudu kecil. Semua diukur dengan berat mengikut berat. Dan selalu ada roti yang sempurna. Apa yang saya sukai mengenai mod cepat ialah kadang-kadang anda perlu membakar roti dengan segera, dan tidak ada masa untuk menunggu selama 3.5 jam.

Cuba bakar dengan tepung yang berbeza.
Jumlah ragi adalah 1 sudu kecil. sangat kecil untuk penaik cepat.
Adakah roti bersaiz normal atau kurang?

Saya tidak akan menyesuaikan diri dengan membakar roti. Tolong beritahu saya apa sebabnya saya memilikinya. Penanda buku dibuat dengan ketat mengikut resipi

[Valeria 62]

Valeria 62, ada topik khas Roti tidak berfungsi di Panasonic Tulis di sana resipi yang anda tidak berjaya, tambahkan foto jika boleh. Tulis bagaimana anda mengukur tepung: dengan timbangan atau segelas dari set untuk pembuat roti. Di Panasonic selalu ternyata roti putih sederhana dari arahan.
Baca juga dengan teliti MEMAHAMI BURUNG DI HOMEMADE BREAD

[Ciri-ciri pembuat roti Panasonic 254-257]

Valeria,
pertama, selamat membeli pembuat roti -
kedua, kita akan meluangkan sedikit masa untuk membaca dan meneliti gambar.

Pembuat roti Panasonic mempunyai perbezaan prestasi berbanding yang lain.
Jangan malas untuk mempelajari arahannya.
Sekiranya anda mempunyai sebarang pertanyaan, baca permulaan topik
Ciri-ciri pembuat roti Panasonic 254-257.

Dalam bab Petunjuk dan pertolongan dalam membakar roti
ada yang indah MEMAHAMI BREAD DI HOMEMADE BREAD,
memberi perhatian khusus Peraturan kolobok

Semua kemungkinan peraturan, kesalahan dan pautan ke penyelesaiannya dipertimbangkan dalam topik
Roti tidak berjaya lagi, saya melakukan semuanya mengikut resipi. Apa yang boleh menjadi salah?



Ingat bahawa SEMUA resipi untuk membuat roti di mesin roti sesuai untuk SEMUA MODEL mesin roti.

Untuk pemula (dan bukan sahaja) terdapat bahagian "Roti termudah untuk model pembuat roti"yang mengandungi resipi yang SEDERHANA dan berpatutan untuk roti gandum dan roti gandum.

Moderator

1. Jangan cuba atau cuba mengatasi resipi roti eksotik atau program penaik cepat! Mulakan dengan roti gandum biasa pada program utama!

Pilihan terbaik ialah:

ragi kering - 1.5 sudu kecil. (atau 8-10 g ditekan)
tepung gandum premium - 500 gram
garam - 1.5 sudu teh (diukur!)
gula - hingga 1.5 sudu besar (diukur!)
air - 330 ml (apabila menggunakan skala, anda boleh mengukur 330 gram)
minyak sayuran atau mentega - 2 sudu besar
2. Baca "Panduan membakar roti di mesin roti" dan pelajari "peraturan kolobok" (lihat pautan yang diperlukan dalam mesej pertama pada halaman pertama topik) - ini adalah minimum anda. Harap maklum bahawa resipi sering diarahkan pada tepung "standard" yang mungkin tidak dimiliki kebanyakan tepung yang dijual di kedai kami! Oleh itu, peraturan kolobok membolehkan anda membetulkan doh pada tahap menguli.

Tidak ada yang lain yang diperlukan untuk memulakan.

Kami membaca selebihnya setelah memperoleh sekurang-kurangnya minimum, iaitu pengalaman pertama dengan pembuat roti!

3. Fahami bahawa jumlah makanan dan beratnya tidak sama! 250 mililiter (gelas standard) hanya 160 gram tepung!

Pada skala elektronik, skala boleh berupa kilogram atau gram, atau dalam ons dan pound. Berhati-hati!

[Asas dengan kismis]

Saya mempunyai Panasonic 2500. Saya cuba membakar roti kaya seperti ini dengan aprikot kering. Dia tidak bangun. Benar, saya memberikan 150 gr. aprikot kering, mungkin kerana ini? Dan ia sedikit membakar, tetapi mungkin kerana gula. Saya mengikuti program - Asas dengan kismis.

Roti mentega dengan aprikot kering.

Ragi - 2.5 sudu kecil
Tepung - 500 gr.
Gula - 120 gr.
Garam - 1 sudu kecil
Telur - 2 biji.
Susu - 160 ml.
Marjerin - 75 gr.
Aprikot kering - 50 -100 gr.
Tuang susu (air) pada suhu bilik di bahagian bawah baldi.
Pukul telur dengan garpu dalam bekas yang berasingan dan masukkan susu. Cairkan marjerin sedikit dan tuangkan ke dalam baldi. Kemudian masukkan garam, gula, tepung. Buat sedikit kemurungan di atas tepung dan tambah ragi.

Arahan untuk Panasonic saya mengesyorkan membakar roti mentega pada program diet (dengan kismis).

Arahan untuk Panasonic saya mengesyorkan membakar roti mentega pada program diet (dengan kismis).

Terima kasih. Saya akan mencuba program "Diet dengan kismis".

Hai semua!
Saya membuat roti, tetapi ... Semasa saya memotongnya, ia banyak runtuh. Adakah itu sepatutnya? Atau adakah saya melakukan sesuatu yang salah?

[TaTa *]

Hai semua!
Saya membuat roti, tetapi ... Semasa saya memotongnya, ia banyak runtuh. Adakah itu sepatutnya? Atau adakah saya melakukan sesuatu yang salah?

Ia perlu dipotong dengan pisau dengan gigi. Pada mulanya ia sama untuk saya, sehingga orang menasihati cara memotong.

TaTa * terima kasih banyak untuk petunjuk. Dibakar Roti mentega dengan aprikot kering pada program "Diet dengan kismis" - meningkat dengan baik. Terima kasih.

Ia perlu dipotong dengan pisau dengan gigi. Pada mulanya, seperti itu juga, sehingga orang menasihati cara memotong.

Oleh itu, saya memotong dengan pisau seperti itu, tetapi hampir sama terdapat banyak serpihan. Hampir tidak ada serpihan dari kedai.

teman wanita

sama-sama
iskra_dyshi

membaca dapat membantu
https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1763.0

Helo!
tuan-tuan memerlukan pertolongan anda ...
Saya telah membeli Panasonic SD-ZB2502 selama hampir sebulan, semuanya berbeza, saya hampir mencuba ketuhar, semuanya ternyata.
Saya sampai di RYE, saya mencuba rai dengan dedak mengikut arahan, tetapi tidak ada yang berlaku, di tengahnya ternyata basah, mentah, seperti yang mereka katakan, plasticine)))
beritahu saya apa masalahnya ...
terima kasih terlebih dahulu ...

Saya telah membeli Panasonic SD-ZB2502 selama hampir sebulan, semuanya berbeza, saya hampir mencuba ketuhar, semuanya ternyata.
Saya sampai di RYE, saya mencuba rai dengan dedak mengikut arahan, tetapi tidak ada yang berlaku, di tengahnya ternyata basah, mentah, seperti yang mereka katakan, plasticine)))
beritahu saya apa masalahnya ...
terima kasih terlebih dahulu ...

Dalam resipi ini dalam arahan Panasonic bahawa kesalahan yang sama telah ditiru untuk masa yang lama - jumlah air. Menurut resipi dari buku ini, anda perlu menuangkan 430 ml air, tetapi sebenarnya anda memerlukan 100 ml lebih sedikit, iaitu 330 ml. Mungkin saya tersilap, dan dalam arahan baru kesalahan ini telah diperbaiki. Sila periksa resipi dalam buku anda. Mungkin inilah sebabnya. Sekiranya air sudah ditunjukkan dengan betul, tulis dalam topik: Roti gagal lagi, saya melakukan semuanya dengan ketat mengikut resipi. Apa yang boleh menjadi salah?

ya, betul-betul seperti yang saya nyatakan dalam resipi 430ml, dan saya membukanya buat kali terakhir, dan saya melihat bahawa ternyata adunan sangat cair ...
bukan roti, tetapi bubur ... Saya akan menyelesaikan telur sekarang dan meletakkan RYE lagi))) terima kasih ... saya akan menuliskan apa yang berlaku ...

Saya hanya menunggu rai dibakar, air 430 ml, kita akan dibiarkan tanpa roti hari ini

Saya hanya menunggu rai dibakar, air 430 ml, kita akan dibiarkan tanpa roti hari ini

Saya telah mencuba dengan 430 ml air, tidak ada yang muncul, kerana saya faham anda juga mempunyai keluli tahan karat PANAS 2502?
By the way, walaupun dengan 330ml, tidak ada yang berlaku ...

Roti rai sangat berubah-ubah, saya tidak memanggang gandum hitam dari arahan untuk Panas, tetapi saya menggunakan resipi Darnitsky dari Fugaska. Saya mengambilnya di sini dari forum, saya sangat menyukainya. https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html Dan juga kastard, dari resipi forum ini, roti Borodino (pembuat roti). Roti ini ternyata sangat sedap. Terutama Darnitsky.

Roti rai sangat berubah-ubah, saya tidak memanggang gandum hitam dari arahan untuk Panas, tetapi saya menggunakan resipi Darnitsky dari Fugaska. Saya mengambilnya di sini dari forum, saya sangat menyukainya. https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html Dan juga kastard, dari resipi forum ini, roti Borodino (pembuat roti). Roti ini ternyata sangat sedap. Terutama Darnitsky.

Saya faham anda mempunyai dapur yang sama dengan Pan 2502 saya dalam keluli tahan karat?
Program apa yang anda buat?

Seperti dalam resipi, pada program utama # 1. Ya, tungku sama.

Bahagian atas jatuh, basah di dalamnya, tepung tidak diuli di satu sisi ...
Bolehkah saya membakarnya untuk mengeringkannya di dalam?

Bahagian atas jatuh, basah di dalamnya, tepung tidak diuli di satu sisi ...
Bolehkah saya membakarnya untuk mengeringkannya di dalam?

Saya melakukan perkara yang sama, saya cuba menukar tepung, dan mengurangkan air menjadi 330 ml, semuanya tanpa berkesan ...
inilah topiknya, ternyata membakarnya tidak semudah yang disangka ...
https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=72478.60
malah ada gambar saya)
seperti yang saya diberitahu bahawa anda perlu memulakan dengan BREADED, ini adalah yang paling mudah dibakar daripada dengan dedak ...
mereka juga memberi nasihat untuk mencuba DARNITSKY ... hari ini saya akan bereksperimen)))

Seperti dalam resipi, pada program utama # 1. Ya, tungku sama.

soal DARNITSKY berapa ukuran yang anda tetapkan mengikut resipi? dan warna kerak?

soal DARNITSKY berapa ukuran yang anda tetapkan mengikut resipi? dan warna kerak?

Saiz L, kerak sederhana.

Tetapi resipi Kulich juga mungkin mengandungi kesalahan ketik (SD-2501). Vanillin ditunjukkan memerlukan 1 sudu teh. Di dalam beg itu, saya membaca bahawa 1.5 gram vanillin (keseluruhan beg) direka untuk 7 kg tepung. Dan dalam kulich hanya 500 gram. Mungkin terdapat pelbagai jenis vanillin, tetapi saya bercakap mengenai vanillin, bukan gula vanila.

Tetapi resipi Kulich juga mungkin mengandungi kesalahan ketik (SD-2501). Vanillin ditunjukkan memerlukan 1 sudu teh. Di dalam beg itu, saya membaca bahawa 1.5 gram vanillin (keseluruhan beg) direka untuk 7 kg tepung. Dan dalam kulich hanya 500 gram. Mungkin terdapat pelbagai jenis vanillin, tetapi saya bercakap mengenai vanillin, bukan gula vanila.

tidak ada ketik, saya sudah membakar kek sebanyak 3 kali, dan meletakkan semuanya mengikut resipi, ternyata sangat sedap!
jus sitrus - saya memerah jus lemon tulen atau membeli pekat murni (semacam ITALIAN) ...

Tetapi resipi Kulich juga mungkin mengandungi kesalahan ketik (SD-2501). Vanillin ditunjukkan memerlukan 1 sudu teh. Di dalam beg itu, saya membaca bahawa 1.5 gram vanillin (keseluruhan beg) direka untuk 7 kg tepung. Dan dalam kulich hanya 500 gram. Mungkin terdapat pelbagai jenis vanillin, tetapi saya bercakap mengenai vanillin, bukan gula vanila.

Anda pasti ragu ... ada dua pilihan:
1. ramai orang mengelirukan gula vanillin dan vanila.
2. resipi asal mungkin tidak mengandungi vanillin, tetapi ekstrak vanila (haiwan ini tidak sering dijumpai di sini).

Jadi, 1 sudu kecil. gula vanila ... pada prinsipnya, satu beg keseluruhan (biasanya 10 g) boleh digunakan untuk doh yang sangat kaya. Tetapi hanya gula vanila!

Halo kepada semua pembuat roti)))) Lihat apa yang saya dapat untuk roti - pancake pertama seperti yang mereka katakan! Tetapi jujur, sedap





Secara umum, saya melakukan semuanya mengikut resipi (hampir):

Tepung - 3C (cawan penyukat)
Air - 1C
Gegaran - 1 mchl (diukur sudu kecil)
Sal - 1.5 mchl
Gula - 1.5 mchl

Apa pendapat kamu? Kompor saya Panasonic-250!

[Budak777]

Budak777 Baca di sini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0 # https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=94759.0
Doh seperti itu hanya Panasonic dan boleh mengganggu

sazalexter - terima kasih! Semuanya berjaya dengan percubaan kedua! Ini hanya keajaiban! )

Lihatlah sendiri)





Resipi (diambil dari arahan asal dan sedikit diubah suai):

Tepung - 3 cawan (1 cangkir = 200 ml)
Garam (laut) - 1.5 MCHL
Gula - 1.5 MSL
Minyak (sayur) - 1.5 MSL
Air - 1 cawan
Susu (cecair) - 0.5 cawan
Ragi (kering untuk bradmachines) - 1 MCHL

Mod - BAKE
Saiz - M
Kerak - M
baik, rasa - tetapi komen

Selama 8 bulan saya membakar roti susu pada program 01. Saiz XL. Saya menggunakan tepung Ryazan (kelas atas), Makfu, ragi kering Saf-Moment, garam, gula, susu - mengikut arahan. Roti hebat selalu keluar. Tetapi selama 2 minggu terakhir, setelah membeli tepung Ryazan, roti tidak naik, saya menukar tepung menjadi Makfa. Roti itu naik, tetapi bumbungnya jatuh. Saya menukar yis, garam, tepung yang diayak - tiada hasil. Beritahu saya apa yang boleh menjadi masalahnya. Mungkin masalahnya adalah pada tepung kerana kelembapan yang tinggi, atau adakah kompor sampah?

slava_dw, dalam resipi dengan 430 ml air - ambil 380 ml. Semasa menguli, gosok tepung dengan lembut. Dan semuanya akan berjaya

slava_dw, dalam resipi dengan 430 ml air - ambil 380 ml. Semasa menguli, gosok tepung dengan lembut. Dan semuanya akan berjaya

Saya mencuba kerana mereka menulis bahawa mereka mengatakan kesalahan ketik ... 330 ml air tidak mendapat perkara yang sama ...)))
Adakah anda pernah mencuba 380ml Air?

Ya, saya selalu mengambil 380 ml. Saya menyaring tepung rai dan gandum. Tetapi saya juga memanggang pada 430 ml - bumbungnya sedikit, tetapi bakar dan sedap. Tentukan apa dan bagaimana anda berbaring, mengikut urutan apa.

[slava_dw]

slava_dw, mengenai fakta bahawa tepung tidak dicampur dari satu sisi - semasa menguli, anda boleh dengan lembut menolak tepung dengan spatula sejak awal, dan mengikis doh yang diuli dari dinding. Perkara utama adalah tidak menyentuh injap. Anda mempunyai buburan dan ternyata tidak semua tepung masuk ke dalam adunan semasa menguli. Esok saya akan memanggang roti ini (kita selalu membakarnya, walaupun dengan bahan tambahan) - Saya boleh menyiarkan foto. HP Benar saya mempunyai Panas 2501. Dan saya sudah menggunakan hanya ragi yang ditekan. Saya membiakkannya ke dalam air dan mencurahkannya ke dalam HP.

[slava_dw]

slava_dw, mengenai fakta bahawa tepung tidak dicampur dari satu sisi - semasa menguli, anda boleh dengan lembut menolak tepung dengan spatula sejak awal, dan mengikis doh yang diuli dari dinding. Perkara utama adalah tidak menyentuh injap. Anda mempunyai buburan dan ternyata tidak semua tepung masuk ke dalam adunan semasa menguli. Esok saya akan memanggang roti ini (kita selalu membakarnya, walaupun dengan bahan tambahan) - Saya boleh menyiarkan foto. HP Benar saya mempunyai Panas 2501. Dan saya sudah menggunakan hanya ragi yang ditekan. Saya membiakkannya ke dalam air dan mencurahkannya ke dalam HP.

Saya mendapat spatula silikon sejak dulu ... kita mengawal keadaan roti dan proses menguli itu sendiri ...
tetapi dengan mengorbankan ragi, maka saya menggunakan kering ... tetapi dengan perbelanjaan menekan, saya bahkan tidak tahu ...
Saya mempunyai HP PANAS SD-ZB2502 ...
Ya, saya akan, sekurang-kurangnya ketuhar tanpa bahan tambahan, sebagai permulaan ...)

1 kami belajar kelas induk untuk membentuk roti dari tepung gandum-rai https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0.

2 kami mengambil resipi terbukti di forum.

Terdapat sekurang-kurangnya dua resipi hebat -
Darnitsky dari Fugasca
dan
Rye dengan atap yang indah (dari Bread Pete)

Fakta bahawa Panas 2502 tidak menghalangnya daripada bekerja dengan ragi mampat - anda tidak akan menggunakan dispenser. Dan dengan ragi seperti itu, roti ternyata lebih baik, percayalah ...

slava_dw, adakah anda telah cuba mengawal tanpa pengisian semula dan pengisian semula? Tegas seperti kedai ubat preskripsi? Panasonic mempunyai resipi hebat - anda tidak perlu mengawalnya, kecuali rai (tepung tepung dan itu sahaja). Saya juga biasa membakar kering dan Preston, dan Saf selalu keluar. Untuk resipi ini untuk ragi segar, saya mengambil 8 gram (7 gram) - ia keluar.

slava_dw, adakah anda telah cuba mengawal tanpa pengisian semula dan pengisian semula? Tegas seperti kedai ubat preskripsi? Panasonic mempunyai resipi hebat - anda tidak perlu mengawalnya, kecuali rai (tepung tepung dan itu sahaja). Saya juga biasa membakar kering dan Preston, dan Saf selalu keluar. Untuk resipi ini untuk ragi segar, saya mengambil 8 gram (7 gram) - ia keluar.

Saya telah mencuba segalanya dari buku Panas kecuali TANPA GUTEN, dan di mana tepung dieja diperlukan ...
dan saya telah mencuba segalanya rai ... semuanya berfungsi dengan baik, kecuali yang satu ini dengan dedak ... begitulah semuanya ... itulah sebabnya saya agak bertanya, mungkin ada semacam tipu daya ... Saya meletakkan semuanya mengikut resipi .. .berat satu gram ...

slava_dw, memuat naik manual anda, membacanya untuk bersenang-senang. Dan tuangkan sedikit air dalam bulatan seperti yang ditunjukkan pada gambar? Cuba ini. Tuangkan ragi ke dalam baldi HP di bahagian bawah (dispenser ragi sedang berehat kali ini), kemudian tepung (saya menimbangnya pada timbangan bersama dengan pengisiannya, dan kemudian tumis bersama - tepung sudah dicampur), gula, garam ( untuk tepung di tempat yang berbeza), dedak, susu tepung, air 380 (370) ml, dituangkan dalam bulatan. Semasa menguli, anda tidak menambah apa-apa, hanya mengikis dan mencampurkan. Bakar, sejukkan dan muat naik foto. OKEY?