Prun kering di pengering Travolka

Prun kering di pengering Travolka

Kategori: Kekosongan

Bahan-bahan
Plum (Hungarian)	14 kg
jus epal	10 liter
Gula	3 Kg
Kayu manis	2 h l
Jelingan	10 keping

Kaedah memasak

• Sebatang pokok plum yang besar pecah kerana banyaknya buah. Plum belum matang. Setelah membakar sedikit, maaf untuk pokok itu, saya memutuskan untuk membuat prun.
• Dia mengeluarkan tulang tanpa memotong plum hingga akhir. Kemudian dia menuangkan satu sudu teh gula ke dalam setiap krim.
• Saya membiarkannya semalaman untuk memberikan jus plum. Jus plum sangat sedikit muncul, jadi saya mengeluarkan 10 liter jus epal melalui jus, bagaimanapun saya mempunyai banyak epal tahun ini.
• Dalam periuk yang terpisah, dia merebus jus, menambahkan sisa gula, kayu manis, cengkih dan menuangkan plum dengan larutan mendidih. Dia membiarkan plum sejuk sepenuhnya dalam sirap dan meletakkan lembangan dengan plum di atas api. Didihkan. Saya mengukur suhu dengan termometer bukan di tengah pelvis, tetapi di sepanjang pinggirnya hingga 90 *. Mengganggu terus, tidak membiarkannya mendidih.
• Dia melepaskannya dari panas dan membiarkannya sejuk sepenuhnya. Kemudian dia mengeluarkan dan meletakkan setiap plum di dulang Travolka. Plum dikeringkan selama 20 jam. Tetapi saya meletakkan plum pada palet berasingan dengan sangat erat, sekarang saya akan menyejukkannya dan meletakkan krim ini hingga kering, ia belum kering ke keadaan yang diinginkan. Saya mengeringkannya pada suhu 50 *, dengan gangguan selepas 10 jam saya membiarkannya sejuk, membalikkan plum ke sisi lain dan menghidupkannya semula.
• Ternyata sangat sedap. Sekarang saya memutuskan untuk membuang sisa longkang (untuk mengelakkan kerosakan baru pada pokok).
• Sekarang saya melakukannya mengikut skema yang dipermudahkan. Dia membuka plum dan menuangkan sirap yang tersisa dari kumpulan sebelumnya. Pra-rebus sirap dan tuangkan mendidih. Sejukkan sekarang. Kemudian saya akan melaporkan apa yang berlaku.

Resipi serupa

Prun kering di dalam ketuhar, dalam minyak wangi (Pentadbir)

Prun kering (Pentadbir)

Plum, kecil, kering (separa kering) (Pentadbir)

[Jangan keterlaluan]

Saya melaporkan versi ringkas penyediaan plum. Seperti yang saya tulis sebelumnya, saya mengeluarkan biji dari plum dan segera menuangkan sirap mendidih (jus epal + gula + rempah-rempah) dengan baki dari penyediaan prun sebelumnya, iaitu, saya tidak menuangkan satu sudu gula ke dalam setiap plum. Dibiarkan sejuk dan didihkan lagi 90 *. Saya menyejukkan dan meletakkan plum di dulang pengering, tetapi untuk mengurangkan masa pengeringan, saya membuka setiap plum seperti ini.
🔗
Hasilnya tidak memberangsangkan. Ternyata itu adalah plum kering yang sangat indah dan sangat enak, tetapi ini bukan Prune.
🔗
Oleh itu, kesimpulannya.
1. Masih lebih baik menuangkan sesudu gula ke dalam setiap plum, dan kemudian tahan ketika memberikan jus. Saya memilikinya pada waktu malam. Ini adalah prosedur ringkas, saya mengambil masa sekitar setengah jam untuk menguras 14 kg.
2. Lebih baik mengeringkan plum yang digulung, kemudian mengekalkan keseluruhan isipadu asli, belum menemukan perkataan yang lebih sesuai.Jangan keterlaluan prun.
3. Mungkin saya rasa begitu, tetapi buah plum yang belum masak berjaya mengekalkan keseluruhan isi buah yang diperlukan. Jangan masak plum.
4. Menyimpan plum dalam jus epal memberikan rasa yang enak untuk prun. Sebelum ini, saya hanya mengisi plum dengan sirap gula.
Saya menasihati semua orang untuk memasak prun. Sangat enak, jauh lebih enak daripada yang ada di pasaran + Anda boleh yakin bahawa ia adalah plum sebenar tanpa bahan kimia dan semua masalah lain apabila kering. Pada masa yang sama, tidak banyak kerja. Yang paling besar ialah mengeluarkan tulang, semua yang lain kecil.
Secara berasingan, saya menggulung sirap epal dan plum. Sedap juga.

Terima kasih untuk resipi, terdapat banyak plum tahun ini. Saya mesti berusaha membuat prun, jika tidak, saya hanya kering.

[yuli-ba]

yuli-ba, pastikan anda lakukan, anda tidak akan menyesal. Benar-benar enak dan senang dimakan, baik dalam pai dan juga makanan bakar yang lain. Kemudian kongsikan bagaimana ia berlaku. Semoga berjaya.

[Lyi]

Lyi, terima kasih, resipi yang menarik

Lebih baik mengeringkan plum yang digulung

tidak faham maksudnya "digulung" ...

[Nagira]

tidak faham maksudnya "digulung" ...

Nagira, tidak dapat mencari perkataan yang tepat. Difahamkan bahawa apabila plum dipotong separuh, dan kemudian kedua-dua bahagian dilipat bersama (gulung, jika bahagian dipotong hanya pada satu sisi), maka anda boleh mendapatkan hampir keseluruhan plum.
Saya melihat banyak orang mengeringkan plum, tetapi rasa ini tidak dapat dibandingkan jika anda tidak menyesal sedikit gula dan sedikit masa untuk memasak prun sebenar. Ngomong-ngomong, sekarang plum sudah matang sepenuhnya, yang bermaksud bahawa 100g gula per kg plum akan cukup gula dan batu itu hanya boleh diperah. Kemudian taburkan dengan gula dan didihkan, tulis lebih lama daripada dilakukan, dan hanya kemudian ke pengering. Anda akan mendapat prun dan sirap yang sedap, yang berguna dalam membakar, merendam kek, dan sebagainya ...

[Lyi]

Lyi, terima kasih! Saya faham semuanya dan saya akan mencuba mengikut resipi anda

[Nagira]

Saya akan mencuba mengikut resipi anda

Nagira, Semoga berjaya! Kini prun yang dijual sangat mahal dan yang paling penting, dengan beberapa rasa asing (kimia). Tetapi ia sangat mudah dilakukan. Sapukan sedikit pemegang dan ... yang tinggal hanyalah untuk dinikmati.