Membuat mayonis

Saya juga mempunyai Altero ...

[Menara]

Menara, ya HZ , Saya biasa membuat mayonis menggunakan minyak wangi (walaupun saya mempunyai resipi yang berbeza, dari buku masakan lama) dan perlu mencambuk di sana dengan pengadun, pukul ... tetapi mayonis ternyata, tetapi mengikut resepnya Stérn Saya masuk wangi / salad Saya belum mencuba melakukannya ... Dan apa "Altero" anda, halus, tidak berbau? Bolehkah anda mencubanya? Dan satu lagi soalan ... Dan pada kelajuan apa anda mempunyai pengisar ketika anda mencambuk mayonis?

[Merenda]

Merenda,
Dan dengan preskripsi Stérn adakah anda tahu secara kebetulan mengapa anda memerlukan 2 jenis minyak? Dan setakat ini saya belum mendapat jawapan daripada Stella di forumnya - tetapi saya akan melakukannya hari ini pes bijan, bijan sahaja

[Merenda]

Merenda,
Dan dengan preskripsi Stérn adakah anda tahu secara kebetulan mengapa anda memerlukan 2 jenis minyak? Jika tidak, saya tidak mendapat jawapan daripada Stella di forumnya - tetapi saya akan melakukannya hari ini

Saya mendapatnya semalam. Tetapi saya juga boleh menulis di sini. Nampaknya rasanya lebih enak, walaupun anda boleh melakukannya dengan mudah tanpa minyak zaitun.

[Stérn]

Stérn,
Terima kasih banyak))))) Dan kemudian saya benar-benar berfikir bahawa pemberitahuan tidak datang ...
Bagaimanapun, saya sama sekali tidak dapat memilih zaitun - ia selalu berbau harum bagi saya

Anda tidak memerlukannya, kerana ini masalahnya. Di rumah, di Ukraine, saya tidak menambah minyak zaitun dan ternyata mayonis yang hebat.

Sial ... Tepat ini ... Tidak ada Sloboda lain ... Oleh itu, cuba atau di mana?

Tidak ada tempat! Anda akan berjaya dalam emulsi, hanya rasanya bukan dari mayonis, tetapi minyak, saya pernah mencubanya.

[Merenda]

Dan dengan kelajuan apa anda mempunyai pengisar ketika anda menggunakan mayonis?

Merenda, Saya mempunyai satu kelajuan untuk kedua-dua pengisar. Dipanggil sangat kuat. Mangkuk Vitek dan Peluru Ajaib (Jerman).

Tetapi saya juga mempunyai pengisar dalam gabungan. Di sana kelajuan diatur ...

Tidak ada tempat! Anda akan berjaya dalam emulsi, hanya rasanya bukan dari mayonis, tetapi minyak, saya pernah mencubanya.

Yeah. Anda tidak boleh mengambil risiko saya sekarang. Saya membersihkan Sloboda saya, saya kelihatan, halus ... halus
Hm ... mungkin saya juga mempunyai Benih Emas yang belum dimurnikan? !!! Jika Altero diperhalusi, saya akan mencubanya ... Jika tidak, tidak lama lagi seluruh dapur saya akan dipenuhi dengan minyak sayuran ...

Saya akan melihat devaysokholics ... Saya akan menulis iklan ini: "Saya duduk di pusat Moscow, saya tidak dapat membeli minyak sayuran ..."

[Stérn]

Stérn
Stell, dan saya biasa membuat mayonis dengan minyak "biji", dan sepertinya tidak ada apa-apa ... Walaupun mungkin, resipi yang berbeza, dan sesuai dengan rasa yang sama sekali berbeza ... Tidak ada minyak lain sebelumnya, baik, di rasa halus, hanya itu yang berbau biji ... dan ibu saya dan saya (atau ibu saya dengan saya) semua mayonis saya yang dimasak pada masa kanak-kanak hanya dengan minyak seperti itu, dan mayonis ternyata enak, ya .. tidak berbau, zaitun, bijan, mustard, dll, dan lain-lain.SUNFLOWER DENGAN Biji-Biji-Dan FSYO !!!

[Kecil]

"Saya duduk di pusat Moscow, saya tidak dapat membeli minyak sayuran ..."

Sirkus pada anak panah (wayar) !!!

Kecil, anda tidak menyamakan minyak bazar aromatik saya yang tersekat dengan minyak anda! Terdapat bau kuat dalam minyak itu sehingga mustahil untuk membunuhnya! Mayonis ternyata, tetapi misalnya, ia tidak sesuai untuk salad.

Saya mempunyai satu kelajuan untuk kedua-dua pengisar. Dipanggil sangat kuat. Mangkuk Vitek dan Peluru Ajaib (Jerman).

Tetapi saya juga mempunyai pengisar dalam gabungan. Di sana kelajuan diatur ...

Oh baiklah . Saya hanya mengalahkannya dengan Brown pada kelajuan tertinggi (15), mod "Turbo", sekejap lagi mayonis sudah siap!

"Saya duduk di pusat Moscow, saya tidak dapat membeli minyak sayur ..."

Dan saya terus merengek bahawa kami tinggal di kampung dengan teruk, dan kami tidak dapat membeli apa-apa dari kami, tetapi tidak, ternyata tidak semuanya diabaikan seperti yang dilihat pada pandangan pertama, sekurang-kurangnya kita mempunyai pilihan minyak, itu hanya penuh ! Terdapat beberapa jenis zaitun di kedai umum kami!

[Sternushka]

Terdapat bau kuat dalam minyak itu sehingga mustahil untuk membunuhnya!

Sternushka
Oh, kami juga menjualnya, dengan ketuk! Kami tidak membuat mayonis dengannya, nafik-nafik ... tapi jenis vinaigrette yang kami ada dengannya !!!

[Jepit rambut]

Tetapi saya juga mempunyai pengisar dalam gabungan. Kelajuan diatur di sana ...

Jepit rambut cuba lakukan dengan kelajuan tinggi. Saya sudah beberapa kali mencuba menulis tentangnya di sini, tetapi anda tidak melihat saya.

[Caprice]

Caprice, bagaimana saya tidak dapat melihat! Saya tidak fikir pengisar lebih kuat di Morphy Richards ... Tetapi saya akan mencuba ... _{Sekiranya saya dapati minyak ...}

[Caprice]

Caprice, bagaimana saya tidak dapat melihat! Saya tidak fikir pengisar lebih kuat di Morphy Richards ... Tetapi saya akan mencuba ... _{Sekiranya saya dapati minyak ...}

Jepit rambutPercayalah, saya tidak mempunyai Kenwood yang paling kuat, tetapi dalam mangkuk pengisarnya, mayonis dicambuk dengan mudah dan cepat. Morfushi adalah peranti yang cukup baik. Selain itu, sebelum itu, saya, seperti anda, cuba mengalahkan dengan "kaki", dengan pelbagai jenis peranti lain, dengan hasil yang serupa dengan anda. Sehingga saya mencubanya dalam mangkuk dengan kelajuan tinggi (pada kelajuan rendah saya juga mendapat buburan). Sejak itu, itulah satu-satunya cara saya melakukannya.

Hari ini saya akhirnya mendapat mayonis, saya berjaya !!!
Saya membaca mengenai kaki, lubang dan telur ... dan berjaya! Tk dalam ekonomi kaki Dia meletakkan pisau besi, 1 telur, 1 sdt ke dalam mangkuk. mustard, kira-kira 1 sudu teh cuka (pada waktu pagi saya merebus kerang di dalam cerek dengan semua lemon), gula, menghidupkannya hingga maksimum. dan selepas 7 saat dia menuangkan 200 g minyak ke dalam mesin penolak dengan lubang. dan 10-15 saat lagi dan itu sahaja !!! Saya lupa garam, kemudian saya tambahnya. Sebelum itu, saya menggunakan pengadun untuk merosakkan produk ... kemudian dalam daging cair itu, perap ayam sebelum dibakar

[Cerita]

Ceritaselamat berjaya
Dan sebelum itu, adakah banyak percubaan?

Jepit rambut, anda lihat, anda dan saya - kita tidak sendirian dalam kegagalan kita, saya melakukannya setelah saya mula membuat dalam mangkuk pengisar, jadi pada Cerita dongeng ternyata dalam mangkuk dengan pisau. Dan anda akan berjaya
Dan hari ini saya mempunyai bahagian lain dari mayonis dalam zababahala pengisar. Saya menggunakan seperempat minyak zaitun, selebihnya - jus lemon segar, rapeseed. Dengan penambahan bawang putih dan dill.

[Cerita]

Ceritaselamat berjaya
Dan sebelum itu, adakah banyak percubaan?

Caprice, terima kasih. 4 percubaan untuk memulihkan bukan subjek. Tetapi ayam suka ...

Tetapi ayam suka ...

Mereka juga mempunyai pengisian yang enak
Adalah benar bahawa anda tidak boleh mencurahkan mayonis yang tidak dihasilkan. Ia selalu boleh digunakan dalam pelbagai hidangan lain.

Pada masa yang sama, 10 kali saya menyediakan mayonis pada telur puyuh, ternyata, tetapi terdapat rasa minyak yang kuat, saya menggunakan minyak zaitun Monini Anfora yang ditapis halus (umumnya tidak berbau) dan minyak bunga matahari yang dihilangkan dan dicampurkan dengan ideal, dan cuba mengalahkan mereka untuk waktu yang lama dan semuanya betul-betul rasa minyaknya., mungkin begini seharusnya dalam mayonis buatan sendiri

[marina82marina]

marina82marina , tidak, semestinya tidak seperti itu. Mayonis tidak boleh (mengikut citarasa saya) rasa seperti mentega atau telur. Cuba minyak yang berbeza.
Entah bagaimana tidak ada minyak biasa yang dijual, dan saya mengambil beberapa syarikat lain beberapa kali. Nampaknya bau dan penyucian, tetapi ada sedikit bau mayonis.

[marina82marina]

marina82marina , tidak, semestinya tidak seperti itu. Mayonis tidak boleh (mengikut citarasa saya) rasa seperti mentega atau telur. Cuba minyak yang berbeza.
Entah bagaimana tidak ada minyak biasa yang dijual, dan saya mengambil beberapa syarikat lain beberapa kali. Nampaknya bau dan penyucian, tetapi ada sedikit bau mayonis.

Minyak mana yang terbaik? Saya rasa saya boleh mencuba jagung atau rapeseed, tidakkah memahami bahawa rapeseed juga perlu diperhalusi?

Saya hanya mengambil "Oleina", dan sebelum itu masih ada minyak cantik yang sesuai untuk mayonis, "Chuguev Product", tetapi ia dijual di beberapa tempat, dan kemudian berhenti sama sekali.
Ia tidak berfungsi dengan rapeseed. Dengan jagung, tidak mengapa, tetapi bunga matahari lebih biasa.

Minyak bunga matahari mesti dipilih dengan teliti agar benzopyrene tidak menumpuk. Atas sebab ini, saya tidak membeli halva bunga matahari, kerana tidak ada sijil pengesahan. Saya tidak makan biji bunga matahari sejak kecil, dan seterusnya.

[Cerita]

Cerita , sangat bagus apa yang berlaku dalam gabungan Filips. Saya tidak akan melakukannya, seperti yang saya lakukan dengan kaki saya minggu lalu (dan ini tidak kuat untuk saya dan saya perlu membiarkannya berehat dan lebih dari sekali, supaya mayonis dapat dibuat selama hampir satu jam). Tetapi sekarang saya akan mengetahui dengan tepat bagaimana dan apa yang harus dilakukan. Sekiranya anda masih berani membuat skirt, tulislah

Minyak bunga matahari mesti dipilih dengan teliti agar benzopyrene tidak menumpuk.

Bagaimana untuk menentukannya? Mengapa ia tidak berfungsi dengan rapeseed?

[tatalija]

tatalija , kami sangat menyukai minyak rapeseed, tetapi hanya dalam salad.

Anda tidak boleh menentukan benzopyrene sendiri. Pilih pengeluar dengan berhati-hati yang menjamin ketiadaannya + cari ulasan mengenai ujian bebas. Pada bunga matahari, kotoran ini dapat terbentuk walaupun semasa penyimpanan ... Terdapat banyak maklumat mengenai topik ini, jika anda mahu, google dan pelajari banyak perkara baru.
Ngomong-ngomong, benzopyrene tidak hidup dalam jenis minyak lain.

(dan dia tidak kuat untuk saya dan saya perlu membiarkannya berehat dan lebih dari sekali,

mengapa dia dibenarkan berehat? mayonis jatuh dalam 1 minit 0,5 l.
pengisar secara teknikalnya tidak dapat "letih" selama ini. atau saya tidak faham?

Qween terima kasih saya akan mencuba sementara minyak jagung dari pengeluar yang berbeza

sweetka

Dan dia tidak mahu saya memukul dalam satu minit, untuk kebaikannya dengan kemampuannya memerlukan 10-15 minit, tetapi dia dijangkiti, jadi saya meninggalkannya sendirian. Mungkin, tentu saja, saya membesar-besarkan sekitar satu jam, tetapi saya melakukan 4 pendekatan untuk itu.

[tatalija]

tatalija , adakah kaki atau pukul?

Dan mengikut resipi Stelline, mayonis saya keluar Benar, bahagian pertama yang hancur ada di dalam peti sejuk

Uraaaaaaaaa !!!
Saya mendapat mayonis.
Saya mencuba dengan cara yang berbeza, baik, itu tidak berfungsi, saya mempunyai pengisar tenggelam yang lemah, hanya 450 w dan kempen tidak mempunyai kekuatan yang cukup, tetapi di sini hari ini saya menjumpai resipi di internet dan lihatlah penulis ternyata rhangel2 Terima kasih banyak - banyak

... Saya tahu ... anda tidak boleh memejamkan mata ... anda risau tentang saya ... jika tidak, saya tidak akan datang ...

1. Saya menjumpai penyelesaian yang baik. Dan tukar dengan dua kilogram pistachio. Atas sebab tertentu, sehingga dua kilogram pistachio, donya saya tidak dapat menemuinya dengan cara apa pun ... Tetapi selepas pilihan kompromi ... Satu-satunya perkara, dia bertanya, dua kilogram pistachio dilekatkan pada setiap botol ... Atau hanya yang pertama ... masih ada ... botol dengan Sloboda halus ...

2. Kami mempunyai jalan buntu yang jelas dengan mayonis. Ada mangsa. Pengisar Morphy Richards mencair. Saya tahu bahawa kerja pengisar mempunyai had masa ... Tetapi, atas sebab tertentu, saya memutuskan bahawa Morphy Richards tidak mengambil berat ... Terutama memandangkan pengisar itu sendiri beratnya lima kali lebih tinggi daripada semua Menjik dengan pemacu elektrik .. Tidak ada yang menakutkan berlaku ... Cuma pada mulanya bintik hitam mulai muncul di mayonis ... Mayonis dengan rasa pengisar ... Baiklah, di sini, seperti biasa ... Mereka akan mengatakan bahawa Jepit rambut membawa eksklusif lain ... Tetapi ini adalah perkara kecil ... Saya berjuang untuk mayonis sehingga ketika ia mula merokok ... Di sini saya melambatkan ...

3. Pada Magic saya mengulanginya dengan Sloboda ... Saya semestinya tidak memarahi Benih Emas ... Hasilnya sama ...

4. Kembali ke pengisar tenggelam ...

(akan bersambung)...

[Jepit rambut]

Pada Magic saya mengulanginya dengan Sloboda ... Saya semestinya tidak memarahi Benih Emas ... Hasilnya sama ...

Jepit rambut, Saya menerjemahkan mayonis yang gagal (pelbagai pilihan) ke dalam roti sehingga saya berjaya membuatnya dengan zaitun diperhalusi, tidak memiliki bau dan rasa tertentu dan cukup tebal jika dibandingkan dengan minyak bunga matahari, yang oh-oh-oh-sangat memudahkan proses pengemulsi, yang tidak pernah diberikan kepada saya dengan minyak bunga matahari. By the way, saya juga mencuba Sloboda dan Zolotaya Semechka ... Tiada kesan
Cubalah zaitun (bukan salad), nampaknya ia dirancang untuk perniagaan ini. Dan bagaimana anda merasakan prosesnya, jadi bereksperimen dengan minyak lain

[Arka]

pada zaitun diperhalusi, tidak memiliki bau dan rasa tertentu dan cukup tebal

Arka
Kepadatan - ya, tetapi setiap jenis zaitun halus mempunyai bau yang tersendiri, pastinya jauh dari yang tidak halus, tetapi, dan kerana ini, kebanyakan sangat tidak menyenangkan bagi saya.
Oleh itu, permintaannya besar - nama syarikat yang pengeluarannya, atau label minyak zaitun anda, yang tidak berbau seperti apa pun, - anda boleh pergi ke studio, saya ingin membeli dengan pasti, agar tidak meludah kemudian
Jepit rambut tentunya dilakukan dengan baik, seorang wanita Rusia yang sebenar, kuda yang baik-baik saja, tetapi menggunakan pengisar yang terbakar dan tidak tersentak

... Saya tahu ... anda tidak boleh menutup mata anda ... anda bimbangkan saya ... jika tidak, saya tidak akan datang ...

Ini adalah semacam batu! 🔗

Z. Y. Pengisar saya juga terbakar sehari sebelumnya. 🔗

[Arka]

Arka
Oleh itu, permintaannya besar - nama syarikat yang pengeluarannya, atau label minyak zaitun anda, yang tidak berbau seperti apa pun, - anda boleh pergi ke studio, saya ingin membeli dengan pasti, agar tidak meludah kemudian

julifera, esok saya akan menghubungi kedai tempat saya mengambilnya dan menulis.
Sudah tentu, saya tidak berfikir untuk meninggalkan botol "sebagai kenang-kenangan" atau sekurang-kurangnya mengambil gambar.
Saya hanya ingat bahawa ia berasal dari Yunani.
Saya biasanya, tanpa ragu-ragu, ambil yang halus, yang sesuai dengan harganya, saya mengambilnya untuk menggoreng. Bau tidak pernah mengganggu saya, tetapi kepahitan entah bagaimana ... Atau mungkin anda mempunyai hidung seperti pewangi?

Z. Y. Pengisar saya juga terbakar sehari sebelumnya. 🔗

Mayonis?

Baiklah, saya tidak terbakar, tetapi mula merokok ... Kemudian saya akan memutuskan sama ada saya mempunyai pekerja, atau bagaimana ... Tetapi, saya harap, penuai itu sendiri dalam keadaan berfungsi !!!

[Jepit rambut]

Jepit rambut, mayonis berperisa blender memang kuat! Sungguh aneh, saya memukulnya dengan cepat sehingga tidak mempunyai masa untuk memanaskan badan.

Arka, julifera, tetapi adakah minyak zaitun benar-benar tanpa rasa khas zaitun? Anak buah saya secara khusus menolak mayonis dalam minyak zaitun kerana rasa dan baunya yang khusus. Walaupun mereka tidak begitu manja, mereka memakannya, tetapi meminta untuk tidak melakukan lebih banyak lagi pada zaitun. Sekarang saya tidak memasukkan lebih daripada 1/4 jumlah minyak.

[sangat]

Saya melakukannya pada putaran ke-2, yang sesuai untuk menggoreng. Kami tidak menyedari rasa atau bau asing. Mayonis, seperti mayonis. Saya tidak akan mengatakan bahawa sama sekali tidak ada bau seperti air, tetapi sangat ringan, seperti sayur-sayuran halus. Maksudnya, jika mereka membawa saya menciumnya dengan mata tertutup, saya akan mengatakan hanya minyak sayuran, dan yang, si pelawak tahu, saya tidak dapat mengenali minyak zaitun di dalamnya ...

[Arka, julifera]

Arka, julifera, tetapi adakah minyak zaitun benar-benar tanpa rasa khas zaitun? ...

Saya tidak pernah menemui ... tetapi saya belum mencuba semuanya, mungkin, kami sedang menunggu nama dari Arch

Sungguh aneh, saya memukulnya dengan cepat sehingga tidak mempunyai masa untuk memanaskan badan.

Sangat mungkin bahawa saya membuat tetesan terlalu nipis ... Setebal korek api atau lebih nipis ... Dan ia meleleh sebelum saya tuangkan dalam seperempat minyak ...

Tetapi di sini saya tidak bimbang ... saya pertama kali menggunakan pengisar dari MP untuk pertama kalinya. Oleh itu, saya meletakkannya di halaman belakang dapur ... Saya malas bermain-main dengan keranda ini ...

Secara amnya, saya sudah memasuki proses ... Saya hanya mempunyai satu masalah ...

Di rumah saya, mereka tidak dapat melihat meringue dalam bentuk apa pun ... Dengan keghairahan saya, protein itu kekal ... Baiklah, ooooooooo !!!

[Julifera]

Julifera! Secara peribadi, saya faham bahawa Extra Virgin adalah putaran pertama. Dan bukan Extar Virgin yang perlu dicari ...Sekarang saya berlari ke Platypus.

Dan saya melakukan yang terbaik untuk anak saya yang berpuasa, saya membuat pisang semalam. Kami (anak perempuan, ibu, saya, dan menantu saya) juga bersukacita. Dan anak saya merampas sudu dan melolong - APA ITU? Saya, baik hati, - mayonis, nak. Dengan pisang. Ibu, tidak ada yang lebih buruk daripada pisang dengan minyak sayuran Dan kami sangat menyukainya, saya mencelupkan udang ke dalamnya dan mengoleskan salad, begitu sahaja. Pukul - hebat ... tanpa telur, tanpa kolesterol ... Kecantikan

[Julifera]

Julifera! Secara peribadi, saya faham bahawa Extra Virgin adalah putaran pertama. Dan bukan Extar Virgin yang perlu dicari ... Sekarang saya berlari ke Platypus.

Jepit rambut, pastikan anda memeriksa labelnya. Terdapat dua jenis menggoreng: campuran halus / halus dengan penambahan sebahagian bahagian perahan pertama, dan tanpa bahan tambahan... Mereka selalu menulis mengenainya. Saya mengambil apa yang tanpa bahan tambahan

[Lengkungan]

Lengkungan... Di Platypus dengan masalah label ... Saya akan mulakan dengan ini

🔗

Jadi ia tidak disempurnakan! Minyak zaitun biasa, dengan rasa dan bau tertentu yang jelas. Mayonis mungkin akan terasa pahit dan berbau harum

Jepit rambut, maka ini 🔗

[Lengkungan]

Lengkungan, sudah ada di dalam bakul !!! Dan kemudian - dalam perjalanan !!!