Membuat mayonis

[Jepit rambut]

Jepit rambut,
Urya-yayayayayayaya !!! Tahniah atas

[Jepit rambut]

Jepit rambut +1 - anda adalah binatang, anda merobek mayonis ini sebagaimana mestinya

Di sini semua mustard dilakukan oleh anda sendiri, saya sudah mahukannya hanya dengan roti .... tidak ada yang akan mengatakan - adakah ia membantu dari sakit tekak? atau membahayakan?
Saya tahu bahawa kaki yang melambung di dalamnya pasti membantu
Saya juga tahu bahawa lobak pasti menyembuhkan horlo, tetapi saya tidak mahu bercinta

[julifera]

julifera tidak memerlukan tekak lobak! dan tidak ada sawi. jika ia meradang, maka anda akan menjadikannya lebih teruk!

Saya tidak mahu apa-apa, tetapi saya mahukan mustard dengan roti ...
Dan soda dan sampah lain untuk tekak sama sekali tidak terasa ...

Svetik pralna grit ... not nada ... Saya entah bagaimana mematuhi dan merawat sakit tekak dengan bawang putih, sekali sudah cukup ... Saya hampir membuang kaki saya ...

Gadis Pasip, saya tidak dapat melihat teh lagi, selalu seperti ini - saya mahukan sesuatu yang saya tidak suka

[Spire!]

Spire!Saya memuja! Anda adalah pengganggu mustard dan mayonis !!!

Dan saya juga tidak masuk ... Saya tahu bahawa anda akan menyelesaikan tanda lahirnya ... sangat menarik untuk ditonton dari luar ...

Di sini anda membuat semua mustard sendiri

Jadi mungkin itu topik yang berasingan? Semua bersama-sama membuat mayonis, sekarang bersama-sama menjulang mustard, dan makan dengan roti yang baru dibakar

Jadi mungkin itu topik yang berasingan? Semua bersama-sama membuat mayonis, sekarang bersama-sama menjulang mustard, dan makan dengan roti yang baru dibakar

Tetapi ini betul !!
Eh, saya menghormati mustard, walaupun saya tidak boleh pedas ... Tapi sehari tanpa bawang, bawang putih, mustard dan lobak sia-sia !!!

Tetapi ini betul !!
Eh, saya menghormati mustard, walaupun saya tidak boleh pedas ... Tapi sehari tanpa bawang, bawang putih, mustard dan lobak sia-sia !!!

Dan saya berada dalam subjek, sehingga tanpa offtopic: Saya menambah lada hitam, bawang putih dan dill segar ke mayonis buatan sendiri. Ternyata pedas, pedas.

Dan saya putih, supaya tidak ada kesan hitam !! Dan juga sedap dengan timun acar yang dicincang halus!

[Queenie]

menambah 220 gram (220 gram minyak bunga matahari = 250 ml minyak sayuran juga), dan kemudian digambarkan Queenie...

Ya, saya, ya, babi! Setiap kali saya membuat mayonis, saya bersumpah bahawa saya harus mencuci cawan minyak. Dan tidak pernah memasuki kepala saya untuk menimbang!

Jepit rambut, terima kasih, sayang, kerana memberi nasihat!

Dan saya mendapat 225g anggur Sesuatu yang tidak saya tulis dengan segera ... Saya juga menimbangnya dengan sengaja ...

Tetapi tidakkah orang yang berpengetahuan akan memberitahu saya apa yang dapat dilakukan dengan mayonis yang belum diperoleh? Saya memilikinya dalam dua bahan

Masukkan telur dan pukul lagi.

[Stérn]

Stérn,
Saya mencubanya - tidak membantu

Mula-mula anda perlu mengalahkan telur dengan setetes mustard, dan kemudian tuangkan bahan yang tidak dihasilkan dalam aliran nipis.

Saya buat begitu - pukul telur, tetapi tanpa sawi - maka yang lain ... Mungkin itu mustard ... saya mesti mencuba lagi hari ini, mungkin ...

[Antonovka]

Antonovka, ambil kuning telur secara berasingan. Caprice betul, lebih baik dengan mustard (ini juga pengemulsi yang baik), hanya dengan sawi semula jadi.

Dan ia semestinya mengaktifkan semula dia - dia telah berada di h-ke sejak hari Jumaat

Sekiranya telur itu segar, maka ia sangat berbaloi. Sekiranya ragu, panaskan, telur akan menggelegak, boleh dikeringkan, dan minyaknya dapat digunakan untuk memasak.

Terdapat beberapa pembedahan yang aneh - bahagian yang serupa dengan mayonis dan bahagian yang serupa dengan mentega ... Walaupun ia baru diperoleh dan homogen, tetapi benar-benar cair - terdapat rasa selepas makan yang jelas ...

[Antonovka]

Antonovka, dan dalam dohnya? Schaub tahu bagaimana tidak mencambuk

[matroskin_kot]

matroskin_kot,
Saya tidak tahu dalam apa dan dalam bahagian apa

🔗 dari, sekali lagi, anda hanya dapat 200g mayonis, 200g kefir atau krim masam (saya lebih suka krim masam) setengah jam. l.soda, 2-3 telur, dengan baik, tepung - 6-8 sudu besar. Ternyata adunan untuk pai flip-flop, setebal pancake. Kemudian di dalam kuali (atau kartun) - turunkan bawang, daging rebus, cincang halus, kentang - dalam kiub, garam dan lada - dengan baik, dan di dalam ketuhar atau kartun. Pasti ada kek seperti di suatu tempat di forum, anda hanya perlu bergurau.
Hore, Mak Cik Basya! Adalah mungkin untuk memasukkan pautan !!! Terima kasih !!!
Saya dapati, hanya dengan ikan 🔗

[matroskin_kot]

matroskin_kot,
Terima kasih atas pertolongan!
Hanya pautan yang tidak dibuka, saya telah menemui semuanya dengan mencari - perkara utama adalah menetapkan arah

Saya bukan ahli silap mata, saya hanya belajar ..

[matroskin_kot]

matroskin_kot,
Denda terpotong, ketua

[Antonovka]

Antonovka - Saya sangat menyukai perkara ini pada mayonis:

https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=118376.0

Apa yang senang - untuk menguli - 5 saat dari kes itu - dan tuangkan ke dalam acuan silikon setinggi 1 cm. Tetapi perkara utama adalah tidak melupakan kerak lemon untuk memikat rasa
Mereka tidak terlalu berminyak.

[julifera]

julifera,
Oh, terima kasih :) Saya tidak mempunyai cetakan untuk madelens, tetapi ada yang lain, tetapi bukan yang tinggi))) Beritahu (mereka), mengapa acuan mula mencair?

[julifera]

julifera,
Oh, terima kasih :) Saya tidak mempunyai cetakan untuk madelens, tetapi ada yang lain, tetapi bukan yang tinggi))) Beritahu (mereka), mengapa acuan mula mencair?

Ayuh, lebih mudah
Bentuknya meleleh kerana "tidak dijahit ekor kuda betina" - tidak ada sehelai kertas di atasnya yang tertera julat suhu operasi.
Dan ternyata hanya untuk ais, tidak lebih. Ia tidak terlalu buruk, sangat murah, tetapi sekarang saya tahu dengan sentuhan bahawa silikon seperti itu di atasnya

[julifera]

julifera,
Setuju Difahami, saya sudah mempunyai pakaian seragam tempur

Dengar, resipi apa yang anda gunakan untuk membuat mayonis? Saya memutuskan untuk mencuba pelbagai perkara

Dengar, resipi apa yang anda gunakan untuk membuat mayonis? Saya memutuskan untuk mencuba pelbagai perkara

Dengan telur mentah - saya tidak boleh memakannya mentah, sebab itulah saya melakukannya tanpa telur ... semuanya mengikut resipi yang sama yang anda + berikan kepada saya

Namun - ia keluar sangat tebal, jika anda membuat madelens mengenai hal ini, maka anda perlu mencairkannya sedikit ke keadaan mayonis kedai.

Akibatnya, mayonis di atas air berjaya, tidak ada yang berstrata, sudu itu berdiri!
Saya melakukannya dengan kaki tenggelam.

- 150 ml minyak anggur halus
- 75 ml air, termasuk 2 sudu besar. l susu tepung
- 0,5-1 sdt tanpa slaid sawi siap pakai (tetapi lebih sedikit lebih baik)
- 0,5 sudu kecil gula
- 0,5-0,75 sudu kecil garam
- 2-3 sudu cuka sari apel semulajadi pada akhir menjadi campuran yang sudah pekat

Sudah tentu, anda boleh menyesuaikan cuka / gula / garam, tetapi hakikatnya - Saya terkejut apa yang berlaku dengan 1 kali!

Saya kemudian meletakkan nilai tambah, tetapi kemudian tidak dapat menemui Urutan penanda halaman - sekaligus atau khusus?

Saya akan memberitahu anda bagaimana keadaannya - saya membeli whisk genggam baru dengan spiral dan memutuskan untuk memeriksa - bagaimana dia akan menguasai mayonis atau tidak, sebaik sahaja dia menguasai tupai
Oleh itu, saya mencampurkan segalanya kecuali cuka dan mari kita mengalahkannya, tidak ada yang muncul.
Dia menuangkan campuran ke dalam gelas untuk pengisar dan dalam beberapa saat semuanya sudah siap.

Sekarang itu satu-satunya cara saya melakukannya, saya tidak pernah mencubanya secara berbeza.

[julifera]

julifera,
tetapi saya hanya melakukannya di dalamnya, bagaimanapun, saya mahu melakukannya di yang lain, dan sekarang saya tidak akan mencuba

Saya mula membuat salad tuna, tetapi tidak ada mayonis ...
Kacau seketika mengikut resipi "klasik" tanpa telur:
75 ml susu 2%, terus dari peti sejuk
150 ml tanaman. minyak zaitun dara tambahan
0.5 sudu kecil serbuk mustard
0.5 sudu kecil biji sawi
0.5 sudu kecil butiran bawang putih
0,5 sudu kecil jus lemon
0.5 sudu kecil garam
Mayonis yang murah dan ceria, menebal ...

[Pakat]

Pakat,
Mustard dalam kacang - adakah ia kering atau siap? Saya baru-baru ini melihat biji-bijian kering

Dan saya biasanya menggunakan mustard Dijon dengan biji-bijian untuk mayonis ...

[Pakat]

Pakat,
Mustard dalam kacang - adakah ia kering atau siap? Saya baru-baru ini melihat biji-bijian kering

Antonovka, sawi dalam biji-bijian, ini adalah biji-bijian yang kering dan bulat ...

[Caprice]

Caprice,
Saya juga mencuba dengannya
Pakat,
Kami akan ambil

Saya cuba mengembalikan mayonis sekali lagi semalam, tetapi gagal. Tidak sedikit pun menebal ... Saya juga tidak berani membakarnya - sama sekali cair. Saya memutuskan untuk membuat ikan dengan mayonis - omong kosong - saya terpaksa mengalirkan minyak

[julifera]

julifera,
Saya akan memberitahu anda bagaimana saya membuat mayonis anda semalam ...

Pada mulanya saya mengambil segalanya mengikut resepinya, bukan minyak anggur - minyak bunga matahari tanpa bau. Terdapat ketakutan untuk merosakkan ...

Di dalam gelas dari blender saya zababahala semuanya sekaligus, kecuali cuka - ia diemulsi, tetapi tidak terlalu tebal, menuangkannya dengan cuka sari apel - ia menjadi lebih tebal, tetapi entah bagaimana tidak terlalu seragam (tanpa stratifikasi) - seolah-olah cuka telah memakan lubang mayonis ... Rasanya normal, tetapi air akan menyusul. jika saya meletakkan 15 gram lebih sedikit, mungkin ia akan menjadi lebih tebal ... Dan kemudian eksperimen bangun dalam diri saya, nampaknya, penggelek mayonis yang diperhatikan pada tabung u terjejas ... Saya menambah kuning - ia menjadi benar-benar cair. .. Baiklah, jangan dibuang - rasanya dan kelihatan (tidak termasuk "cecair") semuanya baik-baik saja ... Saya menambah cengkih bawang putih, greenfinches - ternyata sos salad yang cantik ... Saya melihat hari ini - ia menjadi lebih tebal, tetapi masih "sos", bukan "mayo gusto"
Saya akan cuba menghabiskan makan lagi, tetapi tanpa eksperimen

[Antonovka]

Antonovka

Wow, tetapi sebaliknya, saya berusaha keras bahawa saya sangat tebal, saya semakin kurus

Soalan - adakah anda mengambil 75 gram air secara berasingan, susu tepung secara berasingan ??
Atau sudah 75 ml susu?

Kerana saya melakukan pilihan kedua - bersama dengan susu = 75 ml

[julifera]

julifera,
Anda lihat, saya mengambilnya secara berasingan - dituangkan 150 ml mentega, letakkan baldi pada timbangan - 75 g air di atas dituangkan 2 sudu besar. l. susu kering ... Dan sekarang saya melihat dalam resipi, termasuk
Nah, siapa yang membuat saya membuat mayonis malang ini pada jam pertama malam

[Antonovka]

Rasanya baik, tetapi saya akan berada di belakang jika anda meletakkan 15 gram lebih sedikit, ia mungkin lebih tebal ... Saya menambah kuning telur - ia menjadi benar-benar cair ... Baiklah, jangan buang - rasanya dan kelihatan (tidak termasuk "cecair") semuanya baik-baik saja ... Saya menambah cengkih bawang putih, teh hijau - ternyata sos salad yang cantik .... Saya melihat hari ini - ia menjadi lebih tebal, tetapi masih "sos", bukan "mayo gusto"

Antonovka , peti mati terbuka sepenuhnya. ketebalan mayonis diberikan bukan oleh kuning telur, bawang putih dan pasli, tetapi oleh minyak! Sobsno, semua manipulasi ini dengan kaki, pemukul, gelas, suhu dan dirancang untuk membantu pengemulsi minyak. jadi:
mayonis cair - tambah minyak
pekebun tebal - tambah air atau kuning telur.

[Antoshka!]

mayonis cair - tambah minyak
pekebun tebal - tambah air atau kuning telur.

di sini, tentu saja, setiap orang mempunyai rahsia mereka sendiri - tetapi saya, berapa banyak minyak yang tidak dimasukkan ke dalam cecair,. Sekiranya dalam 3 saat. tidak diemulsi, sudah tidak mungkin (ia tenggelam). Kira-kira tebal - air mendidih - Saya setuju.

Antoshka!, jangan buang masalah mayonis - berikut resepinya (saya bakar dalam HP)

🔗

[julifera]

Sekiranya dalam 3 saat. tidak diemulsi, sudah tidak mungkin (ia tenggelam).

julifera,
Dalam gelas dari kalendar I zababahala sekaligus, kecuali cuka - ia diemulsi, tetapi tidak terlalu tebal, menuangkannya dengan cuka sari apel - ia menjadi lebih tebal, tetapi entah bagaimana tidak terlalu seragam (tanpa stratifikasi)

IRR, perbezaan bacish? Antonovka mendapat emulsi, jadi anda berani mentega mentega, tetapi, misalnya, satu sudu teh setiap satu, untuk membawanya ke kepadatan yang diperlukan.

[IRR, sweetka,]

IRR, sweetka,
Gadis-gadis, saya tidak membuangnya - ternyata seperti kedai sos dari botol Untuk salad dari sayur-sayuran segar - memang begitu

Saya membuang yang sebelumnya - tidak mungkin menghidupkannya semula, tidak ada emulsi sama sekali dan ada rasa minyak yang ketara

IRR, terima kasih untuk resipi, saya biasanya suka banyak resipi Django, tetapi saya belum melihatnya

sweetka,
Saya hanya meletakkan teh hijau dan bawang putih untuk rasa, iaitu untuk reanimasi moral sos, dan harga diri saya

[sweetka,]

Saya membuang yang sebelumnya - tidak mungkin menghidupkannya semula, tidak ada emulsi sama sekali dan ada rasa minyak yang ketara

sweetka,, Brightwing! Baiklah, sho untuk orang, bukan? : maaf: terjemahkan produk? Tidak, untuk mengasinkan ayam pada buburan ini, tambahkan lemon dan ramuan semasa atau beberapa karya lain, dan dia ada di tandas. saya akan pergi

shl. di atas sudu roti. Adakah anda menambah mentega ke roti anda?

[IRRKA]

IRRKA, Saya cuba menghidupkannya semula sebanyak 3 kali. Nah, secara kiasan saya membuangnya - saya cuba membuat ikan dengan mayonis ... Jahat anda - minyak yang terkelupas mesti disalirkan semasa memasak ... Saya mencurahkannya ke dalam kotak api (oh, betul-betul ke tong sampah)