Membuat mayonis

Kseny, jangan risau, saya selalu mengambil telur dari peti sejuk dan mentega pada suhu bilik ... dan ia selalu berfungsi

Kseny, saya cuba melakukannya hanya pada kuning rebus - tidak berjaya! Tetapi apabila anda memasukkan kuning telur rebus dan bukannya mustard ke semua bahan (telur, garam, gula, cuka), pukul rata, dan kemudian masukkan minyak sayuran dalam aliran nipis.
Saya menggunakan minyak halus, slavia. Saya memasukkan mentega ke dalam peti sejuk selama 2 jam, dan memasukkan telur ke dalam air suam.

Saya ingin menyatakan pendapat saya sejak IMHO mengenai fakta bahawa mayonis tidak berfungsi. Nampaknya hanya kadar pengenalan minyak yang boleh mempengaruhi ini. Kapan dan rempah apa yang perlu ditambahkan bukanlah perbezaan yang besar ... Saya rasa begitu, kerana kadang-kadang saya lupa untuk segera menambah dan menambah kemudian. Tidak ada yang manja. Hanya cuka, tentu saja, pada akhirnya. Pada kuning telur dan pengadun tangan biasa, ia keluar setiap kali. Saya beralih ke telur keseluruhan, jadi kegagalan jarang berlaku. Sekarang saya melakukannya dengan pengisar rendaman. Saya memecahkan telur ke dalam gelas dari itu, menambah mustard, garam, gula, buatan sendiri, meletakkan "kaki" dari pengisar dan menuangkan minyak ke atas. Kemudian saya mula mencambuk dan perlahan-lahan menaikkan pengisar ... Semuanya baik-baik saja. Untuk 1 telur ~ 1 gelas mentega. Setelah saya "berlebihan" minyak, ia berstrata ... Jadi sekarang saya berpegang pada perkadaran ini ...

Izinkan saya menerangkan mengapa garam, gula dan mustard perlu ditaburkan di kuning telur / telur terlebih dahulu. Dalam emulsi minyak, garam dan gula mungkin tidak larut, lebih banyak diperlukan untuk mencapai rasa. Dan mustard itu sendiri adalah pengemulsi, yakni memudahkan penciptaan emulsi.

Saya mengalahkan dengan pengadun dalam mangkuk, dan pada kelajuan rendah (jika saya menambahnya, campuran mula menyembur). Pertama, kuning telur + garam + gula + mustard, kemudian saya menambah kira-kira tiga kali satu sudu minyak (saya katakan "kira-kira" kerana saya menuangkannya terus dari botol). Setiap kali sehingga minyak dicampurkan sepenuhnya ke dalam jisim. Kemudian saya tuangkan beberapa kali minyak sudah cukup banyak, dan inilah satu ciri - saya tidak membawa pengadun ke dalam mangkuk, tetapi menyimpannya di satu tempat, iaitu, saya tidak cuba mencampurkan minyak dengan segera campuran minyak telur. Lekap pengadun itu sendiri "memilih" minyak dalam kuantiti yang diperlukan (sekiranya pengisar tenggelam, ini hanya kenaikan perlahan dalam gelas dengan bahan). Dan apabila jisimnya sudah cukup tebal, saya mengacau jus lemon. Secara amnya, saya cuba untuk tidak mencampurkan campuran, tetapi mencampurkannya.

Saya belum membaca keseluruhan topik (saya baru di sini), jadi saya minta maaf jika sudah ada resipi yang serupa, tetapi saya tidak dapat menahan diri. Saya akan tulis. Sejak percubaan membuat mayonis dengan tangan saya sendiri telah dilakukan berkali-kali oleh saya. Tetapi hasilnya tidak menepati jangkaan. Dan hanya beberapa bulan yang lalu saya mencuba pesta dan prostalgik mengenai sekop lama Provence. Saya meminta untuk menunjukkan proses pembuatannya. Sekarang kami tidak membeli mayonis di kedai.
3 kuning telur (bebas protein)
3 sudu besar sawi.
3 sudu teh gula
1 sudu teh garam (tidak penting, kerana anda boleh menambah garam kemudian)

Pukul semua ini dengan pengadun sehingga sedikit perubahan warna. Tukar pengadun ke kelajuan minimum dan secara beransur-ansur tambahkan minyak sayuran dalam aliran nipis (1 liter). Jisim akan menebal. Sekiranya anda menambah bahagian minyak yang terlalu besar, maka campuran itu nampaknya pecah-pecah. Tidak menakutkan. Dengan pencampuran lebih jauh, ia akan menjadi homogen semula.
Apabila minyak ditambahkan tambahkan 3 sudu cuka dan anda boleh meningkatkan kelajuan pengadun. Campuran akan bertukar menjadi putih. Kemudian masukkan air dari 0.5 cawan atau lebih. Bergantung pada ketebalan produk akhir yang diinginkan. Lebih-lebih lagi, semakin banyak air - semakin putih mayonis.Dari segi penampilan, ia tidak berbeza dengan kedai. Dan rasa bergantung pada anda. Nah, dari minyak juga ...
Ternyata terlalu banyak, tentu saja. Sebanyak satu setengah liter. Tetapi saya masih berkongsi dengan rakan-rakan. Dan kemudian saya akan cuba membuat setengah bahagian ...

[Shiza !!!]

Shiza !!!Terima kasih banyak: bunga: untuk resipi !!! Sudah lama saya tidak membeli mayonis di kedai, tetapi resipi anda ..... sungguh soviet !!!!! Kita mesti mengaduk salad, dan kemudian anda melihat dan kubus Bosch akan mahukan ... inilah akibatnya !!!

Saya mencari di forum, nampaknya tidak ada yang melakukannya ... Sekarang saya membuat percubaan, memasaknya mengikut resipi ini 🔗 mayonis tanpa menambah telur. Saya mengesahkan, semuanya berjalan lancar. Lebih-lebih lagi, saya membuat satu pilihan mengikut resipi, dan yang kedua hanya dengan minyak bunga matahari halus (saya tidak suka rasa zaitun, saya mempunyai perawan tambahan) dan semuanya juga dicambuk dengan sempurna. Satu-satunya syarat, saya menarik perhatian anda untuk ini, adalah mengalahkan sama ada dengan pengisar rendaman atau mesin pencincang.
Pilihan yang bagus untuk mereka yang takut kepada salmonella atau alah kepada telur.

LenaV07, adakah pengisar Bosch sesuai untuk resipi ini? Beritahu saya untuk meletakkan bahan apa? Ikuti pautan, hanya komposisi yang ditulis. Saya ingin mencuba.

Oh, Len, terima kasih atas pemikirannya! Saya sangat takut dengan salmonella.

[Freken Bock]

Freken Bock, hee, dan saya takut memakan telur buatan sendiri mentah, jadi mereka takut kepada saya. tetapi saya mencuri resipi tanpa telur!

[sweetka]

sweetkaSaya secara peribadi tidak takut dengan salmonella. Saya takut memberi makan anak-anak saya dengan salmonella.

[Kseny]

Kseny
Berikut adalah pautan lain untuk menyediakan produk yang sama 🔗
Saya tidak dapat menjawab soalan anda mengenai Bosch, kerana tidak ada maklumat lain selain jenama. Apa sebenarnya dia? Perkara utama adalah mencambuk dengan pisau, bukan bisikan.
Pautan mempunyai penerangan langkah demi langkah proses. Anda akan melihat teks di bawah foto kedua (dalam pautan yang saya berikan sebelumnya). Walaupun saya berpendapat bahawa urutannya tidak menjadi masalah. Saya segera memasukkan gula-mustard-garam ke dalam susu, memasukkan "kaki" pengisar tangan, menuangkan mentega dan mula memukul. Apabila jisim menebal, saya menambah secara harfiah 0,5 sudu kecil. cuka anggur (terlalu malas untuk memerah lemon) dan pukul sedikit lagi. Tambahkan sebilangan kecil asid, bagaimanapun, ia mengandungi susu.
Nampaknya tidak ada lagi yang perlu ditambahkan, semuanya sangat sederhana

Freken Bock
Untuk kesihatan anda! Berjuang kerana takut!

Pengguna forum, beritahu saya siapa yang membuat pengisar tenggelam. Sekiranya semua komponen berada di bawah pisau dengan corong, atau minyak di atas kaki tidak boleh bergerak sehingga anda mengangkat kaki ke atasnya? Dan saya juga mempunyai eggnog (mayonis yang gagal) sejak petang. Pada waktu pagi saya cuba menghidupkan semula, ia tidak berjaya. Apa pendapat anda, akan bertahan sehingga esok, jika hari ini tidak ada yang masuk akal tidak berjaya? Atau boleh membahayakan kesihatan?

Gadis-gadis, hari ini saya ingin membuat mayonis mengikut resipi Shiza. Saya mempunyai soalan - berapa lama mayonis tersebut dapat disimpan? Bolehkah saya membekukannya? Kami mempunyai cuti di sini tidak lama lagi, saya mahu, seperti nyonya rumah biasa, untuk menyiapkan langkah demi langkah

Akhirnya, saya memutuskan untuk membuat mayonis. Semua saya ada alasan, maka saya tidak mempunyai pengadun, kemudian pengisar tenggelam. Saya memutuskan untuk mencuba ini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8958.0 resipi, dalam pengisar sederhana, saya membuang semuanya sekaligus dan ternyata
Saya fikir bahawa mayonis buatan sendiri terasa berbeza dengan rasanya yang dibeli (yang lebih teruk), tetapi tidak seperti kedai !!!
Sekarang saya gembira sebagai gajah, anda boleh makan mayonis sebanyak yang anda mahukan, jika tidak, saya mendapat ruam dari kedai.

Gadis-gadis, hari ini saya ingin membuat mayonis mengikut resipi Shiza. Saya mempunyai soalan - berapa lama mayonis tersebut dapat disimpan? Bolehkah saya membekukannya? Kami mempunyai cuti di sini tidak lama lagi, saya mahu, seperti nyonya rumah biasa, untuk menyiapkan langkah demi langkah

Lakukannya !!! Awak tidak akan menyesal!! Sekiranya anda menginginkan sesuatu yang lebih lembut, anda boleh menggantikan cuka lim. jus, tetapi dengan cuka rasa yang tepat dari "sekop" mayonis. Mengapa beku? Memerlukan beberapa minit untuk memasak ...

[Umman]

Umman , di sini semestinya tidak perlu dibekukan.jika tidak, anda akan mempunyai sejenis senjata pemusnah besar-besaran :)))

Umman, saya tidak dapat menyimpan lebih dari seminggu. Tetapi dalam seminggu dia tidak kehilangan harta benda. Di dalam peti sejuk, secara semula jadi. :) Kadang-kadang nampaknya setelah beberapa hari ia menjadi lebih sedap.
Suatu ketika, atas cadangan rakan, saya menggunakan mustard buatan sendiri (campurkan serbuk mustard dengan sedikit acar dari pemuliharaan) - mayonis ternyata berwarna kelabu dan pahit. Jadi dia berdiri di dalam peti sejuk selama seminggu, dan ketika giliran datang kepadanya, ternyata cukup enak. Dan siapa yang mengingati jangka hayat mayonis Soviet?

[Mayonis tanpa telur]

Mayonis tanpa telur



Hari ini saya menjumpai resipi ringkas di internet dan membuatnya dengan segera.
Dia di sini-
🔗

Mayonis tebal
Lebih-lebih lagi, dia berdiri selama satu jam di dalam peti sejuk dan menjadi lebih tebal.

Produk
Untuk 500 ml mayonis, anda memerlukan:

150 ml susu
300 ml tanaman. minyak
1 sudu kecil sawi
1 sudu kecil cuka
0.5 sudu kecil garam (atau secukup rasa)

Penyediaan:
- Campurkan susu dan mentega dalam pukul.
- Masukkan garam dan mustard.
- Pukul campuran dengan pengisar sehingga mula mengemulsi.
- Masukkan cuka, pukul hingga pekat, musim secukup rasa.

Semuanya! Nikmati hidangan anda!!

Betapa menarikaaaa .... tanpa telur, itulah yang anda perlukan. Dan bagaimana rasanya?

Sehari sebelum semalam saya menyediakan mayonis mengikut resipi ini dengan 🔗... Rasanya luar biasa, saya mencadangkannya kepada semua orang! Hanya sebagai cuka, saya menggunakan lim. jus.

Rasanya mayonis biasa. Sedap. Tanpa perisa yang tidak perlu.
Minyak tentunya hanya diperhalusi.

Yang ada di kedai, kerana tiada telur.
cuka, mustard - memberikan rasa.
warna susu
ketumpatan minyak.

Nata, sayangku! Saya membuat mayonis! Guys, ini adalah BOMB! Saya mempunyai keraguan tentang bagaimana ia akan menebal ... tetapi sebaik sahaja saya menurunkan pengisar, cecair itu langsung berubah menjadi jisim tebal, tetapi saya tidak menyangka ia akan enak, saya tidak menyangka sekarang keperluan telur buatan sendiri telah hilang, saya akan memasaknya yang direbus lembut, kegemaran saya, jangan koyak dari hati untuk mayonis.
Natochka, ini untuk anda 🔗

Natalie dan beritahu saya mustard mana yang perlu diambil atau serbuk ?? terima kasih

Dan perhatikan bahawa di bunga matahari kami. dan deodor. ternyata hebat Walaupun pada asalnya - hanya dengan minyak zaitun, bahkan 1: 1 dengan minyak lain, dipersoalkan Tetapi bagaimana dengan jagung? Pada pendapat saya, ia mesti berfungsi juga!

Saya menggunakan serbuk mustard.
Minyaknya tidak sedap dan tidak berbau.
Dan dari Jagung akan berubah

Saya menggunakan serbuk mustard.
Minyaknya tidak sedap dan tidak berbau.
Dan dari Jagung akan berubah

Mustard sahaja Sedia, rasanya lebih sedap. Cuba dan fahami

natamylove, terima kasih untuk resipi mayonis tanpa telur! : bunga: Saya pergi melakukannya. Saya telah lama mencari resipi seperti itu. Semua orang suka mayonis di rumah.

Jagung dalam mayonis menjadi hebat! Saya membuat yang klasik, kali terakhir saya mencampurkan kira-kira 1: 1 bunga matahari dan jagung (keduanya halus), rasanya sangat baik.

[natamylove]

natamylove, terima kasih untuk resipi mayonis tanpa telur!

Gadis-gadis, baca resipi asal natamylove memberikan pautan kepadanya, semuanya dijelaskan di sana dan beberapa penjelasan diberikan!

Saya juga membuat mayonis, nampak hebat, tetapi saya tidak dapat mencapai rasa yang biasa, dan saya menambah garam dengan lada dan cuka, yang tidak begitu ... rasanya sangat mirip dengan 30% (ia tidak dikurniakan yang terbaik rasa) beritahu saya siapa yang menyesuaikannya dengan citarasa ... atau adakah semua x sesuai dengan resipi ???
Tetapi jika anda mengambil sesuatu pada waktu petang dan anda tidak mempunyai mayonis ... sekarang anda tidak perlu berlari di mana sahaja pada pukul 23-00 selama 1 minit dan mayonis sudah siap

Saya juga membuat mayonis, nampak hebat, tetapi saya tidak dapat mencapai rasa yang biasa, dan saya menambah garam dengan lada dan cuka, yang tidak begitu ... rasanya sangat mirip dengan 30% (ia tidak dikurniakan yang terbaik rasa) beritahu saya siapa yang menyesuaikannya dengan rasa ... atau adakah semua x semuanya sesuai dengan resipi ???

Pada pendapat saya, saya memperoleh rasa yang indah dengan bantuan jus lemon, bukannya cuka, dan sawi Ogorodnikov. Rasanya luar biasa dan mempunyai bijirin utuh.Saya berani menasihati anda, mempercayai serbuk mustard dan siap pakai dari Sarepta.

Siapa yang membuat mayonis dengan pengisar rendaman, beritahu saya, haruskah semua cecair masuk ke bawah kaki dengan corong, atau haruskah minyak tetap pegun sehingga kaki naik ke atasnya? Sekiranya tidak sukar bagi sesiapa pun, gadis-gadis comel, buat prosesnya. Saya biasa membuat mayonis dengan cara tradisional, saya ingin belajar dengan bantuan pengisar rendaman, saya sudah menghabiskan begitu banyak produk, tetapi saya tidak pernah belajar.

[Pogremushka]

Pogremushka, Saya akan menasihati anda untuk menonton dan membaca kelas induk dari Qween https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=8958.0 Saya memasak mayonis mengikut cadangannya, semuanya baik-baik saja, dan bukan hanya saya.

[Pogremushka]

Pogremushka, Saya akan menasihati anda untuk menonton dan membaca kelas induk dari Qween https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=8958.0 Saya memasak mayonis mengikut cadangannya, semuanya baik-baik saja, dan bukan hanya saya.

Ya awak Qween kelas induk yang hebat! Tetapi semasa menyediakan mayonis ini tanpa telur, ada teknologi yang berbeza: susu, mentega dan mustard siap diketuk segera dan bersama. Sudah tentu garam, jus lemon dan bahan tambahan lain ditambahkan pada citarasa anda

Lana, terima kasih untuk resipi baru. Mayonis telur dibuat pada hujung minggu. "Lempeng" pertama kental, tidak mahu mencambuk. pada percubaan kedua ia berjaya, hanya saya mengalihkan garam dan akhirnya mengeluarkan produk untuk acar. Saya mengalahkan selama kira-kira 7 minit (selama tiga minit campuran tidak berubah) Gadis-gadis, yang mengalahkan pemproses makanan, berapa lama masa yang anda perlukan untuk membuat mayonis?

[Daisy]

Lana, terima kasih untuk resipi baru. Mayonis telur dibuat pada hujung minggu. "Lempeng" pertama kental, tidak mahu mencambuk. pada percubaan kedua ia berjaya, hanya saya mengalihkan garam dan akhirnya mengeluarkan produk untuk acar. Saya mengalahkan selama kira-kira 7 minit (selama tiga minit campuran tidak berubah) Gadis-gadis, yang mengalahkan pemproses makanan, berapa lama masa yang anda perlukan untuk membuat mayonis?

Daisy, Saya tidak ada kaitan dengan resipi ini, kecuali fakta bahawa saya membuat mayonis sedikit lebih awal daripada resipi ini muncul di sini. Saya melalui semua peringkat penyediaan dan sekarang saya dapat menilai proses memasak dan rasa mayonis dengan selamat. Sisa di dalam balang sudah masuk hari ke-6: rasa dan struktur mayonis tidak berubah menjadi lebih teruk. Saya gembira kerana ada mayonis seperti itu: produk mudah, mudah dan cepat disediakan dan semestinya semula jadi, tanpa bahan kimia
Saya meminta semua orang yang ingin membuat mynez ini memperhatikan kata-kata pengarang resipi: "Hanya, tidak seperti mayonis dengan telur, anda tidak boleh menggunakan pengadun (lampiran) </b> untuk mencambuk. Atau pencincang menggabungkan (dengan pisau biasa untuk memotong kacang, berbeza) atau pengisar tangan, kerana jika anda memukulnya, anda tidak akan mendapat konsistensi yang anda mahukan. Saya periksa. "

[apa yang anda perlu kalahkan]

a mungkin bagi mereka yang penuh dengan maklumat, tidak perlu mencambuk minuman, a apa yang anda perlu kalahkan?

Saya khas membeli pengisar tangan untuk mayonis.

Saya mendengar bahawa mereka bahkan memukulnya dengan tangan, dalam arti sudu.

Tetapi ini hebat untuk saya.
Dan dengan pengisar 3 minit, dan anda sudah selesai.

terima kasih

[apa yang anda perlu kalahkan]

a mungkin bagi mereka yang penuh dengan maklumat, tidak perlu mencambuk minuman, a apa yang anda perlu kalahkan?

Gipsi , hanya untuk anda, dengan penuh simpati !!!
Baik mesin pencincang makanan (dengan pisau biasa untuk memotong kacang, lain-lain) atau pengisar tangan digunakan untuk membuat mayonis tanpa telur!

[lana7386]

lana7386

ini mayonis pro Israel membuat \ video \

🔗

Gadis-gadis, saya baru-baru ini terpikat dengan mayonis tanpa telur. Saya melakukannya empat kali dan semuanya tanpa tusukan.
Saya menuangkan 300 ml minyak sayuran ke dalam bekas untuk memukul (idealnya, ia adalah minyak zaitun, anda juga boleh 50:50) dan 150 ml susu apa pun pada suhu bilik. Saya mengalahkan semua ini dengan pengisar rendaman selama beberapa saat dan mendapat emulsi tebal. Sekarang anda boleh membentuk rasa mayonis kami. 2 sudu besar disyorkan untuk hidangan ini. l. sawi siap pakai, 2-3 sudu besar. l. jus lemon atau cuka, secubit garam.
Oleh kerana mayonis berwarna putih, anda boleh menambahkan paprika kunyit atau manis untuk disentuh. Jus lemon boleh diganti dengan cuka apa pun (sari apel, anggur, dan bahkan balsamic).
Saya menambah secubit gula. Mengurangkan jumlah mustard.
Saya menambah rasa seperti yang saya mahukan dan tambah.

Mayonis sangat tebal.

Gadis-gadis, ketumpatan mayonis bergantung pada apa? Sekiranya pada kelajuan sebat, maka apa yang seharusnya? Dibuat dalam pengisar dari gabungan, dan dalam gabungan dengan pisau, mayonis sedap tetapi cair.

beritahu saya siapa yang menyesuaikannya mengikut citarasa ... atau adakah semua x semuanya mengikut resipi yang disusun ???

Daripada cuka, saya selalu menambah jus lemon, saya mengambil sawi kami, "Cossack". Rasa sangat sesuai dengan saya.

Siapa yang membuat mayonis dengan pengisar rendaman, beritahu saya, haruskah semua cairan masuk ke bawah kaki dengan corong, atau haruskah minyak tetap pegun sehingga kaki naik ke atasnya?

Dengan kapal selam saya, saya melakukan ini, menuangkan segala-galanya ke dalam balang, mencampurkannya, kemudian membawa pengisar ke permukaan, menghidupkannya dan perlahan-lahan menurunkannya dan jisimnya segera menebal, kemudian membuat beberapa gerakan naik dan turun.

Gadis-gadis, ketumpatan mayonis bergantung pada apa? Sekiranya pada kelajuan sebat, apa yang sepatutnya? Dibuat dalam pengisar dari gabungan, dan dalam gabungan dengan pisau, mayonis sedap tetapi cair.

Saya rasa ketumpatannya bergantung pada nisbah susu-ke-minyak. Saya mempunyai pengisar lama, 3 kelajuan, saya melakukan 2.

Gadis-gadis, ketumpatan mayonis bergantung pada apa? Sekiranya pada kelajuan sebat, apa yang sepatutnya? Dibuat dalam pengisar dari gabungan, dan dalam gabungan dengan pisau, mayonis sedap tetapi cair.

Susu, menurut saya, semestinya bersifat semula jadi, bukan dari serbuk dan tidak disterilkan, tetapi dipasteurisasi

[lana7386]

lana7386

ini mayonis pro Israel membuat \ video \

🔗

Gipsi, Saya belum dapat menonton video dengan pro Israel, ia tidak memuat dengan baik: Saya melihat tukang masak, produk dan mendengar teksnya, ya, saya juga menonton iklan yang akan saya capai Terima kasih atas maklumat
Gadis-gadis, saya begitu aktif dalam topik ini kerana saya mahukan resipi untuk "pergi ke orang"

[lana7386]

lana7386
* Ambil minyak (anda boleh menggunakan jagung, bunga matahari, zaitun, dll.). Pukul telur dan garam dan kacau dalam pemproses makanan. Tambah minyak secara perlahan-lahan sambil dikacau sehingga tekstur seragam diperoleh. Sekiranya hasilnya terlalu pekat, tambahkan sedikit jus lemon atau air suam. *

[lana7386]

lana7386
* Ambil minyak (anda boleh menggunakan jagung, bunga matahari, zaitun, dll.). Pukul telur dan garam dan kacau dalam pemproses makanan. Tambah minyak secara perlahan-lahan sambil dikacau sehingga tekstur seragam diperoleh. Sekiranya hasilnya terlalu pekat, tambahkan sedikit jus lemon atau air suam. *

Terima kasih Bolehkah saya melihat gambar? "Anak panah" mesti diklik?Gipsi, tolong beritahu saya

Umman, saya tidak dapat menyimpan lebih dari seminggu. Tetapi selama seminggu dia tidak kehilangan harta benda. Di dalam peti sejuk, secara semula jadi. :) Kadang-kadang nampaknya setelah beberapa hari ia menjadi lebih sedap.
Suatu ketika, atas cadangan rakan, saya menggunakan mustard buatan sendiri (campurkan serbuk mustard dengan sedikit acar dari pemuliharaan) - mayonis ternyata berwarna kelabu dan pahit. Oleh itu, dia berdiri di dalam peti sejuk selama seminggu, dan ketika giliran datang kepadanya, ternyata cukup enak. Dan siapa yang mengingati jangka hayat mayonis Soviet?

Terima kasih Shiza Semalam saya membuat salinan ujian dari sebiji telur - ternyata kira-kira 270-300 gram dalam bentuk siap - dan segera mengisi salad modal dengannya. Memasak memerlukan sedikit masa, saya rasa 2 hari sebelum cuti, anda boleh menyediakannya di dalam peti sejuk. Mayonis tidak terlalu tebal, tetapi lazat. Tetapi ada terlalu banyak sawi. Mari selesaikannya!