Roti mentega (Einback)

Roti mentega (Einback)

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Ragi segar	25 g
ATAU ragi kering	2 sudu kecil diukur.
Susu	150 ml
Telur	2 keping
Gula	50 g
Garam	1 teh sudu itu
Gula vanila	1 sachet
Tepung	500 g
Mentega	70 g
Untuk pelinciran:
Kuning	1 helai
Susu	1 meja. sudu itu

Kaedah memasak

• Hancurkan ragi ke bahagian bawah baldi, tambah gula, tuangkan susu dan telur, tambahkan 150 gram tepung. Hidupkan kumpulan selama beberapa minit. Masukkan baki tepung, tambah garam, masukkan mentega dalam kepingan.
• Program adunan - 1 jam 50 min. (22 minit pemanasan, pengulangan 20 minit, pemeriksaan 1 jam 7 minit).
• Doh memukul bumbung.
• 
• Bahagikan adunan siap menjadi 60 g kepingan. Gulung setiap kepingan ke dalam roller dengan panjang kira-kira 8 cm. Letakkan penggelek bersebelahan (tetapi jangan tekan!) Di atas loyang yang dilapisi kertas pembakar.
• 
• Tutup dengan tuala dan biarkan sehingga dua kali ganda. Pukul kuning telur dengan susu dan gris roti.
• 
• Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu T 200 ° (perolakan 180 °) hingga tahap keperangan yang dikehendaki. Sejukkan di rak dawai.
• 
• Saya minta maaf, tetapi setiap gambar terakhir yang dipotong menyala.

Catatan

Semuanya bermula dengan keropok. Saya menjumpai perkataan ini dalam beberapa resipi dan mula bertanya kepada suami apa itu. Ternyata - keropok. Dalam bahasa Jerman mereka disebut "roti bakar dua kali" (Die Zwiebäcke). Ternyata ada juga "roti bakar tunggal" (Einback). Kuih inilah yang diminta oleh suami saya. Saya mencari-cari laman makanan Jerman dan hanya menemui 2 resipi. Ternyata roti seperti itu hanya dipanggang di Silesia. Perubahan kecil dibuat (orang Jerman mempunyai cara buruk untuk menumpuk banyak ragi) dan dibakar. Suami yang berpuas hati mengatakan bahawa inilah yang anda perlukan. Makanan panggang yang lazat dengan kandungan lemak dan gula yang sederhana. Baik dengan keju dan jem. Tanya!

Resipi serupa

Roti sawi (tidak mengikut GOST) (Sonadora)

Roti Paris (mengikut GOST) (Putar)

Tepung tepung yang dihiris 1 gred (Sonadora)

tidak sehalus milik anda, tetapi sangat, sangat sedap

Saya tidak dapat mengambil gambar serpihan, itu bukan fotogenik


semasa anda memecahkannya ... serbuk ini membuat anda merasa bangga, seolah-olah anda telah membuat pastri ini selama lebih dari satu hari, tetapi sebenarnya resipi yang mudah! PENILAIAN TERTINGGI DAN GRATIT TERBESAR DARI SAYA DAN KELUARGA SAYA

Gadis-gadis, jika anda memasak keajaiban ini, anda tidak akan menginginkan yang lain (mungkin saya katakan dengan kuat, tetapi saya pasti boleh mengatakannya tentang diri saya) ... Saya akan belajar bagaimana menjadikannya setara dengan GURU kita dan itu saja, biarkan semua orang iri hati dengan suami saya, saya macam perempuan simpanan (jenaka tentu saja) Hanya roti-roti ini sangat cantik di dalamnya, sangat lembut dan sangat senang untuk sandwic.Kami bersarapan hari ini saya akan membuat dua bahagian. .. Saya mengajak ibu dan nenek saya untuk menunjuk-nunjuk (esok mereka bercuti). Tunduk rendah kepada anda Slelochka! untuk roti yang lazat dan sesuai (untuk saya secara peribadi) (semua bunga untuk ANDA)

Itulah yang memikat saya, sesuatu yang saya bakar hanya untuk diedarkan ... Saya membakar sebahagian bar untuk dicuba oleh nenek saya (ada baiknya saya menetapkan yang kedua segera), seorang rakan datang kepada kami untuk "satu minit", mengatakan bahawa dia tidak akan menawarkan teh-kopi untuk dua perkataan ... ringkasnya, dia mengelak tiga roti dengan kompot dan membawa 5 keping lagi untuk isterinya. , baiklah, kita duduk untuk syarikat ... pendeknya, kita harus meletakkan tiga bahagian, sudah sangat letih hari ini, dan esok kita pergi. Ambil palang, penampilannya sudah sedikit lebih baik TERIMA KASIH

[Stérn]

Stérn dibakar hari ini mengikut citarasa anda. Untuk mengatakan roti yang enak, tidak mengatakan apa-apa. Cantik. Dan juga roti + madu + susu = yum-yum.Terima kasih banyak-banyak.

Stelochka, inilah bar saya. (sudah separuh dari norma) Kami akan merasainya esok, tetapi saya tidak ragu bahawa akan enak! Baik penampilan dan bau, semuanya membincangkannya. Bentuknya benar-benar mengecewakan kita, tidak mungkin membaginya menjadi beberapa bahagian, seperti biasa, dengan tergesa-gesa.
Terima kasih kerana resipi!

[Stelochka]

Stelochka, bawa roti saya (klasik) dan terima kasih untuk mereka!
Ternyata harum dan lembut! Terima kasih!

Baiklah, boleh tolong beritahu saya jika doh ini boleh digunakan untuk pai dengan tampalan? Saya mahu bakar esok.

[mata]

mata , selamat datang ke forum kami!

Sudah tentu, anda boleh menggunakannya untuk pai!

[Sternushka]

Sternushka
Sayang, saya membawa terima kasih banyak dari keluarga saya untuk bar! Saya sangat menyukainya, terutamanya apabila digabungkan dengan

Terima kasih sayang !!!
P.S. Saya "mengucapkan terima kasih" untuk bar, dan memilih cendawan ...sedang bercakap menulis:"Kembalilah esok", "Maaf, Anda tidak dapat mengubah reputasi pengguna ini. Anda mesti menunggu 1 jam." Oleh itu Saya akan kembali (saya akan kembali) ... dalam masa sejam!

Tidak sampai satu tahun pun sejak saya mendapat resipi ini. Saya tidak membuang masa dengan sedikit, saya mula bermain 1.5 porsi sekaligus untuk mengeringkan sedikit crouton. Saya membuat beberapa batang, babi gemuk yang bagus ternyata, saya membutakan beberapa pai dengan ceri, untuk ini saya hanya mengeluarkan ceri dari jem di tuala kertas untuk mengeluarkan cecair, dan membentuk 1 baguette, yang kemudian akan dipotong menjadi keropok. Baiklah apa yang boleh saya katakan ... Keropok itu tidak berlaku Semua pastri saya habis
Dan tidak menghairankan, adunan ternyata sangat lapang, lembut, indah
Saya akan pergi terima kasih Stelochka

Ini bukan keropok, saya faham ... tetapi semacam kegilaan vanila-renyah, sangat lembut, harum, dari 1.5 bahagian doh saya mendapat 2 baguette yang mengagumkan dan 1 roti - 3 daun keseluruhan, walaupun saya mendapat helaian pertama dengan baik sooo rosy, tidak mengambil kira bahawa adunannya kaya, secara umum, sekarang saya akan membuat keropok hanya mengikut resipi ini

Terima kasih untuk resipi, Stern. Roti sedap. Dibuat dalam bentuk "ulat" yang indah, dan aroma apa. Sayang sekali bahawa Internet tidak menyampaikan bau, forum kami akan memecahkan semua rekod wangian. Saya pasti akan melakukan lebih banyak perkara.

[Stérn]

Stérnterima kasih atas resipi
Sedap, ukuran roti sangat berjaya - dia mengambilnya dan pergi (seperti anak saya), dan begitu juga "dalam tempoh".

[Din]

Din, untuk kesihatan!
Terima kasih atas penilaian anda!

Dan saya dengan laporan!
Hari ini saya membakar roti manis anda, menambah kismis ke dalam adunan. Sekarang crouton dikeringkan di dalam ketuhar!
Ternyata roti yang sangat enak, mengingatkan saya pada rasa zaman kanak-kanak. Kami kemudian menjual roti bulat dengan kismis dengan harga 27 kopecks.
Dan crouton sangat harum!
Terima kasih kerana resipi!

[Natashulya]

Natashulya, untuk kesihatan dan terima kasih kerana memberi penilaian!