Pembeku rumah - apa yang boleh disimpan di dalamnya dan cara menggunakannya

[Penjahat]

Penjahat, ya, tentu anda boleh) Saya membekukan makanan siap pakai, dari potongan daging hingga pancake) terutamanya dalam beg sederhana, kemudian saya membuangnya dan itu sahaja)
jika cepat, kemudian cairkan dalam ketuhar gelombang mikro, dan jika tidak, maka di bahagian peti sejuk ia akan mencairkan suatu tempat dalam sehari

Krosh dan katko terima kasih banyak atas nasihatnya. Saya sudah memasukkan kaki ayam ke dalam beg dan memasukkannya ke dalam peti sejuk))

Saya berminat dengan soalan ini: di dalam pakej mana anda menyimpan pembekuan?
Saya membekukan dalam beg biasa. Dan saya berhadapan dengan kenyataan bahawa setelah beberapa bulan pembekuan bungkusan mula mengeluarkan bau yang tidak menyenangkan dan spesifik.
Oleh itu, saya rasa, atau beg itu diperbuat daripada bahan murah, atau begini sesuai untuk semua orang dan adakah itu tidak dapat dielakkan?

Saya menggunakan ini, dengan ritsleting dan beg pembungkusan biasa.

[Taya]

Taya, Saya membeli beg biasa dalam gulungan, dan saya menggunakan penutup zip hanya untuk tomato dan lada cincang, plum tahun ini, saya tidak pernah mengalami bau asing, saya menyimpannya untuk masa yang lama, kadang-kadang lebih dari setahun, kata nama beg di kedai semuanya untuk pembungkusan dan kot pinggan pakai buang

Gadis-gadis, adakah mungkin untuk membekukan bawang putih muda? Naik bukannya rumput sebagai pepejal

Saya membekukan bawang hijau saya, mengeringkannya, memotongnya halus, dan dalam beg kecil dengan pengikat zip. Ia disimpan dengan baik, tetap rapuh, pada musim sejuk ia dibekukan secara langsung di dalam periuk, dan suami suka dengan segera di atas pinggan

Boleh tolong beritahu saya, adakah seseorang membekukan daun anggur muda untuk kubis yang disumbat?
Adakah ini idea yang bermanfaat?

[Taia]

Taia, pekerja saya membeku setiap tahun. Selepas pencairan, daun tidak tipis dan tidak cair diperoleh, hanya untuk membungkus. Anda bahkan boleh membekukan / membekukan mereka untuk kali kedua (yang tentu saja tidak baik, tetapi kadang-kadang ia berlaku), dan tidak ada yang akan terjadi pada mereka.

[Chardonnay]

ChardonnayTerima kasih banyak untuk petunjuk.

Saya juga membekukan daun anggur. Tetapi anda perlu menyimpannya di dalam peti sejuk dengan berhati-hati, kerana ia sangat rapuh ketika dibekukan. Anda tidak boleh meletakkan apa-apa di atas dan menolaknya dari sisi juga.

simpan di dalam peti sejuk dengan berhati-hati, kerana ia sangat rapuh apabila dibekukan.

kemudian dalam bekas plastik sekali pakai di dalam sachet dan di bawah penutup)

Terima kasih, jadi kami akan mengemas dulang.

seseorang membekukan daun anggur muda untuk disumbat kubis

Saya pernah membekukannya, tetapi saya tidak menyukainya! bukan sahaja mereka menjadi salah dan tidak sedap, tetapi mereka juga menempati tempat yang berharga! Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, saya telah menambahkan larutan garam jenuh kepada mereka dan mereka hanya berdiri di atas ginjal dalam mangkuk kecil di apartmen. Mereka tidak merosot dan tidak tumbuh berkulat, tetapi menggunakannya semula di dalam air dan kurang garam semasa memasak.

Mereka memilih saya daun dan saya tidak tahu apa yang harus dilakukan dengan mereka.
Saya membaca petua tahun lalu untuk memastikannya kering dalam botol. Melakukannya.
Tetapi mereka di sana berjamur.
Bolehkah garam semuanya?

Semasa mencair, saya gulung 10-15 keping ke dalam gulungan, balut dengan benang dan masukkan ke dalam bekas. Kemudian saya mendidih air dan melarutkan garam batu di dalamnya sehingga tidak larut (dalam air panas), kemudian tuangkan gulungan dengan air mendidih masin ini, kacau sedikit sekali sehingga air mendidih menembus ke mana-mana, biarkan sejuk dan tuangkan garam dengan lembut di atas. Saya menutup bekas supaya kelembapan tidak menguap dan menyimpannya di rak. Sekiranya perlu, saya mengeluarkan gulungan yang diperlukan, membuka, sedikit merendamnya dari garam dan barang.Saya meletakkan barang-barang mengikut urutan di daun yang tersisa di dalam bekas sehingga selalu ada lapisan garam yang tidak larut di permukaan dan menyimpannya lebih jauh, sehingga dolma berikutnya. Sebilangan daun telah berdiri sejak musim panas sebelum terakhir (saya tamak ketika itu) dan tidak ada yang terjadi pada mereka selama ini dengan kaedah penyimpanan ini.

[Irina]

Irina, Terima kasih banyak - banyak. Saya hanya mencari cara memberi garam, tetapi saya tidak menemui topik yang sesuai.

Baiklah, katakan saya tidak garam mengikut peraturan! Ini adalah kaedah saya sendiri yang dicipta! (mengikut analogi dengan usus semula jadi), tetapi sangat berkesan dan paling berkesan! Menurut klasik, mereka diasinkan seperti timun dan digulung ke dalam balang, tetapi ini bodoh, dan kita malas .... dan di daun mereka banyak menulis topik mengenai dolmer, jika anda berminat lihat di sana.

Menjalankan percubaan dengan telur pembekuan tahun lalu, mereka menghasilkan hampir satu baldi telur buatan sendiri. Saya sangat sukakannya. Dan di dalam adunan dan goreng dan juga dimasak, walaupun mereka menulis bahawa ia tidak akan berfungsi. Setelah mencairkan air, saya mengesyorkan kuning telur sebagai roti pada sarapan pagi anda.

[bensonx]

bensonx, dan maklumat lanjut, sila! Bagaimana membekukan - mentah, utuh? Dan bagaimana cara mencairkan air?

Setelah banyak percubaan, saya menyediakan ais krim di dalam dulang kedai, masing-masing 10 keping.
Hampir semua pecah, tetapi tidak mengalir keluar. Kemudian saya memindahkannya ke satu bekas.
Anda boleh membeku tanpa cangkang dan memisahkan putih dari kuning telur, tetapi mengapa?
Bersihkan di dalam peti sejuk SAHAJA!
Kuning menjadi lebih pekat, tetapi pecah dengan pengisar untuk dibakar.
Di mana sahaja mereka menulis bahawa mustahil untuk memasak, saya memasak borscht hijau, tidak ada telur di rumah. Saya memasaknya dari peti sejuk, memasukkannya segera ke dalam air sejuk. Bocor sedikit, seolah-olah segar retak semasa memasak. Malah ada yang direbus lembut. Protein tidak kehilangan sifatnya setelah pencairan.
Saya juga membaca bahawa pelajar memotong telur beku menjadi separuh dan telur hancur dua untuk sarapan)))))

[bensonx]

bensonx, dan maklumat lanjut, sila! Bagaimana membekukan - mentah, utuh? Dan bagaimana cara mencairkan air?

Perincian di sini INFA Telur, serbuk telur (kuning telur dan putih) dan telur meleleh

Oh ... dan saya belum melihat Temko uzhos seperti itu !!!

Beritahu saya cara terbaik untuk membekukan biru

[mowgli]

mowgli, Saya sudah membekukan yang dibakar, saya tidak suka yang segar, mereka agak sukar.

[ambil sampel dahulu]

Beritahu saya cara terbaik untuk membekukan biru

Sekiranya beku segar, lebih baik memotong kiub besar atau "kentang goreng" dan menjadi bungkusan.

Tetapi lebih baik ambil sampel dahulu - beku satu terung, setelah seminggu keluarkan dari peti sejuk dan gunakan seperti yang diharapkan - dalam sup, rebusan, dan sebagainya.
Tetapi, jangan cairkan terung! Masak beku!

Saya juga tidak menyukai terung beku, mereka tidak pergi bersama kami Oleh itu, lebih baik mengambil sampel terlebih dahulu

Saya juga suka membekukan yang dibakar, saya mengeluarkannya pada musim sejuk dan membuat kaviar ...

[mowgli]

mowgli, Saya simpan di micr. sedikit, hanya untuk melembutkan mereka sedikit. Dan beku dengan mesin basuh dan kiub.

[Natasha,]

Beritahu saya cara terbaik untuk membekukan biru

Natasha, Saya telah membekukan terung selama musim sejuk selama bertahun-tahun. Kami makan semuanya tanpa jejak. Saya menggunakan bulatan untuk rebusan, kaserol, kiub untuk campuran, pinggan untuk gulungan. Tetapi pastikan taburkan dengan garam terlebih dahulu, kemudian bilas, peras dan goreng. Sekarang, mempunyai Princesses dan VVK, saya melakukannya tanpa minyak. Saya pernah menggoreng dalam kuali Teflon dengan setitik minyak.
Saya juga memanggang terung. Saya menggunakannya untuk salad ini:
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=440283.0

Terima kasih, difahami.

Gadis-gadis, seseorang mengemukakan soalan mengenai feijoa-I membeku dan es setiap tahun! Saya membuat kentang tumbuk dengan pengisar + sedikit gula dan ke dalam bekas madu di pasar raya. Cairkan di dalam peti sejuk pada waktu malam. Sangat sedap! Kemudian ia boleh disimpan di dalam peti sejuk untuk waktu yang sangat lama! Stroberi ais krim dan lingonberry juga digiling dalam kentang tumbuk dan dituangkan ke dalam bekas berisi rasa ais krim. Dalam bekas yang sama saya membekukan pilaf, hodgepodge, cutlets, dll.Saya ais roti yang baru dibakar dan disejukkan dalam beg yang ketat, tetapi hanya dipanggang baru! Saya memasukkan semua cincang hijau ke dalam bekas, peti sejuk tidak berbau, tetapi setelah bawang hijau, pembeku berbau sebentar! Saya membekukan tangkai dari sayur secara berasingan, memasukkannya ke dalam kuah masak, kemudian membuangnya, dan sayur cincang ke dalam sup yang telah siap. Saya membekukan pudina dengan berus keseluruhan - ia disimpan di rak berasingan (rak keseluruhan pudina). Saya membekukan semuanya! Malah buah ara!

Gadis-gadis, kebahagiaan bergulung dalam bentuk baldi aprikot. Saya akan memasukkan yang kuat ke dalam kepingan jem, tetapi saya ingin mengisar yang lembut dengan gula dan membekukannya ke dalam bekas plastik. Saya membuat raspberi dan kismis dengan cara ini, tetapi dengan aprikot saya takut akan sesuatu. Ia tidak akan menjadi hitam ketika pencairan, adakah lebih baik membuat jem? Seseorang telah mencuba, sila beritahu kami

Dan saya sangat menyukai sos ini yang diperbuat daripada aprikot dan pic - ada sedikit gula, rasanya semula jadi, ia disediakan dengan cepat

Sos puri semula jadi buah dan beri (kaedah panas) (Pentadbir)

Saya telah mengumpulkan beberapa kumpulan Apa yang saya suka, apa yang boleh digulung dalam balang dan disimpan dengan cara biasa

Dan aprikot pasti akan menjadi hitam jika tidak langsung dicelupkan ke dalam air dan dimasak

[Pentadbir]

Pentadbir, terima kasih, saya pergi belajar

[Anak perempuan]

Anak perempuan, yang berpengalaman menyimpan epal di dalam peti sejuk, sila kongsikan selok-belok pembekuan buah yang betul ...

Cara memotong, cara membeku, dll) ...

Tidak ada masalah untuk membekukan - kami memotong dan membekukan.
Persoalannya adalah apa yang harus dilakukan dengan mereka setelah penyejuk beku, ia segera menjadi gelap ketika pencairan dan rasa berubah jika pilihan ini sesuai

Saya mengajar anda - beku satu atau dua blok dalam setiap potong secukupnya, ambil dan masak dalam seminggu. Sekurang-kurangnya pancake dengan epal.
Dan nampaknya epal tidak perlu dicairkan, lakukan saja, tetapi mulakan sahaja - kapan dan bagaimana? agar tidak berubah menjadi coklat semasa pencairan.

Crumb, saya membekukan epal di dalam peti sejuk pelbagai jenis: baik keseluruhan (Antonovka), dan kepingan, setelah pencucian Antonovka ternyata seperti dipanggang, epal dimasukkan ke dalam kepingan kompot, ais krim (tanpa kulit), ke charlotte, dll., dan lain-lain.

Saya menggunakan epal beku tanpa pencairan dalam charlotte dan kompot. Saya memotong secara rawak

Saya memasak kompot dan membuat penkek

Saya telah membekukan epal selama bertahun-tahun. Saya menggunakannya dalam charlotte dan pai. Saya tidak mencairkan. Saya memperuntukkan keseluruhan kotak di dalam peti sejuk untuk epal, sehingga tahan selama 2 tahun.

Dan jika anda taburkannya dengan jus lemon sebelum membeku sehingga tidak menjadi hitam ... Saya juga mempunyai banyak epal dan sekarang saya mempunyai pastil dan kering .. setelah membeli mesin pembersih dari Yezidri, tidak ada masalah dengan pemprosesan epal)

Saya membekukan campuran kompot - epal dengan plum, dan kepingan epal pada pai. Kami tidak pernah menghadapi masalah, kami selalu makan dan minum semua persediaan epal. Saya memasukkan kompot dan pai tanpa pencairan.

Saya membekukan kedua-dua epal dan pir selama 2 tahun. Dia memotongnya dengan sewenang-wenangnya, menggunakannya dalam pai, pai, charlotte dan kompot tanpa pencairan.
Tetapi sebelum ini, saya memasukkan potongan potong terus ke dalam bekas, atau saya juga menggunakan beg foil dengan ritsleting untuk ini (dari bawah kopi).
Tetapi tahun ini, saya mula-mula meletakkan potongan di atas dulang, membekukannya dan kemudian memasukkannya ke dalam beg. Oleh itu, lebih mudah untuk mendapatkannya, maka ia diperoleh secara pukal.
Tetapi ada kekacauan dengan pir tahun ini, sedikit membeku. Saya pergi selama 2 minggu, ketika saya pergi, pir baru matang, saya tiba - suami saya sudah memotong semuanya dan menguburkan sebahagian besarnya di tanah, bahawa dia mempunyai masa - dia membuat jus, mengeringkannya dan mengedarkannya . Pir tidak sempat menyanyi, mereka segera mulai membusuk dari tengah.
Jadi sekarang saya menambah epal, dada juga sudah berada di bawah bola mata

[Tanechka]

Saya mengajar awak

Terdapat kes ...

Sudah tiba masanya untuk memulakan buku nota berasingan di bawah nasihat anda ...

Terima kasih sekali lagi untuk sains Tanechka !!!

kepingan epal dalam charlotte

Svetul, dan anda menyebarkan kepingan epal ke dalam adunan charlotte tanpa pencairan?

Dan adakah anda membekukan epal untuk charlotte secara pukal atau apa?

beku epal di dalam peti sejuk dan keseluruhan (Antonovka)

Dan apa yang anda lakukan dengan keseluruhannya?

Saya menggunakan epal beku tanpa pencairan dalam charlotte

Saya menggunakannya dalam charlotte. Saya tidak mencairkan.

Aha), maka jangan mencairkan ...

Dan mungkin lebih baik membeku secara pukal), jika tidak pada masa yang tepat, sangat bermasalah untuk melepaskan benjolan yang diperlukan dari briket besar)) ...

bertahan selama 2 tahun

Mengapa selama 2 tahun Olenka ?

Pokok epal tidak mahu memanjakan setiap tahun dengan penuaian, mungkin)?

Mula-mula saya meletakkan potongan potong pada jarak, membekukan dan kemudian memasukkannya ke dalam beg. Lebih mudah mendapatkannya dengan cara ini, maka ia diperoleh secara pukal.

Langsung dalam pengesahan perkara di atas oleh saya ...

Anak perempuanTerima kasih banyak atas pertolongan dan respons anda !!!

Terima kasih, yang tersayang, kerana begitu bijak dan responsif, sentiasa bersedia membantu dengan nasihat yang bernas !!!

Dan mungkin lebih baik membeku secara pukal), jika tidak pada masa yang tepat, sangat bermasalah untuk melepaskan benjolan yang diperlukan dari briket besar)) ...

Innul, jangan risau, letakkan beg anda di bawah gunung. air, mereka akan runtuh sendiri. Saya memotong epal dan segera ke dalam beg atau beg dan ke dalam peti sejuk beku. Walaupun tanpa gunung. air mudah pecah jika dipotong kecil.

Ditambah pada hari Jumaat 09 Sep 2016 04:13 PTG

Pokok epal tidak mahu memanjakan setiap tahun dengan penuaian, mungkin)?

Ya, Inn, mereka tidak merosakkan setiap tahun dengan hasil panen, dan semua orang suka charlotte. Oleh itu, saya menyediakan keseluruhan kotak, atau bahkan 1.5. Nasib baik ada peti sejuk beku.

[Olga]

OlgaTerima kasih banyak atas nasihat anda !!!

Ini bermaksud bahawa anda tidak boleh bersusah payah dengan hamburan, tetapi membeku sekaligus besar beg besar ...

Nasib baik ada peti sejuk beku.

Oh ya, baru-baru ini saya juga mengalami kebahagiaan ini !!!

Hari ini saya membekukan sebilangan kecil jem mentah dari Antonovka untuk ujian), esok saya akan mencuba apa yang ...

Saya menuai jem mentah dari Antonovka setiap tahun Saya sangat menyayanginya , tetapi saya selalu menyimpannya di dalam peti sejuk, saya memasukkannya ke dalam peti sejuk untuk pertama kalinya), jika rasanya sesuai dengan pembeku), ia hanya selang, kerana saya meletakkan lebih sedikit gula dalam versi pembeku !!!

Inna, apa jenis jem mentah dari Antonovka? Masukkan hidung anda ke dalam resipi, tolong!

[Merenda]

Merenda, Inna, sila kongsikan resipi jem mentah dari Antonovka. Saya melihat profil, tidak menjumpainya. Saya membuat banyak persediaan buah dan beri mengikut resipi anda. Akan ada satu lagi di piggy bank saya. TERIMA KASIH UNTUK RASA ANDA !: Rose:

[Anak perempuan]

Anak perempuan, yang baik)), tetapi ini hanyalah epal yang diparut pada parut kasar, dicampur dengan gula dalam nisbah 1: 1, diletakkan dalam balang steril dan disembunyikan di dalam peti sejuk untuk disimpan ...

Rempah-rempah dialu-alukan, saya menambah kayu manis segar, halia, kulit lemon kering, buah pelaga segar, tetapi hanya jika jemnya bukan dari Antonovka), saya lebih suka tidak mengganggu rasa Antonovka)) ...

Sekiranya epal bukan Antonovka, saya menambah sebiji lemon atau hanya jus lemon, dicincang bersama-sama dengan kulit (mungkin tanpa itu, untuk seorang amatur) ...

Tetapi dari Antonovka, untuk selera saya, saaaa jem epal mentah yang sedap ...

Betapa menariknya, saya tidak pernah melakukannya! Adakah mereka tidak menjadi hitam? Sekiranya tanpa jus lemon?

[Orang Ireland]

Semakin gelap Orang Ireland tapi rasa !!!

Demi rasa ini, saya tidak peduli tentang kegelapan itu ...