Pembeku rumah - apa yang boleh disimpan di dalamnya dan cara menggunakannya

[Inna]

Inna, Saya banyak potong semalam untuk pembekuan. Dan bahagian tomato ~ ke dalam pengering. Saya layu dan kemudian di dalam beg dan membeku. Saya yakin ~ tidak ada ais yang lebih baik. Mereka tetap fleksibel, tidak membeku. Saya menggunakannya dalam pizza dan sandwic, dan jadi kami menggerogoti. Contohnya dalam salad ~ dengan zaitun dan keju feta.

Terima kasih, Innochka Jadi potong dadu ... Dan beku?

Seperti Admin menulis untuk masa yang lama yang dipotong menjadi kiub

Timun segar (untuk diletakkan di dalam peti sejuk) (Pentadbir)

Saya mahu membuat timun tahun ini. Amat memalukan bahawa hampir tidak ada satu pun dari kami. 1 - 2 timun sehari untuk salad! Dan lebah terbang dan mekar, tetapi ... entah bagaimana ada yang tidak kena dengan mereka!
Saya akan membeli dengan kosong ... Ini adalah kali pertama ...

Hari ini saya membuat salad kubis, saya terlalu malas untuk berlari ke kedai, saya menambah timun beku parut dan lobak. Bekukan okroshka, tetapi memutuskan bahawa mereka juga akan pergi ke salad kubis. Saya segera menambahkannya ke salad dan menuangkannya dengan minyak, saya juga menambah dill beku. Setiap 5 minit sekali, dia datang dan mengacau. Setelah mencairkan sepenuhnya, ternyata salad ini cukup enak, kualitinya tidak menderita, suami tidak melihat prosesnya, oleh itu dia tidak meneka yang mana dari sayur-sayuran yang telah dicairkan.

[Orang Ireland]

Saya mengambil secawan penuh beri dari peti sejuk dan segera mengisinya dengan air mendidih = airnya sejuk sekejap, dan buah beri seperti dari semak.

Orang Ireland, menuangkan air mendidih ke atas dan segera membuangnya ke ayak, bukan?

Kami tidak menyimpan sedikit air mendidih?

Kami sama sekali tidak menyimpannya dalam air mendidih

, Saya mengalirkan air dan memakan buah beri dari cawan - senang di cawan teh - dan senang menggigit dan mengalirkan bahagiannya pada satu masa - ada pemegangnya dan anda boleh menutup buah beri dengan sesuatu , saringan yang sama.

Gadis boleh membekukan acar? ditutup pada tahun lalu tidak berjaya. Kami buka hanya untuk salad dan acar. 3 liter kemudian boleh hilang

bolehkah anda membekukan acar?

kisah yang sama,
potong dadu, dalam beg dan dari peti sejuk beku terus ke salad

[Irsha]

Irsha, Irishka, terima kasih !!!

Adakah kaedah yang anda terangkan untuk mencairkan buah beri hanya untuk kismis sesuai?

bahagian hanya untuk gigitan

Ira, bagaimana saya suka humor anda!))))

Dan kaedah yang anda terangkan untuk mencairkan beri hanya untuk currants adalah sesuai

Kismis mempunyai kulit yang cukup padat, pulpa, anggur, ceri, buah gooseberry juga dapat bertahan dengan baik setelah pencairan ini berlaku, kulitnya lebih tebal.

Beri halus - raspberi, victoria - cair dengan baik dalam kompot atau wain, sampanye.

Untuk menambah jumlah isian ke dalam peti sejuk, lebih kerap, tentu saja, saya menghancurkan buah beri dan menyimpannya di dalam bekas. Tetapi saya membekukan sejumlah keseluruhan dan bukan sebahagian besar dalam beg atau bekas.
Bahagian kecil - supaya beri membeku pada masa yang sama.
Sebaiknya, tentu saja, di atas dulang dengan menuangkan seterusnya ke dalam bekas, tetapi ini bukan dengan sebilangan besar buah beri dan pembeku besar.
🔗

Saya membeli bekas rata. Di dalamnya adalah baik untuk membekukan semuanya, maka, untuk menjimatkan ruang, saya memindahkannya ke beg. Semuanya ternyata betul-betul, dengan ukuran yang sama. Berbohong satu persatu. Sekiranya saya membekukan sesuatu yang basah (contohnya zucchini yang dihiris), maka saya memasukkannya ke dalam beg, kemudian di dalam bekas. Kemudian saya hanya mengeluarkan beg dengan bekuan siap pakai, bilas bekas, jika perlu, dan sekali lagi dalam perniagaan, dalam pembekuan lain.

[Olya]

Olya, idea hebat dengan bekas dan bungkusan

[Chamomile1]

Chamomile1,
Olya, saya juga melakukannya
Terutama untuk perniagaan ini, saya membeli satu set bekas rata dengan sisi rendah. Dan beg makanan rata yang sesuai dan sesuai di dalam bekas itu. Saya tidak menggunakan kemeja-T untuk tujuan ini, saya hanya boleh menggunakannya sebagai pakej tambahan.
Dan juga, mungkin seseorang akan berguna. Saya berhenti membuang beg susu foil. Saya membeli susu ultra-pasteur untuk yoghurt, selalu dua beg. Ia biasanya dijual dengan kami bukan hanya dalam beg plastik, tetapi kerajang di dalamnya. Sangat mudah untuk membekukan beg. Semasa saya menuangkan susu, saya memotongnya dengan kemas pada titik lekatan. Saya tidak memotongnya dengan sudut. Saya mencurahkan susu, mencuci beg dan mengeringkannya. Sebagai contoh, pada suatu hari saya meletakkan potongan daging mentah yang dibekukan terlebih dahulu di atas dulang dalam beg seperti itu. Saya melipatnya ke dalam satu beg, kemudian saya menarik beg kosong yang kedua dari atas. Dan penkek yang disumbat juga senang disimpan dalam beg seperti itu. Ya, banyak perkara. Ternyata sangat ketat dan rata untuk simpanan.
Saya sudah menulis mengenai kotak dari bawah susu. Sekiranya saya membeli krim masam atau susu dalam kotak persegi, saya juga tidak membuangnya. Tambang dan jaga. Sebagai contoh, sekarang dalam kotak susu seperti itu, saya telah membekukan serum beku. Apabila perlu, saya mengeluarkan satu kotak, membukanya dan mengeluarkan sekumpulan cecair segi empat tepat. Saya membuang kotak itu, dan mencairkan cecair itu.
Dan saya juga tidak membuang bungkusan selofan untuk pasta. Terutama jika pasta dibuat dari gandum durum. Selofana biasanya tahan lama. Saya memotong beg secara merata, menjadi kepingan. Saya menggunakan beg pemotong ini untuk meluruskan sayur-sayuran, buah-buahan dan buah beri di dulang pembeku. Lebih banyak potongan daging, penkek, tilam, pertama untuk beg, dan kemudian saya membungkus. Dan juga senang menggulung doh roti pendek pada beg seperti itu. Sebaliknya, letakkan di atas supaya tidak pecah.
Inilah saya seorang plushkin

Nelya dan saya juga menggunakan peti sejuk. Tetapi semasa anda bereksperimen dengan beg susu, adalah idea yang baik.
Apabila saya membekukan tomato dalam kepingan, maka untuk mempercepat proses saya menggunakan bungkusan pasta puff, ada beg plastik tebal dan padat. Saya memotong dan membongkarnya. Saya meletakkan beg di dalam dulang, meletakkan cawan tomato dalam satu lapisan di atas, tutup dengan beg lain, sekali lagi lapisan tomato, beg, tomato. Saya membekukan pai puff seperti itu, kemudian tomato dapat dipisahkan dengan mudah dan dituangkan ke dalam beg dengan pengikat zip untuk disimpan. Saya rasa pembungkusan pasta anda juga akan berfungsi. Perkara utama adalah tidak melakukan lebih daripada tiga lapisan.

Gadis-gadis, dan jika anda membekukannya ke dalam bekas sekali pakai, seperti di mana salad longgar diletakkan, adakah anda rasa perlu menambahkannya ke dalam beg?

Saya membekukan dalam bekas sekali pakai seperti itu - saya tidak memasukkan apa-apa ke dalam, penutupnya ditutup rapat.
Pada dasarnya saya membekukan produk cair: kaldu, kursus kedua, beri, herba yang disucikan.

memerlukan lebih banyak dalam pakej adakah kes ini?

tidak. bekas cukup padat, jaga bentuknya, jangan sampai berbau

terima kasih! Hore!

Hari ini saya membuat kaviar untuk pembekuan, terung, lada dan tomato, goreng semuanya, sejukkan dan bungkus untuk musim sejuk. Suami sangat menyayangi saya.

Gadis-gadis, mungkin itu sudah berlaku, tetapi tidak ada masa untuk membaca semula sama sekali. Bolehkah daun anggur dibekukan? Semalam saya banyak mengambil, saya mahu membekukannya, jadi saya meminta nasihat.

Cuba jadikannya, terdapat banyak resipi di Internet. Mungkin yang beku akan seperti kain buruk.

[Alla Zavrik]

Alla Zavrik, Saya tidak melihat tomato dalam foto, tetapi ada bawang. Adakah anda memotong tomato terlalu besar? Adakah anda perlu merebus terung? Berapa banyak masa untuk menggoreng?

Saya tidak melihat tomato dalam foto, tetapi ada bawang

Ada perkara seperti itu, tomato belum ditambahkan, gambarnya, dalam prosesnya, sampah dan saya biasanya tidak menambah bawang, kali ini saya menarik seperti syaitan, sebab itulah saya tidak menunjukkan. Saya memotong tomato dengan kasar, meletakkan terung mentah, tidak merendam atau menambah garam, kerana saya rasa mereka tanpa kepahitan. Saya tidak akan mengatakan tepat pada waktunya, kira-kira 30-40 minit, ketika minyak terung akan mula kembali.

Cuba jadikannya, terdapat banyak resipi di Internet. Mungkin yang beku akan seperti kain buruk.

Dan jika anda pertama kali menggunakan carian di forum? sebelum menghantar ke Internet

Daun acar untuk dolma

Dan jika anda pertama kali menggunakan carian di forum?

Kami tidak mencari jalan mudah

Kami tidak mencari jalan mudah

Betul, kami menghantar orang ke laman web lain, biarkan mereka melepak di sana
Tetapi kami mempunyai banyak maklumat di forum, begitu banyak maklumat ... dan sangat bernilai

Oh! Saya lupa membual sepenuhnya, kami membekukan tembikai. Kami membeli semangka di sebuah kedai, baunya seperti tembikai, tetapi berwarna merah jambu dan tidak manis, sayang membuangnya, mereka mengambilnya dan membunuhnya dengan sedikit gula dalam pengisar dan menyaringnya melalui ayak. Ternyata jus tembikai, dan ia dibekukan. Saya sudah mendapatkannya, mencubanya, memberikan sedikit "berenang" dan memakannya dengan jiwa sayang. Saya fikir untuk musim sejuk pilihan pencuci mulut yang bergaya.

Tetapi kami mempunyai banyak maklumat di forum, begitu banyak maklumat ... dan sangat bernilai

Saya percaya saya akan bertambah baik, secara jujur

Kismis mempunyai kulit yang cukup padat, pulpa, anggur, ceri, buah gooseberry juga dapat bertahan dengan baik setelah pencairan ini berlaku, kulitnya lebih tebal.

Iraaaa! Saya sudah berpengalaman!
Kami memerlukan kismis untuk kek, tetapi semuanya sudah dibekukan. Dia mengeluarkan 100 g, menuangkan air mendidih selama 3 saat dan menuangkannya ke atas ayak. Segera di atas tuala ~ air diserap, ditaburkan dengan tepung, dibelai dengan tangannya dan dimasukkan ke dalam adunan! Kek cawan sangat baik, buah beri utuh.
Sepanjang perjalanan, saya memasukkan beberapa buah beri ke dalam mulut saya ~ betapa segar!
Saya juga akan membekukan lebih banyak anggur tahun ini (dengan tujuan ini). Anak perempuan akan datang pada musim sejuk ~ saya akan melayan awak. Anggur saya tinggal di laci bawah peti sejuk sehingga Disember. Dan saya ais (untuk jemuran kompot dan musim sejuk) dan keringkan. Tetapi sekarang saya akan membekukan lebih banyak (untuk makanan) ~ ia akan menjadi lebih sejuk!

[Olya]

Olya, mereka pasti akan menjadi lebih lembut, tetapi jika anda membekukannya pada dolma, maka anda boleh. Di dalam peti sejuk saya "daun" daun kismis untuk teh, ia serupa strukturnya, jadi setelah peti sejuk agak padat, anda tidak boleh memutarnya dengan tangan untuk minum teh, anda harus menyebarkannya melalui penggiling daging - mereka cukup sukar. Sebelum membeku, anda perlu layu sedikit, tahan selama 10-12 jam di suatu tempat di kain, sehingga mereka layu, kehilangan kelembapan berlebihan dan kemudian membeku.

Saya sudah berpengalaman!

Saya juga membekukan daun kismis, ceri, lobak. Untuk penuaian timun pada masa akan datang. Mereka berbaring di dalam beg dan tidak ada apa-apa dengan mereka. Ya, pada mulanya saya menyebarkan yang lama di atas meja ... dalam draf ~ mengikatnya sedikit. Malam setengah malam ...
Kemudian ke dalam beg dan ke dalam peti sejuk!
Sayang sekali saya terlalu malas untuk melakukan dolma. Terdapat timbunan daun. Kebun anggur anda!))))

[Olima]

OlimaOlya, saya biasa menggulung daun anggur ke dalam gulungan sebanyak 10 helai.Saya mencairkannya ke dalam air ais. Cukup sehingga anda boleh melakukan dolma kemudian. Saya berhenti kerana suami saya tidak begitu menyukai dolma, dan bagi saya sendiri, terlalu malas untuk bermain-main.

Dan saya menguji kismis merah - sangat baik! Terima kasih atas nasihat!

kanak-kanak perempuan bagaimana membekukan kembang kol? dan brokoli, kita memerlukan cucu

Oh, saya juga ingin tahu mengenai kubis! Makanan tambahan akan dimulakan pada musim gugur, saya ingin membeku secara semula jadi

Secara umum, saya membaca untuk mengisar selama 2-3 minit, biarkan ia mengalir dan masuk ke dalam peti sejuk. tetapi untuk kanak-kanak itu kami memutuskan untuk beberapa 10 minit daripadanya

kanak-kanak perempuan bagaimana membekukan kembang kol?

ya, saya hanya membongkarnya ke perbungaan dan membekukan mentah dalam bungkusan. Kemudian saya mengeluarkannya selama 1-2 minit. ke dalam air mendidih. Atau pilihannya ~ masak dengan dandang berganda. Dan itu sahaja.
Tidak ada kehalusan istimewa dengannya. Saya masih memilikinya di dalam peti sejuk.

kanak-kanak perempuan bagaimana membekukan kembang kol? dan brokoli, kita memerlukan cucu

Kami juga membekukan cucu, dimasak dalam dandang berganda selama 5-7 minit, dalam beg dan peti sejuk beku.

Kubis memakan banyak ruang jika dibekukan mentah. Jumlah yang mendidih menyusut.
Sayang sekali ruang freezer.

Saya juga cetek, hanya beku mentah dan berwarna, dan brokoli.Brokoli umumnya tahan dengan sempurna, warnanya berubah menjadi sedikit kelabu, tetapi ini tidak mempengaruhi rasanya. Untuk memikat pertama, saya juga menyimpan zucchini, baru bermula pada bulan November dan diberi makan sepanjang musim sejuk)

[Nathalte]

Nathalte, dan zucchini secara langsung membeku mentah?

[Venera007]

Venera007, Saya memotong zucchini untuk makanan pelengkap menjadi kiub berukuran 1.5x1.5 cm dan membeku dalam bahagian kecil. Anak perempuan saya makan dengan senang hati, tetapi tidak cukup dengan yang baru. Dia dengan tegas menolak makan brokoli dan kembang kol dari kami, jadi dari sayur-sayuran hanya ada zucchini pada mulanya, kemudian kentang dan kubis putih. Saya juga membeku labu, tetapi ia menumpahkan anak perempuan saya di atasnya

Saya membekukan dalam bekas sekali pakai seperti itu

Pentadbir, gadis-gadis, beritahu saya, adakah bekas seperti ini sesuai untuk pembekuan? Saya baru sahaja membeli bekas dengan penutup, dan ini menunjukkan keadaan penyimpanan dari +5, anda boleh menghangatkan dunia, tetapi tidak sepatah kata pun mengenai minus T. Dan pada "Ozon" bekas bekas serupa pengeluar lain diletakkan sebagai bekas untuk dibekukan. Adakah anda memerlukan yang "istimewa" atau selamat menggunakan yang biasa?

[Venera007]

Venera007, ya, saya juga memotongnya menjadi kiub kecil. Omong-omong, saya masih membekukannya, saya menambah kentang tumbuk ke sup bersama kentang, anak-anak suka)

[V-tina]

V-tinaSaya juga perlu memberi makan. Walaupun terdapat zucchini, anda perlu melakukannya))

[Tatyana]

Tatyana, lakukan dengan sedikit, anda juga boleh memasak labu untuk memasak, buah beri anda di kompot juga akan berguna

[Penting bagi saya bahawa ini adalah plastik gred makanan]

tolong beritahu saya, adakah bekas tersebut sesuai untuk pembekuan?

Saya menggunakan bekas makanan apa pun, tidak selalu dan tidak sama sekali terdapat petunjuk penyimpanan T *, dan dalam keadaan apa.
Penting bagi saya bahawa ini adalah plastik gred makanan.

Selalunya saya menggunakan bekas plastik sekali pakai, ia mempunyai isipadu yang baik, untuk satu hidangan (saya membeli bekas persegi pada 250 dan 500 ml.). Dan bekas seperti itu segera dibuang setelah digunakan, saya tidak pernah mencucinya - harganya berpatutan, saya membeli seratus keping sekaligus, ia tahan lama.

Saya biasa membekukan zucchini dengan kiub, mesin basuh dan parut. Sekarang saya berhenti di mesin basuh (sangat sedikit - goreng beberapa kali) dan hanya parut. Oleh itu, ia memerlukan lebih sedikit ruang daripada kubus. Dan hari ini saya membaca di akhbar bahawa zucchini, timun, lada, tomato tidak boleh dibekukan. Dan saya yakin bahawa tidak layak membaca akhbar, omong kosong apa yang akan mereka tulis untuk mengisi ruangan. Dan ramai yang mempercayainya