20 makanan yang boleh anda beku
Pembeku boleh diisi bukan sahaja dengan daging, ikan dan beri. Terdapat pelbagai jenis makanan yang boleh dibekukan tanpa kehilangan rasa. Makanan beku akan menunggu giliran dengan tenang, dan anda tidak perlu membuangnya atau menyelesaikannya dengan cepat agar tidak merosakkan. Berikut adalah 20 makanan yang boleh anda beku dan cara melakukannya.
1. Keju
Anda boleh membekukan sebilangan besar keju sehingga tidak hancur selepas pencairan. Sekiranya anda lebih suka menghiris keju sebelum beku, tambahkan satu sudu teh tepung jagung atau tepung ke dalam bekas untuk mengelakkan kepingan melekat semasa pencairan.
Sekiranya anda ingin menambahkan keju parut ke dalam makanan anda, anda boleh membeli sebilangan besar Parmesan, potong dalam pemproses makanan dan masukkan ke dalam peti sejuk dalam beg beku khas. Ia boleh disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa bulan, dan semasa memasak cukup untuk membuka bekas atau beg pembeku dan mengambil beberapa sudu teh keju.
2. Lempeng buatan sendiri, wafel dan roti bakar Perancis
Sekiranya anda ingin sarapan lebih banyak dengan penkek buatan sendiri, wafel dan roti bakar, anda boleh memanggang lebih banyak pada hujung minggu, membeku di atas dulang kuki, dan menyimpan di dalam beg pembeku.
Bila-bila masa, anda boleh mengeluarkannya dari peti sejuk, panaskan semula di dalam ketuhar gelombang mikro dan sarapan. Bagaimanapun, ia akan lebih murah dan lebih enak daripada membeli barangan bakar beku di kedai.
3. Buah
Lebih baik membekukan buah-buahan di atas kertas perkamen, dan kemudian meletakkannya di dalam beg pembeku. Sebaiknya segera membekukan kepingan sehingga anda boleh mengeluarkannya untuk pencuci mulut dan smoothie jika diperlukan.
Sekiranya anda seorang pencinta smoothie, anda boleh menjadikan campuran buah sejuk beku dengan segera. Bekukan kepingan epal, pir, pic, pisang, dan buah-buahan lain yang anda suka secara berasingan. Pada bila-bila masa, anda boleh menjadikan diri anda smoothie baru dengan mencampurkan pelbagai jenis buah-buahan.
Sekiranya anda tidak gemar memasak kepingan pisang cair berlendir, beku keseluruhannya, bersama kulitnya. Apabila anda memutuskan untuk memasak sesuatu dengan pisang, anda perlu mengeluarkannya dari peti sejuk, mencairkannya ke dalam ketuhar gelombang mikro, memotong bahagian atasnya dan memasukkan isinya ke dalam campuran memasak.
4. Nasi
Untuk mengelakkan menunggu lama nasi masak (terutama beras perang, yang memakan masa sekitar 50 minit), anda boleh membekukannya. Nasi terlebih dahulu dibekukan di atas dulang atau bungkusan dan kemudian dimasukkan ke dalam beg pembeku.
Nasi cair boleh digoreng, digunakan untuk sup atau kaserol.Waktu memasak akan dipendekkan sekitar satu jam (termasuk bukan sahaja memasak, tetapi juga membilas dan merendam).
5. pai
Anda boleh membuat pai epal besar dan menikmatinya selama beberapa bulan. Balut dengan kertas beku dan letakkan di dalam beg dan peti sejuk beku. Apabila anda ingin merasakan pai, hantar ke oven yang telah dipanaskan (kira-kira 150 darjah) selama 2 jam.
6. Jagung
Cara termudah untuk membekukan jagung adalah dengan tidak mengeluarkannya dari daun, tetapi memasukkannya ke dalam peti sejuk. Apabila anda mahukan jagung, keluarkan dan ketuhar dalam 5 minit. Daun melindungi bijirin jagung sehingga rasanya segar.
7. pes tomato
Rebus tomato rum dengan api kecil, bawang putih, herba segar dan minyak zaitun selama kira-kira 4-5 jam. Apabila campuran telah sejuk, letakkan di dalam beg beku. Anda boleh menggunakan campuran ini untuk sambal atau sos tomato.
8. Tampal
Rebus lebih banyak pasta dan beku bahagian kecil dalam beg berasingan - anda boleh menggunakan satu beg kecil untuk sup dan kaserol.
Sebelum membeku, pastikan untuk melepaskan udara dari beg - semestinya rata. Untuk mencairkan, celupkan beg yang ditutup dalam air panas selama beberapa minit.
9. Kentang tumbuk
Dengan menggunakan sudu ais krim, ambil porsi kentang tumbuk dan letakkan bola di atas roti pembakar.
Bekukan sehingga bebola keras, kemudian simpan dalam beg beku. Pure akan disimpan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya dua bulan.
10. Doh kuki
Doh kuki dibekukan di perkamen dan disimpan di dalam beg pembeku. Anda boleh membaginya menjadi bahagian yang berasingan atau segera membuatnya dalam bentuk yang diingini.
Dengan menggunakan doh ini, anda boleh membuat biskut dalam 1-2 minit, tanpa pinggan dan meja yang kotor.
11. Kerepek kentang
Sekiranya anda membeli cip yang mencukupi dan membekukannya dalam bungkusan yang sama dengan yang dijual, anda selalu mempunyai makanan ringan.
Tambahan, kerepek beku lebih enak daripada kerepek biasa, jadi anda tidak perlu mencairkannya sebelum makan.
12. Susu
Sekiranya susu anda diminum dengan perlahan, dan sisa makanan menjadi masam dan menuangkan, sangat mustahil untuk membekukannya sehingga waktu berikutnya.
Cari sebotol yang akan mempunyai ruang kerana cecair beku mengembang. Susu yang dicairkan mesti dicampurkan dengan baik dan boleh digunakan (jangan mencairkannya dalam ketuhar gelombang mikro).
13. Jus
Satu-satunya kriteria untuk membekukan jus, seperti susu beku, adalah botol yang cukup besar untuk membolehkan minuman beku mengembang.
14. Roti
Untuk mengelakkan daripada membuang roti kering, anda boleh memotong beberapa roti dan membekukan. Keluarkan kepingan roti yang diinginkan mengikut keperluan dan cairkan ke dalam ketuhar atau ketuhar gelombang mikro. Untuk mengelakkan roti kering hingga pagi, anda boleh membiarkannya semalaman dalam ketuhar gelombang mikro yang tertutup rapat.
15. Kepingan sayur-sayuran
Anda boleh membekukan bawang cincang, paprika, atau cabai dalam beg pembeku. Apabila cukup sejuk, anda boleh menandakan "garisan bahagian" pada beg sehingga anda tahu berapa banyak yang perlu diambil dalam satu masa.
16. Jus lemon dan limau, kulit lemon
Perah limau nipis dan limau ke dalam baki kiub ais dan letakkan di dalam peti sejuk beku. Sekarang anda mempunyai jus sitrus segar bila-bila masa yang anda mahukan. Zest juga boleh dibekukan dan digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan.
17. Herba
Anda boleh membekukan ramuan aromatik dalam dulang kiub ais dengan sedikit air atau kaldu untuk digunakan dalam sup, rebusan atau kaserol sepanjang tahun.
18. Daging diperap
Masukkan daging ke dalam beg beku, isi dengan pengasam dan hantar ke peti sejuk beku. Apabila anda mengeluarkannya, ia sudah diasinkan dan segera dimasak.
19. kaserol buatan sendiri
Apabila anda membuat kaserol seperti lasagne, mengapa tidak membuat lebih banyak dan membekukan separuh untuk makanan buatan rumah selama seminggu.
Anda boleh menggunakan beberapa pilihan pembekuan:
Bekukan keseluruhan kaserol dalam piring yang dilapisi dengan kertas pembeku. Apabila kaserol sudah cukup beku, angkat pinggan, bungkus semula kaserol dalam kertas pembeku, dan hantar kembali ke peti sejuk. Kelebihannya ialah anda boleh menggunakan pinggan semasa kaserol di dalam peti sejuk beku. Apabila anda memerlukannya lagi, letakkan di dalam pinggan yang sama dan masak.
Bekukan di bahagian. Sediakan kaserol, biarkan sejuk, potong dan beku. Boleh dipanaskan di dalam ketuhar gelombang mikro.
20. Tongkat ikan
Produk separuh siap yang dijual di kedai hampir tidak enak, jadi mengapa tidak membuat tongkat ikan buatan sendiri?
Untuk melakukan ini, anda perlu membeli ikan segar, potong kecil, gulung telur, tepung atau serbuk roti, letakkan di atas dulang dan beku.
Selepas itu, anda boleh menyimpan tongkat ikan buatan sendiri di dalam beg pembeku - ia jauh lebih enak daripada yang disimpan, di dalamnya, bukannya ikan, ada daging cincang yang tidak dapat difahami.