Telinga karp

Telinga karp

Kategori: Makanan pertama

Dapur: Orang Rusia

Bahan-bahan
Ikan mas (karp)	1 kg
Kentang	1 PC
Tomato	1 PC
Bawang mentol	1 PC
Lobak	1 PC
Daun bay	2 keping
Biji lada	5 keping
Garam	rasa
Dill herba untuk dihidangkan

Kaedah memasak

• Sediakan ikan: bersihkan, buang isi dan insang. Saya biasanya melakukan ini dalam sehari, tambahkan ikan, lada dan biarkan di dalam peti sejuk di dalam bekas. Potong bahagian sebelum dimasak.
• Potong kentang menjadi kiub kecil.
• Potong wortel menjadi kepingan.
• Cincang bawang halus.
• Kupas dan cincang tomato.
• Masukkan periuk 2 liter di atas api, isi dengan separuh air, masukkan separuh bawang bersama kentang dan wortel. Masak selepas mendidih selama 5-7 minit.
• Kemudian masukkan ikan (air harus menutupi ikan sepenuhnya), separuh lagi bawang merah, tomato, daun salam dan lada sulah. Musim dengan garam dan masak selama 15 minit, menghilangkan busa yang dihasilkan.
• Tuangkan pinggan ke dalam pinggan yang dibelah, taburkan dengan ramuan cincang.
• 
• Suami saya, apa sahaja yang saya masak dari ikan, menyebutnya sup ikan. Dan dia mengatakan bahawa saya tidak boleh memasak sup ikan. Dan dia tentu tahu bagaimana, sebaliknya!))) Tetapi kemudian saya menjumpai resipi ini, dan pada masa yang sama, penerangan bahawa sebelumnya definisi "telinga" digunakan untuk semua hidangan cair, sup, dan itu tidak penting apa yang mereka buat. Terdapat nama seperti telinga daging, telinga kacang, telinga ikan (menunjukkan ikan - pike, sturgeon). Secara beransur-ansur, nama ini hanya berlaku untuk hidangan ikan. Dan bahawa dalam masakan kebangsaan Rusia sup ikan adalah salah satu hidangan paling kuno. Perkataan ini terbentuk dari akar Indo-Eropah * jus, yang diterjemahkan sebagai "kaldu" ("cecair"), dari akar yang sama kata jucha dibentuk, yang telah kehilangan j asalnya. Hasilnya adalah perkataan "telinga". Dan keajaiban berlaku! Suami saya memberi saya "5+". Dia mengatakan bahawa dia tidak makan sup ikan lebih enak. yyy))) Sekarang kami mempunyai hidangan karon ini yang dijemput rakan.)
• Sumber resipi dan maklumat: 🔗

Hidangan direka untuk

4 hidangan

Catatan

Carp dari sini:

Resipi serupa

Sup ikan asli dengan halibut (Pentadbir)

Telinga dengan semolina (ang-kay)

Kakavia (Kakavya) - Telinga Yunani (resipi Jamie Oliver) (Ksyushk @ -Plushk @)

[Oksan,]

Oksan, tuangkan saya pinggan, dan banyak lagi!

Saya tidak akan melakukannya sendiri, saya takut ikan mas dan semua jenis ikan ini, terutamanya untuk membersihkannya

[Gal]

Gal, itu bukan persoalan!

Suami saya membersihkan, tetapi bukan kerana. bahawa saya takut kepada mereka, tetapi kerana saya telah melepaskan tugas saya yang terhormat ini.

Hebat!

Dan suami kami adalah nelayan dan pemburu yang sebenar!

beritahu saya, apa yang akan berubah jika anda tidak memberi garam pada hari sebelumnya?

[Olga]

Olga, anda boleh menambah garam sebelum memasak dan biarkan sebentar semasa memasak sayur. Sebaiknya sediakan ikan sehingga diperap. Lebih banyak jus lemon ditaburkan, tetapi saya tidak.

Saya sedar terima kasih

Dan saya mempunyai pinggan, tetapi lebih banyak lagi !!!! :-) Apa yang sedap !!!!!!! Telinga uji !!!!!!!!

Itu selalu berlaku, tanpa saya mereka membongkar semuanya .. Kesalahan! Hangat isho !!!

Carp dari sini:

Inilah tusukan - jelas keretakan terbesar? Dan saya rasa anda meninggalkan anak-anak kecil? masak dengan yang lain lagi!

Kenapa awak ikan zabizhash, pembunuh ?!
Dan mungkin mereka mempunyai anak kecil di rumah! Lapar menangis, mereka meminta buah dada!
Dan anda adalah ibu bapa mereka - muncung dan telinga!
Mengapa ada, mungkin, malah tama tama buggyayutsa! Apa yang perlu dibazirkan, saya bertanya dengan teliti, adakah anak-anak akan membayar tunjangan dan membesarkan mereka seperti keluarga? Kapten Nemo ?!

[Omela]

Omela, Telinga mulia! Sedap!

Saya biasanya melakukan ini dalam sehari, tambahkan ikan, lada dan biarkan di dalam peti sejuk di dalam bekas

Saya tidak tahu mengenai kaedah ini, sekarang saya akan menggunakannya.

[dari sini]

Mistletoe, telinga yang mulia!

Catatan
Carp dari sini:

"Dari sini" - di sinilah? Dari Sungai Moskva? Dengan kami? Nelayan saya sudah lama tidak menangkap ikan mas, saya mesti menghantarnya - Saya mahukan sesuatu yang sangat mencurigakan

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Tumanchik, Anatolyevna, Biryusaterima kasih gadis! Sudah berapa tahun sup varuuha ini, tetapi hanya dipuji sekarang.

Dan Lenka Bagi yang kecil adalah yang terkecil.

Dari Sungai Moskva?

Tidak, Ol, ini adalah tahun lalu dari Astrakhan.

Itulah bayi yang paling kecil.

DAN! Anak ukokoshilaaaaa ...
Pernahkah anda memikirkan ibu bapa Eva? Mengenai nenek, datuk? Siapa yang akan mereka cintai dan didik sekarang? Ichthyandra ?!

Oh, dia masih menunjukkan saya rasa sakit, mereka mempunyai kebaikan - timbunan !! Yang baru akan dibuat!

Yang baru akan dibuat!

Ini zhezh, eh! Ini hanya membazir syaitan apa yang perlu dibuat!

Dan kemuliaan bagi BGU, jika tidak, ia seperti dinosaur .. togos.

Telinga hanyalah dongeng! Suami saya akan memancing minggu depan. Resepinya hanyalah topik. Terima kasih.

[Larissa]

Larissa, terima kasih! : rose: Resipi hebat sangat berguna!

Ksyusha, telinga yang sedap keluar dari ikan mas! Dan jika kaviar masih ada, kacau dengan sedikit air dan di sana, di dalam periuk, biarkan masak. Tetapi saya tidak pernah mencubanya dengan tomato, saya berjanji, yang berikutnya akan ada dalam versi ini!

Dan apabila disejukkan di dalam peti sejuk, ia berubah menjadi daging jeli.

[Evgeniya]

Dan apabila disejukkan, di dalam peti sejuk, ia berubah menjadi aspic jeli

Evgeniya, begitu!

Dengan menggunakan teknologi yang sama, saya memasak sup perch hari ini. Ia juga ternyata sangat sedap.