Sup ikan (pike)

Sup ikan (pike)

Kategori: Hidangan ikan

Bahan-bahan
Kentang	3-4 keping
Bawang mentol	1 PC
Lobak	1 PC
Pike	1 PC
Akar saderi, 583 g	1-2 keping
Daun bay, 17 g	3-4 keping
Lada hitam di sebuah kilang, 195	rasa
Kacang polong	4-5 pcs
Garam merah jambu Himalaya dalam kilang, 330 g.	rasa

Kaedah memasak

• 1. Kupas sayur-sayuran. Potong lobak kasar, bawang menjadi 4-6 keping.
• 2. Panaskan bersama dalam kuali dengan jumlah minimum minyak sayuran.
• 3. Kupas ikan, pisahkan kepala, potong besar.
• 4. Tuangkan air sejuk ke dalam periuk, masukkan wortel, bawang dan ikan di sana.
• 5. Masukkan periuk di atas api sederhana, tambah rempah dan masak ditutup selama 40-50 minit, mengeluarkan buih yang dihasilkan secara berkala.
• 6. Kemudian tapis kuahnya dengan mengeluarkan ikan.
• 7. Potong kentang kasar, masukkan kuahnya, perasakan dengan garam, masukkan lada hitam, masak hingga lembut.
• 8. Masukkan ikan ke dalam sup, biarkan mendidih dan masak selama 5 minit lagi.
• Nikmati hidangan anda!