Khachapuri Adjarian

Khachapuri Adjarian

Kategori: Produk Bakeri

Dapur: ahli geografi

Bahan-bahan
Ragi	12 g tekan. atau 2 sudu kecil kering
Tepung Gandum	400 g
Garam	1/4 sudu kecil
Minyak sayur (tidak berbau)	2 sudu besar l
Gula	1 sudu kecil
Keju Imeretian (anda boleh sulguni, keju feta, chanakh)	250 g
Keju kotej	100-150 g
Telur	1 PC. ke dalam adunan, 4 perkara. dalam pengisian
Mentega	40 g
Air	250 ml

Kaedah memasak

• Menguli adunan dalam KhP pada mod "utama", "doh".
• Biarkan doh selama 1 jam. Doh hendaklah berganda.
• Selama ini, sediakan pengisian: parut keju, tambah keju kotej, 1 telur, campurkan semuanya dengan baik.
• Gulungkan doh yang sesuai ke dalam 4 bahagian, berikan masing-masing bentuk bujur.
• Letakkan pengisian di tengah, biarkan tepi tidak dikosongkan. Bot tingkatan 4. Biarkan mereka berehat selama 30 minit.
• Apabila khachapuri hampir siap, keluarkan selama 1 minit dan pukul sebiji telur dengan cepat. Masukkan kembali ke dalam ketuhar sehingga protein menggumpal, kuning telur harus tetap cair (seperti ketika memasak telur goreng).
• Di setiap khachapuri, semasa panas, masukkan sepotong mentega.

Hidangan direka untuk

4 hidangan

Masa untuk menyediakan:

bakar selama 20-25 minit.

Program memasak:

Panaskan ketuhar hingga 200 darjah

Catatan

Khachapuri ternyata besar, direka untuk pemakan yang dihormati, tetapi secara tradisional ia dibuat seperti itu. Mereka memakannya dengan tangan, merobek kepingan dari sisi dan mencelupkannya ke tengah khachapuri.
Diterjemahkan dari bahasa Georgia, ia adalah roti dengan keju, jadi anda boleh membuatnya dari adunan ragi paling sederhana dan menggunakan acar keju.
Bakar dan makanlah untuk kesihatan anda !! Ini sedap.

Resipi serupa

Khachapuri pada yogurt buatan sendiri (diuli dalam pembuat roti Brand 3801) (MariV)

Khachapuri (RusAnna)

Khachapuri dalam jenama 701 multicooker dan ketuhar (MariS)

[barbariscka]

Dan atas sebab tertentu saya suka memasukkan khachapuri bukan keju, tetapi suluguni, parut dan juga dicampur dengan keju kotej dan bawang putih. Saya juga taburkan pizza di atas dengan suluguni parut - peregangannya meleleh hebat! Tetapi penampilan yang begitu elegan dengan telur goreng di atas, saya pasti akan mengambil perhatian!
barbariscka , terima kasih kerana resipi! Nampak sangat menyelerakan!

[Yutan]

Sama seperti di Sukhumi!

Saya cuba membuat yang serupa. Saya sangat menyukai tanggul di Nart.

Yutan
Untuk kesihatan anda !!

Mariv
Gembira anda menyukai resipi! Terima kasih.

Anastasia
Anda betul, sulguni juga sangat enak untuk dicampur dengan keju kotej. Anda boleh menggunakan keju dan tong Ossetia. Saya tidak suka Adyghe. Dan menurut klasik, mesti ada keju Imeretian muda ... Tetapi sekiranya tidak ada cap, kami menulis dengan ringkas. Tetapi saya tidak begitu menyukai bawang putih di khachapurs, tetapi itu adalah selera. Saya suka mengapa tidak. Oleh itu, masaklah untuk kesihatan!

tetapi persoalannya adalah .... ada perbezaan bila hendak mengoles dengan telur, sebelum atau selepas pembuktian ... pertama saya menyebarkannya, dan kemudian saya fikir ...

[SchuMakher]

SchuMakher
Saya tidak perhatikan apa-apa perbezaan, dan saya melincirkannya apabila lebih mudah bagi saya, sebelum atau selepas ...

Saya cuba membuat yang serupa. Saya sangat menyukai tanggul di Nart.

Dan saya segera ingat khachapuri dan hominy di Nart - bau laut, gerai anyaman, anggur yang indah. Bagaimanapun, di sana, pada pendapat saya, mereka dibakar dengan suluguni.

[barbariscka]

Inilah yang berlaku ...



pada pendapat saya, adunan boleh dibahagikan kepada 6 bahagian, dan tidak menjadi 4, ya penulis akan memaafkan saya, mereka menjadi sangat besar sehingga mereka semua tergelincir dan berbaring di bawah meja ..., kerana mereka berjalan-jalan dengan kecil dan meninggalkan keindahan di dalam ketuhar .... petua kering sedikit, tetapi renyah enak dan sangat enak, jadi sekali lagi barbariscka terima kasih banyak - banyak!!!!! : bunga: Satu impian telah menjadi kenyataan .....

suka, bukan perkataan yang betul ...

tidak, adakah anda melihatnya? Mereka mahukan khachapuri lagi !!!! Dan semalam mereka berteriak bahawa saya memberi mereka makan lagi

Resipi itu hebat. Saya tidak mempunyai masa untuk mengeluarkan khachapuri dari oven - yang buatan sendiri langsung berani dan menuntut untuk meneruskannya.
Cuma saya menambah sayur cincang untuk pengisian. Ternyata sangat sedap

Adalah baik untuk menambahkan campuran bawang hijau cincang dan dill ke keju.

[curieiya]

curieiya
Masak untuk kesihatan anda !! Saya sangat gembira kerana saya suka resepinya.
zalina74
Menurut klasik, khachapuri Adjarian dibuat tanpa sayur, hijau disajikan secara berasingan, tetapi jika anda suka, mengapa tidak menambahkannya.

[barbariscka]

barbariscka, ya, memang, ini adalah penyimpangan dari yang asli, tetapi lazat! Saya sendiri sering memanggang pai Ossetia dan menambah sayur-sayuran. Saya juga suka kapal Adjarian - mereka sedap dan tidak biasa.

Khachapuri kegemaran anak saya :)
Saya sering melakukannya untuknya
dan betul-betul dari mana-mana keju - mana yang terdapat, atau lebih tepatnya yang mana ada di rumah
perkara utama - jangan lupa masukkan lebih banyak mentega) di tengah-tengah khachapuri - semasa anda mengeluarkannya dari oven

Dimasak hari ini ... OYYYYYY ... sangat besar !!!!!!!
Walaupun memotong doh, saya memutuskan bahawa empat tidak cukup ... Saya melakukan 8 ... 4 dengan telur, 4 tanpa ...
Sangat sedap ...... Sayang sekali tidak ada emoticon "BELLS WITH A TUMBLED BELLY !!!" ... semua orang gembira .... merangkak ke kerusi ...
Terima kasih atas resipi ..

Saya membuat khachapuri dan terlupa menghalau telur, tetapi ternyata enak. Terima kasih kerana resipi, saya akan terus memasaknya!

Khachapuri Adjarian

Kategori:
Resipi masakan

Bahan-bahan:

Ragi 12 g ditekan atau 2 sudu kering
Tepung gandum 400 g
garam 1/4 sudu kecil
minyak sayuran (tidak berbau) 2 sudu besar. l
gula 1 sudu kecil
Keju Imeretian (anda boleh sulguni, keju feta, chanakh) 250 g
Curd 100-150 g
Telur 1 dalam adunan, 4 dalam pengisian
Mentega 40 g

Saya minta maaf! Dan berapa banyak cecair, dan jenis apa (air, susu)? Atau tanpa cecair?

[Barbariska]

Barbariskaterima kasih kepada anda hari ini untuk kali pertama khachapuri bakar. Saya mempunyai doh saya dengan tepung gandum, siap untuk tujuan lain, tetapi anda mempunyai gambar yang sangat menarik, dan tertulis bahawa anda boleh membuat dari mana-mana doh, jadi saya mendorong rancangan awal saya ke neraka dan membuat khachapuri. Pengisiannya sama seperti anda. Lain kali saya akan meletakkannya di hujungnya lebih banyak, dan menjadikan bahagian tengahnya lebih lebar sehingga ada di mana telur berada. Sudah tentu, perlu memperoleh pengalaman dalam membentuk khachapuri, kerana mereka mempunyai rasa yang luar biasa! Terima kasih! Saya mengambil resipi ke piggy bank saya.

[montanaw]

montanaw
Terima kasih kerana menyedari. Peraturan resipi dan air yang tidak dijawab - 250 ml harus ditambah.
Anis
Saya sangat gembira kerana anda membuat khachapuri, rasanya sangat sedap dan selalu kelihatan enak. Dan anda benar-benar dapat membuatnya dari ujian apa pun.

Selamat hari!
Anda mempunyai khachapuri yang indah, tetapi saya tidak faham dengan telur: 1 - dalam adunan, ini dapat difahami, 4 nampaknya ada di dalam kapal, masing-masing 1 keping, dan resipi itu juga mengatakan untuk menambahkan 1 telur ke keju kotej dengan keju - bagaimana itu? tambah lain?

Selamat hari! Ya, resipi ternyata agak kekok ketika menyunting ...
Anda boleh mengambil adunan ragi yang anda suka. Sekarang saya membuat adunan ragi tanpa telur, tidak ada penaik selain minyak sayuran atau marjerin. Dan ragi akan dikurangkan hingga 10-8 g ditekan. Saya memasukkan telur ke dalam pengisian, jika keju tidak lemak, kering, anda juga boleh menambah sedikit mentega cair. Tetapi telur di setiap kapal sudah menjadi tanda dagang, ini adalah suatu keharusan.

Oh, Vasya, saya sering membuatnya, sangat sedap ... Saya rasa anda cegukan sepanjang masa di sini!

[SchuMakher]

SchuMakherTerima kasih Masha! Tentang kesihatan, saya sangat gembira :) Sekarang ketika saya cegukan, saya akan tahu bahawa khachapuri Masha dibakar ...

: kemenangan: betul!

[Vasya!]

Vasya! Cegukan! Saya bakar pada waktu petang!

Masha, cegukan sepanjang malam ... Sudah makan?

Baiklah, saya akan membakar khachapuri pada hari Ahad untuk anak buah saya, terima kasih atas resipi. Masha juga memprovokasi saya di sini.

Saya suka khachapuri .... Supaya pengisiannya masin dan dengan teh manis!
Saya akan pergi membeli keju yang saya perlukan dan membuatnya! Anda mengatakan saiznya besar? .....ianya sangat bagus!

Adakah anda sudah makan?

Ya, sekaligus ... menantu menantu saya ... dan dia adalah seorang profesional masakan

Dan saya merasa sedih, oven ditutup dan baru hari ini, ketika saya terpaksa membakar 5 pizza untuk bekerja esok, selamatkan lelaki, kerana khachapuri ditunda.

[kil]

Ya, sekaligus ... menantu menantu saya ... dan dia adalah seorang profesional masakan

Untuk kesihatan anda! Senang dapat menantu seperti itu ...

kil Ia tidak menyenangkan, tetapi boleh diperbaiki ...

[barbariscka]

Saya datang dengan laporan: Saya membuat khachapuri ini pada hujung minggu. Kami sangat menyukainya! Ternyata sangat besar. Saya dan suami makan satu demi satu dan makan. Lain kali saya akan membahagikan pastri sebanyak 2 kali! Dan saya menambah jumlah pengisian, kerana saya membeli suluguni yang sangat enak untuk tujuan ini.
barbariscka, terima kasih!

Saya mempunyai 6 keping sebagai standard, ukurannya sama

Dan saya melakukan semuanya dengan ketat mengikut resipi ..... jadi saya membutakan 2 dan mahu berhenti, masukkan baki doh ke dalam peti sejuk. Tetapi atas sebab-sebab tertentu, suami saya memutuskan bahawa seseorang itu tidak mencukupi dan memerintahkan untuk memanggang semua 4 ... Ketika dia memakannya, dia mengaku bahawa dia teruja

Ternyata sangat besar. Saya dan suami makan satu demi satu dan makan. Lain kali saya akan membahagikan pastri sebanyak 2 kali!

Saya mempunyai 6 keping sebagai standard, ukurannya sama

Itu semua bergantung pada selera makan ... sekarang saya melakukan yang lebih kecil, tetapi secara amnya mereka mesti besar ...
Dan banyak bergantung pada pengisiannya. Doh biasa, ragi. Bentuk yang menarik, keju yang baik, kenangan nostalgia dan kejayaan bersama keluarga dan tetamu dijamin.

[barbariscka]

barbariscka, Saya juga mengucapkan terima kasih!
Pada hujung minggu saya membakar khachapuri ini, semua orang diberi makan dan berpuas hati!

🔗

[Vitalinka]

Vitalinka, khachapuri yang sedap yang anda ada!
Dan yang pucat saya ternyata ..... Cari rahsia bagaimana menjadi cantik

[lillay]

lillay, terima kasih, tetapi tidak ada rahsia. Adakah semuanya mengikut resipi. Ternyata 4 khachapurine besar!
Lily, saya melihat foto anda - nampaknya anda menutup keseluruhan pengisian dengan doh. Dan perahu saya ternyata terbuka dan pengisiannya menjadi kemerahan.

Dan tidakkah anda memburuk-burukkannya di atas kerana memerah?

Tidak, saya tidak melincirkannya dengan apa-apa.

[Vitalinka]

Vitalinka, Untuk kesihatan anda! Anda gadis-gadis hanya memprovokasi saya, bukannya pancake saya akan memanggang khachapuri ...
lillayLily, anda boleh mengoles doh dengan putih telur, akan ada tepi yang kemerahan. Atau kacau kuning telur dengan susu, seperti pai minyak ...

[barbariscka]

barbariscka, Saya melaporkan dan terima kasih banyak untuk makanan yang enak, begitulah ternyata

Benar, kuning telur saya merebak, tetapi masih sangat sedap.

Lena, betapa suburnya mereka. Tidak menakutkan bahawa kuning telur telah menyebar, yang utama adalah lazat :) Terima kasih untuk gambarnya

Khachapuri yang mengerikan! Doh tidak sedap, tidak sedap, tidak ada apa-apa. Dan tiada pengisian. Saya memerhatikan sepenuhnya resepnya, ternyata sangat cantik dan rasanya sangat menjijikkan!

[hfcvec]

hfcvecmengapa menulis pembohongan! Mungkin sesuatu yang tidak berjaya untuk anda! Saya membakar khachapuri mengikut resipi ini dan ternyata sangat sedap.

Mengapa ini tidak benar? Seperti yang ada, saya menulis. Tidak ada lagi yang boleh saya lakukan? Khachapuri tidak nyata. Oleh itu, gulung dengan keju dan telur. Sekiranya rasanya enak untuk wamam, maka anda belum makan khachapuri sebenar.

[hfcvec]

hfcvec, baiklah, baiklah, ajar kita untuk membuat yang sebenarnya ... Kritikan tidak membina tidak sesuai di sini.

Sekiranya saya boleh, saya tidak akan mencari resipi di Internet. Lebih-lebih lagi, saya tidak menulis bahawa saya sedang menyiapkan khachapuri sebenar.

[hfcvec]

Milik anda tidak benar, hfcvec, khachapuri yang benar-benar asli, kami makan seperti itu di Novy Afon (mereka satu setengah kali lebih terkini). Dan adonan di sini sama sekali tidak tipis ... Tetapi sebaliknya, siapa yang mengkaji apa ...

Mengapa ini tidak benar? Seperti yang ada, saya menulis. Adakah benar-benar tidak ada yang lain untuk saya lakukan? Khachapuri tidak nyata. Oleh itu, gulung dengan keju dan telur. Sekiranya rasanya enak untuk wamam, maka anda belum makan khachapuri sebenar.

Oleh itu, tidak ada yang memaksa untuk memanggang khachapuri mengikut resipi ini. Terdapat banyak resipi di Internet, cari yang lain ... Saya tidak ragu tentang keaslian khachapuri saya, tetapi walaupun mengikut resipi yang agak mudah, anda masih perlu memasaknya.