Sup ikan dengan krim

Sup ikan dengan krim

Kategori: Makanan pertama

Bahan-bahan
Ikan putih kecil	2 keping. 300-400 g
Udang	10-12 pcs.
Air (kuah ayam atau ikan)	1-1.2 l
Krim tebal	100-150 ml
Bawang mentol	1 PC.
Lobak	1 PC. (kepingan)
tomato ceri	5-6 pcs.
Bawang putih	1-2 gigi
Kentang	3-4 keping.
Hijau segar	1 sudu besar l.
Minyak sayuran	1/2 sudu besar l.
Mentega (ghee)	1/2 sudu besar l.
Garam, rempah	rasa

Kaedah memasak

• Potong bawang, tomato separuh, parut wortel, hancurkan bawang putih dengan pisau, kentang menjadi kepingan.
• Potong ikan menjadi bahagian sederhana.
• Panaskan mentega (sayur + mentega) dalam kuali.
• Masukkan bawang, wortel, tomato, bawang putih, rempah - goreng hingga separuh selesai.
• Pindahkan sayur ke dalam periuk, masukkan kentang, air (kaldu) dan reneh hingga kentang empuk.
• Masukkan ikan, udang, krim, herba - biarkan mendidih dan reneh selama beberapa minit sehingga ikan siap. Rasa dan garam.
• Semasa menghidangkan, tambahkan secubit bawang hijau ke sup yang sudah siap.

Catatan

Saya menggunakan air untuk sup, campuran sayur dan ghee.

Ternyata sup yang sangat lembut, bukan berlemak dengan ikan dan udang, menyenangkan rasanya.

Dan siap dengan cepat!

Nikmati hidangan anda!

Resipi serupa

Sup ikan dengan kuah ayam. (Pentadbir)

Sup salmon dengan kacang hijau dalam kaldu ayam (Pentadbir)

Sup ikan Sweden di Bork U700 multicooker (Iri.Ko)