Pembeku rumah - apa yang boleh disimpan di dalamnya dan cara menggunakannya

tahun ini saya tidak makan lada cincang .. saya terpaksa mencairkan penyejuk beku, saya membekukan banyak lada, lada utuh (seperti cawan)
Saya mencairkannya, memerah air, menggorengnya, mengupasnya. tambah bawang putih dan rasanya seperti salad .. sangat sedap, tidak berbeza jika saya memasak dengan lada segar. Dan saya mempunyai lada merah (saya suka memasukkannya lebih banyak lagi), tetapi buat masa ini ia akan dijual secara bermusim .. dan begitu, hanya tempoh beriberi berlalu tanpa disedari :)))

Bukankah saya menulis tentang ini?

Taya, tetapi dia bermaksud bahawa ais krim biru HANYA dipanggang, iaitu untuk menyokong anda.

kaviar adakah anda meletakkan lada bakar beku? Bolehkah saya pergi ke sup? Rasa apa?

di mana sahaja anda boleh menambah sl. lada.
tapi saya masih lada manis, dipotong menjadi kiub, dan keseluruhan untuk pemadat.
jadi habis tahun ini, saya cepat habis menjual, membeku sedikit. ada baiknya ada briket bakar. mengikuti kursus dan borscht, dan sup dan rebusan.

Saya juga membekukan lada bakar. Saya mengambil warna merah, berdaging, sangat sedap. Sekiranya seperti itu atau untuk salad. Dan dia membekukan jus yang tinggal di cetakan ais, dan kemudian menuangkannya ke dalam beg. Ditambah dengan sup dan sos

Gadis-gadis, bolehkah anda membekukan nektarin, pic dan aprikot? Suami membawa sekotak produk tidak berkualiti dari tempat kerja. Mereka sedikit kusut. Kami tidak akan makan begitu banyak, terutama anak-anak nenek saya. Dan apakah kaedah terbaik untuk membekukannya?

Gadis-gadis, bolehkah anda membekukan nektarin, pic dan aprikot? Suami membawa sekotak produk tidak berkualiti dari tempat kerja. Mereka sedikit kusut. Kami tidak akan makan begitu banyak, terutama anak-anak nenek saya. Dan apakah kaedah terbaik untuk membekukannya?

Mereka bertolak ansur dengan pembekuan. Kemudian saya meletakkannya pada kompot, jeli, dan bubur oat. Anda juga boleh menggambarkan jem cepat.
Cuma saya tidak pernah mencairkannya sebelum digunakan, saya meletakkannya dalam keadaan beku.

Atau anda boleh membuat kerepek di pengering - makanan yang hebat

Kerepek buah kering (Pentadbir)




Nectarine kering (Pentadbir)

Hari ini saya membekukan ceri seperti dalam video di sini:

[Pentadbir]

Pentadbir, Tatyana, terima kasih! Saya tidak mempunyai pengering (((Dan saya membekukan peti sejuk semalam! Terima kasih!

Gadis-gadis, seseorang mengatakan bahawa anda boleh membekukan puncak bit. Adakah begitu?

Gadis-gadis, seseorang mengatakan bahawa anda boleh membekukan puncak bit. Adakah begitu?

Menuai puncak bit (Pentadbir)

Tanya, terima kasih. Saya membeli bit muda, itu dengan bahagian atasnya. Oleh itu, saya akan membersihkan semuanya pada musim sejuk.

Irishka, untuk kesihatan anda! Pada musim sejuk, banggakan sup kubis atau pai

ladu dan manti - Saya baru melihat bahawa jika tepung tidak penting, mereka kelihatan seperti retak.

vooot ... Saya selalu mempunyai masalah seperti itu - ladu beku dan ladu retak !!!
ketika memasak, mereka berantakan dalam fiksyen yang tidak dapat difahami ...
pada masa yang sama, untuk bercakap, segar, iaitu hanya berkelakuan baik.
Saya mahukan stok)))
beritahu saya tentang perkara ini ...
jika masalahnya adalah tepung - lalu apa yang harus difokuskan - bahawa doh berkelakuan betul dalam pembekuan?
dan jika tidak ada, maka saya meminta idea - apa masalahnya?

beritahu saya tentang perkara ini ...

Masalahnya bukan tepung - masalahnya ialah adunan. Doh mesti diuli dan digulung dengan baik dan betul, ia mesti masak. Lebih-lebih lagi apabila ladu dan lain-lain seperti mereka disediakan dalam stok untuk penyejuk beku.
Saya tidak mempunyai masalah seperti itu Ladu, ladu, mi (resipi)

Saya juga berfikir bahawa mungkin saya membekukan mereka dengan cara yang salah (saya meletakkannya dalam satu baris di papan dan apabila membeku saya meletakkannya di dalam beg) atau suhu di dalam peti sejuk tidak sama ... kerana saya faham retakan adalah hasil pecahnya molekul cecair?
Doh saya sentiasa masak selama 30 minit di bawah cawan yang dipanaskan ...

Lihat topik saya di pautan bagaimana saya membuat doh

Ini adalah bagaimana anda perlu membekukan: pada loyang dalam satu baris, dan masukkan yang sudah beku ke dalam beg. Sebaiknya jangan memasukkan beg dengan ketat ke bola mata, dari produk ini mereka juga boleh pecah, mereka akan dengan tepi yang patah. Saya mengisi beg sehingga rata, dan ladu terletak bebas di dalam, dan saya meletakkannya di dalam timbunan di dalam laci pembeku

Saya hanya berfikir sekarang - mungkin anda tidak perlu menunggu sehingga ia membeku sepenuhnya (biasanya saya menunggu sehingga keesokan harinya) - kerana dengan cara ini produk ini juga dikeringkan dengan sejuk. digenggam agar tidak melekat dan masuk ke dalam beg?

[Jenni]

Jenni, Saya masukkan ke dalam beg dan sehari selepas beku, dan setelah beberapa jam. Produk tidak retak. Saya boleh menganggap bahawa sebab kegagalan anda dalam penyediaan doh. Cuba buat mengikut resipi dari forum.

Gadis-gadis, saya mempunyai soalan seperti itu matang - mereka memperlakukan saya dengan sebilangan kecil strawberi liar, saya menggosoknya dengan gula dan memasukkan jisim ini ke dalam tin gula-gula. Oleh itu, persoalannya - tinggalkan di dalam peti sejuk di dalam kotak (saya tidak mahu) atau bolehkah saya membungkus kepingan ini dengan sesuatu dan memasukkannya ke dalam beg?

Saya rasa anda boleh memasukkannya ke dalam beg! tanpa membungkus apa-apa, tidak akan melekat

Gadis-gadis, terima kasih atas nasihat untuk menaburkan sedikit raspberry dengan gula sebelum membeku - ternyata hebat, semuanya sangat utuh, cantik dan kekal dalam bungkusan !! Pengarang kaedah, muncul - Internet bodoh, terima kasih untuk saya!

[mowgli]

mowgli, terima kasih, saya akan mencuba

Gadis! Cucuk hidung anda di mana mengenai pembekuan selasih pasli dill selasih! Saya ingat membaca tentang pembekuan dan minyak dan air, tetapi saya tidak akan menjumpainya !!!!

[ElenaMK]

ElenaMK,
Lena, tekan di sini

Dan saya, setelah membaca tentang membuat teh dari daun tanaman kebun (ada panggung dengan pembekuan daun), saya membekukan sekumpulan payung dill, ceri dan kismis hitam untuk timun masin. Saya menyukainya, kami tidak mempunyai kebun sayur kami sendiri, tetapi semuanya sudah siap, kami menyelesaikan satu bahagian, meletakkan bahagian berikutnya. hijau tetap harum dan timunnya sedap

beku sekumpulan payung dill, ceri dan kismis hitam untuk timun masin ringan

Jadi lebih harum dan memakan sedikit ruang di dalam peti sejuk

Hijau, lobak merah, bawang putih untuk pemuliharaan, dikeringkan (Pentadbir)

juga cara yang menarik, anda mesti mencuba

Gadis-gadis, saya dapati sekeping ntnresnuyu, sayang sekali, saya beli di sebuah bar, harganya liar, tentu saja, tapi keren :-) apa yang akan diganti dengan mencukupi?



🔗

Bolehkah brokoli dibekukan mentah? Atau adakah anda perlu memerah? Tidak ada masa sama sekali (

[shlyk_81]

shlyk_81,
Jadi mereka menjual di kedai, beku seperti

Beku mentah dalam beg vakum. Pada musim sejuk saya akan melihat apa yang berlaku!

[shlyk_81]

shlyk_81, semuanya baik-baik saja, ais brokoli mentah sentiasa. Hanya selepas itu jangan mencairkannya, segera beku dan tambahkan jika perlu.

Gadis-gadis, apakah kaedah terbaik untuk membekukan blueberry? Puree dengan gula atau keseluruhan? Siapa yang suka bagaimana?
Saya ingin mengurangkan jumlah gula, seperti biasa jem mentah 1: 1 yang biasa saya buat

Kami membeli peti, jadi sekarang terdapat banyak ruang pembekuan :)

Saya membekukan blueberry dan blueberry secara keseluruhan, bebas gula dalam bekas plastik. Kemudian saya mencurahkannya ke dalam beg untuk menjimatkan ruang. Pada musim sejuk, saya menggunakan adunan biskut tanpa lemak untuk mengisi pai atau memutar melalui penggiling daging dengan sedikit gula (2-3 sudu teh), kami memakannya seperti jem mentah.

[untuk apa]

Saya tidak faham sama sekali untuk apa membekukan gula. Mengapa tidak membekukan beri cincang begitu sahaja? Dan kemudian, apabila mencairkan, jika perlu, tambahkan gula atau tidak. Hampir semua orang menulis, jadi mereka memusingkan beri dengan gula dan ke dalam peti sejuk ... Apa gunanya?

[Taia]

Taia,
Saya menambah gula - kita sering makan kentang tumbuk seperti popsicles - sangat sedap

Saya menambah satu atau dua sudu, bergantung pada isinya, kerana setelah mencairkannya sangat masam, dan untuk penkek, curd tepat.

Gula memberikan kelikatan tertentu. Anda boleh memilih puri dengan mudah dengan sudu, yang tidak dapat anda lakukan ketika beri bebas gula - ia membeku menjadi batu.

[GruSha]

GruShablueberry beku dan blueberry tahun lalu seperti itu. Sabun, dikeringkan di atas tuala, di dalam beg, di dalam bekas. Sebaik sahaja ia membeku, saya mengeluarkannya dari bekas dan meninggalkannya hanya di dalam beg, untuk menjimatkan ruang.

Secara amnya, saya melakukan ini. Saya membekukan satu bahagian dengan buah beri penuh, tidak ada. Yang kedua dihancurkan dengan gula 3: 1 dan dibekukan dalam bekas.

Saya membekukan semua jenis buah beri, dan beri yang ditumbuk dengan pengisar dengan gula, dan haluskan (ceri) tanpa kek minyak, yang juga seperti sherbet, dipotong dengan sempurna dengan pisau. Stroberi yang digosok sudah menjadi sejuk, kismis merah keseluruhan ke manna, dll. Dan saya meletakkan blueberry pada keajaiban curd kegemaran saya.

[Marina]

MarinaApa keajaiban curd?

[GruSha]

GruSha, Gulsine adalah pencuci mulut yang diperbuat daripada produk tenusu - keju kotej, krim, agar-agar. Dibahagi kepada 2 bahagian - blueberry (tanpa biji) dimasukkan ke dalam satu bahagian dan dibentangkan seperti zebra di atas kek biskut dan mentega. Pilihan win-win adalah dengan mengambil susu dengan kandungan lemak, dan, pada dasarnya, buah beri (tetapi blueberry ada dalam resipi asal)
Saya mahu merangka resipi dan sepanjang masa tidak mencukupi)))
Siapa yang cuba meminta resipi

[Marina]

Marina, terima kasih

Gadis-gadis, selamat petang. Nah, tolak saya, kerana anda membekukan jus tomato dari tomato. Saya telah duduk selama satu setengah jam, mencari, tetapi tidak menemui.
Beku dalam cawan plastik 0.5. Bagaimana lagi anda boleh memberitahu saya. Terima kasih.

[ksyushik]

ksyushik, Saya membekukan jus tomato. Dia memasukkan bungkusan ke dalam pinggan dan kemudian menuangkan minuman buah. Kemudian, untuk menjimatkan ruang, anda boleh mengeluarkan beg ini dari bekas.
Tetapi saya sama sekali tidak menyukai jus tomato beku, rasanya berair. Saya tidak mendinginkannya lagi, lebih senang saya membungkus jus tomato dalam 0.5 liter. balang dengan kelainan.

Saya juga berpendapat demikian, lebih mudah digulung dalam balang. Dan ambil tempat di dalam peti sejuk dengan yang lain.

Saya biasanya membekukan bukan minuman buah, tetapi jus dari jus selepas jus tomato manual. Jus dalam balang, dan masih terasa pedas, blender hingga sebati. Ternyata hampir sebiji pes tomato secara konsisten hanya dengan rasa tomato segar. Saya membungkusnya dalam beg kecil kecil dengan kunci zip, di suatu tempat dalam tiga sudu besar dengan gunung dan membeku. Batu itu keluar sekaligus. Sangat mudah dan tidak ada pembaziran dari pemprosesan tomato!

Saya selalu membuang sampah seperti itu. Kali terakhir, setelah membaca gadis-gadis kami, saya juga mahu meninggalkan dan membeku. Tetapi dia memusingkannya, merasakannya, beberapa kulit dan biji (suami saya selalu menatal 2 kali melalui mesin jus manual) dan membuangnya, tetapi kali ini tangannya gemetar.
Mungkin anda semestinya memasukkannya ke dalam pengisar
Hari ini saya akan lagi membuat jus tomato, mungkin saya benar-benar akan meninggalkannya, saya akan mencadangkan dan membekukannya dalam beg kecil. Namun, ada keinginan untuk mencuba rasa laju ini pada musim sejuk, terutama setelah penerbitan terbaru Lyudochka kami.

[nila]

nila Saya mengadun biji dan kulit secara berasingan ... Saya merasakan rasa biji, saya sama sekali tidak menyukainya.
Saya memasak jus tomato sehingga pekat bersama kulit dan biji - untuk borscht, dll. Untuk hidangan yang lebih halus, saya memasak sos tomato secara berasingan, lap dan hilangkan kulit dan biji.

Penjimatan sedemikian - mungkin untuk kawasan di mana tomato diimport dan mahal.
Dan dengan kami - tidak masuk akal, lebih mudah membuang biji dan kulitnya. Dengan harga $ 1, anda boleh membeli tomato seberat 5 kg, kecil dan tidak berkualiti.

Girls, terima kasih atas jawapannya.
Saya suka minuman buah sejuk beku. Saya biasanya berada di dalam beg pembeku. Tetapi tahun ini saya tidak membelinya.
Saya takut menggulungnya ke dalam balang, saya menggulung terung dengan gaya Georgia, dan beberapa balang membengkak, saya perlu mensterilkannya. Oleh itu, saya takut ia akan sama dengan minuman buah ...