Pembeku rumah - apa yang boleh disimpan di dalamnya dan cara menggunakannya

Kubis saya tidak lama berada di dalam peti sejuk, mungkin itu sebabnya, atau mungkin bergantung pada jenis kubis?

Saya juga ada kubis kedai. Kita mesti mengulangi percubaan!

Saya akan membiarkan pengalaman saya yang rendah hati dan pengalaman rakan-rakan saya. Saya tidak berpura-pura benar. Pembeku sebagai unit berasingan hanya diperlukan untuk tugas tertentu.
1. Perolehan sejumlah besar daging pada satu masa, sebagai contoh, kami membeli seekor babi untuk dua orang dengan jiran. Siapa yang tidak tahu - saya laporkan - ini adalah tugas! Malah seorang jiran, dan rakan saya, di mana kami bertiga bergegas ke arahnya, tidak dapat bekerja terlalu cepat. Saya mengambil masa dua hari. Ini walaupun di rumah saya ada peranti yang tidak dapat diakses untuk kegunaan pangsapuri - sebuah autoklaf, sebuah kedai berasap, bilik bawah tanah, dan lain-lain. Pembeku sangat diperlukan di sini. Ia juga sejuk lebih cepat, ada lebih banyak tenaga, dan ada kelantangan.
2. Menuai ikan. Sama juga semua.
3. Pembekuan sayur-sayuran bermusim - dengan cepat, dalam kuantiti yang banyak.

Setelah memproses daging / ikan / sayuran, peti sejuk, dan saya tidak memilikinya di rumah saya, dengan sengaja, saya mematikannya. Apa yang harus dipindahkan dalam keadaan beku ke peti sejuk peti sejuk utama sangat besar, tetapi sekarang semua peti sejuk, yang setinggi dua meter, mempunyai peti sejuk besar. Untuk tugas-tugas lain, saya tidak melihat penggunaannya, kecuali pada musim panas untuk menyejukkan botol dengan cepat. Dan membeli bukan barang murah yang memakan elektrik tidak seperti peti sejuk untuk membekukan beberapa kilogram sesuatu yang dibeli di pasaran - fi, lebih baik anda mempunyai peti sejuk moden dengan pilihan yang diperlukan. Yang benar adalah semuanya bernilai sekarang ... seperti dulu, lebih lembut ...

Dan saya juga mahu membekukan bawang hijau untuk mengisi bawang dan pai telur. tetapi mereka mengatakan bawang hijau buruk dalam pembekuan, jadi saya memikirkannya!

Saya juga ais lemon. Saya memerah jus, tuangkan ke dalam acuan ais dan ke dalam peti sejuk beku. Ia sangat sesuai untuk teh dan kopi dan ikan, saya juga menggoreng sisa lemon (kupas). ia boleh ditambahkan ke kompot, semangat parut untuk penaik, dll.

Saya selalu mempunyai sebiji lemon di dalam peti ais sepenuhnya, ia habis sepanjang masa)))) Saya mengeluarkan sebiji beku dan terus di atas parutan halus ke dalam teh, jeli atau ke dalam hidangan yang disediakan. Gosokkannya seberapa banyak yang saya perlukan dan buang semula lemon. Sangat menjimatkan dan sentiasa ada.
Terima kasih khas untuk bawang putih! Dan kemudian saya, seperti asin ringan untuk dilakukan pada awal musim panas, jadi bawang putih, seperti menurut undang-undang kejam di rumah, tidak berfungsi, atau kering. Saya pergi dan membuang beberapa kepala sekarang!))))

Jadi saya mempunyai kisah yang sama dengan bawang putih! Garam, tetapi tidak! : girl_haha: sekarang selalu di dalam peti sejuk. pada musim sejuk, anda boleh wortel dengan bawang putih atau bit!

Dan saya juga mahu membekukan bawang hijau untuk mengisi bawang dan pai telur. tetapi mereka mengatakan bawang hijau buruk dalam pembekuan, jadi saya memikirkannya!

Mengapa anda berfikir? Pada kebiasaannya, bawang merah berfungsi dalam keadaan beku, dan dalam pai dengan telur, ia sangat baik dan okroshka. Saya telah menggunakan tambang tahun ini.
Hanya mesti dilipat ke dalam bekas yang ketat, jika tidak pada awalnya terdapat bau bawang yang kuat di dalam peti sejuk, jika tidak di dalam kapal kedap udara.

Terima kasih! Kemudian saya akan mencuba tahun ini! Saya suka daun bawang dan pai telur

Ya, tetapi mereka menulis bahawa dia berubah menjadi kain. Walaupun ... saya tetap akan memadamkannya

Ia berubah menjadi kain jika berdiri sedikit. Ibu saya membeku dan menambah sedikit bahagian cincang ke dalam salad. Pemandangannya normal, memandangkan anda tidak mempunyai waktu untuk memakannya sepanjang musim, dan pada musim sejuk harganya keldai. Pengisian untuk pai nampaknya sesuai untuk saya.Saya masih menyimpan beberapa kesesakan di dalam bekas di dalam peti sejuk!

Semuanya! Saya pasti akan melakukannya! Terima kasih!

Saya mengesahkan. Pada musim bunga, bawang hijau dari penyejuk beku menjadi okroshechka, mmmm, sedap.

anda perlu memikirkan pembungkusannya. sesuatu yang montok yang anda perlukan

Dan beku dalam keadaan cincang?

[Marina]

Marina, bawang mesti dibasuh, dikeringkan (saya tatal di karusel) dan potong.

Dan dalam bentuk apa anda membekukan bawang putih? Saya selalu percaya bahawa produk ini bukan untuk pembekuan, entah bagaimana saya merosakkan kubis dengan bawang putih di balkoni - ia menjadi rasa yang tidak menyenangkan kerana bawang putih

Saya hanya melepaskan bawang putih menjadi cengkih, saya tidak mengupasnya ke dalam beg atau balang atau di dalam peti sejuk beku. dan kemudian ke dalam salad melalui parutan, ke dalam sup - saya membuang cengkih, dll.

Dan dalam bentuk apa anda membekukan bawang putih?

dalam keadaan halus - Saya berada dan dengan garam = sedap

Saya membuat lempeng dengan ceri pada hari yang lain, dan pemikiran seperti itu mula membanjiri saya lagi.
Mana yang lebih baik, ceri beku (diadu) atau ceri gulung dalam jus mereka sendiri? Dari segi kualiti ceri pada akhirnya, bukan kos buruh dan seumpamanya.
Siapa yang berpeluang membandingkan kedua kaedah ini, berhenti berlangganan

Saya dapat membandingkan, kerana saya selalu membuat kompot pekat untuk setiap hari.
Dan kemudian, bergantung pada apa dan dengan apa yang hendak dibandingkan dan dalam kes apa. Sekiranya untuk pai, sirap, jem - ceri segar dari peti sejuk jauh lebih baik. Anda juga boleh menambah atau memasukkan daging semasa rebusan.
Ceri dari kompot sudah direbus, tidak terasa dan tidak mengekalkan bentuknya dan warnanya tidak cerah. Itu bergantung pada tujuan apa yang hendak digunakan.

Saya memerlukan ceri untuk ladu, penkek dan pai.
Saya menggulung ceri di dalam balang dengan jus mereka sendiri. Tetapi ternyata terlalu masak, saya tidak menyukainya.
Saya cuba mensterilkan balang ceri dalam masa yang lebih sedikit agar tidak terlalu masak, tetapi mereka menembak saya. Saya merasa sangat menyesal, memerlukan banyak masa, makanan dan segala sesuatu di tong sampah, dan saya ditinggalkan tanpa menuai ceri.

Gadis-gadis, mungkin seseorang tidak tahu, kacang pain paling sesuai dibeli dalam bungkusan vakum dan disimpan di dalam peti sejuk. Kacang-kacangan tidak kehilangan rasa dalam jangka masa yang lama, tidak mengeluarkan bau. Itu adalah bapa saudara saya yang berniaga kacang, mengajar saya)) Dan semuanya betul-betul begitu.
Secara amnya, saya cuba melipat semuanya supaya beg itu rata. Sekiranya perlu, saya menandatangani sesuatu yang sukar dikenali pada masa akan datang: ikan cincang tanpa bahan tambahan atau potongan daging cincang siap.

Saya memerlukan ceri untuk ladu, penkek dan pai.

Itu hanya untuk ladu dan ceri dari peti sejuk akan pergi. Cairkan, angkat tulang, hancurkan, sedikit gula, tapis jusnya - dan isinya sudah siap

[Pentadbir]

Itu hanya untuk ladu dan ceri akan pergi dari peti sejuk. Cairkan, angkat tulang, hancurkan, sedikit gula, tapis jusnya - dan isinya sudah siap

Pentadbir, Tatyana, dan saya, sebaliknya, membekukannya setelah mengeluarkan tulang. Saya berfikir bahawa ketika itu saya tidak akan menarik mereka keluar. Berkongsi pengalaman anda apabila lebih mudah mengalahkan kostomakhi? Sebelum atau selepas pembekuan?

Gadis-gadis, mungkin seseorang tidak tahu, kacang pain paling sesuai dibeli dalam bungkusan vakum dan disimpan di dalam peti sejuk.

Saya selalu membeli mengikut berat, anda dapat melihat dan menghidu
Secara umum, saya menyimpan kacang, prun, aprikot kering dan beberapa buah kering lain (jika basah) di dalam beg rata di dalam peti sejuk, seperti Tatyana

[Pentadbir]

Pentadbir, Tatyana, tetapi saya, sebaliknya, ais setelah mengeluarkan tulang. Saya berfikir bahawa kemudian saya tidak akan menarik mereka keluar. Berkongsi pengalaman anda apabila lebih mudah mengalahkan kostomakhi? Sebelum atau selepas pembekuan?

Bagi saya, setelah membeku, kerana penggunaan ceri sedikit di sini, dan ia tidak habis semasa penyimpanan

Selepas pembekuan tentu lebih baik! Tetapi saya sendiri, atas sebab tertentu, sebelum membeku

Dan dalam balang dalam jus saya sendiri, saya membuatnya untuk pai, tetapi JUGA! perniagaan tidak menjangkau mereka. Hanya semua dimakan sebelum pai!

namun, gadis-gadis, saya telah melakukan perkara lain. ada sisa-sisa cendawan acar, saya mencucinya sedikit, dan membiarkannya mengalir ke dalam peti sejuk. Saya menambah borscht dan acar.melakukannya buat pertama kalinya. mungkin ada yang sudah membeku cendawan acar?

[OlgaYUB]

OlgaYUBSaya beku. Saya secara berkala disajikan dengan cendawan acar. Tidak ada cara untuk menolaknya, dan pengasam sama sekali tidak sesuai dengan selera saya, dan balang besar. Saya membasuh cendawan, menggunakan sebilangannya, dan membekukan yang lain.

dan dalam pai anda boleh?

dan dalam pai anda boleh?

Kenapa tidak? Sekiranya anda suka rasa cendawan.

Fuuuh, saya membaca keseluruhan utas forum, saya menghabiskan dua hari pertama, terima kasih kepada semua orang atas nasihatnya, ini relevan bagi saya, pada suatu hari mereka akan membawa sampingan baru, akan ada sesuatu yang boleh dimuat turun sekarang, dan kedua saya ingin berkongsi, anak perempuan saya berumur setahun, dan saya tidak mempunyai cukup masa untuk memasak, saya dapati cara ini, saya membeli tomato, lada, bawang, wortel, bawang putih, saderi (tidak selalu), sayur-sayuran di pasar, Saya memproses semua ini dengan gabungan, sama sekali tidak membaginya, saya hanya menukar ukuran parut, wortel lebih kecil, lada lebih besar, saya memasukkannya ke dalam kartun, ada lavrushka, dan selama 40 minit saya bangkai, saya jangan tuangkan minyak, saya kacau sekali di tengah. Apabila disejukkan, di dalam peti sejuk dalam beg sandwic yang dibahagi. Semasa memasak sup, rebus daging, hingga akhir saya membuang bahagian seperti itu, ternyata HEBAT! Kata catur, tidak dapat dibezakan dengan menggoreng segar, dan tambah besar, tidak ada minyak di dalamnya! Mengesyorkan.

Gadis-gadis yang dikasihi! Tolong beri nasihat! Saya mahu membuat cendawan yang disumbat dan menghantar yang sudah dimasak ke peti sejuk. Adakah anda fikir ini mungkin? Dan resipi mana yang lebih sesuai untuk idea ini?

Sudah lama saya tertarik dengan satu soalan - adakah bawang putih masih akan bertahan di dalam peti sejuk atau tidak. Kerana di sini saya membaca pendapat yang bertentangan.
Untuk percubaan itu, saya membekukan satu kepala bawang putih yang besar, dalam kes ini - supaya tidak sayang membuangnya.
Saya tidak membeku seluruh kepala, tetapi membelahnya menjadi gigi.
Selama dua bulan kes ini diletakkan di dalam peti sejukku.
Saya mengeluarkan sejumlah cengkih yang diperlukan dari peti sejuk, tanpa pencairan, dan hancur ke dalam memasak. Hasilnya hebat! Bawang putih dari kumpulan ini disimpan di pantri saya, dari luarnya tidak berubah, belum tumbuh. Tetapi semasa mengiris, ia jelas lebih rendah daripada beku.

[Taia]

Apa topik yang menarik, saya suka membekukan semuanya sendiri!
Perlu belajar!
Taia, bagaimana dengan bawang putih adalah idea yang sangat baik, jika tidak, siksaan bermula pada musim bunga !!!!!

Taia, ini adalah idea yang sangat baik mengenai bawang putih, jika tidak, siksaannya bermula pada musim bunga !!!!!

Tepat sekali.
Saya mempunyai bawang putih saya sendiri, dari dacha. Tidak ada cara untuk menyelamatkan hasil panen.
Perkara utama bagi saya adalah membongkar bawang putih menjadi cengkih dan ke dalam beg. Dan jika perlu, dapatkan jumlah yang tepat. Dan tanpa pencairan segera gunakan.
Dan lebih jauh lagi. Saya takut bau di dalam peti sejuk, tetapi semuanya baik-baik saja

[Taia]

Taia, hebat, tetapi saya fikir ia akan merosakkannya, saya menggunakannya!

dan saya membekukan bawang hijau!

Saya membekukan bawang hijau!

Saya ais dan hijau sepanjang masa .....

hijau boleh difahami, tetapi bawang hijau, saya baru mencuba

Ya, saya juga suka membekukan bawang hijau, hanya saya tuangkan segera tanpa pencairan ...

Gadis, beku bawang putih yang dikupas dan TIDAK dikupas. Suka tidak dikupas lagi. Mengapa, saya tidak ingat betul-betul, itu sudah lama dahulu. Mungkin ada bau di dalam peti sejuk atau semacam bau semasa memasak. Saya tidak akan mengatakan dengan tepat. Lebih baik hanya dibahagikan kepada bunga cengkih, ini untuk saya, pasti!

Gadis-gadis, adakah anda memotong bawang hijau sebelum membeku? Saya selalu menghirup ais, tetapi saya tidak memikirkan pembekuan bawang.

saya potong

[mowgli]

mowgli, terima kasih

Saya cuba membekukan bawang hijau dan kucai biasa. Dengan yang terakhir, hasilnya pasti lebih baik.
Dan untuk pertama kalinya, saya naif menuang bawang cincang ke dalam bekas dan memasukkannya ke dalam peti sejuk.
Oh ... oh-oh! Bau memenuhi seluruh ruang
Sekarang saya juga membungkus setiap bekas dengan kemas ke dalam beg.

Kongsi bahawa anda sudah mula membeku?
Saya telah membekukan strawberi. Sedikit sebanyak, saya tidak tahu bagaimana kelakuannya. Zucchini seterusnya.
Saya masih ingat, ceri yang dihidupkan sudah bermula, kerana ia sudah masak di negara ini.
Dan kamu?

Bawang hijau mesti dibekukan. Tangan tidak mencapai. Dill juga masa, entah bagaimana ini tidak mencukupi hari ini.

Kongsi bahawa anda sudah mula membeku?
Saya telah membekukan strawberi.

Tiada apa-apa ... Stroberi telah merosot ... Kami mengumpulkan satu bakul dalam 2 minggu ... Jadi kami makan ...
Tidak ada ceri, yang dibeli - emas ...
Menunggu ceri ... Sekiranya hujan tidak turun, ada peluang untuk mendapatkan ceri ... Dan jika hujan sekurang-kurangnya 3 hari, maka semua cacing di dalamnya dimakan terlebih dahulu ...