Roti Darnitsa dari fugaska

Berhati-hatilah dengan bawang putih liar, begitu juga dengan bawang putih sederhana, mereka menekan ragi.

betul, saya juga ingin mencuba bawang putih liar! hanya untuk membeli ramuan ini tepat pada waktunya, dan bahkan tidak mempunyai masa untuk menelannya!

Berhati-hati dengan bawang putih liar, begitu juga dengan bawang putih sederhana, mereka menekan ragi.

Terima kasih, saya akan tahu sekarang. Saya semakin yakin bahawa hidup dan belajar, tetapi pengakhirannya tidak perlu.

[rit37]

rit37 Saya ada satu cadangan! Cuba bakar dengan bawang putih liar masin!
Ia kurang tajam, dan hampir selalu dijual. Cari tahu berapa banyak yang perlu ditambahkan

[rit37]

rit37 Saya ada satu cadangan! Cuba bakar dengan bawang putih liar masin!
Ia kurang tajam, dan hampir selalu dijual. Cari tahu berapa banyak yang perlu ditambahkan

Idea yang bagus, cubalah dan kongsi. Dan dengan masin untuk melindungi ragi? Belum pernah melawat Cooking.Panasonic? Inilah pekerja !! Maksud saya penunjuk perasaan dan orang yang menjawab saya di laman web ini. Tidak ada yang tahu apa-apa dan tidak mahu tahu. Dan ahli teknologi telah melukis semuanya dengan sempurna.

betul, saya juga ingin mencuba bawang putih liar! hanya untuk membeli ramuan ini tepat pada waktunya, dan bahkan tidak mempunyai masa untuk menelannya!

Adakah anda pernah melihat? sazalester menawarkan untuk membuat roti dengan bawang putih liar masin. Benar, dia mengatakan bahawa dia selalu ada, tetapi saya tidak tahu, saya tidak melihatnya. Dan sekarang ada yang segar

Saya tidak pernah melihat masin, tetapi segar dimakan dengan cepat

Saya juga berfikir, dan apa jenis bawang putih liar masin .... Kami hanya menjual wanita tua yang segar.

Di pasar kami mereka menjual Azerbajani di mana acar, timun, daun anggur, bawang putih masin, dan bawang putih liar masin dalam tandan yang diikat dengan benang, sangat enak: nyam: Dan ia juga berlaku dalam larangan, tetapi ini sudah menjadi pengasam

Saya juga berfikir, dan apa jenis bawang putih liar masin .... Kami hanya menjual wanita tua yang segar.

tanya sazalester, ini ideanya.

Di pasar kami, mereka menjual Azerbyajan di mana acar, timun, daun anggur, bawang putih masin, dan bawang putih liar masin dalam tandan yang diikat dengan benang, sangat sedap: nyam: Dan ia juga berlaku dalam larangan, tetapi ini sudah menjadi pengasam

Oh terima kasih. Tercerahkan. Wow, kami akan segera mengetahui segalanya - hebat. Siapa yang akan menjadi yang pertama memanggang? Fugaska? mungkin kad di tangan anda. Anda boleh melakukan segalanya.

Nah, tidak perlu mencari masin, anda boleh lakukan dengan bawang putih liar segar! Saya akan cuba bereksperimen pada hujung minggu, kemudian saya akan melaporkannya kembali

Hasilnya adalah bumbung yang jatuh (tidak runtuh!). Serbuknya sedap, sedap, tidak basah, dibakar dengan baik. Oleh kerana saya melihat prosesnya melalui tingkap, saya dapat mengatakan bahawa adunan itu muncul dengan baik, dan mulai jatuh semasa proses penaik. Saya sangat ingin memahami alasannya, kerana saya sangat menyukai rasanya. Masih, ragi (0,1 sudu kecil yang merosakkan ini) atau jika jumlah tepung rai meningkat, adakah anda perlu mengubah sesuatu yang lain?

Itu sama untuk saya. Saya sangat suka rasanya, dan bumbungnya selalu jatuh, dan juga pada awal penaik. Apa nak buat?

Itu sama untuk saya. Saya sangat suka rasanya, dan bumbungnya selalu jatuh, dan juga pada awal penaik. Apa nak buat?

irinik, dan berapakah kadar ini "0.1 jam l." dan bagaimana anda dapat menentukan 0.1 dari jam l.? Sekiranya ragi kering, maka, bergantung pada jumlah tepung, ia harus 1-2 sudu kecil. Lihat lagi resipi di halaman 1 bahagian ini.

rit37
Oleh kerana catatan saya dipetik di atas, izinkan saya menerangkan mengenai ragi. Mengikut resipi, anda memerlukan 1.5 sudu kecil. Saya secara tidak sengaja bangun sedikit lagi, ternyata di suatu tempat 1.6 sudu kecil, iaitu 0.1 lebih banyak daripada yang diperlukan. Oleh itu, saya bertanya adakah tambahan 0.1 sudu kecil ini. berikan bumbung roti yang jatuh.

Tukar ragi menjadi ragi yang ditekan dan masalah bumbung akan hilang. Walaupun anda meletakkan atap cembung kurang dari biasanya pada seperempat, hanya ketinggian yang akan lebih kecil. Normalnya adalah 2 g yis per 100 g tepung. Dan rasa akan lebih sedap. Lebih baik 3-4 sudu kecil lagi. tambah pekat kvass wort ke air untuk warna dan aroma.

rit37
Oleh kerana catatan saya dipetik di atas, izinkan saya menerangkan mengenai ragi. Mengikut resipi, anda memerlukan 1.5 sudu kecil. Saya secara tidak sengaja bangun sedikit lagi, ternyata di suatu tempat 1.6 sudu kecil, iaitu 0.1 lebih banyak daripada yang diperlukan.Oleh itu, saya bertanya adakah tambahan 0.1 sudu kecil ini. berikan bumbung roti yang jatuh.

Ya, avgusta24, saya dapati siaran itu dan menyedari apa yang anda buat. Saya tidak tahu, nampaknya minuscule seperti itu tidak dapat mempengaruhi kejatuhan. Namun, ini bukan alasannya, tetapi apa - biarkan tukang roti yang lebih berpengalaman memikirkannya. Cuba baca keseluruhan bahagian, nampaknya ada soalan serupa. Cari.

Fugaska, terima kasih banyak untuk resipi Darnitsky. Keluarga kami sangat menyukai roti ini. Saya menganggapnya sebagai asas untuk bereksperimen dengan pelbagai bahan tambahan: buah kering, kacang, biji, cendawan, zaitun, keju. Dan tunduk mendalam kepada Pentadbir untuk mendapatkan maklumat mengenai pembentukan kolobok, berkat saya berjaya menambahkan tepung tepat pada masanya dan mendapat hasil yang sangat baik ketika mencuba resipi baru.
Oleh itu, saya terpaksa menukar resipi ini untuk pembuat roti saya, atau mungkin kerana kandungan lembapan tepung yang digunakan.
Inilah roti saya:



dan dengan buah-buahan kering


Bagi mereka yang mempunyai bumbung roti yang kusam dan kekurangan penampilan roti, saya memutuskan untuk menulis resipi roti Darnitsa yang diperbetulkan secara empirik.
Berat 750 g:

Cecair - air atau serum (atau campurannya) 290 ml, panaskan
Ragi ditekan 9 g, bakar pertama pada kering 1 1 sudu kecil.
Madu atau gula 1 sudu besar l.
Tepung gandum 280 g
Tepung rai 200 g (saya meletakkan 100 g dikupas dan 100 g biji) Tetapi paling kerap saya menggantikan 50 g tepung rai yang dikupas dengan serpihan (barli atau oatmeal (saya lebih suka)
Minyak sayur 2 sudu besar. l.
Garam kasar 1 ½ sudu kecil

Mod "Basic", berat 750 g, kerak sederhana, setelah pemeriksaan pertama dan penguli pertama (menyelesaikan adunan) saya mengeluarkan pengadun.
Saya pasti mengikuti kolobok, saya sudah mempunyai kebiasaan, walaupun saya sudah pasti akan resipi ini. Lelaki roti jahe tidak memanjat di dinding baldi, kadang-kadang nampaknya melekat di dinding, tetapi ia mengelupas dengan lancar dan bergulung, tetapi doh melekat sedikit ke jari (seperti yang telah disebutkan, ini disebabkan oleh sifat tepung rai).
Saya sangat ingin semua orang mendapatkan roti ini bukan sahaja enak, tetapi juga enak.

Wanita tengah malam, mengapa mengambil pengaduk? Bagaimanapun, ini sangat menyusahkan, anda harus berjaga-jaga, tetapi ia tidak mempengaruhi hasilnya dengan cara apa pun. Selalu kelihatan hebat di ketuhar saya yang sama di Program Utama. Benar, anda telah menilai kandungan tepung rai secara berlebihan - 41%, dan dalam resipi asal kira-kira 37%. Ini sudah melebihi had 40% untuk membakar roti seperti itu dalam program utama. Saya membuatnya lebih mudah - saya tertidur, menghidupkan, menepuk tepung di sudut selepas beberapa ketika dan pergi. Saya mempunyai nisbah berikut:
- Air + pekat kvass (4 sudu kecil) - 380 ml
- gula - 18 g (1.3 sudu besar. l)
- garam -16 g (2.5 sdt kasar)
- minyak tumbuh. - 2.7 sudu besar l.
- tepung rai yang dikupas - 204 g
- tepung gandum - 360 g
- ragi ditekan - 12 g (1/4 kubus atau 1/8 dari 100 g pek)

Mod "Basic", kerak gelap, berat per 1 kg. Saya larutkan garam dan gula ke dalam air dengan kvass pada suhu bilik, hancurkan ragi di sana, tuangkan minyak, tepung di atas. Mereka menulis bahawa lebih baik mengurangkan jumlah air dalam resipi asal.

anda tidak perlu mengeluarkan pengadun, tetapi jika saya berada di rumah, saya selalu mencuba mengeluarkannya - lebih mudah mengambilnya dari adunan, dan penampilan "imam" dalam versi siap adalah lebih estetik, jenama jika anda mahu

Pauk3, Fugaska menjawab mengenai pengadun. Dan saya ingin bertanya dari mana anda mengetahui mengenai jumlah tepung rai maksimum yang dibenarkan untuk program utama. Saya tidak menemui apa-apa dalam arahan saya dan koleksi resipi, dan saya juga tidak melihat apa-apa di sini.
Dan dalam resipi untuk 1 kg saya mempunyai kuantiti yang hampir sama: Saya mempunyai 200 g tepung gandum hitam, 360 g tepung gandum, tetapi 60 g tepung gandum lagi (baik, saya suka menambahkannya). Tetapi lain kali saya akan mencuba memasak mengikut jumlah tepung anda, mungkin saya lebih suka.

Kira-kira 40% ditulis di laman web ini di mana-mana asas penaik bahawa roti gandum-gandum dengan tepung rai hingga 40% dipanggang menggunakan teknologi yang sama dengan gandum. Sekiranya tepung rai lebih daripada 40%, maka teknologinya berubah dan menjadi lebih rumit. Secara peribadi, adalah masalah bagi saya untuk membuang pengadun, kerana agar tidak merosot pada batang semasa menguli, saya melilitkan cincin foil pada batang dan pengadun dipasang dan dikeluarkan dengan sedikit usaha.Saya tidak mahu mencampurkan doh saya semata-mata untuk keindahan bahagian bawah roti. Kerajang kemudian kekal di dalam pengadun, ketika saya mengeluarkannya untuk dicuci, ia berfungsi banyak kali. Pada masa yang sama, suara semasa menguli terasa lebih senyap, dan lubang tidak kabur.

Roti memang sedap! Walaupun ini hanya roti ketiga saya, jadi saya tidak boleh menyebutnya sangat sedap. Bumbungnya sudah tenang, serpihannya sedikit basah, tapi saya rasa ia akan kering.
Semasa mengeluarkan roti dan meletakkannya di rak dawai, adakah anda perlu menutupnya dengan tuala, seperti yang dilakukan di kampung?

Terima kasih kepada pengarang resipi untuk membuang bahan-bahan yang rumit.

Saya tutup dengan tuala linen. Dan bumbung dan serpihan lembap - mungkin terlalu banyak air. Dalam resipi ini, saya mengurangkan air sebanyak 20 ml, ternyata baik, panggang dan bumbung berkubah.

Saya menyertai semua orang yang mengucapkan terima kasih kepada fugasku untuk roti Darnitskiy. Saya telah membakarnya untuk kali ketiga. HDeb yang sangat lazat, tetapi saya tidak akan menghasilkan resipi hingga akhir.
Hari ini saya melakukan ini:
yis hidup -9g
tepung gandum - 250g
tepung rai - 150 g
gula - 1 sudu besar. l
garam - 1.5 sudu kecil
minyak bunga matahari -2 sudu besar. l
kepekatan cecair kvass-1 sudu besar. l, 100g yogurt buatan sendiri, air, semua -300ml
masukkan beg berisi chicory segera dan tambah 1 sudu besar. l Ekstra R dan 1 sdt panifarin, jintan -1 sdt, adas 0,5 sdt.
Program ini adalah roti rai.
Roti naik, pecah atas. Dipanggang dengan baik, mudah dikeluarkan dari pengadun, saya tidak mengeluarkannya. Tetapi sekarang ternyata agak miring. Satu sisi lebih rendah daripada yang lain.
Saya tidak lagi gementar dengan bahagian atas yang pecah, kerana saya perhatikan bahawa roti ini selalu lebih enak, walaupun ini mungkin salah dan teknologinya hancur.
Tetapi mengapa dia begitu sepi? Mungkin perlu disentuh sebelum dibakar?

Roti versi ini tidak sepenuhnya rai!

Ini adalah roti gandum-gandum dengan kandungan tepung gandum lebih tinggi daripada rai.
Roti semacam itu harus mempunyai dua kalis dan penaik (tidak seperti rai - satu kalis).
Cuba gunakan tetapan asas penaik roti ini.

Tetapi mengapa dia begitu sepi? Mungkin perlu disentuh sebelum dibakar?

Muzik, sebelum dipanggang, anda tidak perlu membetulkannya dengan betul, Tetapi setelah menguli pertama, saya selalu mengeluarkan pengadun doh dan menyesuaikannya dengan sebaik mungkin, sehingga terletak di tengah. Tetapi saya mempunyai baldi segi empat tepat, dan di Panasonice, sejauh yang saya ingat, baldi itu berbentuk segi empat, jadi menurut saya adunan tidak boleh terletak jauh dari pusat, kecuali kolobok yang sangat kecil dapat diedarkan dengan betul. Mungkin tidak ada cukup cecair dan roti sangat padat. Hari ini saya menambah konsentrat kvass untuk kali pertama dan mengurangkan whey dengan jumlah yang sama, sehingga kolobok jelas tidak mempunyai cukup cecair, lain kali saya tidak akan mengambil pekat tersebut menjadi cecair. Semoga berjaya membawa penampilan roti yang diinginkan!

Admin terima kasih banyak atas nasihatnya, saya akan mencuba roti ini pada program "utama".
Wanita tengah malam saya tidak mahu mengganggu program ini untuk membuang pengadun adunan. Tetapi saya akan berusaha membawa roti ke hasil yang diinginkan, sangat berbaloi.

Muzik, tidak perlu mengganggu program, cukup buka penutup pembuat roti pada waktu yang tepat, angkat doh dan ambil alat penguli, letakkan doh di tengah baldi dan tutup penutupnya. Semuanya akan memakan masa maksimum satu minit, dan lebih sedikit lagi selepas latihan. Selama ini, tiada apa yang akan terjadi pada adunan, ini adalah pengeluar yang diinsuranskan semula dan melarang membuka penutup mesin roti. Pada mulanya, setelah membaca arahan, semua orang takut. Tetapi jika kita membakar mengikut resipi dari arahan KhP kita, dan tidak mengikuti roti, oh, berapa banyak produk yang akan kita merosakkan dan kecewa dalam pembuatan roti di rumah.

Saya cuba membuat Darnitskiy pada program "Asas". Ternyata lebih buruk daripada pada program "Rye". Pertama, ia bertambah teruk, walaupun saya melakukannya dengan ragi yang sama. Ketika saya melihat ke dalam baldi sebelum memanggang, biasanya rendah. Dinaikkan sedikit semasa dibakar. Bumbungnya juga terkoyak. Ia sedikit miring. Ada kesan bahawa dia lebih buruk dari pada program rai.
Rasanya sedap, dimakan dengan senang.
Secara umum, saya tidak memahami sama ada program "Basic" di Panasonic mempunyai 2 bukti. Menurut arahan, ada: meratakan suhu-25-60 minit, menguli-15-30 minit, naik-1 jam 50 minit-2 jam 15 minit, memanggang-50 minit.
Dan pengadun doh tidak mengganggu saya dan ia tidak membahayakan rasa estetik saya, kecuali kehadirannya mempengaruhi kualiti roti.
Oleh itu, kita masih perlu memikirkan roti itu.

[Roti gandum "Darnitskiy" dari Admin.]

Roti gandum "Darnitskiy" dari Admin.

Pilihan lain (pelbagai) roti ini. Kebenarannya sudah sukar untuk disebut Darnitsky, terlalu banyak variasi dan perubahan dibuat pada resepinya. Namun demikian, biarlah ada pilihan lain dari Admin.

Komposisi produk:

tepung rai - 150 gram
tepung gandum - 250 gram + 2 sudu besar. l.
kering kvass SAF - 2 sudu besar. l.
serum curd - 220 ml.
bir gelap - 100 ml.
minyak bunga matahari - 3 sudu besar. l.
garam - 1.5 sudu kecil
gula - 1 sudu besar. l.
ragi 1.5 sudu kecil
chicory larut dalam serbuk - 1 sudu besar. l.
campuran rempah - 1 sudu besar. l.

Kami meletakkan semuanya dalam baldi, mod 3.50 adalah yang utama.
Saya mula-mula meletakkan semua makanan cair, kemudian tepung, dan semua bahan tambahan pada tepung di sudut.

Resipi yang sangat baik, dan yang paling penting, yang berkesan! Akhirnya, saya bersama "Wheat-rye" pertama saya!

🔗
🔗

Untuk pemilik DeLonghi 125-an mod dan jumlah ramuan untuk roti 1kg dengan foto:


(pekali x 1.6)
serum curd - 310 ml.
bir gelap (Chernigov "Bila Nich") - 110 ml.
minyak bunga matahari - 4.5 sudu besar. l.

tepung rai - 240 gram
tepung gandum - 440 gram
kering kvass - 3 sudu besar. l.
garam - 2.4 sudu kecil
gula - 1.6 sudu besar. l.
ragi - 2.4 sudu kecil
kopi segera "CARTE NOIRE" - pek (2 gram)
MODE ke-11:
5 + 20 minit
.
tunggu 10 minit
.
MODE ke-11:
0 + 30 min (10 + jeda 5 + 20)
.
MODUL ke-06:
0 + 0 min
00 + 00 + 60 + 0 + 40 +95 (pastri)

Semasa mengeluarkannya, dia hampir menghancurkannya dengan terkejut. Dia menjumpai dirinya MELALUI UDARA dan LEMBUT... Semuanya betul-betul seperti yang anda jelaskan, dan ini adalah selepas "batu bata" yang saya terima sebelum ini

Pentadbir, terima kasih banyak atas bantuan anda! RASA SUPER! Keluarga bertanya khabar, kerak berkerak dengan mentega ...

[muzik]

muzikCuba bakar roti mengikut asas dari fugaska tanpa bahan tambahan untuk ukuran XL, cari pengiraan yang ada di subjek. Dari bahan tambahan hanya extra-r, dan malt (glof) Jangan berlebihan dengan bahan tambahan
Saya hanya membakar XL dan mod utama (y) Panifarin3p, agram2p, glofa2p

"Ketika saya mengeluarkannya, saya hampir menghancurkannya dengan terkejut. Ternyata AIR dan LEMBUT. Semuanya sama seperti yang anda gambarkan, dan ini adalah selepas" batu bata "yang saya terima sebelum ini.

Pentadbir, terima kasih banyak atas bantuan anda! Hebat! RASA SUPER! Keluarga bertanya khabar, kerak berkerak dengan mentega ... "

Sangat sedap apabila orang mempunyai roti yang enak dan sesuai dengan citarasa mereka.
Terima kasih untuk "terima kasih! kerana menggunakan resipi saya

Mengapa perlu menambah 7 sudu teh aditif yang berbeza ke dalam adunan, jika ternyata roti cantik pada produk semula jadi
Walaupun - untuk masing-masing sendiri

[Pentadbir]

Pentadbir 7 sudu aditif dengan alasan berulang kali dibincangkan di forum. Keinginan untuk memanggang roti sedekat mungkin dengan rasa tradisional Tanpa menggunakan sourdough, doh, oven, dan "menari dengan rebana"

Dan pengadun doh tidak mengganggu saya dan ia tidak membahayakan rasa estetik saya, kecuali kehadirannya mempengaruhi kualiti roti.

Muzik, semasa membakar roti gandum-gandum hitam, banyak tukang roti di laman web ini mengesyorkan membuang adunan adunan untuk mengurangkan jumlah bukti. Seperti yang diberitahu oleh Admin kepada anda, mesti ada dua bukti, dan untuk rai harus ada satu sahaja. Sayangnya, saya tidak tahu berapa banyak bukti yang terdapat di Panasonice, tetapi saya mempunyai tiga bukti di Kenwood: 39, 26 dan 49 minit; dan antara pemeriksaan selama 15 saat menguli. Oleh itu, setelah pemeriksaan dan penguli pertama (menyelesaikan adunan), saya mengeluarkan alat penguli untuk mengecualikan penguli kedua (pengacuan), dengan kata lain - untuk meningkatkan masa pemeriksaan kedua. Iaitu, pembuat roti akan "bersenandung" pada waktu yang tepat, tetapi ia tidak mempunyai apa-apa untuk mencampurkan adunan. Tetapi jika anda mempunyai dua bukti di Panasonice, maka tidak masuk akal untuk mengganggu dengan alat penguli. Semoga berjaya!

... tetapi saya mempunyai tiga di Kenwood: 39, 26 dan 49 minit; dan antara pemeriksaan selama 15 saat, adunan mengendap. Oleh itu, setelah pemeriksaan pertama dan penyelesaian doh, saya mengeluarkan pengadun doh untuk mengecualikan penyelesaian kedua (pengacuan), dengan kata lain, untuk meningkatkan masa pemeriksaan kedua. Maksudnya, pembuat roti akan "berdengung" pada waktu yang tepat, tetapi ia tidak mempunyai apa-apa untuk mencampurkan adunan.

di sini. di sini. Dan saya mempunyai kisah yang sama dengan DeLonghi saya.Dan ini untuk hampir semua mod! Saya tidak tahu mengapa mereka membuat banyak bukti. Sepertinya pada ketiga, ragi tidak memiliki kekuatan yang cukup untuk menaikkan adunan ... Bagus saya dapat memprogram semula dan "menghapus" sebarang pemendapan ini pada bila-bila masa. Saya baru sahaja terjebak dengan banyak bukti ini di Darnitsky.

Sekiranya DeLonghi dapat diprogramkan, anda boleh membuang masa latihan, atau membuat program anda sendiri ...

Saya membakar roti ini tiga kali. (Saya mempunyai HP baru-baru ini, kira-kira tiga minggu). 2 kali pertama bumbung tidak betul-betul jatuh, hanya jatuh, walaupun saya melihat roti dan menambah tepung, terutama kali kedua, roti itu seperti huruf "M". Gagal 20 minit selepas permulaan penaik: (Rasanya enak walaupun dengan atap seperti itu, tetapi anak yang gagal tidak mahu makan (baik, ya, merosakkannya). Kali ketiga, saya mengurangkan sedikit air sebanyak 10 ml, menambah 1 sudu kecil panifarin dan 1 sudu besar malt rai dan proses menguli sebagai kolobok 1 sudu besar tepung rai dan 2 tepung gandum. Roti itu hebat! Kubah itu adalah kisah dongeng! Saya tidak sempat mengambil gambar
Ya, dan bakar seperti ini: uleni dan bangunkan program pizza, kemudian segera bakar selama satu jam.

fugaska, terima kasih banyak untuk resipi!
Dibuat dengan beberapa perubahan: bukannya air - kaldu sayur + setengah telur, + 5g rai, + 10g tepung gandum, satu sudu besar ke roti.
Inilah hasilnya:

Baiklah, setiap orang mempunyai roti seperti roti, dan saya tidak pernah berhenti menderita, tetapi yang melucukan ialah buat pertama kalinya saya memanggang !!!! Tetapi sekarang anda tidak dapat memahami apa yang berlaku. Atapnya retak, sambil menguli, doh tersebar di bawah pengadun, menambah sedikit tepung. Saya naik, nampaknya tidak buruk, ia menyejuk. Suami meminta untuk memotong kerak panas, mula memotong, seram, ada kekosongan di bawah kerak di sisi ??? Apa itu, mungkin tangan saya sama sekali tidak sesuai untuk membakar roti. Lagipun, ini bukan kali pertama saya membakar dan semuanya salah, saya meletakkan semuanya mengikut resipi !!!

Saya tidak tahan, mengambil gambar!

Baiklah, setiap orang mempunyai roti seperti roti, dan saya tidak pernah berhenti menderita, tetapi yang melucukan ialah buat pertama kalinya saya memanggang !!!! Tetapi sekarang anda tidak dapat memahami apa yang berlaku. Atapnya retak, sambil menguli, doh tersebar di bawah pengadun, menambah sedikit tepung. Saya naik, nampaknya tidak buruk, ia menyejuk. Suami meminta untuk memotong kerak panas, mula memotong, seram, ada kekosongan di bawah kerak di sisi ??? Apa itu, mungkin tangan saya sama sekali tidak sesuai untuk membakar roti. Lagipun, ini bukan kali pertama saya membakar dan semuanya salah, saya meletakkan semuanya mengikut resipi !!!

kemungkinan penyebab bumbung retak: bolehkah ragi menjadi sangat cepat? sehingga merobeknya, miskin
dan serbuk apa? air tidak terlalu banyak? tetapi perlu untuk menentukan keadaan serpihan hanya pada roti yang disejukkan.

Serbuk roti yang disejukkan agak melekit, baik, bukan sesuatu, ragi, sebaliknya, takut bahawa ia buruk, kerana, kemungkinan besar, saya mempunyai Momen Aman dari siri "Palsu", bungkusan mengatakan 11 gram, dan keseluruhan bungkusan seberat 9 gram, belum dicetak, dan persoalannya, berapa banyak ragi yang ada. Ketahuilah, saya mempelajari semuanya, dengan teliti, semua nasihat daripada Pentadbir, saya tidak faham apa-apa, kerana saya melakukan semuanya dengan betul!

dalam kes ini, saya akan sedikit mengurangkan cecair ...

Saya akan cuba lagi esok, kerana yang ini sudah dimakan. Benar, saya akan cuba mengganti sedikit tepung dengan oatmeal dan mengurangkan sedikit air.
Terima kasih, saya harap saya akan memperoleh roti yang cantik.
Ya, dan juga ragi segar!

Berapa lama saya memperjuangkan roti ini, mungkin setengah tahun, sekurang-kurangnya: wow: Ini sudah pasti idea, semua orang memujinya dengan menyakitkan, tetapi saya tidak dapat berjaya, iaitu rasanya, tetapi penampilannya memang tidak menyenangkan sesiapa sahaja. Itu akan membantu. Pertama, setelah membaca dengan teliti keseluruhan utas dari awal hingga akhir, saya menulis semua pengguna dengan tungku yang serupa, yang menulis bahawa mereka mempunyai sepotong roti. Kedua, saya menarik pinggan dan memasukkan pengguna secara menegak, dan bahannya melintang. Ketiga, saya menganalisis semua ini, memahami corak dan voila, semuanya teratur !!!! Roti ini adalah salah satu kegemaran saya, saya membakarnya dengan whey biasa dan dengan bawang, atau dengan biji ketumbar. Malah bapa mertua saya mengenalinya. Untuk kali kedua (lebih tinggi di Temko sudah ada) hormat kepada penulis !!!!!

[Mak Cik Besya]

Mak Cik Besya, Saya melepaskan topi saya kerana kegigihan!
Saya tidak akan pernah membaca satu resipi sejak sekian lama - saya akan menjatuhkannya selepas kali kedua, jujur! tetapi pendekatan dengan tanda itu sangat hebat, cara kami! Oh, betapa saya suka pelbagai jenis tanda! tapi senang, bukan?

Sangat mudah, jelas, perkara utama !!! Dan mengenai keributan ... baik, ini adalah sifat watak, bagaimana ia tidak berjaya, tetapi saya! Ya saya ada! Dan sebagainya. Dan saya suka piring dari institut, guru hanya memberikan subjeknya dengan meja, kelas !!!!

Hello semua! Di sini, sekarang saya sedang mengerjakan pilihan dalam resipi Flüssigsauer yang saya singgah pada 1 sudu pencuci mulut untuk saiz XL,
hasil yang sangat tidak stabil dengan bumbung keluar. Saya mengurangkan air menjadi 370ml, dan mungkin banyak. Rasa dan bau berbeza dari Agram.
Flussigsauer dengan keasidan tinggi, ia boleh menipiskan doh, saya tidak faham.

Oleh itu, seperti yang dilakukan oleh Bibi Basya semalam, saya duduk dan menulis semua preskripsi dan perubahan kepada Panasonic, saya akan mencapai hasilnya, terutamanya kerana ia sudah !!!!