Roti Darnitsa dari fugaska

[fugaska]

Hello semua! Terima kasih banyak kepada pengarang resipi ringkas roti ini - fugaska Saya baru memanggang, hanya minggu lalu suami saya memberi pembuat roti Philips 9045)) Oleh kerana roti gandum pertama berjaya, dengan susu dan bir, dan Perancis juga, saya memutuskan untuk mencuba gandum gandum. Jelas mengikut resipi asal, tanpa perubahan. Mode 1, yang utama, seperti yang ditunjukkan. Saya tidak perlu menambah apa-apa. Lelaki roti halia itu cantik, walaupun lebih lembut daripada gandum tulen. Naiknya sangat baik, tetapi, seperti banyak yang lain, penutupnya jatuh semasa memanggang ... Tetapi ini tidak membuat saya kecewa - ternyata roti itu sangat enak, keraknya renyah, tetapi lembut. Serbuknya sedikit lebih lembap daripada gandum, tetapi tidak merosakkan sama sekali. Teduh kelabu muda ternyata ... Ia dipanggang dengan sempurna!

Pentadbir, akhirnya membakar resipi kedua roti gandum-gandum mengikut resipi anda: dengan bir, whey, dan chicory. Untuk mengatakan bahawa anda menyukainya, tidak mengatakan apa-apa! Roti yang sangat sedap. Sayang sekali mereka tidak membakarnya lebih jauh. Saya menyimpan bukan hanya di celengan, tetapi untuk penggunaan sehari-hari! Mawar seperti gandum. Anda tidak boleh mengatakan bahawa ada tepung rai. Roti yang sangat lapang dan ringan. Kami menghabiskan roti malam kami pada waktu petang ... Ini adalah salah satu pujian terbaik untuk anda! TERIMA KASIH!















Pentadbir, saya hanya mempunyai satu soalan. Saya menuangkan chicory ke dalam cecair - setelah bir dan whey, terus ke dalam baldi. Mungkin terlebih dahulu dicairkan dalam cecair ini dan hanya dalam baldi ... Atau adakah saya melakukan semuanya dengan betul?

[Nastya]

Nastya, roti yang sangat cantik ternyata!

Sekiranya serbuk chicory sangat berdebu, halus dan hancur, anda boleh mengisinya terlebih dahulu dengan air dan kacau, kemudian masukkan ke dalam baldi.
Dan secara umum, kami melakukannya kerana lebih mudah, tidak ada niat dalam urutan penanda buku, jika penguli dilakukan segera setelah bahan-bahan diletakkan, semuanya akan bercampur dalam satu timbunan, maaf.

Semuanya dilakukan berdasarkan kesesuaian.

Terima kasih Pentadbir :-)

Dan saya mempunyai soalan mengenai tepung gandum dalam roti Darnitsa dari fugaska: pada awal topik, resipi berharga 325g, dan dalam perbincangan mereka telah menulis bahawa tepung gandum adalah 250g. Jadi berapa betul?

[Irina Vladimirovna]

Irina Vladimirovna, Saya mengambil dengan ketat mengikut resipi tepung gandum - 150g, tepung gandum - 325g, air 300g. Saya boleh menambah sedikit dedak, kemudian saya mengurangkan berat badan mereka dari tepung. Kadang-kadang saya juga mengeluarkan malt, saya tidak menambah air, selebihnya mengikut resipi.
Mungkin kandungan kelembapan tepung mempengaruhi, maka anda memerlukan jumlah yang berbeza. Dalam resipi ini, perkadarannya tidak gagal, tetapi dalam resipi lain dengan komposisi yang serupa, saya mengurangkan jumlah air sebanyak 30-40 gram dan semuanya mulai berjaya.

[fugaska]

fugaska, Svetlana, Saya membakar Elemen dalam multicooker, dan bumbungnya sempurna. Saya melakukannya mengikut resipi utama tanpa bahan tambahan, lain kali saya akan menambahkan sesuatu ke Dokin dan garam. Terima kasih untuk resipi, dan petua secara berasingan.

Terima kasih sekali lagi untuk resipi! Roti telah naik di atas baldi! Saya tidak mempunyai perkara seperti ini dengan Darnitsky ... daripada perubahan - bukannya air, whey, ragi ternyata cukup 1 sudu kecil, sedikit lebih cair, kerana tepungnya sangat kering.



Bumbungnya betul! Bahagian atas curam



Dan saya juga suka menambah madu soba. Apabila digabungkan dengan minyak zaitun, ia memberikan rasa, aroma dan warna yang sangat menyenangkan!

Terima kasih!

Roti telah naik dengan baik (tetapi penutupnya sedikit opal), serbuknya menyenangkan, rasanya tidak buruk, tetapi tidak cukup semangat. Saya berfikir untuk menambah lebih banyak tepung rai dan mungkin beberapa dedak, beberapa rempah atau buah kering.
Pys. Gula menggantikan madu.
Pys. Pys. Saya mengambil resipi ke menu kurus.

Semalam, ketika menguli roti Darnitsky dari fugaski, saya menetapkan mod rai, tetapi kerana tidak berpengalaman saya berpendapat bahawa kolobok itu dibenarkan dalam bentuk koma dalam kes ini.Saya menambah tepung bukan 250, tetapi 270 gr.,

Saya tidak faham tentang jumlah tepung. Resipi Fugasca di halaman 1 mengatakan gandum 325 g, rai 150 g. Dari mana nombor 250 berasal?

Ambil mengikut resipi penulis, dalam resipi itu sendiri - sesuaikan doh dengan keseimbangan tepung-cecair sebenarnya

Inilah yang berlaku pada program "Basic"


Resepinya sama tetapi program "Rye"

Di sebelah kiri, sebagai perbandingan, sepotong dibakar pada program "Asas"

Di Rye prog, untuk selera saya, ternyata lebih sedap.

Terima kasih atas resipi

Saya sangat menggemari roti ini, hanya madu, tetapi saya meletakkan molase, dan di dalam air saya mengacau satu sudu teh krim masam atau meja kefir. Ternyata enak, tetapi hari ini dia mengejutkan saya: di bawah bumbung, beg udara besar ternyata keluar dari kerak rangup. Untuk apa itu?

Selamat siang untuk semua orang, atau malam!) Saya tidak dapat memahami, semuanya mengikut resipi, bumbungnya normal, dipanggang, tetapi hancur, mungkin ada yang hilang. Saya mengambil resipi dari halaman pertama, rasa norma, tidak cukup asam dan runtuh! (((

Selamat hari! Berapakah berat resipi ini dan bolehkah anda menambahkan sirap invert dan bukannya madu? TERIMA KASIH!

Dengan jumlah tepung, roti direka kira-kira 750 gram.
Madu soba dalam resipi ini sangat sesuai, memberikan rasa dan bau madu soba yang menyenangkan.

Boleh diganti dengan sirap atau gula.

Untuk membantu Kandungan bahagian "Asas menguli dan membakar"

Helo
Saya membuat roti ini mengikut resipi asal dalam HP Panasonic:
https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=528444.0
Pada program asas (ukuran L, kerak ringan):


Tidak ada potongan, roti disediakan untuk hadiah. Mereka yang menyukai diri mereka menyukai roti. Penulis terima kasih saya pasti akan membakarnya lagi

Terima kasih banyak untuk resipi! Buat pertama kalinya, roti gandum-gandum yang cantik telah berubah (sebelum itu, bumbungnya akan runtuh, kemudian ia akan masuk di lereng bukit, kemudian ada musibah lain). Serbuk yang sangat lapang dan lembut!

Terima kasih banyak untuk resipi itu, walaupun dari jumlah air saya menambah 100 UAH kefir, secara harfiah sedikit gandum dan biji rami, bukannya gula, madu. Roti keluar secara harfiah seperti roti berbulu.

Fugasochka, terima kasih banyak untuk resipi yang luar biasa, roti yang lazat! : yahoo: Saya membakarnya dengan kerap. Serum hari ini. Baunya terpegun. Dibakar di dalam ketuhar. Cecairnya adalah 280 ml, roti sangat baik. Saya belum memotongnya, kerana panas. Menyejukkan. Saya akan dedahkan potongannya sedikit kemudian.

Sudah sekian lama saya memilih resipi untuk memulakan percubaan dengan tepung rai dengan) Saya memilih yang ini dan tidak menyesal! Saya melakukan semuanya mengikut resipi + 1.5 sudu besar. l. tambah malt kering. Pada mulanya saya merasa terlalu banyak tepung, roti itu sejuk dan baldi bergemuruh sehingga tungku sedikit bergerak ke sisi dari tempatnya ... tetapi tidak menambah cecair, dengan yang kedua menguli roti menjadi halus, kemas. Ya, dan roti itu ternyata menjadi makanan untuk mata, ia naik dengan sempurna, ada ketakutan bahawa walaupun penutup HP akan terangkat, tetapi ia tidak berlaku, saya hampir menjangkau) Tudung roti itu sendiri ternyata cukup baik, tidak menetap.
Terima kasih kerana resipi, ditanda buku. Saya mempunyai rancangan besar untuk resipi ini: cuba dengan rempah, cuba dengan whey, cuba dengan bir, tingkatkan% tepung rai, secara umum, ada tempat untuk menjalankan aktiviti eksperimen)))

Saya membakar dengan (ditekan) ragi segar, sekali dalam mod asas,

Selamat petang, beritahu saya bagaimana anda memasukkan makanan ke dalam kedai roti. Persoalannya adalah pada tahap apa yis diletakkan.

Fugasca, terima kasih kerana resipi!





Daripada madu, gula, saya menambah 1 sudu cuka sari apel dan 2 sudu besar kvass kering. Saya mengetepikan 50 gram tepung gandum, menguli doh, melihat keadaan kolobok, menambah 3 sudu tepung. Setelah 2 uleni sebelum dibakar, kolobok (agak ketat) diedarkan dalam bentuk dengan spatula silikon berminyak. Mod pembuat roti "roti klasik", 2 jam 48 minit (mesin roti Midea BM 220 Q3-W).

Dari atas, pusar ternyata

.

Bumbung tidak runtuh, nampaknya begitu.

Oh, gambar tertera di telefon.

Roti sedap ternyata!