Terung mini acar - resipi dengan foto di Mcooker: resipi terbaik

Mini terung acar

Kategori: Hidangan sayur-sayuran dan buah-buahan

1. Rebus air, masukkan garam pada kadar 1 sudu besar. l. garam per liter air. Basuh terung, masukkan ke dalam periuk besar, tutup dengan air mendidih dan masak selama 4 minit. Tiriskan air. Biarkan terung sejuk.
2. Kupas wortel dan bawang, potong. Basuh lada, potong 4 bahagian, angkat tangkai dan biji, potong pulpa menjadi kepingan. Basuh tomato, angkat batangnya dan potong dadu. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan goreng sayur di dalamnya selama 6 minit; angkat dari panas. Kupas dan cincang bawang putih, basuh ramuan, keringkan dan potong; masukkan ke dalam pengisian, kacau hingga sebati.
* Supaya menggoreng sayur banyak jus tidak menonjol, daging cincang tidak perlu masin.
3. Potong terung memanjang dan masukkan dengan campuran sayur.
4. Sediakan pengasam. Didihkan air dengan cuka, garam dan gula sehingga mendidih. Letakkan terung dengan ketat di dalam bekas yang sesuai dan tuangkan ke atas pengasam. Biarkan perap di tempat yang sejuk.
------
Ini adalah resipi asli, saya mempunyai bahan makanan mini, jumlahnya tidak 100% dan saya mencurahkan cuka 2 kali lebih banyak, kerana cuka tempatan lemah. Saya meletakkan pasli dan ketumbar dari sayur-sayuran (menurut ingatan Kaukasia saya, saya tidak ingat di dalam acar mereka.
Saya memotong terung sebelum memasak (kulit). Saya sendiri menambah biji lada hitam dan kacang polong.
Apa yang berlaku di bank