Timun "linguini tagliatelli" dengan "sos" terung dan bawang putih

Timun "linguini tagliatelli" dengan "sos" terung dan bawang putih

Kategori: Hidangan sayur-sayuran dan buah-buahan

Bahan-bahan
Terung	1 keping 200-300 gram
Garam	rasa
Minyak sayuran	1-2 sudu besar l.
Bawang putih	1 gigi sederhana
Timun	3 keping (350 gram)
Tomato	250 gram
Dill	2-3 ranting
Pasli	2-3 ranting

Kaedah memasak

• Memasak terdiri daripada dua bahagian:
• penyediaan "sos" terung dengan bawang putih, yang boleh dibuat sehari sebelumnya (pada waktu petang, misalnya (atau pada waktu pagi)),
• dan memasak, sebenarnya, salad.
• 1. Potong terung menjadi kepingan 1,5 - 2 cm, taburkan dengan garam dan tambahkan air, setelah 10 minit toskan air dengan membuang terung ke dalam saringan.
• Panaskan minyak sayuran dalam kuali, goreng, kacau, kepingan terung.
• 2. Semasa terung digoreng, potong bawang putih (lebih baik, sangat halus, menjadi pes).
• 3. Masukkan kepingan terung goreng ke dalam mangkuk, sejukkan sedikit, masukkan bawang putih cincang, campurkan dan sisihkan hingga sejuk.
• Jadi "sos" sejuk dan hampir siap.
• Selanjutnya ...
• 4. Potong pasli dan dill (bahagian atas), tambahkan ke terung goreng dengan bawang putih, campurkan dengan lembut.
• 5. Potong timun pada spiralizer (bahagiannya boleh menjadi 5 mm, bahagian 9 mm),
• masukkan colander, garam (anda juga boleh memotongnya dengan pisau (lebih lanjut mengenai ini dalam nota)).
• 6. Potong tomato ke dalam kepingan kira-kira 3 cm, masukkan timun yang dihiris ke dalamnya, campurkan.
• 7. "Sos" terung dengan bawang putih dan herba menambah timun dan tomato yang dihiris, campurkan dengan lembut.
• Masukkan garam secukup rasa.

Hidangan direka untuk

2 - 3 hidangan

Masa untuk menyediakan:

35 minit (20 minit untuk persiapan

Catatan

Pertama, tentu saja (dan yang paling penting), timun untuk salad seperti itu boleh dipotong dengan pisau dalam bahagian yang agak besar (potong mesin basuh selebar 1,5 - 2 cm, potong dari timun, menjadi 4 bahagian). Lagipun, ini adalah bagaimana saya mula-mula menyiapkan salad ini (setelah mencuba resepinya di salah satu syarikat (jadi idea itu bukan milik saya, tetapi saya ingin berkongsi)).

Kedua, ketika saya memikirkan kemungkinan menyesuaikan Gemlux GL-SR-1003 yang saya sayangi dengan resipi ini, saya berharap saya dapat membuat putaran terung, tetapi, sayangnya, ia tidak berjaya.
Terung bukan jenis sayur yang dapat dipotong menjadi spiral dengan lebar 2 mm hingga 5 mm (walaupun dalam iklan pelbagai jenis spiralizer, nampaknya, mereka tidak terlalu berisiko "spiral") ...
Oleh itu, timun dalam bentuk "linguini-tagliatelli" pergi ke lingkaran (dan hasilnya menggembirakan saya).

Ini "sos" terung dengan bawang putih adalah alternatif yang baik (dan yang paling penting, sihat!) Untuk mayonis dan sos yang serupa.

Ngomong-ngomong, anda tidak perlu terlalu risau bau bawang putih, itu hampir tidak dapat dilihat (seolah-olah minyak bawang putih ditambahkan ke dalam salad).

[poni]

poni, Natasha, terima kasih atas resipi, mengumpulkan piggy bank sementara menunggu spralizer

[Ilmirushka, Ilmira,]

Ilmirushka, Ilmira, Terima kasih atas perhatian .

Ngomong-ngomong, salad ini boleh dibuat dengan mudah tanpa spiralizer,
dan sebaik sahaja spiralizer (yang anda perlukan) muncul di ladang,
maka timun menjadi spiral sudah boleh dipotong di atasnya.

[Natasha]

boleh dibuat dengan mudah tanpa spiralizer,

Natasha, no-no-nooo, memang menarik pada spiralizer! saya akan tunggu

Terima kasih kerana resipi yang menarik. Saya pasti akan mencuba. Sayang sekali tidak ada spiralizer. Tetapi dengan pisau, saya rasa ini juga bagus

[LelyaLelya-Lena]

LelyaLelya-Lena, terima kasih atas minat anda.

Dan jika anda memotong semuanya dengan pisau, itu akan menjadi baik (itu sudah bagus! ("Saya makan!"))

Spiralizer, seperti yang telah disebutkan, dalam hal ini, tidak diperlukan,
tetapi sejak saya mendapatkannya, saya memutuskan untuk mencuba salad ini,
dan ia juga berjaya.

[poni]

poni, Natasha, terima kasih kerana resipi. Ke penanda buku!