Prun pedas, meja "buah-buahan manisan (buah glace)", dengan rosemary, thyme

[Plum siap]

Prun pedas, meja "buah-buahan manisan (buah glace)", dengan rosemary, thyme

Kategori: Kekosongan

Bahan-bahan
Prun segar	3 kg.
gula putih	700-800 gram
Madu (molase)	200-300 gram
Cuka sari epal (wain)	150 ml.
Daun bay, dikeringkan	5 gram (1 pakej standard)
Rosemary segar (kering)	4 cawangan medium
Thyme segar (kering)	10-15 cawangan
Jelingan di tunas	1 sudu kecil (pilihan)

Kaedah memasak

• Saya mengambil prun besar dan padat. Plum merah besar juga sesuai.
• 
• Kami membersihkan plum dari petioles dan buah beri yang rosak.
• Kami tusukan plum dengan sisir di beberapa tempat sehingga plum mengeluarkan jusnya dengan lebih baik dan menyerap sirap manis, iaitu, penggantian jus plum mentah untuk sirap gula berlaku lebih baik dan lebih baik.
• 
• Letakkan plum dalam mangkuk besar, periuk.
• Masukkan gula, madu ke dalam periuk, tuangkan cuka, panaskan jisim sehingga mendidih, kacau sekali-sekala. Dan kami memastikan bahawa jisim tidak terlepas dari kuali. Jisim pertama kali akan berbuih, tetapi setelah busa mengendap, akan ada sirap telus biasa.
• 
• Saya sengaja menambahkan madu ke dalam sirap, kerana madu, setelah dipanaskan dan larut dalam gula, tidak akan membiarkan jisim digula, terutama ketika kita mencurahkan plum dengan sirap. Jisim peluh ini sukar untuk "terlepas" dari periuk mangkuk, jika hanya dihidupkan api perlahan dan larut perlahan.
• Tuangkan plum dengan sirap manis yang dihasilkan. Tidak ada cukup sirap untuk keseluruhan plum, ini adalah perkara biasa. Secara beransur-ansur plum akan memberikan jusnya ke sirap. Biarkan plum di dalam sirap selama sehari.
• 
• Sekarang pindahkan plum dengan berhati-hati ke balang kaca tebal yang akan menahan sirap gula panas. Hanya sirap gula dengan jus plum yang tinggal di bahagian bawah mangkuk.
• Tuangkan jus dari mangkuk ke dalam periuk, bakar. Masukkan rosemary, thyme, daun salam, cengkih ke sirap, biarkan sirap mendidih, rebus selama beberapa minit.
• 
• Tuangkan sirap pengasam yang telah disediakan ke dalam balang di atas plum. Pada masa yang sama, anda perlu mencuba menyebarkan semua rempah-rempah ke seluruh balang di dalam plum supaya rempah-rempah dapat meresap ke mana-mana dan memberi rasa pada plum. Balikkan plum dengan berhati-hati agar tidak pecah kulitnya, dan pulpa tetap utuh di dalam.
• Tutup balang dengan penutup dan biarkan selama sehari.
• Setelah sehari, tuangkan sirap pengasam dari plum ke dalam periuk, letakkan di atas api, rebus selama beberapa minit, dan isi lagi plum dengan sirap panas. Sekali lagi, biarkan balang dengan plum selama sehari. Lebih-lebih lagi, busa akan muncul di permukaan sirap, yang saya keluarkan dan buang sehingga sirap setelah mendidih telus dan bersih
• 
• Untuk mengalirkan sirap dari balang ke dalam kuali, saya menggunakan khas. saringan kecil, yang diletakkan di leher balang, dan semua plum dan rempah tetap di dalam balang - hanya cecair yang dicurahkan.
• Kami mengulangi prosedur ini dengan mengalirkan sirap dan menuangkannya 12-15 kali, setiap hari.
• Secara beransur-ansur, sirap pengasam menjadi lebih tebal, dan menjadi lebih banyak, secara beransur-ansur seluruh plum akan ditutup sepenuhnya dengan sirap.
• 
• Selepas 12-15 tambalan, plum sudah siap. Sedikit berkerut, tetapi padat di dalamnya, terdapat banyak pulpa.
• 
• Sekarang anda boleh memindahkan plum ke saringan saringan, saring cairannya.
• 
• Letakkan plum dalam balang bersih baru
• 
• Rebus sirap pengasam yang telah diregangkan, angkat buihnya lagi (jika ada di permukaan sirap), dan tuangkan plum yang sudah siap, tutup penutupnya.
• Sejukkan tin dengan plum, dan boleh disimpan untuk disimpan. Anda boleh menyimpan plum seperti itu di dalam peti sejuk dan di balkoni, bilik bawah tanah - mereka akan tahan dengan baik, kerana jus plum mentah sepenuhnya digantikan oleh sirap gula.
• Di sini saya akan menunjukkan plum dalam pengisian yang berbeza.
• 
• Plum yang paling tepat dan padat diperoleh jika pertama kali menumbuk plum dengan sisir, maka jus mentah dan sirap gula beredar dengan bebas dan bergantian.
• Sekiranya anda tidak melakukan ini, jangan menusuk plum sebelum menuang, maka plum di dalamnya menjadi terlalu basah dan lembut, seperti bola yang melambung, ia pecah ketika menggigit - lihat foto contohnya plum kuning di atas.
• Saya suka lebih banyak dari semua aspek, plum yang disikat dengan sisir.
• Plum siap - nikmati hidangan anda!
• 
• 
• 

Catatan

Percayalah, memang sedap!
Selera makan, semua orang!

Terdapat resipi serupa di forum:
Plum acar (Qween)



Makanan ringan yang sangat mulia ternyata Sebagai tambahan kepada daging, keju, keju kotej, salad ... lebih banyak di mana-mana sahaja
Dan anda juga boleh membuat prun seperti itu:
- keju parut, walnut, bawang putih
- Keju Roquefort, kacang pain, kismis, wain putih
- seluruh badam
- keju feta, herba, bawang putih
- ikan masin ringan
- dan seterusnya ... kita menghubungkan imaginasi

Jeli buah lain boleh dilihat dalam topik Buah-buahan manis "buah-buahan manisan (buah glace)"

Resipi serupa

Jem plum (Tatyana1103)

Jem coklat-plum (Elenka)

Jem pir dan plum wangi (Linadoc)

Saya juga menutup plum acar tahun ini, hanya kurang rempah tanpa madu dan menambah brendi .. Saya hanya menuangkannya ke dalam mangkuk dan menuangkannya. Juga 15 kali.Kemudian saya memasukkannya ke dalam balang steril dan mengisinya dengan sirap mendidih. Sudah tentu belum mencubanya, tetapi sirapnya sangat sedap. Tanyusha, terima kasih juga menunjukkan pilihan ini. Saya fikir ia akan menjadi hebat.
Dan apa pendapat anda, jika plum putih pekat melakukan ini? Adakah ia akan pergi?

[Angela]

Angela, Saya telah cuba menutup plum dan plum merah-kuning dengan cara ini - ia berfungsi dengan baik. Pada foto saya, anda dapat melihat bahawa terdapat pelbagai warna dan saiz plum, kebetulan saya mengumpulkan resipi dari lawatan yang berbeza
Dan hari ini saya meletakkan plum kuning yang sangat besar untuk diuji, saya akan melihat apa yang berlaku



Saya sudah mencuba plum, saya sangat menyukai plum dalam persembahan ini - sangat sedap
Saya sampai pada kesimpulan bahawa plum diperlukan di dalamnya besar dan lebat.

Jadi tahun depan, jika kita bertahan dan plum menjadi jelek, saya juga akan membuat yang kuning.

[Angela]

Angela, untuk kesihatan anda! Awak tidak akan menyesal!

Sejuk. Mereka menjual prun ... anda mesti mencubanya sedikit.
Tatiana, terima kasih
Ini nampaknya lebih enak daripada yang Jepun.

[Tanyush,]

Tanyush, plum hebat! Set ramuan dan rempah sesuai dengan mereka.
Saya membuat jem plum dengan rosemary dan semua jenis pastri ... Saya sangat menyukai kombinasi ini.
Saya akan memasukkan plum anda ke dalam penanda buku juga, saya pasti akan melakukannya.

[Anak perempuan]

Ini nampaknya lebih enak daripada yang Jepun.

Anak perempuan, TERIMA KASIH!

Cubalah, enak Diperiksa, tab ketiga di atas meja sudah memerah. Ini juga prun dari siri "berikan satu persatu"

Tatyana, Saya akan mengejutkan anda dengan plum masin. Sekarang, saya akan mengumpulkan bahan-bahan yang diperlukan, dan saya akan mengejutkan anda

[Tanyush,]

Tanyush, plum hebat! Set ramuan dan rempah sesuai dengan mereka.
Saya membuat jem plum dengan rosemary

Galya, TERIMA KASIH!
Hari ini saya meletakkan istimewa. masak jem plum dengan balsamic. Jem prun tanpa gula seperti ini bagus untuk menambah roti, semasa memasak daging lembu, dll.

Tanya, cabang thyme kering 10-15, berapa harganya? menghisap semua rempah kering di pasar

Olya, untuk 3 kg plum, saya akan meletakkan 2 sudu kecil. thyme kering.

Terima kasih, saya akan tuangkan. Rosemary di dahan kering, lebih mudah dengannya

Olya, semoga berjaya! Saya menyimpan penumbuk saya

Tanya, terima kasih kerana resipi! Tandakannya! Setelah merasai plum acar, saya dapat membayangkan betapa enaknya rasanya. Sebelum ini, saya tidak menyangka bahawa sedap seperti itu boleh dimasak dari plum! Rakan saya tidak tahu apa yang harus dilakukan dengan plum sebelum ini di tahun-tahun yang baik, tetapi sekarang untuk menjangkakan musim berikutnya bahawa seluruh plum akan menjadi acar. Dan sangat sedap dengan pelbagai hidangan dan plum serta sos!

[Nadia]

Nadia, untuk kesihatan anda!
Saya juga menyukai plum dalam persembahan ini
Sebenarnya, saya mendapat sebiji plum tahun ini, plum dalam pelbagai versi malah saya menyediakan sebiji jem plum untuk tujuan masakan, dengan balsamic - rasa dan bau prun salai

[Tatyana]

Tatyana, sangat berminat dengan resipi anda! Saya membeli sebiji plum semalam ... saya membanjirinya ... hari ini saya membanjiri untuk kali kedua ...

[Lena]

Lena, baiklah, kita mengisinya ... 12-15 kali berturut-turut, setiap hari Plum secara beransur-ansur akan melepaskan jusnya dan menyerap sirap gula, dan kedut
Saya juga mempunyai dua balang, mereka basah - dan dengan jumlah plum ada setengah yang tersisa di setiap balang

baiklah, isikan ... 12-15 kali berturut-turut

ternyata 12-15 hari ...! ??

ternyata 12-15 hari ...! ??

Ya! Penggantian jus mentah dari plum ke sirap gula harus berlaku, ini juga merupakan cara untuk mengawet buah-buahan
Anda boleh merasainya dan memahami bagaimana rasa plum berubah menjadi lebih baik.
Dalam penampilan, plum kelihatan seperti milik saya, dalam foto - tetapi lazat seperti yang ada

[tiada tandingannya]

Tanya, terima kasih banyak kerana berkongsi resipi yang tidak biasa dengan kami! Saya sudah membuat pir, memasukkannya ke dalam balang dan menuangkannya dengan sirap, tidak mengeringkannya, saya mencubanya, ini sangat lazat, hanya makanan para Dewa! Sekarang saya menunggu plum, bernilai seminggu, saya mengambil sampel hari ini, tiada tandingannya, Saya bayangkan apa yang akan berlaku dalam seminggu

[Sveta]

Sveta, UNTUK KESIHATAN! Ini sedap! Ia memerlukan masa yang lama untuk disiapkan - ia dimakan dengan cepat! Rasa manis!
Saya gembira kerana kami menyukai buah-buahan, jadi kami akan mendapat "gula" lain

Tanya, bawa plumnya, bantu diri sendiri


Sangat sedap, pedas dan beraroma. Transformasi biasa yang luar biasa tidak sedap sangat plum menjadi makanan istimewa gourmet. Ternyata dua tin: 1.5 l dan 0.7 l, Saya akan memberikan satu demi satu pada cuti yang hebat

Tanya, terima kasih, terima kasih, terima kasih dan iklan tak terhingga !!!

[Svetlana]

Svetlana, Oh, dan saya masih akan berdiri sebelum hari Jumaat ... tetapi saya sudah membawanya satu demi satu .. setiap kali lebih enak dan lebih enak ... saya juga fikir saya akan memberikan satu demi satu ..

[Anak perempuan]

Anak perempuanapa yang anda buat

Svetaplum kelihatan cantik! Saya percaya bahawa ia enak - saya terus menyeretnya dari tong sendiri. Saya juga membahagikannya kepada dua tin: cantik dan cacat.
Dan yang paling sedap diperoleh dari prun yang lebat.

Lena, Saya juga menunggu kesan anda dari rasa Sangat menarik

Dan plum jatuh pada saya lagi, saya terpaksa berurusan dengan mereka. Saya meletakkan perap lagi, tetapi dengan cara yang berbeza, dengan penambahan rum, kami akan menunggu ...

dengan rum tambahan

Saya juga mahukan ini !!!

Dan saya mahu tong rum dengan buah beri yang berlainan sudah ada, pada bulan Julai ia mulai berbaring
Tanya, dan plum dengan rum juga tahan lama, berapa lama kita tidak sabar?

Gadis, juga 12-15 pengisian perlu dilakukan.

Hari ini saya akan mencurahkan plum dengan sirap. Teknologi ini sedikit berbeza di sini.

Sekiranya ada keperluan, saya akan menyusun resipi baru secara berperingkat. Bagaimana, saya harus? Atau adakah anda akan menunggu resipi siap sepenuhnya

Sekiranya ada keperluan, saya akan menyusun resipi baru secara berperingkat. Bagaimana, saya harus? Atau adakah anda akan menunggu resipi siap sepenuhnya

Sehingga pentas anda berakhir .... plum tidak akan dijual !!!!!!!!!!

Kemudian muat turun untuk plum sekarang Dan saya akan mula menulis resipi secara beransur-ansur ... Saya akan melakukan sesuatu pada waktu petang

Kemudian muat turun untuk plum sekarang Dan saya akan mula menulis resipi secara beransur-ansur ... Saya akan melakukan sesuatu pada waktu petang

Hore !!! berapa yang perlu diambil !!!

Hore !!! berapa yang perlu diambil !!!

dari satu kilogram ke atas. Saya mendapat 4 kg. longkang yang dibersihkan dan disediakan.

Tanya dan saya pada permulaan rendah untuk plum, hari ini saya membeli rum 0,7 l gelap, adakah itu cukup?

Rum hari ini membeli 0,7 l gelap, adakah itu cukup?

Anda boleh mabuk! Cukup!
Hari ini saya membuat pengisian kawalan, jika esok ada hasil yang baik, saya akan mula menulis resipi selepas fakta

Kami sedang menunggu

Terima kasih, Tanya!

Dan saya mahu tong rum dengan buah beri yang berlainan sudah ada, pada bulan Julai ia mulai berbaring
Tanya, dan plum dengan rum juga tahan lama, berapa lama kita tidak sabar?

Pergi ...

Prun pencuci mulut "buah-buahan gula-gula (buah glace)", dengan rum, anise bintang, kayu manis, lada merah jambu (Pentadbir)

Sudah sedap

Aha!

Saya mencurahkan kumpulan pertama ke dalam balang ... membeli plum ... meletakkan kumpulan kedua !!!

[Lena]

Saya mencurahkan kumpulan pertama ke dalam balang ... membeli plum ... meletakkan kumpulan kedua !!!

LenaBaiklah, sudah hilang. Ketahuilah, saya suka buah plum mengikut citarasa saya.

[Lena]

LenaBaiklah, sudah hilang. Ketahuilah, saya suka buah plum mengikut citarasa saya.

ya, sangat sedap !!!!!

Baiklah, kita akan memikirkan sesuatu yang lain, sedap

Semalam saya membeli lebih banyak plum di pasar, dan rosemary segar dan thyme.
Saya meletakkannya hari ini.

Tatyana, teknologi memasak ini sangat menarik.
Saya hanya mahu memasak jem seperti musim panas depan.
Semua beri akan utuh dan jemnya cantik dan sedap.

[Lena]

Lena, untuk kesihatan anda!

Ya, prinsip penyediaan yang sangat menarik dan lama adalah dengan kaedah menuangkan jangka panjang dengan sirap, tanpa mendidih. Pada masa yang sama, buahnya tidak cacat, dan kemudian anda boleh menyimpannya dalam balang tertutup.
Saya mempunyai pir dari tahun lalu, dan mereka berasa hebat

Mengenai jem di sini
Prun pencuci mulut "buah-buahan gula-gula (buah glace)", dengan rum, anise bintang, kayu manis, lada merah jambu (Pentadbir)

Hari ini saya berpeluang berpegang pada prun - saya makan dari hati, sangat sedap Dengan wain tart merah sebagai pembuka selera sangat baik
Selama ini, prun dimasukkan ke dalam sirup dan hanya berdiri di dalam balang di balkoni dalam keadaan sejuk.

Tatyana, terima kasih atas resepinya, saya suka cuka kecil anda berbanding kombinasi acar plum dan rempah biasa. Plum saya masih di tampalan pertama, pengasam hampir menutupi plum, dan jika dilihat dari bau dan rasanya, plum akan sangat baik!

[Olya]

Olya, untuk kesihatan anda!

Tanya! sehari sebelumnya, kami juga memulakan sebiji tin dari anggur merah, sangat sedap! Saya menyediakan balang empat liter, separuh daripada prun, separuh lagi dari sebilangan plum bulat. Saya akan membandingkan dalam proses makan. Tidak ada thyme, saya menggunakan rosemary segar dari kebun. Dan ya! Kami sekarang mempunyai empat pokok plum, Pretzel saya kagum dan berkeras untuk mengembangkan taman krim kami, dan anda semua harus dipersalahkan

[Zhenya]

Zhenya, untuk kesihatan anda!
Saya bersedia bersalah dalam perbuatan baik menanam pokok kebun. Berapa banyak tin plum yang akan anda miliki? MNOGAAAAA!

[Tatyana]

Tatyana, terima kasih kerana pautan ke resipi. Saya pasti akan memasaknya sebaik sahaja sampai ke dacha. Saya dan anak saya peminat thyme, saya dapat membayangkan betapa senangnya dia dengan plum dengan ramuan ini.

[Sveta]

Sveta, resipi hebat, plum yang sangat baik diperolehi dan, pada dasarnya, tanpa banyak usaha