Keju yang diproses "A la Viola"

[Sumber]

Keju yang diproses "A la Viola"

Kategori: Hidangan tenusu dan telur

Bahan-bahan
Keju kotej padat	1 kg
Mentega	100 g
Telur ayam.	1 PC
Gula	1 sudu besar l. dengan slaid
Garam	1 sudu kecil dengan slaid
Soda	1 sudu kecil tanpa slaid

Kaedah memasak

• 

  Masukkan semua bahan ke dalam periuk.
  

  Kami menggosok semuanya dengan garpu. Pada asalnya, pengisar disebut untuk tujuan ini. Tetapi jisimnya cukup padat untuk pengisar, saya tidak berjaya
  

  Kami meletakkan periuk ke dalam tab mandi air. Apabila dipanaskan, keju mula cair. Di sinilah saya "mengadun" jisim hingga rata. Kami cuba, sesuaikan garam-gula secukupnya. Saya tidak menambah apa-apa.
  

  Dari saat air mendidih di dalam tab mandi, kacau jisim secara berterusan selama 15 minit. Selepas itu, tuangkan keju ke dalam bekas dengan cepat.
  

  Setelah sejuk, simpan di dalam peti sejuk.

Masa untuk menyediakan:

30-45 minit

Catatan

Sumber- dari mulut ke mulut

Saya rasa anda boleh menambah pengisi secukupnya - sayur-sayuran, semut herba, ham, dll.
Dan dengan roti segar

Dari segi komposisi produk, resepinya serupa dengan Keju buatan sendiri dari Wort dan Kroshin keju buatan sendiri yang diproses... Tetapi mereka mempunyai susu dan teknologi memasak yang lain. Oleh itu, hasil yang berbeza: di sana - kita memotong, di sini - kita memburuk-burukkan

Resipi serupa

Muffin keju krim (Rus)

Sup cendawan dengan keju cair dalam periuk perlahan (irisme)

Kek keju krim dalam kuali (2 pcs.) (Cahaya)

[kolenko]

Hore !!!! Akhirnya, Viola !!! Terima kasih kolenko ! Malah iDiGrients di rumah ada di sana ... Kata kuncinya adalah "di rumah", dan saya seperti di tempat kerja bodoh pekerja keras. Agak petang, kemungkinan besar!

[kolenko,]

kolenko, hebat! Terima kasih kerana resipi keju cepat! Saya akan membuang keju kotej pada hari cuti ...

[kolenko]

kolenko, resipi sejuk, saya pasti akan melakukannya, terima kasih!

Saya ingin menjelaskan konsistensi yang dihasilkan - hanya memburuk-burukkannya?

[kolenko]

Hore! Saya berjaya! Saya melakukan separuh bahagian dan inilah yang berlaku:



kolenko, terima kasih sekali lagi !!! Ternyata sangat sedap!
Saya mahu menambah ... Saya mengambil keju kotej, yang ada di dalam peti sejuk ... Dan sama sekali tidak padat, "Harmony" 2%, tiga bungkus 200 gr.

Dan saya tertanya-tanya: apakah peranan soda dalam keju? Walaupun bukan serbuk penaik. Tidak rasanya?

Hore! Saya berjaya! Adakah separuh bahagian

Adakah mereka meletakkan telur keseluruhan?

Dan saya tertanya-tanya: apakah peranan soda dalam keju? Walaupun bukan serbuk penaik. Tidak rasanya?

Saya faham bahawa dalam kes ini, soda adalah lebur.

[bertukar menjadi kuning!]

Dia meletakkan telur terkecil yang dijumpainya. Soda tidak didengar sama sekali.
Ya, saya berdiri di atas meja sebentar dan bertukar menjadi kuning!

Kolenko, anda hanya MIRACLE, apa resipi yang hebat !!!

Sekian lama saya mengimpikan keju seperti itu dan meminta untuk mencari resipi - shukranchik, terima kasih, senkz!
Sekarang saya mempunyai keperibadian yang berbeza: gila: pada hujung minggu untuk membuat cheesecake Lviv atau keju anda ?! (kedua-duanya pasti tidak akan berfungsi pada masa yang sama)

Dan saya tertanya-tanya: apakah peranan soda dalam keju? Walaupun bukan serbuk penaik. Tidak rasanya?

Saya rasa soda di sini, seperti keju lain, lebih banyak bertindak sebagai penstabil warna dan jangka hayat dan menyimpan banyak udara, jika benar biola!
Ngomong-ngomong, jika secara objektif, adakah ia kelihatan seperti biola? (jawapan anda akan bergantung pada keputusan saya untuk resipi hujung minggu!)
bukan soalan kepada mereka yang sudah mencuba resipi ini, saya akan berterima kasih

Suami saya peminat Viola, saya sudah membeli semuanya, saya akan melakukannya pada waktu petang

Saya juga ingin mencuba membuat keju ini pada hujung minggu. Ibu sepanjang masa meminta untuk membeli keju "gris", saya mengatakan bahawa berbahaya untuk memakannya dengan sariawan - tidak berguna

[Sedap !!!]

Saya mencubanya! Sedap !!!Kuning adalah warna kerak di atas, di dalamnya masih sama cahaya. Dihancurkan biasanya Viola menyerupai rasa dan konsistensi yang pasti, tetapi saya tidak setebal toko Viola. Tetapi curd adalah 2%! Saya semestinya masin untuk selera saya, tetapi saya asin dengan garam laut, dan ia tidak begitu masin. Lain kali saya akan cuba menambahkan daging asap atau sedikit bawang putih, saya tidak mempunyai cukup rasa selepas ini. Tetapi secara amnya, sangat banyak!

"Garam lebur ditambahkan ke jisim keju untuk peningkatan tajam dalam pHnya, peralihan separa protein menjadi keadaan larut dan meningkatkan proses pencairan campuran keju. Natrium fosfat dibasik, natrium sitrat, natrium pirofosfat, natrium metafosfat, dll. digunakan sebagai garam lebur. dianggap natrium sitrat. Garam lebur dipilih bergantung kepada keasidan aktif keju. Jumlah garam lebur biasanya 3-4% disodium fosfat dan 2-3% natrium sitrat untuk matang keju. Garam ditambahkan dalam bentuk larutan dalam jumlah 8-12% ke jisim jisim keju bergantung pada kematangan bahan baku. " ( 🔗)
NaHCO3 (natrium bikarbonat) - baking soda atau baking soda, sodium bicarbonate, sodium bicarbonate.

Saya mesti berusaha melakukannya. diseret ke penanda buku !!!! terima kasih !!!!

Saya baru sahaja membuat keju. Saya meninggalkan separuh yang asli, dan pada detik saya menambah dill, rempah-rempah dan tomato kering matahari (dipotong halus) Ia semakin sejuk .. Tetapi saya melihat ia akan berakhir dengan cepat. saya terus mengendus, menjilat bibir mereka dan menjelaskan - berapakah ketebalan maksimum pada roti .. dan adakah mungkin memakannya tanpa roti sama sekali.
Terima kasih banyak untuk resipi!

Saya mengesahkan: SANGAT sedap! Saya telah lama membuat keju ini, saya menambah pala (secubit), fenugreek, lada putih. Garam mesti dirasakan dalam prosesnya, jika tidak, ia akan menjadi hambar.

[LENOCHKA BO]

terima kasih gadis. kerana anda bercakap dengan baik mengenai keju ini, saya masih akan mengetahuinya esok !!! hari ini sudah di dalam oven cheesecake Lviv sudah masak !!!
dan saya hanya mempunyai kenangan babi yang sangat baik, dan saya tidak pernah berjumpa dengan jenama seperti itu di sini, dan saya tidak mempercayai penduduk tempatan ... dan jika anda memujinya seperti itu, saya pasti akan melakukannya, anda hanya perlu beli bahagian!

LENOCHKA BO, jangan fikirkan saya dengan nakal ... Saya hanya meneruskan pengalaman dan pemerhatian saya ... ini bukan untuk pertikaian, tetapi hanya maklumat, ok!
tetapi jika saya membuat keju kotej dari satu lembu, ini boleh dikatakan sebagai satu keju kotej, agak serupa dengan keju kotej dari pasar ... (mungkin saya memilikinya!)
jika saya mencampurkan susu dari dua atau tiga, ternyata sama sekali tidak sama, tetapi lebih dekat dengan susu yang dibeli dari kedai .. tidak begitu gemuk (selagi saya tidak mengumpul krim, tetapi mereka ... yang membuatkan saya sangat sedih ..). dan bijirin itu sendiri berbeza, lebih kecil daripada susu dari satu lembu)
Saya melakukan perkara yang sama dalam keju ... secara umum, saya sudah biasa ...
dan apabila saya mencairkan keju tanpa bahan tambahan, ternyata keju kotej tiga lebih baik mencairkan dengan penambahan mentega daripada dengan sebiji ... Saya selalu meletakkan garam pada akhirnya, sehingga tidak menjadi begitu hambar dan saya juga selalu masukkan soda, menguli dengan baik, lalu menggelegak dengan baik dan bentuknya lebih baik ..
sekali lagi, saya mengulangi bahawa semua ini datang dari pengalaman peribadi!
Lebih banyak mengenai soda (mungkin ia tidak sesuai, tetapi berkaitan dengan warna) ... kedai daging kami disusun dengan cara ini: pada waktu pagi mereka menyembelih bangkai dan menjualnya sepanjang hari ... anda melihat dengan segera di mana mereka memotongnya (bergantung pada apa). .. baik, bergantung pada apa yang anda mahukan, mereka memotongnya dengan anda ... jadi fot semasa kita mengambil daging cincang baik di cabbe atau kefte atau yang biasa ... pertama kali digulung dan segera menjadi gelap ... pada tatal kedua mereka bersama anda menambah sedikit garam dan baking soda dan warnanya menjadi warna terang yang menyenangkan mata, anda tidak dapat menyampaikan !! (ketangkasan manual dan tidak ... ... Saya tidak faham apa jenaka itu sebelum ini, baru sahaja diketahui ... dan yang paling penting, setelah pencairan juga warnanya sangat menyenangkan dan sentuhannya lembut) ...
kemudian saya bereksperimen dengan daging buatan sendiri, Kesannya sama!
dan jika anda menjelaskan kepada saya apa itu ilmu sihir mengenai keju kotej, saya akan sangat gembira ...Saya baru belajar, dan kemudian pengalaman saya sendiri melalui percubaan dan kesilapan !! Dan oh, bagaimana saya tidak dapat melihat teknologi perindustrian, tetapi saya tidak akan pernah menghubungi nama-nama bahan tambahan seperti itu, JERAWAT KIMIA KURANG DARI SEMUA !!!

Terima kasih! Saya ingin mencuba sesuatu yang baru!

[kolenko]

kolenko, terima kasih kerana resipi! Sedia - sempurna!

Dan saya tergesa-gesa untuk membuat keju yang mengambil setengah bahagian keju kotej dan mentega, garam, soda dan gula tidak mengurangkan. Mungkin itu sebabnya saya tidak mendapat keju, Walaupun resipi Adyghe untuk Koshki dan Kroshin hampir Rusia sangat bagus

Tetapi saya tidak berjaya!
Dia tetap curd, tidak cair

[Lenok_cn]

Lenok_cn Bagaimana ini boleh terjadi? Apa jenis curd yang digunakan, bagaimana ia berfungsi, beritahu kami ...

Dia tetap curd, tidak cair

Memang pelik. Saya membuat keju kotej buatan sendiri yang sangat kuat, pekat, tetapi berlemak. Dengan menggunakan kentang kentang, saya menghubungkannya dengan produk yang lain. Dan ketika saya meletakkannya di tab mandi, prosesnya bermula. Saya menghabiskan biji-bijian yang tinggal dengan pengisar tenggelam. Jisimnya lancar dan seragam.

[SUSU CHEESE kediaman]

Oleh itu, saya membuat keju! Ribuan terima kasih kepada penulis dan berjuta-juta bunga ros !!
bolehkah seseorang menolong dan pengalaman saya!
Sudah tentu, anda tidak boleh melakukan tanpa lima kopeck anda sendiri! Saya berjanji, dengan jujur, jujur, lain kali saya akan melakukan perkara yang sama dengan resipi ... tetapi ia seperti ini
Saya menjumpai di dalam peti sejuk sebiji keju rennet saya, yang saya lupakan (saya memutuskan untuk memberikannya kehidupan kedua!) Dan 1 kg keju kotej segar ... dan saya masih ingat bahawa saya pernah menonton dalam "kualiti" tandakan "program bagaimana keju cair atau sosej dibuat .. ... disimpan di kepala saya, tetapi saya tidak ingat urutan dan komponennya yang tepat ...
dan ya Tuhan, keajaiban !! di sini mereka meletakkan resipi ini yang saya mahukan ... walaupun saya tidak menyukai keju seperti ini, kecuali "viola" !!! tetapi anda mesti dapat dan mengetahui segalanya. !!!
Saya memotong keju menjadi kepingan dan dalam pengisar bertukar jisim yang serupa dengan keju kotej (biji-bijian) ... kemudian saya menambahkan semua komponen lain (walaupun ternyata saya tidak menemui mentega segar, masukkan ghee, sendiri bahaya dan risiko) dan menguli dengan baik dengan tangan saya dan kemudian pada resipi ...
semasa mencair, saya menguli dengan baik, saya tidak perlu berpaling ke pengisar ... biji-bijian itu benar-benar tersebar sendiri (dan sayang untuk menurunkan pengisar dalam keadaan panas, segera pisau terbang), mungkin maka lebih baik lapang ...
Saya sangat takut bahawa kemudian memerlukan masa yang lama untuk mencuci pinggan dari sisa makanan, tetapi ternyata semuanya baik-baik saja - ia menjauh dari dinding dan senang menguli, tidak sukar ...
dituangkan ke dalam acuan dengan ketebalan yang berlainan ... Kesimpulan: semakin tebal lapisannya, lebih lembut ... dalam lapisan keju sosej tepat 1 cm ...
Saya mencubanya dengan hangat, saya fikir segera membuangnya ... akal sehat dicadangkan, masukkan ke dalam peti sejuk hingga pagi, dan kemudian buat keputusan sama ada untuk menyebarkannya kepada saudara-mara atau orang miskin dan pengemis ...
dan lihatlah !!! ternyata indah, yang utama adalah kesabaran !!! Saya memberikannya kepada ibu mertua saya, ada cukup banyak orang yang lapar di sana sekarang ...
tetapi tetap saya mahukan biola, semua bahagian (gula - garam) sangat bagus ... terpulang pada makanan!

SUSU CHEESE kediaman asas ALYA-VIOL:
keju kotej padat - 0.5kg
keju rennet keras (alu-aluan buatan sendiri) -0.5kg
mentega - 100gr
telur ayam - 1 PC
gula - Peringkat 1 dengan slaid (lihat keasidan keju kotej dan keju, anda boleh mengurangkannya)
garam- Peringkat 1 l. (di sini saya cadangkan tanpa slaid, kerana keju keras agak masin, mulakan dengan 1/2 sudu garam ... anda akan selalu mempunyai masa untuk menambah garam! dan garam muncul hanya pada akhir memasak, atau bahkan dalam produk yang disejukkan, berhati-hati!)
Soda - 1 sudu kecil tanpa slaid (kerana ada keju rennet, ini bermaksud bahawa soda dapat dikurangkan sedikit, tidak lebih dari 1/4 bahagian)
uli dengan baik dan tidak perlu pengisar! semuanya meleleh dengan hebat dan pantas!

Dan ketika saya masih kecil, saya membuatnya untuk anak-anak saya dengan penambahan koko, vanillin, kismis dan kacang, sangat enak.

Dan ketika saya masih kecil, saya membuatnya untuk anak-anak saya dengan penambahan koko, vanillin, kismis dan kacang, sangat enak.

Dan saya membuat keju cair coklat untuk saya ... dan juga sitrus ...

Dan mengenai sitrus boleh lebih terperinci?

Beritahu gadis-gadis, beritahu. Saya menggulungnya.

Gadis-gadis, tetapi saya ingin membuat rasa asap dan sedikit sehingga baunya seperti bawang putih, tetapi hanya agar daging bawang putih atau daging asap tidak terserempak. Bagaimana cara terbaik untuk melakukannya, siapa tahu, beritahu saya?

Dan ketika saya kecil, saya membuatnya untuk anak-anak saya dengan penambahan koko, vanillin, kismis dan kacang-kacangan, sangat sedap.

bagi saya ia adalah eksotik .... tidak peduli dengan gula-gula ... Saya ingat bahawa keju ini tidak dijual kepada semua orang, tetapi nenek saya tahu bagaimana mendapatkan makanan istimewa ... termasuk keju ini ...
Saya juga tahu bahawa ia dihantar untuk eksport pada satu masa ...

Gadis-gadis, tetapi saya ingin membuat rasa salai dan sedikit sehingga baunya seperti bawang putih, tetapi hanya agar daging bawang putih atau daging asap tidak terserempak. Bagaimana cara terbaik untuk melakukannya, siapa tahu, beritahu saya?

lebih baik menambahkan bawang putih serbuk kering .. ia akan memberikan rasa yang hebat ..
dan merokok hanya merokok sejuk tidak lebih dari 20-25 * С ...
kerana ketiadaan smokehouse sebagai pilihan: jika ada baldi logam lama atau utyatnitsa yang tidak perlu (di sana penutupnya berat, jangan biarkan asap masuk) ... letakkan bara di bahagian bawah (beberapa keping) - baik -kalsin (anda boleh menggunakannya untuk argyle (hookah)), mereka sebelumnya langsung menggunakan gas yang memanaskan tungku) ...
fikirkan dulang untuk keju (parut, logam mesh) ...
untuk itik, lebih baik mengikat keju dalam bentuk sosej dalam satu lapisan kain kasa di hujungnya dengan benang nipis yang kuat ... lilitkan hujung benang pada pegangan itik (supaya keju kendur sedikit dan tidak menyentuh tempayan) tutup rapat ... sejam lagi ...
arang batu akan merokok dan suhu tidak akan terlalu banyak dan hanya itu ...

[katerix]

katerix Tepat, ada bawang putih kering, terima kasih atas idea !!! Tetapi dengan pemasangan merokok, tidak ada yang mungkin berfungsi ... atau dia akan mengusir saya dari rumah untuk persembahan amatur seperti itu. Walaupun idea itu tidak buruk, ia mungkin berfungsi untuk apa, terima kasih Katyusha ... cubalah menambahkan lingkaran sosej salai dan kemudian keluarkannya ... mungkin ia berfungsi ...

BlackHairedGirl, adakah suami anda bermain dengan hookah?
Ya, walaupun dalam balang 3L, anda boleh melakukannya di balkoni jika anda mahu, jika anda benar-benar mahukan keju buatan sendiri ... dan anda dapat melihat keseluruhan prosesnya ...
ya anda memberi petunjuk kepadanya, dia akan membina segalanya untuk anda sendiri, untuk kekasihnya sendiri ... yang utama adalah dia harus mengambil inisiatif, dan kemudian semuanya seperti jam ...
pilihan penjelasan: dalam topik perbualan di mana anda berminat dengan pertimbangan yang bingung, mereka juga melakukannya seperti ini dan seperti itu dalam keadaan pangsapuri, tetapi anda entah bagaimana tidak terlalu mempercayai ini ... sambil menerangkan secara jelas keseluruhan maksud dan masalahnya ... seorang lelaki berusaha membuktikan yang sebaliknya ... maka dia berpuas hati dengan kejayaannya dan dia menggembirakan anda dengan penemuannya ... baik, anda mendapat apa yang anda mahukan
Saya sudah melengkapkan lebih daripada satu perkara (walaupun saya memilikinya, ia sangat sukar untuk dipujuk) ... Saya bahkan memancing tong dari bawah air dengan harga 400 liter ... sekarang saya mempunyai kedai kopi buatan sendiri yang baik bumbung ... dan sekarang tidak ada yang menghirup asap dan seluruh jalan tidak tahu mengapa saya seorang dukun dengan daging ini, satu fail, dan lain-lain ... dan selama beberapa tahun saya telah mendengar cukup banyak orang!

Dibuat separuh daripada resipi dalam pembuat roti

Saya meletakkan keju saya di tempat lain hari ini ...
sungguh luar biasa ternyata, mungkin seseorang suka sosej dengan keju .. baik-baik saja ... walaupun saya membuat kefte (bagi saya ini adalah sosej Lebanon ... jadi pertama, pada lidi, keju dengan tangan saya, dan kemudian di atas dengan daging kefte daging dengan lapisan yang baik ... ia berfungsi lebih baik pada tusuk kayu ... mungkin komut ini akan berguna)
dan kentang svehu ditutup dengan lapisan keju dengan lapisan pasli cincang halus dan lagi sedikit keju, mereka semua makan yay saya, saya hanya perlu makan kembang kol, juga ditaburkan dengan sos keju)
Saya menyesal kerana tidak ada fandyushnitsa, kelas hanya untuk sos keju resipi ini .. dan berdasarkan asasnya, anda boleh membuat banyak keju baru dalam pengeluaran rumah !!!
TERIMA KASIH KEPADA PENULIS !!
secara amnya kumpulan ganda baru tidak jauh !!

Terima kasih atas resipi itu, saya membawanya ke buku nota saya. Adakah menarik untuk mendapatkan 9% dari kedai, atau masih perlu mengambil keju kotej di pasaran sendiri?

Anda membaca di sini untuk malam melihatnya dan tersedak, sepanjang pagi saya pergi untuk keju kotej, saya akan memberitahu anda mengenai hasilnya, sangat menarik untuk mencuba memasaknya di pembuat roti.

Terima kasih atas resipi itu, saya membawanya ke buku nota saya. Adakah menarik untuk mendapatkan 9% dari kedai, atau adakah anda masih perlu mengambil keju kotej di pasaran sendiri?

Alenka83 walaupun anda mengambil sepenuhnya keju kotej, anda masih menambah mentega dan telur! jika anda mahu, anda boleh menambah sedikit minyak dan itu sahaja jika anda suka berlemak ... dan keju kotej cair!
tapi viola sedap dengan kandungan lemaknya!
walaupun, sila beritahu saya pada pek Viola - berapa banyak lemaknya!

[Alenka83]

Alenka83! Saya memasak dari keju kotej kedai 5% lemak padat (kita sebut "mesin basuh") dan mentega 75% lemak. Produk siap mestilah berubah (dengan mengambil kira kandungan lemak mentega dan keju kotej, tanpa telur) dengan kandungan lemak 11.36%.
Keju Viola Finland mengandungi 60% lemak dalam bahan kering, dan 100 g produk mempunyai 28g lemak.

Kandungan lemak keju yang disediakan dapat diubah dengan kandungan lemak keju kotej dan jumlah dan kandungan lemak mentega.

[kolenko]

kolenko dan katerixterima kasih perempuan, saya akan mencuba. Saya pasti akan melaporkan kembali! Sudah lama saya melihat resipi ini di TV, kemudian saya melihat, saya tidak dapat menjumpainya. Sekarang saya menjumpainya !!!

[Alenka83]

Alenka83! Saya memasak dari keju kotej kedai 5% lemak padat (kita sebut "mesin basuh") dan mentega 75% lemak. Produk siap mestilah berubah (dengan mengambil kira kandungan lemak mentega dan keju kotej, tanpa telur) dengan kandungan lemak 11.36%.
Dalam keju Viola Finland, kandungan lemak adalah 60% dalam bahan kering, dan dalam 100 g produk - 28g lemak.

Kandungan lemak keju yang disediakan dapat diubah dengan kandungan lemak keju kotej dan jumlah dan kandungan lemak mentega.

kolenko, kerana anda mempunyai kotak, tetapi adakah itu termasuk telur? (jika tidak sukar, ambil gambar komposisi)
nenek saya menyimpan kotak ini pada tahun 80-an ... akan menarik untuk membaca komposisi di sana dan membandingkan ... mungkin walaupun tidak ada jenis E (nenek juga bingung dengan carian dan gambar)
maaf gadis-gadis, saya sudah memilikinya pelik pada keju !!!

Saya bangun hari ini setengah jam lebih awal daripada jam penggera. Apa patut saya buat? Saya pergi untuk memasak keju
Saya mempunyai 200-250 gram keju kotej buatan sendiri dan sebungkus 200 gram. kedai. Saya membuang semuanya ke dalam HP, sebiji telur utuh, mentega batu tulis, garam, gula, soda dan meletakkannya di Marmalade. Selepas setengah jam saya melihat ke dalam - semuanya hancur, seperti bahan bakar yang monoton. Saya menambah sebilangan dill cincang halus, memasaknya dan mematikannya sebelum program berakhir. Dia mencurahkannya ke dalam balang, meletakkan salah satu daripadanya ke dalam piring dengan air sejuk agar sejuk lebih cepat. Sebelum melarikan diri ke tempat kerja saya mencuba. Nah ... ternyata keju kotej masin yang sangat enak dan lembut dengan dill. Tidak kelihatan seperti keju. Tetapi saya tidak kecewa, jika saya tidak sedar pada waktu petang - saya akan mengeluarkan ravioli.

semuanya telah larut, seperti kejengkelan yang monoton.
mencubanya.
Baiklah ... ternyata keju kotej masin yang sangat lazat dengan dill. Tidak kelihatan seperti keju.

NatusyaD, mari kita mengetahuinya, adakah dia larut atau tidak ?! ternyata anda bertentangan dengan diri anda atau saya ketika itu tidak memahami sesuatu !!
adakah ia meregang semasa dituangkan atau tidak?
dimasak juga, lebih banyak daripada masa yang diperuntukkan ternyata ...
jika anda boleh meletakkan gambar potong!
lihat bagaimana Mariv melakukannya dengan sangat baik! Atau mencuba dia tentang pembuat roti, walaupun dia menunjukkan semuanya? bolehkah anda menentukan masa?
keju mudah dicerna dan dihancurkan!
mungkin orang lain akan mempunyai idea ?!
KOLENKO, anda minta maaf kerana menjawab di Temko anda. jika ada yang tidak kena - saya tidak akan, saya akan tutup mulut
Saya hanya menyukai keju dan perkadaran anda, dengan sepenuh hati saya menginginkannya ... pada hari mana saya menukar pelbagai perkara dari itu, saya tidak dapat memperolehnya dengan cukup !!! sekali lagi senkz
Saya mahu orang lain mengagumi dan menikmatinya !!!

Nah, jika kita membandingkannya dengan tahap awal, ketika semuanya berkeping-keping, maka semuanya larut, tetapi pada sampel ternyata butiran. Ia tidak meregang ketika dituangkan. Masa keseluruhan adalah sekitar 35-40 minit, tetapi ini bersamaan dengan pemanasan awal, HP saya tidak segera memasak dan mengganggu, mungkin semua HP melakukan ini pada program ini, saya tidak tahu.
Saya akan mendedahkan gambarnya jika saya mempunyai masa.Saya bekerja sepanjang hari, dan suami saya bercuti di rumah dan anak perempuan saya datang dari sekolah pada waktu makan tengah hari, jadi saya tidak tahu ada yang tersisa atau tidak.

[kolenko]

kolenko, Flax, dan tanpa telur sama sekali? Bolehkah anda menggantinya dengan apa?

Nah, jika kita membandingkannya dengan tahap awal, ketika semuanya berkeping-keping, maka semuanya larut, tetapi pada sampel ternyata butiran. Ia tidak meregang ketika dituangkan. Masa keseluruhan adalah sekitar 35-40 minit, tetapi ini bersamaan dengan pemanasan awal, HP saya tidak segera memasak dan mengganggu, mungkin semua HP melakukan ini pada program ini, saya tidak tahu.

sekarang sudah jelas ... ia harus mencair dan pada tahap awal pencairan, perlu selalu menguli dengan baik, malah ada tangkapan!
sama ada suhunya tidak sama, atau anda terlupa meletakkan sesuatu ...
jika masih ada yang tersisa, anda boleh mencernanya di dalam periuk ... penulis menerangkan proses memasak dengan tepat hingga tepat ... semestinya tidak ada kejadian ...

[kolenko]

Percubaan nombor 2 berjaya. Kali ini, gula, garam, ditambah dengan kadarnya, tambah bawang putih, kunyit. Keju kotej dalam bungkus, masukkan saringan, dilapisi kain kasa dan biarkan whey mengalir. Saya fikir ia adalah curd. kolenkoterima kasih atas resipi

Hari ini saya membuat 2 pilihan - dari keju kotej lain, seperti kampung - dari Wilayah Tver, telur kampung, tetapi di HP Panasonic. Terdapat program "Jam" - termasuk pertama kalinya sejak 2007, dan di sini - gelisah! Pemanasan bermula dengan segera pada program ini, tanpa kacau. Saya terpaksa segera mematikannya, meletakkannya di ladu - semuanya pecah dengan sempurna, dan kemudian - sekali lagi pada "Jam", 15 minit dan bukannya satu setengah jam. Berdiri di dalam peti sejuk, tetapi anda dapat melihat dengan segera bahawa ia tidak sama dengan kali pertama.
Atau keju kotej lain, atau .....
Segala-galanya menjadi sejuk, saya mencubanya - memang enak, tetapi bukan "Viola", seperti yang pertama kali - sebaliknya, ia seperti kaserol curd. Namun, banyak bergantung pada keju kotej.