Pembuat Roti Midea AHS15BC

Helo! Siapa yang mempunyai pembuat roti seperti itu? Saya membeli dan memanggang bahasa Perancis dari buku resipi pada program itu, ternyata bata kecil, keras dan tidak dibakar. Apa yang salah?

[Yulia55555]

Yulia55555Cari pepijat di sini #

[Yulia55555]

Yulia55555, Saya membeli dapur seperti itu beberapa hari yang lalu
Pok dua kali mengikut program utama, resipi pertama "roti putih", ragi "Saf-moment" pakej merah: 1 kg. kerak sederhana dan 750 gr. kerak gelap (madu ditambah sebagai ganti gula, sedikit serpihan "7 bijirin" juga ditambah). Roti yang sangat baik kedua-dua kali. Sekarang saya membakar roti Perancis, maka saya akan menulis apa yang berlaku dan bagaimana.
Berikut adalah beberapa gambar roti bijirin:
🔗 🔗

Jadi roti Perancis sudah siap:
🔗 🔗 🔗
Dia membuatnya dengan ketat mengikut resipi dari buku itu, hanya menggantikan jus lemon dengan asid sitrik yang dicairkan di dalam air.
UPD: dan inilah roti dalam konteks:
🔗

Ini bahasa Perancis saya.


Dan kek resipi https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123726.0.

Saya tidak sepatutnya memarahi pembuat roti saya. Dia sejuk. Ia adalah kucing sial pertama. kental. Saya membakar hampir setiap hari putih, dan bijirin penuh, dan rai, saya membuat doh untuk pai, kue, pasta - semuanya hebat.

Adakah anda mengambil resipi dari arahan?

Ya, tetapi saya membetulkannya sedikit, nampaknya terlalu banyak gula yang ditulis di sana, saya kurangkan. Saya mengambil resipi gandum gandum di Internet.

By the way, mod pemanasan (mengekalkan suhu), yang segera setelah memanggang entah bagaimana memberi isyarat bahawa 1 jam telah berlalu dan roti perlu dikeluarkan? Sama ada saya terlepas, atau tidak ada pilihan seperti itu - lihat dan perhatikan sendiri.

Dan mengikut resipi dari arahan, berapakah berat roti? Tidak ditimbang? Pada mulanya saya takut membakar roti besar - mengapa saya mesti memindahkan produk dengan sia-sia (sekiranya berlaku kegagalan). Membakar 500 gr - ternyata sangat baik. Ternyata tidak mencukupi.

[lisa567]

lisa567, Paskah di hidung, kongsi arahan langkah demi langkah mengenai cara membakar kek Paskah. Begitu besar (kacak), berapa berat badan di dalamnya?

[Pemula]

Pemula, semuanya mengikut resipi - https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123726.0.... Modis roti manis, ragi kering "Saf-moment" 2 sdt, tunda 6 jam., Berat 750 g., Kerak ringan. Untuk sebab tertentu, kompor tidak memberikan isyarat bunyi untuk meletakkan kismis pada program ini, atau saya terlepas. Oleh itu, lebih baik meletakkan kismis dalam tepung dengan segera.

https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123726.340 - ini komen saya

Dan mengikut resipi dari arahan, berapakah berat roti? Tidak ditimbang? Pada mulanya saya takut membakar roti besar - mengapa saya mesti memindahkan produk dengan sia-sia (sekiranya berlaku kegagalan). Membakar 500 gr - ternyata sangat baik. Ternyata tidak mencukupi.

Berat badan saya kurang. Perancis untuk 1000 penaik ternyata 850-900 gr, saya suka si kecil untuk membakar.

[lisa567]

lisa567, terima kasih, dan adakah dia yang berdiri selama 6 jam selepas kumpulan? (Saya tidak faham mengapa ada kelewatan).

Saya menjawab soalan saya sendiri - isyaratnya berbunyi.

By the way, mod pemanasan (mengekalkan suhu), yang segera setelah memanggang entah bagaimana memberi isyarat bahawa 1 jam telah berlalu dan roti perlu dikeluarkan? Sama ada saya terlepas, atau tidak ada pilihan seperti itu - lihat dan perhatikan sendiri.

[Pemula]

Pemula, Anda mengikuti pautan dan membaca resipi.

Saya mengikuti pautan, saya masih tidak faham apa-apa - mengapa memakai pemasa, jika komponennya tidak bercampur, bagaimana adunan akan sesuai? Maknanya? Baiklah, saya seorang pemula roti, mungkin saya tidak faham.

Saya membakar roti putih dua kali. Kali terakhir, nampaknya, adunan itu curam - ketuhar saya mendorong, mendorong, berkerut, berderit, saya merasa kasihan. Benar, saya membakar 500 gram - itu cukup untuk keluarga saya. Sekiranya ada yang berminat, saya akan membuang resipi (sudah diuji oleh saya).

Saya baru sahaja memanggang "roti Perancis" yang sedikit diubah suai - menambah tiga segenggam biji bunga matahari yang dikupas.
Roti itu dibuat mengikut resipi untuk 1 kg, tetapi keluar lebih dari 800 gr. Lima hingga tujuh minit sebelum akhir penaik, saya mengurapi "atap" dengan susu suam - ternyata kerak yang cantik dan sederhana berkilat.
🔗 🔗 🔗

[Delekhtor]

Delekhtor, kacak! Begitu juga, anggun.

[Pemula]

Pemula, baca resipi dengan teliti. Ini dilakukan supaya ragi dalam susu dengan gula mula fermentasi, analog adunan diperolehi. Ini memberikan rasa istimewa kepada kek.

Peniaga, kacak! Begitu juga, anggun.

Apa saya? Saya kacak, ya! Dan lancar kerana saya makan dengan baik dan banyak (jenaka)

Semasa membuat roti, saya menyedari satu perkara: ikuti resipi dengan ketat dan semuanya akan baik-baik saja. Walaupun, kadang-kadang saya menjauhkan diri dari resipi dan kemudian saya harus berhati-hati mengawasi roti doh: sehingga rata, sehingga tidak melekat pada dinding dan tidak melekatkannya, dll. Ini telah dibincangkan seratus kali sudah. By the way, saya membakar roti pertama saya (roti?) Dari tepung mahal - "Sokolnicheskaya Istimewa", 110 rubel. untuk bungkusan 2 kg., roti semalam yang saya bakar dari tepung Samara "Alekseevskaya betul" - 30 rubel. setiap bungkusan 2 kg. Oleh itu, saya tidak menyedari perbezaan ketara dalam kualiti roti, walaupun nampaknya roti ternyata lebih kaya dengan tepung murah. Hari ini saya akan pergi ke kedai dan membeli beberapa lagi pakej Alekseevskaya untuk kegunaan masa depan.

[Pemula]

Pemula, baca resipi dengan teliti. Ini dilakukan supaya ragi dalam susu dengan gula mula fermentasi, analog adunan diperolehi. Ini memberikan rasa istimewa kepada kek.

A-a-a-a. Sekarang sudah jelas. Terima kasih atas penjelasannya. Dan kemudian saya tidak memahami selok-beloknya. Hanya sekarang saya menguasai maklumat. Terdapat kekacauan di kepala saya, semua konsep keliru.

Delekhtor, ketika roti saya sedikit dilembutkan ke dinding, roti ternyata lebih baik, dengan bumbung rata. Dan tiba-tiba roti (ideal) - ruang kosong di bawah bumbung terbentuk, kerak kering, seluruhnya runtuh.

Secara senyap-senyap saya akan teruskan dengan diri saya sendiri. Saya perhatikan ciri khas - jika anda melumurkan pin dan spatula sebelum dibakar dengan minyak sayuran, ia tetap ada di dalam roti, jika ada marjerin, di dalam baldi. Adakah begitu?

Saya selalu mengoleskan batang di mana spatula dimasukkan dengan minyak sayuran - jarang apabila spatula kekal di dalam roti.
Ngomong-ngomong, saya perhatikan bahawa di skapula, di sepanjang tepi, lapisan Teflon mula terkelupas. Secara harfiah sedikit, hanya di tepi, tetapi sudah ragu-ragu.

Dan lubang dalaman saya terkekang. Akulah yang rajin merobek spatula dari baldi. Daripada merendam dalam air panas. Dan yang menarik, dalam perkhidmatan itu anda boleh membeli sekop, dalam kes ini?
Sudahkah anda membakar gandum-gandum? Saya tidak berjaya sama sekali.

[resipi]

Rye (mengikut resipi dari buku) dipanggang empat atau lima kali: sekali ternyata seperti timun; dua kali dengan bumbung yang runtuh; hari ini sesuatu di antara telah berubah - bumbungnya rata dan roti tidak banyak naik. Mungkin, ini salah saya, kerana saya tidak mempunyai malt tulen - terdapat kvass pekat dalam botol dan kvass kering, jadi saya bereksperimen dengan mereka. Yang melucukan adalah bahawa rasa itu hebat juga.
Saya juga membakar kek untuk Paskah (resipi) - Ternyata! Dan dalam penampilan, rasa, dan bau ("mabuk" seperti itu), tetapi warnanya tidak begitu - serbuk coklat keluar kerana fakta bahawa gula saya adalah tebu coklat. Keluarga saya malah pergi untuk menguduskannya
🔗 🔗 🔗 🔗 🔗

Kuih mulia ternyata!
Saya juga membuat kek, mengikut resipi yang berbezahttps://mcooker-msm.tomathouse.com/@option=com_smf&topic=3502.0.html... Ia berfungsi dua kali.
Tetapi roti gandum-gandum sudah menakutkan - produk untuk dibuang. Ternyata semacam asam masam, nampaknya tidak dipanggang. Saya membeli probe suhu, saya sekarang akan menentukan kesediaannya. Dan saya juga tidak mempunyai malt, saya membeli kvass wort untuk menggantikannya.
Saya melihat bahawa kubah anda sangat cantik untuk semua produk anda, tetapi milik saya sentiasa berkerut. Adakah anda segera mengeluarkannya dari baldi? Saya dinasihatkan untuk segera mengeluarkannya, tetapi apa gunanya ia sudah ditutup dengan keriput semasa membakar. Saya tidak tahu apa sebabnya.

Tetapi roti gandum-gandum sudah menakutkan - produk untuk dibuang. Ternyata semacam asam masam, nampaknya tidak dipanggang. Saya membeli probe suhu, saya sekarang akan menentukan kesediaannya. Dan saya juga tidak mempunyai malt, saya membeli kvass wort untuk menggantikannya.

Tuangkan kvass wort - kurangkan jumlah air dengan sewajarnya dan pastikan menonton roti. Walaupun, seperti yang saya fahami, semuanya tidak begitu mudah dalam membakar roti rai

Saya melihat bahawa kubah anda sangat cantik untuk semua produk anda, tetapi milik saya sentiasa berkerut. Adakah anda segera mengeluarkannya dari baldi? Saya dinasihatkan untuk segera mengeluarkannya, tetapi apa gunanya ia sudah ditutup dengan keriput semasa membakar. Saya tidak tahu apa sebabnya.

Saya hanya memposting gambar yang indah. Tidak ada masalah dengan roti putih, tetapi saya masih bergelut dengan rai, sebab itulah saya tidak menyiarkan foto roti rai saya.
Saya benar-benar membiarkan roti berdiri selama kira-kira lima minit dan mengeluarkannya dari baldi. Kemudian di tuala linen dan di papan kayu.

Dilekhtor, kek anda mempunyai kubah yang halus. Saya memanggang beberapa kali mengikut resipi ini - sentiasa retak di bumbung. Ragi apa yang anda bakar? Adakah anda masih menambah tepung semasa menguli? Kongsi bagaimana anda membakarnya. Dan dengan roti campur, saya mempunyai masalah yang sama, bumbungnya sentiasa runtuh, terutama dengan rai. Gandum sentiasa sempurna.

[lisa567]

lisa567, Saya membuat penanda buku dan dibakar dengan ketat mengikut resipi - secara harfiah menimbang semuanya dalam gram. Ragi SAF-moment (dalam beg merah) Saya menipu! Saya membeli ragi kami, secara langsung - "Lux". Saya tidak menambah tepung atau air ke dalam kek semasa proses menguli. Tepungnya murah, kira-kira 40 rubel. untuk 2 kg (beg merah dengan titik hitam atau putih). Saya hanya mempunyai gula tebu, yang menjadikan serbuk menjadi keperangan. Dan pertama kali ketika membakar, saya fikir bahawa resipi untuk Panasonic, dan di sana penanda halamannya berbeza: cair menjadi tepung. Oleh itu, saya mengubah segalanya, di pintu keluar saya mendapat batu bata yang berbau busuk dengan buah manisan.
Saya sudah menulis bahawa dengan roti gandum gandum, setakat ini, saya juga tidak begitu berjaya. Tetapi saya mengusahakannya - dua minggu sekali

Dilekhtor, kek anda mempunyai kubah yang halus. Saya memanggang beberapa kali mengikut resipi ini - sentiasa retak di bumbung. Ragi apa yang anda bakar? Adakah anda masih menambah tepung semasa menguli? Kongsi bagaimana anda membakarnya. Dan dengan roti campur, saya mempunyai masalah yang sama, bumbungnya sentiasa runtuh, terutama dengan rai. Gandum sentiasa sempurna.

Air ini tidak mencukupi untuk anda. Semasa saya membakar kek pertama, roti itu sejuk (saya perhatikan ini), bumbungnya retak. Kali kedua saya menjadikannya lebih nipis, kubahnya sekata, hanya tidak naik dengan baik (atau mungkin terlalu sejuk untuk mendaki). Saya mematikan program dan meninggalkan bahagian untuk "Yogurt".

[lisa567]

lisa567, dan anda juga ditujukan kepada Scarlett 16 prog terlebih dahulu? Dan apa yang membuat anda membuat pilihan memihak kepada Midyushka kami?

Pertama sekali, ini adalah keupayaan untuk membuat doh tidak beragi (doh untuk ladu), dan juga harganya. Kami mempunyai perbezaan hampir 700 rubel, serta ulasan mengenai program yang dipendekkan - banyak orang menulis roti tidak dibakar. Di kedai di mana midea mengambilnya dengan baik, saya hampir tidak berjaya membelinya. Ini menang. Dan ada sedikit ulasan untuk scarlet, tetapi saya tidak menjumpainya dengan 12 program.

Hari ini saya membuat kek mentega https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html#msg37506... Saya lebih suka rasanya daripada orang yang malas. Tetapi gelandangannya lebih harum dan lebih padat.

Buat pertama kalinya, Minyak ternyata lebih padat dan rendah bagi saya. Yang kedua jauh lebih lapang dan lebih tinggi. Yang pertama kelihatan seperti kek, yang kedua terasa seperti roti. Saya tidak menukar ramuan. Hanya masa pembuktian (baik, kali kedua saya melakukannya dengan roti bakar).

Dan anda mempunyai kek pada potongan beberapa ... berbeza ... Dapat dilihat bahawa ia berair. Saya menjadi kering. Mungkin kerana gula-gula?

Dan pada mod apa yang anda buat - Manis?

Awak boleh datang pada saya. Ya, saya menggunakan mod manis.

Kek lain untuk teh. Kulich dalam pembuat roti tanpa kerumitan https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13275.0

Saya belum menukar ramuan

Sebagai pembohong, pertama kali saya menambah setengah epal kecil.

Dan kubahnya sangat terang pada "Sweet". Kali pertama saya menghidupkan penaik selama 20 minit lagi (saya menjadi sedikit panas, saya terlalu kecokelatan). Kali kedua saya membakar "Pastry" (50 minit sudah cukup) - warnanya berubah menjadi seragam, menyenangkan.

Saya cadangkan cupcake "Stolichny", sangat sedap. https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4558.0.html Saya hanya memasukkan semua bahan ke dalam ketuhar dan memulakan program pencuci mulut. Pada akhir kumpulan, saya mengeluarkan spatula. Satu-satunya rasa ringan soda. Tetapi saya tidak mempunyai cognac, mungkin kerana ini. Berat kek ternyata 600 gr.

Kek cawan yang hebat ternyata!
Mungkin anda perlu memadamkan soda? Saya tidak melihat bahan pembentuk gas di dalam komponen. Atau adakah alkohol memainkan peranan ini?
Kita mesti mencuba. Terima kasih atas petua. Dan mengapa anda mengeluarkan skapula?

[Pemula]

Pemula, anda tidak perlu memadamkan soda. Kali kedua saya membakar dengan serbuk penaik (1 sudu besar. L.) saya lebih menyukainya. Dan dia mengeluarkan spatula sehingga lubang tidak besar, walaupun sangat mudah untuk mengeluarkannya dari adonan.

Kek Cawan "Sedap" https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385485.0

Nak cantik!
Saya hairan dengan sesuatu. Jenis ragi apa yang ditunjukkan dalam arahan dalam resipi (kering?)? Dan mengapa dalam arahan menghitung ragi kering untuk bertindak pantas? Dan apa perbezaan antara mereka?

[Pemula]

Pemula, perbezaan jumlah penanda halaman dan kualiti barangan bakar. Ramai orang hanya menggunakan yang hidup dan resipi kadang-kadang menunjukkan jumlah hidup, tidak kering. Dengan ragi hidup, makanan yang dipanggang lebih enak, lebih aromatik, doh lebih baik dari segi struktur. Tetapi tidak semua orang mempunyai peluang untuk membelinya dan tidak semua orang dapat menggunakannya. Ini adalah proses yang agak sukar. Saya membuat roti bakar hanya dengan ragi kering. Saya masih takut akan kehidupan.

Saya tidak tahu: maaf: Ragi hidup biasanya ditunjukkan dalam gram, dan dalam resipi mereka (ragi) ada dalam sudu.

Saya tidak tahu: maaf: Ragi hidup biasanya ditunjukkan dalam gram, dan dalam resipi mereka (ragi) ada dalam sudu.

Ragi hidup, mereka segar, basah, ditekan - diukur hanya dalam gram
Ragi kering, cepat, aktif, cepat, sekejap, dalam sachet dan sebagainya - diukur hanya dalam sudu teh

Saya di sini dengan bodoh menyalakan dapur untuk memanaskan badan, membuat sejuk di rumah. Arahan kami tidak menyebutkan bahawa mustahil untuk melakukan ini dengan dapur kosong. Dia marah langsung. Tudungnya kelihatan melengkung sedikit.

Kulich lebih seperti bukan roti manis. Saya bakar dengan sebiji epal, digosoknya. Berat 937 gr.
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0

Saya membakar kek coklat mengikut resipi anda (tambah satu sudu koko). Ternyata enak, tetapi tidak naik terutama untuk beberapa sebab (kali terakhir lebih tinggi).

Adakah ada yang membuat yogurt di dalam ketuhar? Berkongsi.

[Pemula]

Pemula, Saya melakukannya lebih dari satu kali: Saya membeli sebotol yogurt tanpa gula siap pakai - untuk permulaan, yogurt ini dituangkan ke dalam bekas dan dicampurkan dengan sebahagian kecil susu, kemudian ditambahkan susu - ke tepi 2-3 cm - dan dicampur lagi. Kemudian dia memasukkan bekas itu ke dalam pembuat roti dan menghidupkan program yang diinginkan. Berdasarkan pengalaman, saya dapati rasa ahli keluarga saya lebih sesuai untuk yogurt "muda" - masa memasak adalah 7 jam 20 minit, bukan 8 jam. Semakin lama yogurt "dipanggang", semakin padat, tetapi juga lebih berasid.
Saya juga membuat susu bakar, dan biasanya mengambil susu 2.5%.
Sekiranya anda tidak menyukai yogurt, saya cadangkan untuk membeli yogurt siap pakai dari pengeluar lain untuk budaya pemula - ada perbezaannya, ternyata.
Selepas penyediaan yogurt pertama, tidak perlu membeli masam, biarkan 3-4 sudu besar (dengan slaid) ke dalam bekas sebagai masam.

Adakah mungkin untuk menunjukkan waktu di sana? Atau adakah anda menonton?
Itulah yang membingungkan saya - haruskah yogurt mereda dengan atau tanpa penutup? Atau adakah penutupnya hanya untuk simpanan? Apa khabar?

Waktu dapat disesuaikan seperti yang anda inginkan: anda mengklik butang, memilih program "Yogurt", dan kemudian menambah atau mengurangkan dengan kekunci anak panah.
Buat yogurt dalam balang dengan penutup ditutup.