Roti poppy ragi dengan kismis

Roti poppy ragi dengan kismis

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
ragi segar	20g
susu	250ml
telur	2pcs besar
gula	110-120g
mengeringkan. minyak	90g
garam	1/3 sudu kecil
vanila
tepung (saya mempunyai 1 gred)	550-600g
Mengisi:
popi	100g
gula	4c. l. dengan slaid
kismis	2/3 timbunan.
Kehamilan:
air	30-40ml
gula	50g

Kaedah memasak

• Hari ini saya memutuskan untuk memanjakan diri dengan salah satu gulungan kegemaran saya, yang sering saya lakukan sebelum ini, tetapi baru-baru ini, dia dengan pantas mengubah sesuatu, memandangkan minatnya terhadap penemuan baru.
• Jadi, semuanya sangat mudah.
• Saya menguli doh dalam pembuat roti, untuk menjimatkan masa dan usaha.
• Pertama, saya melarutkan ragi ke dalam susu suam dan membiarkannya berbuih selama kira-kira 15 minit dalam baldi.
• Saya tuangkan semua tepung ke dalam campuran (lebih baik bermula dengan hanya 550g), kemudian tambahkan jika ada.
• Kemudian saya memanaskan minyak sedikit sehingga hampir tidak terapung, saya menggoncangkan telur (untuk beberapa sebab, saya telah menghabiskan satu protein akhir-akhir ini, saya rasa terlalu banyak, dan telur dari ayam domestik sangat besar), jika anda benar-benar ingin meletakkan bukannya protein kedua, kuning telur (iaitu: hanya 3 kuning + 1 protein).
• Saya membuat lubang di tepung dan meletakkan semuanya di sana, tambah gula, garam dan vanila juga. Saya menghidupkan mod Dough, kitaran penuh, saya memilikinya - 1.30 min.
• PENTING: jangan berlebihan dengan tepung! Doh mestilah agak melekit di sekitar bilah bahu dan tidak terlalu lentur seperti roti, tetapi sangat lembut.
• Pada masa ini, kami sibuk dengan pengisian. Saya suka biji poppy, tetapi saya sangat tidak suka bermain-main dengannya, dan pengisian ini terasa bersyukur apabila anda melakukannya dengan betul. Tetapi saya juga mempunyai versi yang sangat luas, dengan mengambil kira bantuan teknologi. Saya biasa memasaknya dalam sirap, kemudian mengisar atau menyebarkannya ke dalam penggiling daging ... uzhoss.
• Dan sekarang sangat cepat dengan hasil yang sama:
• 1. Saya mengisinya dengan air mendidih dari cerek sehingga airnya lebih tinggi daripada jari popi dan membiarkannya membengkak selama kira-kira 15 minit.
• 2. Kemudian tuangkan ke dalam ayakan dengan kain kasa berganda, biarkan hingga kering dan meremas sedikit.
• 3. Tuangkan gula ke dalamnya dan pukul dengan pengisar kaki pada kelajuan tinggi selama beberapa minit. Semuanya!
• Basuh dan keringkan kismis secara berasingan. Kami mengetepikan.
• Apabila program memberi isyarat bahawa adunan sudah siap (hampir akan keluar dari baldi untuk anda), letakkan di atas meja dengan minyak mentega dan gulungkannya ke segi empat tepat (saya mendapat persegi 50/50 cm besar). Ketebalan adunan sedemikian rupa sehingga anda merasa tidak akan pecah ketika bergolek, di tempat yang kurang dari 1 cm. Doh sangat lembut, ia akan memicit ketika bergulung.
• Mula-mula kami menyebarkan campuran poppy pada lapisan, sedikit tepi, dan kemudian taburkan kismis di atasnya secara merata. Kami mengubahnya menjadi gulungan. Kami mencubit tepi doh dan meletakkannya secara langsung di atas loyang atau di atas kertas, seperti biasa. Saya tidak memasangkannya terus ke lembaran, saya harus mencurahkannya dengan sabit.
• Tangan saya hanya gatal untuk melakukan sesuatu yang terakhir dengannya, dan atas sebab tertentu saya mengambil gunting dan menggaru luka di atas. Nampaknya saya mahukan sesuatu yang romantis, tetapi ternyata lucu. Ini sebelum pembuktian:
• 
• Kami memberikan jarak kira-kira setengah jam (saya memasukkannya ke dalam ketuhar pada suhu 30 darjah).
• Sebelum membakar, saya tidak menyapu minyak dengan apa-apa (kerana, terbawa-bawa dengan meletakkan barang-barang dalam keadaan teratur setelah ujian di atas meja, saya dengan cepat membasuh beberapa mangkuk dengan sesuatu yang kusam \ ", yang ternyata kuning telur cambuk ). Ini sebenarnya tidak merosakkan pandangan.
• Saya menghidupkan kompor pada suhu 180 darjah (bersama dengan gulungan yang berdiri di sana) dan menetapkannya hingga 35-40 minit. Bersama dengan waktu pemanasan ketuhar, ini cukup untuk kesediaan. Sekiranya anda memasukkannya ke dalam yang dipanaskan, maka 25-30 minit.
• Saya terpaksa memindahkannya ke dulang meja, kerana tidak ada hidangan yang sesuai untuk meletakkannya, ternyata sangat besar. Segera mendapat nama - Wow! beberapa \ "ulat mutan \":
• 
• Semasa sedang membakar, dia memasak sirap.Saya biarkan air dan gula mendidih dengan api kecil selama beberapa minit sehingga gula larut dengan baik.
• Saya mengeluarkan gulung dengan berus, rendam beberapa kali dengan sirap sehingga sejuk, - semuanya diserap:
• 
• SEMUANYA!
• Sebaiknya biarkan gulungan sejuk, tetapi saya tidak pernah berjaya))
• 
• NIKMATI HIDANGAN ANDA!!!

Hidangan direka untuk

kira-kira 1.5 kg

Masa untuk menyediakan:

2 jam

Program memasak:

ketuhar

Masakan kebangsaan

rumah saya

Catatan

Walaupun saya tidak membeli tepung bermutu tinggi selama beberapa bulan (saya mesti segera menggunakan beg kelas pertama), saya membuat kesimpulan bahawa penaik juga sangat baik. Saya tidak pernah menyesalinya.

Saya biasa memasaknya dalam sirap, kemudian mengisar atau melangkaunya dalam penggiling daging ... uzhoss

Dan anda boleh membincangkan proses ini dengan lebih terperinci, jika tidak, saya tidak mempunyai pengisar ...

Saya suka resipi lama!

Sekiranya tidak ada pengisar, lakukan perkara yang sama, tetapi setelah ditumis, masukkan poppy melalui penggiling daging - dua kali dan kemudian gaul sebati dengan gula (keributan tetap saja, tentu saja, dan gula sangat diinginkan sehingga larut sepenuhnya) , tetapi yang paling menjijikkan adalah bahawa semuanya ada dalam poppy ini, dan sehingga anda menggosok semuanya ...).
(Ada pilihan lain, tetapi ini sudah ada untuk "masokis sepenuhnya": di dalam sirup yang sudah selesai mereka mendidih hingga pekat (jangan lewatkan sehingga tidak terbakar) dan kemudian gosokkannya di dalam lesung sehingga poppy menjadi kasar) , tetapi di sana anda harus meneka berapa banyak air, agar tidak memasak dalam jangka masa yang lama dan kemudian tukul dengan menggosok, saya tidak bersedia untuk prestasi seperti itu untuk apa-apa yang enak ...)
PYSY. Saya suka bahawa dalam mana-mana produk dengan biji poppy terdapat banyak dan itu bukan biji-bijian, seperti dalam katering awam yang murah, tetapi homogen, pasty dan manis, maka pengisiannya sangat bernilai!

[Inusya]

Inusyagulungan apa! Dan potongan mengatakan demikian - makan saya!

Terpotong ... gulungan itu sudah bercakap dengan saya ...

[Inusya]

InusyaGulungannya hanya diraja !! Dengan mengisi popi seperti itu, anda boleh menelannya dengan jari anda ... tetapi itu tidak mempunyai masa untuk menyejukkan badan.

[Inusya]

Inusyagulungan apa! Dan potongan mengatakan demikian - makanlah saya!

Terpotong ... gulungan itu sudah bercakap dengan saya ...

Oh, Man, awak membuat saya ketawa ...
Mahukan prasejarah hari ini? Semasa saya membuat "sosej" ini setengah meter di atas selembar, saya berfikir, bagaimana saya boleh membawanya ke loyang? ... (dan tidak ada seorang pun di rumah).

Baiklah, saya entah bagaimana meletakkannya di tangan saya dan dengan lantang Saya berkata: "Bagaimana jika ia meletup sekarang?" ...
Dan kemudian dia membeku dan berfikir - dan berfikir, jika seseorang menjawab ... ... ...

[inusik]

inusik, apa yang menggembirakan !!!!

Ya, sial-masuk ke dalam "ikan keli" zaitun anda (seperti yang dilakukan Krosh), lekuk semasa dan terluka oleh kecapi ... poppy makan berlebihan ... Jadi ikan keli anda sekarang mempunyai saudara!

[Inusya]

Inusya, gulungan yang sangat sedap! Jadi ia memohon di dalam mulut! Keraknya sungguh cantik !!!

[Inna,]

Inna, terima kasih kerana resipi! Baru-baru ini saya hanya memikirkan perkara ini ... Sekarang anak perempuan saya akan gembira!

[INNOCHKA - terima kasih untuk resipi, sekarang saya akan sering mendapat gulungan]

Saya membuat gulungan: yahoo: Adonan ternyata menjadi dua gulungan yang sangat besar: swoon: Mac mengambil kadar dua kali ganda - Saya suka ketika poppy banyak wang, saya menambahkan telur mentah ke poppy dan sedikit plum. mentega (saya selalu melakukan ini supaya pengisiannya tidak mengalir) - baik, sangat sedap Dan doh itu hanya dongeng - lembut, lembut di tempat kerja dan berderit INNOCHKA - terima kasih untuk resipi, sekarang saya akan sering mendapat gulungan

Irusik, saya gembira kerana saya menyukainya! Bakar kesihatan anda!
Dan doh betul-betul melekit ketika bergulung. Ngomong-ngomong, kali ini saya masih, sebelum ditaburkan dengan biji poppy, sedikit mengoleskan doh dengan mentega penyebaran yang tersisa di dalam pinggan (seperti mencuci pinggan), ini tentu tidak perlu, tetapi mungkin - kemudian doh bertukar lebih berlapis. Tetapi ini adalah masalahnya, apabila sesuatu yang berlebihan jatuh di bawah lengan, saya dapat mengoleskan dengan krim masam ... Selalu seperti ini dengan saya, - Saya menganggap sesuatu sebagai asas, dan dalam prosesnya saya dapat bermimpi.
Dan kerana anda masih mempunyai mentega dalam pengisiannya, maka kebetulan!

[kacang]

kacang, Irus, saya buat hari ini mengikut contoh anda - dua, tetapi "jenis kecil", tetapi masih sesuai dengan keseluruhan loyang ...

... sekali lagi "sirip" saya di bingkai, batang pokok ... Saya seorang jurugambar ...
Operasi untuk "membongkar" anak kembar Siam berjaya ... semua orang gembira, terutama perut saya ...!

Saya datang untuk menanda buku resipi yang saya sangat suka doh!
Terdapat dua pertimbangan untuk mengisi poppy: ambil biji poppy kering dan blender. Saya malah menghancurkannya dalam kendi koktel, ia berjaya. Perkara yang baik adalah minimum hidangan kotor, kerana poppy masih kering, kami melakukannya sebelum merebusnya.
Dan agar poppy tidak jatuh dari gulungan, saya akan memberikan rahsia terpenting yang saya pelajari di Israel. Hanya ts-sss! Tiada siapa!
Mereka menambah pasta kurma ke atas popi rebus !!!! Sangat mudah dilakukan - ambil kurma, keluarkan biji, kisar ke dalam penggiling daging dan masukkan ke dalam biji poppy. Saya rasa anda boleh mengambil bukan sahaja kurma, tetapi juga kismis - sekiranya anda mendapat jisim manis yang melekit yang akan merekatkan isinya.
Saya tidak akan mengatakan bahagiannya, kerana saya melakukan segalanya dengan mata. Dan saya belajar rahsia di sini:
🔗
Ini adalah laman web Chef Laban.

Irochka, saya gembira kerana saya menyukainya!
Bagi poppy, ini juga pilihan! Dan anda boleh kurang gula, kerana kurma sangat manis.
Terima kasih atas idea! Di akhirat. cubalah melakukannya dengan cara ini.
Walaupun poppy saya tidak jatuh, dan walaupun ada, saya merendamnya dengan gulungan dari pinggan, saya sangat suka poppy!

Masukkan beberapa sudu susu pekat untuk mengisi popi! Sedap dan tidak akan hancur! 👌

Helo, Inna! Gulung yang sangat baik! Saya juga memanggang ini, saya suka membakar dengan biji poppy! Idea yang baik dengan impregnasi, perhatikan, terima kasih! Tolong beritahu saya jenis tepung apa yang anda beli di bandar kami?

Helo Lyudmila! Saya gembira kerana saya menyukai resipi itu.
Baru hari ini saya membawanya dari pasar Azov (yang berada di Kuprin, di belakang Amstor), saya hanya menggunakan kelas pertama selama tiga tahun (saya bahkan membakar kek untuk Paskah di atasnya, tidak ada yang meneka), dan sehingga hari ini Saya mengambil beg 50 kg Zaporozhye, kelas 1 - 470 UAH (saya sudah mengambilnya, sangat bagus, ia tidak terapung, ia tidak dapat dibezakan dari yang tertinggi dalam pekerjaan), saya mempunyai cukup selama setengah tahun, Saya tidak membeli roti di kedai - sejak 2010, saya membeli roti. Saya tidak pernah menyesalinya. Saya berpendapat bahawa jika anda membuat keputusan, sudah waktunya untuk mengambil masa sekarang, tidak diketahui apa yang akan berlaku seterusnya dengan harga ... dan ketersediaan ...
Sekiranya ada, tanya. Terima kasih sekali lagi atas maklum balas anda.

Masukkan beberapa sudu susu pekat untuk mengisi popi! Sedap dan tidak akan hancur! 👌

Oh, Lenochka, walaupun tanpa susu pekat, mereka tidak mempunyai masa dari itu dan remah untuk sampai ke lantai ... ... jadi dengan gigi manisku tidak akan ada satu cawan pun akan bangun ...

[Inusya]

Inusya, Saya akan mengambil gulungan seperti ini! Saya sangat menyayanginya. Dengan mengorbankan poppy, saya telah lama mengeringkannya dalam pengisar kopi, kemudian saya menambahkan air suam, tupai yang cantik. Anda boleh minum sedikit air dan protein. Nenek saya selalu digosok di makitra, seingat saya, saya sangat menyukainya di penggiling kopi, saya mendapat yang terpisah untuk poppy. dan rebus dan bengkak tidak terlalu berkedut.

Terima kasih, saya mesti beli. Saya juga memanggang roti sendiri (sejak 1995), ketika mesin roti pertama saya muncul.
Semalam saya membeli sebungkus tepung 5 kg "Makan di rumah" Nikolaev, gred tertinggi untuk 52.20 UAH. dan pek 2 kg "Zaporizhzhya standard" gred tertinggi untuk 16,60 UAH.
Anda boleh menghubungi saya dengan "awak"

hari ini saya mengambil beg Zaporozhye 50kg, kelas 1 - 970 UAH

adakah ini bukan typo? hari ini saya berada di Azov, 1 kg tepung Zaporizhzhya kelas 1 ialah 4.70 UAH, iaitu beg 50 kg berharga 235 UAH

[470]

Lyud, terima kasih, saya telah menetapkan- 470 Saya membayar hryvnias untuk beg (saya merosakkan semuanya dengan timbunan, - 9.70 UAH adalah untuk sekilo) ...
Oleh itu, saya tidak tahu mengapa anda melihat pada 4.70 ... Saya sendiri terkejut ...
... Atau mungkin anda tersilap? .. Terdapat penanda besar yang tertulis di dalam beg - 470 UAH (bermaksud - untuk beg), mungkin anda mengambil angka ini sebagai harga sekilo, semasa tanpa koma? Stopudovo ...

Tidak, betul! Saya juga berjumpa dengan jurujual. Dan gred tertinggi pada 4.80, gula pada 17.50 - sedikit lebih murah!

... Baiklah, nifigase ... Tetapi bagaimana saya membeli beg - dengan harga 470 UAH (50kg)? ...
Mungkin mereka membuat "aksi" khas untuk saya (dua kali lebih mahal)? ... Saya tidak faham apa-apa ...

Itulah sebabnya saya tidak membeli, anda menulis satu harga, di sini jauh lebih murah: girl-th: dan begnya 50 kg, ada apa ??? mungkin sia-sia, kerana keesokan harinya tidak ada tepung kelas 1

Lyud, baiklah, hari ini saya secara khusus bertanya kepada semua teman perempuan saya, mereka berkaca mata kepada saya, mereka berkata, sudah ada harga seperti itu - 4,70 ... Mereka mengatakan bahawa sekurang-kurangnya ia bermula dari lapan UAH sekilo ... Esok saya akan pergi membeli-belah - saya akan melihat ...

.

Lyudochka, saya tinggal tidak jauh dari "tambalan", jadi saya tahu semua harga tempatan))) Semalam saya mencari di mana-mana, harga tepung lebih tinggi daripada 10 hryvnias. Oleh itu, saya membelinya secara normal))).
Semalam sekali lagi saya memutuskan untuk memanjakan permainan saya sendiri, mungkin saya akan berada di landasan. tingkatkan kadarnya satu setengah kali dan lakukan dua perkara, jika tidak satu yang besar sudah cukup untuk sehari))) Saya akan menyembunyikan yang kedua pada keesokan paginya ...))) Baiklah, mereka tidak boleh "mencuba" secara sederhana))))) ...

Resipi yang luar biasa! Itulah croissant super saya, seperti yang dikatakan oleh suami saya. Dohnya sangat sedap, diuli dalam HP.
Saya pasti akan membakar sesuatu seperti ini lagi, masukkan lebih banyak kismis, jika tidak, saya menyimpan sesuatu, walaupun saya sendiri suka banyak kismis.

Wow, sejauh mana gulungan saya telah sampai ke Khanty-Mansiysk!
Lelaki kacak ternyata, senang melihat!
Katyusha, anda juga boleh melihatnya, seperti saya, tidak boleh memuatkannya terus pada helaian?
Saya juga ketika melipatnya, nampak seperti yang kecil, tetapi ketika saya mengalihkannya, ternyata yang kecil itu adalah loyang!
Terima kasih atas laporan gambar! Bakar kesihatan anda!
Ngomong-ngomong, saya sering menggunakan doh ini dengan tampalan lain apabila tiada popi ...

[Inusya]

Inusya, lain kali saya akan membahagikan adunan menjadi 3 bahagian dan cuba membuat gulungan lurus
Dan pengisian di sini boleh berbeza, itu pasti. Epal berjalan dengan baik, ceri. Walaupun saya tidak mempunyai ceri, saya mempunyai cranberry. ... Dan saya akan mendorong cranberry!
By the way, gulungan biji poppy sudah berakhir ...

Di sini, periksa.

Dua gulung dengan biji poppy. Seorang pergi ke asrama untuk pelajar yang kelaparan. Pada pendapat saya, poppy itu sudah tua, dengan beberapa jenis aftertaste. Saya fikir ia akan berlalu selepas ketuhar, tetapi tidak. Kemudian saya akan menandatangani citarasa.

Irus- ...
Mungkin yang berada di sebelah kanan kiri dengan gaya berjalan "mabuk"? ...
... Dan kadang-kadang saya menjumpai poppy lama ketika saya tidak melihat tarikh di bungkusan ...
Tetapi tidak ada, ini di rumah kita tidak mempengaruhi kadar pemusnahan pai ... Dan untuk pelajar, lebih-lebih lagi ...

Aha saya memanggil pada waktu petang: "Apa yang anda lakukan?" "Kami makan semua yang kami bawa."

Baiklah, dan anda risau ... Dan mereka tidak akan menyedari bahawa ada pengisian di sana ...

[Inusya]

Inusya, baca semula resipi dan mesej di atasnya. Saya akan membawanya ke penanda buku

Albin, jangan berjaga-jaga untuk masa yang lama, bakar nada! ...

[Inusya]

Inusya, Saya suka, tetapi saya tidak mempunyai masa. Semalam saya membakar roti biskut. Hari ini sosej dalam doh

Nah, saya memujuk ... Saya benci ...


PySy. Saya perlukan awak berjumpa saya selama beberapa hari ...
Saya juga mahukan biskut ... dan sosej

[Inusya]

Saya juga mahukan biskut roti

Inusya, gulungan ini disiapkan hanya dalam setengah jam https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171475.0 Luangkan lebih lama dengan adunan ragi (tapi saya suka)
Saya masih mempunyai separuh adunan. Oleh itu, anda boleh membakar roti dengan biji poppy esok

Terima kasih, druhh, - terbawa ...