Jem pir dan plum wangi

[Buah pir]

Jem pir dan plum wangi

Kategori: Kekosongan

Bahan-bahan
pir	1000g
plum	800g
halia segar	4-5cm
kayu manis	1 sudu kecil
gula	900g
asam limau	1/2 sudu kecil
Zhelfix 1: 2	1 PC

Kaedah memasak

• Basuh pir dan plum, potong secara rawak, mengeluarkan biji. Untuk mempermudah tugas, anda boleh mengubahnya melalui penggiling daging atau pemproses makanan. Parut sepotong halia segar di sana, sambil mengeluarkan serat yang sukar. Anda boleh menggantinya dengan halia kering - 1 sudu kecil. Masukkan kayu manis dan asid sitrik (anda juga boleh memarut lemon segar, memerah jus), tambah gula dan Zhelfix 1: 2, campurkan dan biarkan hingga memberikan jus selama 30 minit. Kemudian panaskan hingga mendidih dengan kerap dikacau, rebus selama 3 minit, pukul dengan pengisar. Saya tidak suka jem tumbuk, jadi saya hanya menghancurkannya. Susun dalam balang yang disediakan.
• 
• Jemnya tebal, beraroma dan pedas. Ia sesuai dengan keju curd.
• 

Catatan

Buah pir mengandungi gula (glukosa, fruktosa, sukrosa), vitamin A, B1, B2, E, P, PP, C, karotena, asam folat, katekin, bahan nitrogen, pektin, garam mineral besi, mangan, yodium, kobalt, tembaga, kalium, molibdenum, kalsium, tanin, serat. Oleh kerana pir mengandungi lebih banyak fruktosa daripada glukosa (dan seperti yang anda ketahui, fruktosa tidak memerlukan insulin untuk penyerapannya dalam badan), buah ini berguna untuk disfungsi pankreas. Nilai utama pir adalah kandungan serat nutrien (2.3 g / 100 g). Kandungan vitamin Cnya tidak tinggi. Dari segi kandungan asid folik, pir lebih unggul daripada kismis hitam. Kedua-dua ubat rakyat dan rasmi mengesyorkan menggunakan pir dalam sebilangan besar kes. Pear membantu menghilangkan logam berat dan toksin dari badan. Buah pir mengandungi minyak pati unik, bahan aktif secara biologi yang dapat meningkatkan pertahanan tubuh, menentang penyakit berjangkit, mempunyai kesan anti-radang dan bahkan melawan kemurungan. Jus pir sangat berguna dalam rawatan penyakit gastrik tertentu. Terdapat banyak unsur makro dan mikro dalam pir. Dipercayai jem pir dan pir panggang akan melegakan batuk. Tulisan perubatan Arab kuno menunjukkan bahawa pir membantu merawat penyakit paru-paru. Jus pir dan decoctions buah mempunyai aktiviti antibakteria kerana kandungan antibiotik arbutin. Mereka juga digunakan sebagai ubat untuk menguatkan dinding pembuluh darah. Bubur pir mengandungi banyak ion kalium, tanpa jumlah yang mencukupi dan mustahil untuk membayangkan fungsi normal jantung dan otot, kerana ion kalium bertanggungjawab dalam pertumbuhan semula sel. Oleh itu, sebilangan kecil pir yang dimakan benar-benar dapat menghilangkan rasa sakit pada otot yang tegang. Pear sangat berguna untuk jantung secara amnya dan untuk gangguan irama jantung khususnya. Selain itu, dengan kekurangan kalium, pertumbuhan tisu menjadi perlahan, kegelisahan, insomnia muncul, berdebar-debar jantung diperhatikan kerana lemahnya aktiviti jantung, dan tahap kolesterol dalam darah meningkat. Pir mempunyai nilai tenaga yang sangat rendah. Itulah sebabnya disyorkan dalam pelbagai diet.
Kebaikan plum telah terkenal sejak sekian lama. Plum kaya dengan mineral, vitamin dan bahan lain yang penting untuk kehidupan tubuh. Rata-rata, 100 gram buah plum kebun mengandungi 30 kcal. Ia juga kaya dengan protein, karbohidrat, serat makanan, asid organik bebas, kalium, kalsium, natrium, fosfor, magnesium, kromium, zink, yodium, mangan, tembaga, fluor, provitamin A, vitamin B1, B2, B6, PP, C dan E.Terutama terdapat banyak zat vitamin P dan P-vitamin di saluran pembuangan, yang membantu menurunkan tekanan darah, dan juga menguatkan dinding pembuluh darah. Adalah penting juga bahawa vitamin P kekal di dalam plum walaupun selepas diproses. Plum segar, serta kering, dan terutama buah prun, jus dengan pulpa plum dan kompot mempunyai kesan pencahar ringan pada badan dan disyorkan untuk atonia usus dan sembelit. Juga, plum (termasuk prun) membantu menghilangkan kolesterol "buruk" dari badan. Plum disyorkan untuk penyakit hipertensi dan buah pinggang. Sebatian kalium yang terkandung dalam buah plum mempunyai kesan diuretik, sehingga membantu membuang air dan garam yang berlebihan dari tubuh. Sifat bermanfaat plum diaktifkan sekiranya penyakit metabolik dan rematik. Daun plum juga mempunyai sifat penyembuhan. Merebus dan losyen dari daun plum kering atau segar digunakan sebagai agen penyembuhan luka. Buah-buahan plum kaya dengan garam kalium, terdapat sehingga 214 mg daripadanya dalam 100 g buah. Kalium mempunyai sifat fisiologi yang penting, kerana ia turut serta dalam penghantaran impuls saraf, mendorong pengecutan otot, menyokong aktiviti jantung dan keseimbangan asid-basa dalam tubuh manusia. Di bawah pengaruh kalium, proses pemisahan hempedu dan perkumuhan air kencing ditingkatkan di dalam badan. Untuk tujuan perubatan, plum dimasukkan ke dalam diet pesakit dengan penyakit usus, yang disertai dengan sembelit, serta penyakit gout, ginjal, hati dan jantung. Plum ditunjukkan untuk meningkatkan rembesan jus gastrik dan selera makan, serta aterosklerosis. Buah-buahan plum, seperti daun, mengandung kumarin, zat yang dapat mencegah pembentukan gumpalan darah di dinding saluran darah, menyembuhkan trombosis, dan mengembang saluran koronari.
Penyembuhan, penyembuhan sifat halia orang telah menggunakannya sejak sekian lama. Ia boleh dimakan mentah dan kering. Mereka membuat infus, teh, decoctions daripadanya. Mereka digunakan untuk rawatan penyakit dan pencegahannya. Halia sangat berguna untuk meningkatkan imuniti, sebagai agen anti-radang dan antimikroba. Ia juga berkesan dalam memerangi penyakit virus, selsema, suara serak dan bronkitis. Ia juga mempunyai kesan yang baik pada sistem pencernaan. Sekiranya anda menambahkannya ke makanan, ia akan menjadikan hidangan mudah dicerna. Pada masa yang sama, ia menormalkan rembesan gastrik, merangsang pengeluaran jus gastrik, menghilangkan gangguan pencernaan dan bersendawa yang tidak menyenangkan. Penggunaan halia disyorkan untuk perut kembung, dan juga untuk cirit-birit. Kesan positif akar juga dilihat pada kapal. Ini menguatkan mereka dan membersihkan darah dari kolesterol, mencegah pembentukan gumpalan darah. Pada masa yang sama, tekanan dinormalisasi, aktiviti otak dan ingatan bertambah baik.
Kayu manis kaya dengan mineral seperti kalium, kalsium, zat besi, magnesium, fosforus dan zink. Mengandungi vitamin kumpulan B, vitamin C, A, PP. Ia juga mengandungi tanin, minyak pati, serat. Dalam perubatan, kayu manis digunakan sebagai antiseptik, antimikroba dan antiparasit, serta dalam memerangi penyakit kulat, dan untuk meningkatkan fungsi saluran gastrointestinal. Kayu manis berkesan sebagai astringen, melegakan cirit-birit dan sembelit, dan menyebabkan gas. Penyelidikan perubatan terkini membuktikan keberkesanan kayu manis dalam merawat diabetes. Polifenol dalam rempah ini membantu tubuh menyerap insulin dengan lebih mudah. Bahkan setengah sudu teh kayu manis sehari secara signifikan menurunkan kadar gula darah dan kolesterol dan mencegah perkembangan banyak penyakit radang. Kayu manis dapat membantu melegakan selesema dan selsema. Minuman hangat dengan kayu manis akan meredakan sakit kepala, meningkatkan peluh, membuat pernafasan lebih mudah, dan membantu melegakan pembengkakan mukosa hidung. Nada umum badan akan meningkat dengan ketara, kelemahan akan berlalu, kekebalan akan mendapat sokongan yang ketara. Di samping itu, batuk kronik dan sakit tekak yang teruk dirawat dengan kayu manis. Ramai orang menggunakan rempah ini untuk sakit gigi, bahkan pulpitis.

Resipi serupa

Jam Plum (Resipi Daun Kalendar Lama) (nila)

Jem plum dengan tomato (Pentadbir)

Jem plum (ang-kay)

Linochka! Saya yang pertama mencuba! Nampak sedap !! Lebih-lebih lagi, saya tidak pernah memasak pir! Terima kasih kerana resipi!

Olya, memang anda (seperti biasa!) Yang pertama! Membantu diri anda!

Linochka! Baiklah, saya menduduki tempat kedua dengan sudu besar untuk makanan yang enak! Plum - laut ... pir - kita akan dapati! Boom boom!

Beritahu saya, bagaimana dia berdiri di musim sejuk, dia tidak mengembara?

semasa mereka berjalan-jalan dengan sudu

Dan saya akan datang kepada anda dan tidak!

Bolehkah anda menggantikan pir dengan epal? Bagaimana rasanya? Dan saya tidak begitu faham, jika anda pertama kali mengisar dalam pemproses makanan (sebelum memasak), kemudian blender lagi setelah memasak? Atau tidak perlu kali kedua?

Olya, memang anda (seperti biasa!) Yang pertama! Membantu diri anda!

Dan saya suka kecantikan dan ketertiban, pendekatan akademik seperti anda, saya tidak suka kekacauan tambahan! Saya fikir!

... pir - kita akan dapati

Mana boleh saya cari !!

Saya boleh bayangkan apa itu sedap!
Terima kasih atas resipi ... yang utama adalah tepat pada waktunya !.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka!

Mana boleh saya cari !!

Ikut saya ... ke kedai! atau ke pasar!
elena kadiewa, Helen!
Ini perniagaan yang jelas ...: a-kiss: terbang kemudian - ia akan lebih cepat!

[Svetlana]

Plum - laut

Kitty, di sini saya mempunyai perkara yang sama masalah masalah

tetapi bagaimana dia berdiri di musim sejuk, tidak mengembara?

Svetlana, sayangnya tidak berbaloi sepanjang musim sejuk, kerana ia dimakan. Tetapi secara amnya, ia diam selama sekurang-kurangnya setahun.

Dan saya akan datang kepada anda dan tidak!

Ibu, kata alamatnya!

Saya suka kecantikan dan ketertiban, pendekatan akademik

Ol, terima kasih! Saya juga ... itu ... Saya suka ketertiban dan kependekan

Bolehkah anda menggantikan pir dengan epal?

guzel, tidak! Rasa pir adalah kualiti pencuci mulut yang paling asas! Orang Perancis hanya menggabungkan pir dengan keju. Dan untuk melalui penggiling daging - buat hidup anda lebih mudah. Jadi berdiri dan potong, dan kemudian tunggu sehingga jus diberikan. Dan sekali - dan jus dan kepingan kecil. Dan kemudian pengisar untuk menjadikannya sedikit lebih halus.

Mana boleh saya cari !!

Ol, datang kepada saya! Sveta dikumpulkan untuk menolong saya, tetapi masih ada ... 2 tan lagi.

Lina, saya faham! Bolehkah saya mempunyai pir? Saya mempunyai jiran dekat Moscow, naskhah, tetapi dia membuat jam dari mereka. Ia berjaya dengan baik. Adakah ini mungkin?

seorang jiran mempunyai tulisan kecil, berhampiran Moscow

Dan apa milik saya ??? Baiklah, bukan berhampiran Moscow, tetapi dekat dan sama sekali bukan naskhah. Tetapi hasilnya hebat! Saya juga membuat keju kambing lembut dan keju kambing kambing untuknya. Umumnya terbang! Penyimpanan Bersih !!!

Linochka, dan saya, seperti biasa, mengikuti ekor gula-gula anda. tetapi, yang paling penting, dia tidak terlambat. Tahun lalu saya mencuba jem pir untuk pertama kalinya. Ia sangat sedap! Tetapi dengan sebiji plum dan jem - biasanya akan menjadi fana. Kerana saya lebih suka jem daripada jem. Terima kasih, Linochka, untuk kelazatan dan faedahnya!

[Lina]

Lina, dan apa yang boleh ditambahkan pada jem ini dan bukannya plum. Saya tidak mempunyai plum, kami memotongnya, dan plum muda belum menghasilkan tanaman untuk jem. Terdapat sebilangan buah gooseberry dan kismis hitam di semak belukar.

[Elena]

Elena, ya, tanpa plum, anda boleh membuat, hanya dari pir (tambah berat), anda boleh menambah sebiji epal.

[Linadoc]

Linadoc, terima kasih kerana resipi! Saya cuba memasak dengan nuansa. Belum ada plum, saya mengambil 100 gram duri yang belum masak. Kesalahan saya ialah saya mengira gula untuk pir (anda mempunyai 1000 pir, 900 gula. Saya mempunyai 1400 pir, 1300 gula), tetapi saya tidak mengambil kira fakta bahawa terdapat sangat sedikit bintik hitam. Untuk rasa saya, ia keluar sangat manis. Tetapi tidak menjadi masalah. Saya tidak kecewa.
Lebih banyak nuansa. Saya tidak boleh mempunyai halia. Saya baru membuatnya dengan kayu manis, parut dengan kulit lemon segar dan jus setengah lemon. Tidak ada zhelfix, ada "Curvy".
Secara amnya, saya dapat mengatakan FRAGRANCE itu eksotik, kuat dan sangat menyenangkan! Jem ini adalah sesuatu !!!!! Terima kasih!!!!!
Imej:

Semasa memasak



Sedia

[Anastasia]

Anastasia, inilah gadis yang pandai! Hujung gula - Berat gula adalah separuh berat semua buah.
Dan mengenai kenyataan bahawa halia tidak boleh ... terkejut !!! Tidak mungkin memilikinya hanya selepas serangan jantung, tetapi di sini tidak banyak. Dan tidak ada lagi kontraindikasi.

[Linadoc]

Linadoc, terdapat. Penyakit sistem kekebalan tubuh, juga dalam pengampunan. Lebih eleutherococcus, rhodiola, ginseng. Sebenarnya, saya suka halia. Mungkin ini semua karut?

Oh, terima kasih atas petua mengenai berat gula! Sekarang akan mudah diingat!

Penyakit sistem kekebalan tubuh, juga dalam pengampunan.

Ini hanya salah satu keistimewaan saya, jadi dengan alasan yang baik saya katakan: "Tentang halia - ini adalah omong kosong, tetapi ginseng, rhodiola, eleutherococcus dan echinacea - ya." Jangan ragu untuk memasukkan ginseng dan jangan merosakkan diet dan citarasa anda.

[Linadoc]

Linadoc, Lina (bolehkah saya menggunakan namanya?), Terima kasih atas kabar baiknya. Sekarang saya akan membakar roti jahe dengan penuh semangat! Hore!

terima kasih atas berita baik

Datang kepada kami di Gazebo teh, anda akan belajar banyak perkara baru dan berguna untuk diri sendiri ... baik, anda akan minum teh (terdapat banyak mitos yang dibongkar, banyak perkara yang dicadangkan, dan secara umum kehidupan sedang marak).

[Linadoc]

Linadoc,
Linochka, saya ada laporan. Jem sedap! Betapa saya menyukai kayu manis di sini! Saya fikir bahawa hanya epal yang suka kayu manis, tetapi tidak, pir dan plum juga sangat banyak! Hidup dan belajar. Aduh, bagus belajar! Terima kasih sayang!

Ini adalah bahagian berganda

[Alexandra]

Alexandra, nuuuu, beautyaaaa! Nikmati hidangan anda!

Aaaaaaa. Tanpa pir
Kami mempunyai harga gila untuk mereka di pasaran, tetapi mereka tidak tumbuh di kebun ((

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! Saya juga merasa terhormat ... namun, berdasarkan pir yang terlalu banyak sekarang (yang tidak dijangka ditemui) ... hanya terdapat 750g dalam bentuk murni mereka. Maksudnya, saya hanya "menukar buah" dan kayu manis ternyata hanya sebatang kayu ... Rasanya disukai oleh semua yang hadir di rumah ... Oleh itu, saya rasa - resipi itu akan berakar bersama saya! Terima kasih luar biasa!

Sekarang, saya akan pergi ke jiran saya lagi ... Saya akan meminta pir dari dia ... dia masih menghantarnya ke timbunan sampah sebagai tidak perlu.

Kitty, pandai! Dan anda boleh menggosok kayu manis pada parut.

Linochka, baldi plum kuning manis dibawa, tidak ada penyakit kuning, bagaimana menghitung gula, untuk 1 kg campuran pir dan plum -1100 -1200 gula?

[Borisyonok]

Borisyonok, dan jiran tidak mempunyai jenis pir yang lewat? Saya akan menggantikan beberapa baldi di bawah pirnya !! Tetapi pada bulan September !!! Bolehkah saya membeli Antonovka dari anda?

Lina, beritahu saya jem itu semestinya sangat agar-agar. Dan saya sama sekali tidak mendapat gelasi, saya mengambil dan meletakkan beg Zhelfix yang lain (sudah menjadi yang kedua tetapi 1: 1). Dan saya mendapat jem masam, tetapi paket kedua itu enak, enak, hanya cair. Jangan buat kesilapan saya. Kita mesti memasaknya lagi.

Ol, gula: buah 1: 1. Sekiranya tidak ada Zhelfix (atau analognya), tambahkan 500g epal dan masak selama 20 minit.
Flax, Kitty, rebus selama 10-15 minit dengan kacau berterusan di atas api yang tinggi.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga! Seorang jiran mempunyai pir setinggi 7-8 meter ... jadi pir itu kecil dan sedap rasanya ... Saya mencubanya hari ini. Dan kita tidak mempunyai epal di kampung kita tahun ini ... jadi kita menantikan tahun depan.

[Linadoc]

Linadoc, terima kasih atas resipi, membuat hidangan dua kali ganda. Rasanya sangat luar biasa dan enak, hampir setengah liter sudah dikurangkan.
Maafkan saya kerana tidak mempunyai gambar, tetapi dengan soalan. Saya tidak menjumpai Zhelfix dengan kami, tanpa dia ternyata sedikit berair. Mungkin memasak sedikit lebih lama?
Dan bagaimana menyimpannya untuk simpanan - gulung di bawah penutup besi atau di bawah nilon sederhana?
Maaf untuk soalan bodoh, saya tidak pernah menangani perkara kosong. Kita mesti bermula suatu ketika nanti!

Selamat memulakan hidup manis anda! Paling baik ialah Zhelfix, kerana kurang gula, dan konsistensi dan penyimpanannya sangat baik. Anda boleh mencari pengganti, seperti "jeli" dan lain-lain. Sekiranya tidak, anda boleh menambah epal dan gula kemudian 1: 1 dengan buah. Kemudian asid sitrik selama 1/2 sudu kecil. lebih dan masak selama 20-30 minit dengan kacau berterusan. Tutup dengan penutup besi, tin dan penutup pra-disterilkan. Kami berbaring ketika panas.

Lina, terima kasih! Difahamkan, pada waktu petang saya akan mendidih dengan penambahan gula dan lemon dan menggulungnya.

[Linadoc]

Linadoc, dan saya membeli pektin, sekarang saya menambahkannya, mengikut arahan)) anda boleh memasak hampir tanpa gula sama sekali. Dan bagaimana ia disimpan pada musim sejuk ini, saya akan memeriksa sama ada benang itu bertahan sehingga musim sejuk ...

[Tatyana]

Tatyana, ya, gula dapat diminimumkan. Tetapi tidak ada yang membatalkan pensterilan - balang dengan penutup sebelumnya, secara keseluruhan boleh dilakukan selepas itu.

[Linadoc]

Linadoc, Saya mensterilkan balang di dalam ketuhar gelombang mikro, saya "memasak" penutupnya, tetapi selepas itu saya tidak mensterilkan apa-apa ...
Saya telah berfikir hari ini, mungkin saya perlu menambahkan asid sitrik? Atau bukan bahan yang diperlukan?

Lemon mesti dan sebaiknya disterilkan, 5-7 minit sudah cukup.

Dan jika ini tidak dilakukan, adakah lebih baik makan secepat mungkin? Kami membuang semua barang di bilik bawah tanah di garaj, nampaknya sejuk di sana ...

MeYatsev 6-7 akan berdiri dengan tenang dan begitu.

[Linadoc]

Linadoc, Baiklah, terima kasih Tuhan. Selama ini, saya harap, kita akan melahap)))
Tetapi untuk masa depan, saya akan mengambil kira lemon. Terima kasih!

Linochka! Terima kasih kerana resipi! Saya sukakannya! Saya membuatnya mengikut resipi. Oleh kerana tidak ada Zhelfix pada waktu petang, saya hanya mendidih semuanya, dan keesokan harinya saya memasaknya. Ia aromatik dan enak dan juga sesuai untuk mengisi roti halia!

Oh, saya gembira resipi itu muncul!
Saya sudah membuat 25-30 tin 0.5 liter, dan saya akan membuat lebih banyak lagi, kerana pada tahun itu saya mendapat permintaan tinggi, tidak ada yang tersisa hingga Tahun Baru.

Oh, saya gembira resipi itu muncul!
Saya sudah membuat 25-30 tin 0.5 liter, dan saya akan membuat lebih banyak lagi, kerana pada tahun itu saya mendapat permintaan tinggi, tidak ada yang tersisa hingga Tahun Baru.

Saya hanya mempunyai sebotol plum kecil kekuningan dan pir yang dibeli ..... Saya akan keluar dengan jem dari duri, ibu saya memasaknya dengan ilahi.

[Rada-dms]

Rada-dms,
Apa jem yang cantik dan saya tahu apa yang sedap. Terima kasih kepada Linochka untuk resipi. Plum gelapnya sudah berakhir, dan yang kuning belum matang. Plum akan matang, pir akan habis. Dan saya mahukan jem, saya memasak sedikit sekali. Kita mesti pergi ke jiran tetangga dengan pai esok untuk meminta mereka. Mereka benar-benar akan memberikannya, tetapi dengan pai itu lebih selamat

Saya akan memusingkan diri dengan selai duri, ibu saya memasaknya dengan ilahi.

Oh, dan saya hanya memerlukan resipi untuk jem duri. Ia tumbuh di kepala saya dan akan matang, tetapi saya tidak tahu apa yang harus dilakukan dengannya. Sekiranya tidak menyukarkan, mereka datang ke PM, sila.

[Andreevna]

Andreevna, Saya memasak dengan mata, dan saya akan mencuba ibu saya! Dia ada dua cara, saya akan tanya esok! Saya suka duri dan juga ceri! Dan anda juga boleh membuat sejenis sos tkemali, saya melakukannya setiap tahun, dengan mata! Mungkin saya akan mengeluarkannya sedikit kemudian, sekarang saya tidak memasak secara praktikal.

[Linadoc]

LinadocAdakah Lin semua dimakan oleh keluarga anda atau diberikan? (Sekiranya itu bukan rahsia)