Anggur acar dan plum

Anggur acar dan plum

Kategori: Kekosongan

Bahan-bahan
Anggur dari pelbagai jenis
Plum hitam "Hungarian"
MARINADE
Air minuman	1 liter
gula putih	1 gelas (250 ml.)
Cuka putih	½ cawan 5% (cuka merah boleh digunakan untuk penyaliran)
Garam	½ sudu kecil rasa
Kayu manis	1 batang 4-5 cm untuk anggur dan plum
Anise bintang (anise bintang)	1 bintang plum
Lada hitam, merah jambu	10 setiap satu

Kaedah memasak

• 
• Susun anggur dan plum dalam balang (secara berasingan!). Masukkan biji lada ke setiap balang.
• Masukkan kayu manis untuk anggur
• Masukkan kayu manis dan bunga lawang untuk plum
• Sediakan pengasam:
• Tuangkan air ke dalam periuk, masukkan gula, garam, biarkan mendidih, rebus selama beberapa minit, tambah cuka, biarkan mendidih dan segera angkat dari api. Tuangkan perapan ke dalam anggur dan plum.
• Tutup balang dengan penutup dan biarkan sejuk. Harus diingat bahawa saya mengisi balang dengan buah "hingga kapasitas", tetapi setelah setiap hari mendidih dan menuangkan buah, ukurannya menurun dan menetap di dalam balang.
• Setelah sehari, toskan perapan ke dalam periuk, biarkan mendidih dan tuangkan kembali ke dalam balang buah. Biarkan hingga sejuk.
• 
• 
• 
• 
• Lakukan prosedur ini dengan merebus pengasam selama lima hari berturut-turut. Kemudian masukkan balang ke dalam sejuk untuk masak dan disimpan.

Catatan

Ternyata sangat sedap!
Tambahan yang menarik untuk rasa dan hiasan hidangan daging dan meja perayaan. Tangkai anggur akan kelihatan sangat cantik di tengah musim sejuk di atas meja perayaan di antara potongan sejuk.



Selera makan, semua orang!

Resipi serupa

Anggur acar (cahaya)

Anggur acar (Skifiya)

Jem anggur kaya (keberanian)

[Tatyana]

Lagi sedap di piggy bank. Tatyana, terima kasih saya telah lama membuat plum acar, tetapi anggur adalah perkara baru bagi saya. Saya suka menumisnya dengan kubis. Rasanya sangat sedap apabila varieti anggur berwarna merah jambu, manis dan dengan aroma yang ketara. Saya baru beli satu di Spare. Saya akan membuat beberapa di kubis, dan beberapa diasinkan.

[Anya]

Anya, untuk kesihatan anda!
Anggur dalam kubis sangat hebat! Saya suka garam dan fermentasi buah-buahan dengan cara ini, bersama dengan sayur-sayuran - sangat lazat
Saya mempunyai pilihan permulaan seperti itu - lihat:
Kubis yang diperam digulung dengan sayur-sayuran https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7280.0
Terung yang diperap https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7270.0

Saya suka menumisnya dengan kubis.

Resipi, anda boleh.

Resipi, anda boleh.

Ya, tidak akan ada resipi seperti itu. Masukkan anggur, epal dalam kepingan besar di bahagian bawah kuali, dan letakkan kubis di atasnya untuk masam - dan semuanya diperam hingga lembut. Sangat sedap! Buahnya hanya acar, bukan acar dalam cuka

Terima kasih atas nasihatnya!

[Pentadbir]

Pentadbir, Tatyana, tolong beritahu saya penutup mana yang lebih baik ditutup: dengan sentuhan atau plastik (dengan syarat tidak ada kaleng seperti dalam foto)?

[Pentadbir]

Pentadbir, Tatyana, tolong beritahu saya penutup mana yang lebih baik ditutup: dengan sentuhan atau plastik (dengan syarat tidak ada kaleng seperti dalam foto)?

Olya, lebih baik tutup dengan plastik, kerana tin harus dibuka secara berkala untuk merebus pengasam. Dan anda boleh menggunakan anggur dan plum selepas pengawetan 5-7 hari

Tatyana, terima kasih banyak, esok saya akan menyampaikan, anggur sudah dibeli.

Olya, untuk kesihatan anda! Saya harap hasilnya

[Pentadbir]

Pentadbir, TATIANA meletakkan batang kayu manis di setiap balang? atau kongsi? Saya mempunyai tin liter. terima kasih

Olya, kayu manis di setiap balang bagasi, dan kurangkan ukurannya hingga kira-kira 2-3 cm. Atau potong panjang menjadi separuh.
Jika tidak, rasa manis kayu manis mungkin - baik, ini adalah masalah rasa, kerana anda suka saya suka sedikit peringatan tentang bau kayu manis

Saya berbuat demikian. Saya akan menulis mengenai kesan saya kemudian

Saya berbuat demikian. Saya akan menulis mengenai kesan saya kemudian

Saya akan menunggu, sangat menarik!

[Pentadbir]

Lakukan prosedur ini dengan merebus pengasam selama lima hari berturut-turut.

Pentadbir, Tatiana, Beritahu saya, 1 hari penanda halaman dan jumlah pengisian? (Adakah anda melakukannya pada hari Ahad, adakah anda memuat naiknya 3 atau 4 kali hari ini?) Maaf kerana teliti

Selepas menuangkan utama pertama, tunggu sehari dan tuangkan pengasam rebus sekali lagi ... dan seterusnya setiap hari. Tidak mengapa jika satu hari terlewat. Ini sudah cukup, kemudian hantar ke sejuk untuk masak. Anda boleh makan sebaik sahaja anda menyukai rasa buah beri.

Tatiana, terima kasih

[Pentadbir]

Pentadbir, Tatiana, terima kasih banyak untuk resipi! Anggurnya hanya hebat !!!!! Para tetamu makan dan meminta mereka! Saya melakukan bahagian dengan cuka balsamic (yang sederhana berakhir) juga ternyata enak, walaupun rasanya sedikit dengan rasa anggur.

[Olgita]

Olgita, untuk kesihatan anda! Senang mendengar hasilnya, dan terutama ketika para tetamu meminta sebahagiannya
Sebaiknya simpan anggur seperti itu di dalam peti sejuk, dalam keadaan sejuk, kerana kandungan cuka tidak begitu tinggi di dalam pengasam

Saya memetik buah plum pada waktu malam, dan selebihnya berakhir dengan balang pengasam 0,5 liter, kerana untuk beberapa alasan, plum itu untuk beberapa alasan merosot dari 4 balang. Di mana ia boleh digunakan, ada pemikiran tentang mengasinkan daging, tetapi tetap berfikir.

Sekiranya perapan manis dan masam, dengan cuka dan gula, anda boleh mencurahkan pengasam panas ke atas anggur, bawang merah, bahkan tomato kecil, dan menyimpannya hingga lembut. Kupas buah dapat ditusuk sedikit, perap akan meresap ke dalamnya lebih cepat.

Tatyana, terima kasih atas idea bawang, hari ini pengasam akan pergi ke sana.

[Tatyana]

Tatyana, adakah anda telah memetik bahagian plum? Plum saya berbuah besar dan agak tidak masak, saya mahu memotongnya, tetapi saya takut bahawa pulpa tidak tahan dengan lima tambalan air panas.

[Sveta]

Sveta, tetapi adakah anda perlu memotongnya? Plum adalah acar keseluruhan yang sempurna. Jangan sampai lima isian - biar ada lebih banyak.
Anda boleh melakukannya berdasarkan prinsip ini Buah-buahan manis "buah-buahan manisan (buah glace)"

Hanya buat pengasam masam.

Ya, Tatyana, plumnya terlalu besar, masing-masing 80 g, dan diletakkan di bank dengan teruk.
Saya membuat satu tin 1.5 liter:
🔗

[Sveta]

Sveta, mereka kelihatan sangat baik, mereka sangat kemas