Ceri dalam jus mereka sendiri untuk kek

Ceri dalam jus mereka sendiri untuk kek

Kategori: Kekosongan

Bahan-bahan
Ceri	1 liter tin
Gula	200 g

Kaedah memasak

• Keluarkan biji dari ceri, tutup dengan gula dan sterilkan di dalam ketuhar atau di dalam air selama 15 minit. Gulung penutup dan sejuk di bawah penutup.

Catatan

Foto oleh Marfa don

Tuan-tuan, saya bersegera untuk campur tangan sebelum terlambat. Selepas 15 minit pensterilan, ceri akan menjadikan anda bab-ah! Balang liter dengan mentah Saya mensterilkan ceri sekurang-kurangnya 40 minit.

Profesional lebih tahu, tetapi saya benar-benar berdiri di tempat yang sejuk. Saya Pasteurize di dalam ketuhar, suhunya lebih tinggi daripada jika di dalam periuk air

Untuk balang ceri 1 liter, 200 g gula. Tutup ceri dengan gula dan sterilkan di dalam ketuhar atau di dalam air selama 15 minit. Gulung penutup dan sejuk di bawah penutup.

Penduduk musim panas terima kasih kerana resipi
Beritahu saya, tidakkah anda perlu menambahkan air ke balang dengan ceri?

Taburkan kelapa, kupas dari biji, dengan gula dan biarkan selama satu jam. Akan ada banyak jus sehingga saya hanya mengalirkan sebahagiannya, kemudian saya memasak kompot di atasnya. Anda memasukkan ceri ke dalam balang, tanpa memukul, tanpa fanatik, jika tidak, anda perlu memancing di dalam ketuhar atau kuali. Jadi tidak diperlukan air.

Dalam! Saya faham perbezaannya. Saya memasukkan Cherry ke dalam balang sekaligus, dan anda memilikinya dengan gula selama satu jam. selama ini, ragi mempunyai masa untuk menetap di sana, dan untuk meneutralkannya, anda benar-benar perlu mensterilkan sekitar 40 minit.
Saya juga tidak menuangkan air.
Cuma produk siapnya tidak cukup. Mencurahkan ceri, saya menggoncangkan balang sehingga mendidih dengan lebih kuat.

Penduduk musim panas dan himichka terima kasih banyak !!!
Saya menutup ceri untuk kedua-dua pilihan, maka saya akan melihat mana yang lebih saya sukai.

Penduduk musim panas saya ada soalan untuk anda: setelah 15 minit di dalam ketuhar, tidak semua ceri ditutup dengan jus, barisan atas sepenuhnya tanpa jus
Saya menyimpannya selama 10 minit lagi, tetapi keadaannya tidak berubah. Sebenarnya ada banyak jus, seperti di bahagian bawah, dan ceri datang ke atas dan melihat ke luar. Adakah ini bagaimana seharusnya atau tidak? Mungkin ceri saya entah bagaimana tidak berair?

Gadis-gadis, dan saya entah bagaimana memasak ceri untuk "pondok Biara", saya mempunyai balang ceri penuh, dan sedikit sirap. Resipi itu serupa dengan yang diberikan oleh Lily, hanya dia yang mempunyai strawberi. Maksudnya, pertama sirap disiapkan, dan kemudian ceri dituangkan dengan sirap ini, sekali lagi dikeringkan, direbus berulang kali dan dituangkan lagi.

Kelapa, semuanya betul semasa penyimpanan, ceri akan tenggelam ke dasar.

Saya, seperti Residen Musim Panas, mensterilkan ceri selama 15 minit, tetapi tidak di dalam ketuhar.

himichka, dan setelah 40 minit pensterilan adakah ceri tetap teguh?

Saya, seperti Residen Musim Panas, mensterilkan ceri selama 15 minit, tetapi tidak di dalam ketuhar.

tetapi sebagai?

[Penduduk musim panas]

Penduduk musim panas, bagaimana anda mensterilkan di dalam ketuhar? dan berapa lama?

alicef1, maaf, sebentar tadi saya melihat soalan anda. Kerana musim panas, saya jarang mengunjungi forum. Saya meletakkan balang ke dalam periuk besar air panas, balang ditutup dengan penutup di atasnya, dari saat air mendidih saya sterilkan selama 15-20 minit. Tudung periuk besar juga ditutup, tetapi tidak rapat - saya sentiasa memeriksa bahawa air tidak masuk ke dalam balang. AIR TIDAK HARUS BOTOL BANYAK !!! Saya menuangkan air supaya lebih rendah daripada "bahu" tin.

Dan saya sudah melakukannya Disterilkan dalam microwave Vyaglyat sooooo sedap mari kita lihat bagaimana ia akan tahan

[Penduduk musim panas]

Penduduk musim panas, bagaimana anda mensterilkan di dalam ketuhar? dan berapa lama?

Saya tutup balang ceri dengan penutup, letakkan di atas loyang dalam ketuhar sejuk, bawa hingga 150-170 darjah dan sterilkan balang setengah liter selama 15 minit, 20 liter. Saya mengeluarkannya dan menggulungnya.

Selama bertahun-tahun saya menutup ceri, tetapi saya meletakkan beberapa sudu gula di tempat tidur. Dan apabila saya membukanya, maka saya menambah sebanyak yang diperlukan. Mungkin akan lebih senang bagi seseorang. Gula bernilai emas dalam musim.

lesik_l, saya perhatikan bahawa jika saya memasukkan sedikit gula (tetangga diabetes saya melakukannya tanpa gula sama sekali), maka selepas beberapa saat ceri memperoleh warna coklat jelek dan menjadi sangat lembut. Maksudnya, disarankan untuk menyimpan ceri seperti itu hanya hingga awal musim berikutnya. Sekurang-kurangnya ini adalah pemerhatian kami dengan jiran.

Oh, sungguh hebat forum yang kita ada! Fikirkan saja - dan ia sudah dibincangkan dengan kekuatan dan utama. Saya merogol ibu saya supaya dia tidak mensterilkan ceri dalam masa yang lama. Dia bertanya: "Berapa banyak?" Saya tidak tahu! Tidak, sekarang saya tahu. 15 minit! Dan mengenai gula sangat menarik. Ibu tanpa gula menutup seluruh hidupnya. Dan warnanya tidak begitu bagus.

Freken Bock, saya suka tin 750 gram. Saya meletakkan 150-170 g gula pada satu balang tersebut (sama dengan Dachnitsa - untuk 1 liter 200 g gula). Dan saya mensterilkannya selama 15 minit, dan sekurang-kurangnya 20 liter diperlukan, tetapi 750 g lebih optimum untuk saya, kerana masih banyak yang tinggal, dan setengah liter terlalu kecil untuk saya).

Ngomong-ngomong, anda mesti mencubanya di dalam ketuhar, anda tidak perlu memantau air sehingga tidak masuk. Inilah cara saya membuat kaviar terung, tetapi lebih lama (hampir satu jam sudah siap) - atas sebab keselamatan. Tetapi mereka tidak akan segera pergi, mungkin seseorang akan memberitahu anda bagaimana untuk melakukannya pada masa itu.

Gadis-gadis, sayang, beritahu teko, sebelum meletakkan ceri, haruskah anda mensterilkan balang atau adakah cukup pinggan kering?

Gadis-gadis, sayang, beritahu teko, sebelum meletakkan ceri, haruskah anda mensterilkan balang atau adakah cukup pinggan kering?

Saya meletakkannya di tempat kering.
Saya mensterilkan semua yang ada di dalam ketuhar gelombang mikro (kecuali bahawa tidak perlu disterilkan) dan tidak 15 minit, tetapi sebelum mendidih, ceri itu baru mendidih dan naik (saya melihatnya tidak tumpah) - dan saya mengeluarkannya, di atas itu (saya masukkan ke dalam air mendidih sebelumnya) dan gulung
.... dan kaviar terung juga

Gadis-gadis, adakah anda perlu menggulung hanya dengan penutup biasa atau tin dengan skru juga berfungsi?

Saya hanya menggunakan skru skru sekarang, hanya mendidihkannya sekurang-kurangnya 3 dan mengetatkannya dengan panas. hasil yang sempurna selalu

[kacang]

Saya hanya menggunakan skru skru sekarang, hanya mendidihkannya sekurang-kurangnya 3 dan mengetatkannya dengan panas. hasil yang sempurna selalu

kacang, dan jika anda mensterilkannya di dalam ketuhar, maka anda juga perlu merebusnya terlebih dahulu?

lebih banyak mengenai ceri ... Saya hanya mengakui ceri yang diadu, tetapi semasa anda memilihnya, anda mendapat banyak jus. Toskan jus ini atau segera campurkan dengan gula?

Rybka Saya melakukan ini: Saya mengeluarkan tulang, meletakkan ceri ke dalam balang, menutupnya dengan penutup besi sederhana dan memasukkannya ke dalam ketuhar, secara beransur-ansur ceri mula menetap di dalam balang, saya menambah lebih banyak ceri - jika terdapat banyak jus di dalam balang, toskan dan sebagainya sehingga balang diisi dengan ceri (penutup memutar sudah di dalam air mendidih di atas dapur), kerana kita memerlukan ceri dan bukan jus. Oleh kerana balang diisi dengan ceri hingga ke bahu, maka saya perhatikan masa undur pensterilan - waktunya sudah habis, saya mengeluarkan balang dan segera mengetatkan penutupnya (ia sudah direbus dan diletakkan di dalam air mendidih). Jus yang dibentuk dari membersihkan tulang di mana sahaja, tetapi tidak di dalam balang - akan ada banyak jus di sana, anda mesti mengalirkannya. Sudah tentu membingungkan untuk melakukan semua ini, tetapi jika anda mahu, anda boleh. Sekarang saya hanya mengeluarkan bijinya, isi ceri di dalam beg dan di dalam peti sejuk - ceri segar sepanjang tahun tanpa buasir

ha! ... jika saya mempunyai peti sejuk ... jadi saya harus menderita
Sekarang mengenai kes:
- masukkan balang ceri ke dalam ketuhar panas atau sejuk?
- mengapa memasak penutup secara berasingan?
- bolehkah lebih mudah menutupnya dengan yang kita tutup, pada masa yang sama di dalam ketuhar dan sterilkan?

Hai: bunga: Saya fikir semua ceri telah diusahakan semula. Saya meletakkan balang di dewan. ketuhar, jika tidak ada ketakutan bahawa mereka hanya akan retak, tetapi saya bahkan tidak tahu dengan penutupnya, lebih mudah bagi saya, cuba segera tutup dengan kelainan

Anda boleh melakukannya dengan lebih mudah:
Ceri yang dihiris dalam periuk dengan berat, tutup dengan gula 1x1 atau kurang.
Diamkan selama 12-24 jam untuk membiarkan jus ceri.
Api, didihkan, rebus selama 3-5 minit dengan api kecil, sisihkan selama 12 jam lagi, rebus lagi, rebus selama 3-5 minit.

Tuangkan buah beri dengan sedikit sirap ke dalam balang, segera tutup penutupnya, dan masukkan panas ke penutup sehingga sejuk.

Tuangkan baki sirap ke dalam balang atau botol yang berasingan dan tutup penutupnya.
Sirap akan berguna kemudian untuk kek, keju kotej, kefir dan perkara-perkara lain yang memerlukan sirap beri.

Inilah cara saya membuat strawberi.
Buah beri adalah marmalade, sedap! Dan sirap itu dipujuk dengan kefir!

[Pentadbir]

Pentadbir, tetapi mengikut resipi anda, ini mungkin hampir jem atau tidak?

kacang, Saya mensterilkan segalanya dan menggulungnya, TETAPI gula tidak larut sepenuhnya! Dan beberapa ceri tanpa gula dan jus bertukar menjadi sedikit coklat di tempat.
APA yang dilakukan salah?

lagi ... bagaimana membubarkan gula yang tersisa di dinding balang?
Sekarang balang terbalik pada penutup, dan gula hanya tersekat di bahagian bawah.
Anda boleh membalikkannya hanya apabila ia sejuk?

[Pentadbir]

Pentadbir, tetapi mengikut resipi anda, ini mungkin hampir jem atau tidak?

Sama sekali tidak jem!
Saya tidak memasaknya selama satu jam, seperti jem. Sirap ternyata berwarna merah terang dan cair, tidak melekit.

lagi ... bagaimana membubarkan gula yang tersisa di dinding balang?
Sekarang balang terbalik pada penutup, dan gula hanya tersekat di bahagian bawah.
Anda boleh membalikkannya hanya apabila ia sejuk?

Ikan semasa anda membalikkan gula dan larut. Jangan risau Penerbangan itu biasa

[Penduduk musim panas]

Penduduk musim panas, Saya laporkan, gula benar-benar larut, ceri berubah warna dan menjadi merah, warna coklat hilang. Saya harap anda dapat tidur lena

Halo, saya juga membuat ceri, tahun ini saya sudah membuat 22 balang dengan jumlah 0.5 liter.
Saya mempunyai resipi seperti itu, ceri saya, saya mengeluarkan tulang dengan penghilang tulang (untungnya, ada alat seperti itu, jika tidak, saya sangat suka ceri), saya mengisinya dengan gula pada kadar 1 kg. ceri 600g. gula, letakkan di tempat yang sejuk selama beberapa jam, kadang-kadang semalaman, sehingga beri beri jus, kemudian periuk di atas api, rebus selama 3-4 minit sehingga gula larut sepenuhnya dan masukkan ke dalam balang yang telah disediakan.
Ternyata ceri yang sangat enak, yang saya gunakan selama setahun.

Gadis-gadis, beritahu saya, apakah waktu menahan di dalam ketuhar bergantung pada jumlah kaleng yang dihantar atau adakah 20 minit setelah mencapai suhu 150 darjah?

Rybka Saya meminta maaf atas kesunyian (saya berada di dacha), tetapi saya sama sekali tidak memasukkan gula ke dalam ceri, sebab itulah saya memasukkan balang ke kerongkong saya dan kemudian ceri berubah seperti hidup - begitulah cara ibu saya mertua mengajar saya. Ibu saya melakukannya dengan gula dan mengatakan bahawa gula selalu larut dalam dirinya. Saya tidak tahu apa yang harus menasihati anda, mungkin gadis-gadis itu akan memberitahu anda jalan keluar

[skate]

Gadis-gadis, beritahu saya, apakah waktu menahan di dalam ketuhar bergantung pada jumlah kaleng yang dihantar atau adakah 20 minit setelah mencapai suhu 150 darjah?

skate, Saya rasa waktunya sama untuk sebilangan tin.

kacang, mengenai gula - semuanya larut secara normal
Mengapa anda melakukannya tanpa gula?

Selama bertahun-tahun ibu saya membuat ceri dalam jusnya sendiri, untuk memanggang - ini adalah perkara yang indah!
Semalam mereka baru saja menutupnya. Kami melakukan ini: masukkan ceri tanpa lubang dengan gula ke dalam balang liter steril, gula - pada mata, masukkan ceri-gula-ceri-gula-ceri. Kami biarkan selama beberapa jam untuk membiarkan jus bermula. Semalam, di suatu tempat pada waktu petang, mereka tertidur di dalam balang, disterilkan pada waktu petang. Menjelang petang, jus mulai dan ceri tenggelam, tambahkan ceri ke bahagian atas tin dan sterilkan selama kira-kira 25-30 minit. Kami menggulung.
Tahun lalu kami tidak mendapat ceri; hanya dua bank yang ditutup. Oh, bagaimana anda harus menyelamatkan mereka! Tahun ini, mereka menutupnya kerana takut - tin 10 liter (satu setengah baldi ceri, setengah baldi - beku). Sekarang saya tidak akan berjimat.Sekiranya keseluruhan balang tidak habis dimakan sekaligus, kemudian disimpan di dalam peti sejuk dalam jangka masa yang lama (saya menyimpannya di rak bawah, di mana paling sejuk), ia mudah bernilai selama beberapa bulan.
Selalunya, ceri dalam jus mengambil kek roti pendek (terletak di sini), Saya membuat pai coklat dengan ceri dan gulung pada adunan krim masam dengan ceri seperti itu dalam pengisian. Ini adalah resipi paling popular dalam keluarga kami; secara umum, ceri seperti itu dapat ditambahkan ke banyak resipi. Saya menasihati semua orang!

Gadis-gadis, saya perlu segera menutup ceri untuk bagel. sehingga semuanya utuh. tahun lalu saya membuat ceri semulajadi (disterilkan dalam tin tanpa air dan bebas gula), saya tidak suka ceri keseluruhannya meletup. nasihatkan resipi yang tidak dapat diketepikan!

[Scorpio!]

Scorpio! Pasti disterilkan semula, berlebihan. Saya mempunyai ini beberapa tahun yang lalu. Beri merebak

Gadis-gadis, saya perlu segera menutup ceri untuk bagel. sehingga semuanya utuh. tahun lalu saya membuat ceri semulajadi (disterilkan dalam tin tanpa air dan bebas gula), saya tidak suka ceri keseluruhannya meletup. nasihatkan resipi yang tidak dapat diketepikan!

Sekiranya boleh, beku sahaja

Saya membaca semuanya di sini dan memutuskan untuk mensterilkannya di dalam ketuhar, saya rasa lebih mudah daripada di dalam air. Saya akan mencuba dengan gula. Saya akan memasukkan gula ke dalam balang. Mungkin 300 gram. Saya mempunyai tin 1.5 liter dengan kelainan. Sekiranya liter disterilkan selama 15 minit, berapa harganya? Apa pendapat anda, agar tidak berlebihan dan ceri tidak terpisah?

Dan masih ada masa untuk segera mengesan atau selepas mendidih?

Dan saya tidak suka ceri dari peti sejuk, jika ada penyejuk beku kering, mungkin itu yang kami perlukan, tidak akan ada serangan jus ceri yang tidak membosankan sehingga mencair!

Sekiranya boleh, beku sahaja

Dalam makanan yang dibakar, ceri beku tidak hampir dengan ceri dalam jus mereka sendiri. Ia seperti langit dan bumi - tiada persamaan kecuali cakrawala.

[Lozia]

Lozia, membuat ceri mengikut resipi anda. Apa-apa yang masuk akal beritahu saya berapa banyak gula yang anda masukkan dengan lebih tepat, jika tidak, setiap orang mempunyai mata dan kodok mereka sendiri, gula itu mahal? Berapa banyak yang diperlukan oleh bank untuk setengah rubel? dan berapa banyak untuk mensterilkannya?

[Lozia]

Lozia, membuat ceri mengikut resipi anda. Apa-apa yang masuk akal beritahu saya berapa banyak gula yang anda masukkan dengan lebih tepat, jika tidak, setiap orang mempunyai mata dan kodok mereka sendiri, gula itu mahal? Berapa banyak yang diperlukan oleh bank untuk setengah rubel? dan berapa banyak untuk mensterilkannya?

Memohon seperti ini -

ceri (kira-kira 1/5 - 1/6 tin),
gula - hampir sama, sedikit kurang daripada ceri,
ceri - seperti pertama kali
gula - seperti kali pertama
ceri
gula

Yang terakhir mestilah gula. Kira-kira dalam lapisan, gula selalu sedikit kurang daripada lapisan ceri, tetapi tidak separuh.

Kami mensterilkan poltorashki selama kira-kira 30-35 minit. Semoga berjaya!

[Lozia]

Loziaterima kasih, saya pergi tidur, demi kepentingan saya akan menimbang berapa banyak gula.

[Lozia]

Lozia, dan anda disterilkan di dalam ketuhar atau di dalam air. Dan apa pendapat anda mengenai ketuhar?

[Lozia]

Lozia, dan anda disterilkan di dalam ketuhar atau di dalam air. Dan apa pendapat anda mengenai ketuhar?

Kami selalu mensterilkan di dalam air, belum mencubanya di dalam ketuhar. Ini adalah seseorang yang biasa, saya rasa. Sekiranya anda melakukannya di dalam ketuhar, maka saya tidak akan memberitahu anda tepat pada waktunya, saya tidak tahu apakah ada perbezaan masa antara kaedah pensterilan ini.

[Lozia]

Lozia, ditimbang. Ceri yang dihiris termasuk 900g, dan gula 500g (sedikit kurang tetapi tidak separuh). Bukankah ia sangat berminyak? Ceri dibeli dengan harga 8 gram sekilogram dengan jumlah gula sehingga saya akan mendapat emas!

[Lozia]

Lozia, ditimbang. Ceri yang dihiris termasuk 900g, dan gula 500g (sedikit kurang tetapi tidak separuh). Bukankah ia sangat berminyak? Ceri dibeli dengan harga 8 gram sekilogram dengan jumlah gula sehingga saya akan mendapat emas!

Ia berbaloi. Saya baru sahaja sarapan pagi hari ini dengan pai yang dibakar dengan ceri beku, ibu saya mencairkan peti sejuk, membuang ceri yang tinggal, yang dibekukannya untuk kompot untuk musim sejuk. Oleh itu, apa yang boleh saya katakan - ini enak hanya kerana tangan ibu saya dibuat, tetapi saya sama sekali tidak menyukai ceri ini di dalam pai, itu hanyalah apa-apa.Adakah ceri dalam jusnya sendiri? Pai dengannya pasti terasa lebih cerah.
Oleh itu, saya tidak pernah menyesali gula untuk ceri ini - maka saya membakar banyak barang sepanjang tahun -.