Ceri dalam jus mereka sendiri untuk kek

Dalam makanan yang dibakar, ceri beku tidak hampir dengan ceri dalam jus mereka sendiri. Ia seperti langit dan bumi - tiada persamaan kecuali cakrawala.

Untuk selera saya, ceri beku lebih baik, tetapi ini adalah pendapat peribadi saya

[Lozia]

Lozia, ditimbang. Ceri yang dihiris termasuk 900g, dan gula 500g (sedikit kurang tetapi tidak separuh). Bukankah ia sangat berminyak? Ceri dibeli dengan harga 8 gram sekilogram dengan jumlah gula sehingga saya akan mendapat emas!

Ia masih lebih murah berbanding musim sejuk

Sekiranya ada yang tidak takut dengan lubang ceri, saya akan memberitahu anda. ... dan apa, malam di musim sejuk panjang, anda akan meludah !!!
Saya telah melakukan ini selama bertahun-tahun.
Dalam steril. bank saya tertidur dicuci seluruh ceri di penyangkut, tuangkan 1 sudu kecil di atas. / untuk tin 0.5 liter atau 1 sudu besar. l / 1 l tin - gula. Saya meletakkannya untuk disterilkan dengan menutupnya dengan penutup. Selepas 5 minit, isi balang dengan air mendidih ke atas dan sterilkan selama 15-20 minit lagi. bergantung pada tin. Saya berguling. SEMUANYA.
Ceri utuh, enak, baik dengan biji, tetapi kami tidak peduli. Ceri ini di mana sahaja - walaupun di kompot, malah di ladu.

Tuan-tuan, 0.5kg gula per tin adalah terlalu banyak. Saya kupas ceri dan tuangkan gula secukupnya ke dalam bekas dengan ceri sehingga rasanya sangat enak (ceri berbeza untuk setiap orang). Baiklah, kemudian saya masukkan ke dalam balang dan sterilkan.

[Lozia]

Lozia, dan anda disterilkan di dalam ketuhar atau di dalam air. Dan apa pendapat anda mengenai ketuhar?

Saya telah mensterilkan segalanya dalam semangat selama bertahun-tahun. Kurang masa. Selepas pemanasan hingga 100 darjah. 1 liter tin 15 min, 3 liter 20-25.

Saya melapor. Gula dimuat pada kadar 200 gram seliter. Disterilkan di dalam ketuhar selama 30 minit. Orang-orang, saya tidak tahu bagaimana anda mensterilkan, tetapi penutup saya berdiri dan busa keluar dari kaleng, walaupun suhunya 100 gram. Saya memasukkan ceri ke dalam balang tanpa jus, mereka kemudian membiarkannya, berdiri dengan gula. Saya hampir tidak membasuh ketuhar. Ada baiknya anda memasangnya dari bawah, jika tidak, saya tidak tahu apa yang akan berlaku dengan ketuhar ini!

Dan saya tidak suka pensterilan dalam air, tetapi dalam semangat itu hanya mimpi buruk! Lebih baik rebus dalam mangkuk dengan cara lama, seperti yang dilakukan ibu saya dan masukkan ke dalam balang, atau, seperti yang ditulis oleh Admin, masak sejuk selama 3-5 minit, dan masak selama 3-5 minit lagi dan kemudian ke dalam balang.

Saya sangat suka ceri dalam tin. Tetapi sebelum pensterilan, saya tidak tertidur dengan gula, tetapi menambah air dengan gula. Sekiranya anda mengeluarkan biji dari ceri dan meletakkannya di penyangkut di dalam balang, maka anda akan mendapat sedikit air. Hanya perlu menyesuaikan jumlah gula agar tidak masam, tetapi juga tidak manis. Ketika saya mensterilkan (lebih tepatnya, pasteur, kerana air di dalam kuali tidak mendidih), tidak ada yang terkeluar dari tin. Dan rasanya ternyata - mmm! Sangat sedap dimasukkan ke dalam kek, kaserol. Kanak-kanak hamster dengan kuat, tetapi tidak suka ais krim. Sekiranya anda merebus ceri dan melipat balang, rasanya tidak sama! Hanya dengan kaedah yang sangat mahal - dari baldi ceri biasanya anda hanya mendapat 4 liter!

[Vitamin baru]

Vitamin baru, dan mungkin dengan lebih terperinci, bagaimana keadaan anda? Air dan gula. Adakah anda membuat sirap? Berapa minit anda mempasteurisasi? Pada suhu berapa proses pasteurisasi berlaku?

Sekiranya ada yang tidak takut dengan lubang ceri, saya akan memberitahu anda. ... dan apa, malam di musim sejuk panjang, anda akan meludah !!!
Saya telah melakukan ini selama bertahun-tahun.
Dalam steril. balang saya tertidur dicuci seluruh ceri di penyangkut, tuangkan 1 sudu kecil di atas. / untuk tin 0.5 liter atau 1 sudu besar. l / 1 l tin - gula. Saya meletakkannya untuk disterilkan dengan menutupnya dengan penutup. Selepas 5 minit, isi balang dengan air mendidih ke atas dan sterilkan selama 15-20 minit lagi. bergantung pada tin. Saya berguling. SEMUANYA.
Ceri utuh, enak, baik dengan biji, tetapi kami tidak peduli. Ceri ini di mana sahaja - walaupun di kompot, malah di ladu.

Oleh itu, anak buah saya suka ceri dan dogwood dengan biji.Mereka mengatakan suka menghisapnya pada waktu petang dengan teh.

[Vitamin baru]

Vitamin baru, dan mungkin dengan lebih terperinci, bagaimana keadaan anda? Air dan gula. Adakah anda membuat sirap? Berapa minit anda mempasteurisasi? Pada suhu berapa proses pasteurisasi berlaku?

Saya membuatnya mengikut resipi dari "Rabotnitsa" No. 5, 1991. Eh ada majalah seperti itu:

"Ceri yang diadu dimasukkan ke dalam balang hingga ke bahu mereka, dituangkan dengan sirap panas (200-300 g per 1 liter air) dan pada suhu 85 g. Pasteurisasi 0,5 liter. Balang - 10 minit, 1 liter. - 15 minit. Atau dalam air mendidih selama 5 minit. " - Saya kurangkan gula, tambah sedikit air, kerana ceri memberikan banyak jus dan pasteur sedikit lagi - 20 minit. tin liter.

Saya membuatnya mengikut resipi dari "Rabotnitsa" No. 5 untuk tahun 1991. Eh ada majalah seperti itu:

"Ceri yang diadu dimasukkan ke dalam balang hingga ke bahu mereka, dituangkan dengan sirap panas (200-300 g per 1 liter air) dan pada suhu 85 gram. 0,5 liter dipasteurisasi. Botol - 10 minit, 1 liter. - 15 minit. Atau dalam air mendidih selama 5 minit. " - Saya kurangkan gula, tambah sedikit air, kerana ceri memberikan banyak jus dan pasteur sedikit lagi - 20 minit. tin liter.

Dan saya mempunyai banyak tab dari majalah ini, dan juga dari majalah Krestyanka! Pada usia 16 tahun saya menulisnya (ketika saya mula bekerja sendiri), kumpulkan semua resipi. Majalah Super. Sudah tiba masanya untuk mendapatkan chumadans.

Inilah yang tidak pernah saya fahami dalam resipi dari buku majalah, jadi mengapa perlu menambahkan air ke buah-buahan yang penuh dengan jus. Saya selalu mempunyai jus, kemudian saya menambahkannya ke kompot. Terutama ceri besar selalu berair dari varieti awal (baik, yang ini diadu).

bolehkah saya muat dengan baik, saya benar-benar ingin memberitahu anda secara terperinci untuk orang seperti saya, ketika saya tidak faham bagaimana melakukan semuanya
ambil ceri
Ceri saya, urutkan, buang bijinya (by the way, bahagian belakang garpu plastik dan sudu sangat sesuai untuk ini) dan menjemput saudara-mara dan rakan-rakan untuk aktiviti yang menyeronokkan ini, saya selalu menggunakan ibu saudara dan ibu saya sebagai hamba
PADA MASA INI kita mensterilkan balang dan penutup, meletakkan ceri yang sudah siap di dalam balang, saya selalu menggunakan 0.5 liter, jadi lebih senang, biasanya, 1 tin cukup untuk 1 kek.
masukkan setengah tin dan tuangkan 1 sudu gula, kemudian baki setengah tin dan 1 sudu gula lagi
tutup dengan penutup yang disterilkan (tetapi jangan putar) dan hantar untuk disterilkan sama ada dalam periuk air - 15 minit atau semalam saya mencuba kaedah yang lebih murah - di dalam ketuhar - masukkan balang ke dalam ketuhar sejuk, panaskan hingga 100-120 darjah dan tunggu 15 minit, kemudian buka oven dan selepas 5 minit anda boleh menggulung.
inilah keindahan, keenakan pada keesokan harinya -