Pangkas muffin

Pangkas muffin

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Tepung Gandum	250 g
Kefir	150 ml
Kepingan oat	75 g
gula perang	220 g
Rast. minyak	130 ml
Serbuk penaik	2 sudu kecil
Kayu manis	1 sudu kecil
Gula vanila
Telur	2 keping.
Prun yang lembut dan lembut (dicincang halus)	250 g
Kacang cincang (pecan atau badam)	120 g
Krim masam (yogurt) kerana memakan produk siap

Kaedah memasak

• Tuangkan mentega ke dalam kefir, tambah gula, telur, gula vanila, kayu manis (saya tidak pernah meletakkannya, saya tidak suka kayu manis), serbuk penaik dan pukul dengan pukul. Kemudian masukkan tepung, gaul lagi, kemudian kacang, tepung gandum, prun cincang dan campurkan tanpa fanatik.
• Pastikan mengambil gula perang. Ini memberikan nota karamel tertentu dan bau dari adunan berasal dari epal segar dan pai epal.

Hidangan direka untuk

15-16 kek cawan kecil

Masa untuk menyediakan:

20-25 minit

Program memasak:

Kami berbaring di dalam acuan dan di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah.

Catatan

Saya hanya menyedari pada waktu malam bahawa kebiasaan prune saya telah bermula. Saya membuat fillet ayam dengan prun, muffin dengan prun, dan juga es krim prun. Ini adalah diagnosis, kawan.

Sebenarnya, saya suka prun. Saya makan banyak hanya dengan sedikit teh. Mungkin kerana perut saya mempunyai persahabatan yang baik dengannya, begitu juga dengan aprikot kering. Tanpa akibat yang teruk dan dahsyat.

Saya masih ingat bahawa saya berada di tahun kedua universiti dan membeli sebungkus besar prun dan aprikot kering. Kami memakan semua kekayaan ini semasa kuliah. Sememangnya, semua orang di sekitar, yang dapat menjangkau dan menghampirinya, bersikap sombong dan mengemis, sehingga dia akan dicurahkan untuknya. Secara amnya, dua kuliah seterusnya terganggu. Guru itu kelihatan keliru dan marah apabila setiap lima minit seseorang meminta untuk pergi ke tandas. Saya hampir dipukul. Dan bukan kerana saya adalah "penghasut", tetapi untuk fakta bahawa sekurang-kurangnya saya mempunyai inai, walaupun saya makan paling banyak.

Jadi. Saya tidak ingat di mana saya mendapat resipi ini, dan bahkan mengubahnya, jika seseorang tiba-tiba mengaku, beri isyarat.

Yang hangat dengan krim masam (atau yogurt) adalah yang paling sedap.

[Scarecrow]

Scarecrow, resipi hebat! Dan oatmeal dalam arti oatmeal atau cepat?

[Scarecrow]

Scarecrow, resipi hebat! Dan oatmeal dalam arti oatmeal atau cepat?

Saya memasukkan bijirin masak cepat. Nah, itu 3 minit untuk memasak.

[Scarecrow]

Resipi yang menarik! Saya suka prun, memalukan anak-anak saya tidak menyukainya. Tetapi kita akan mengajar.
Saya mempunyai soalan: Adakah doh bertambah banyak semasa membakar? Berapa banyak acuan yang harus saya masukkan 1/2 atau 3/4?
Scarecrow, dan anda suka gulung kubis yang disumbat dengan prun, dan borscht dengan prun? Saya sayang dia di mana-mana sahaja.

Oh, gulungan kubis dengan prun tidak pernah ditemui dalam hidup saya, tetapi borscht memang berlaku.

Doh tumbuh sedikit, berat, jadi saya meletakkan acuan 3/4 cara.

[Scarecrow]

Inilah saya, tapi muffin yang sangat hebat !! Malas untuk meletakkan acuan. Masih panas !!! Saya melakukan semuanya mengikut resipi, hanya sebagai pengganti serbuk penaik 1 jam. l. dengan slaid soda, dipadamkan kefir dan dibiarkan selama 5 minit dan tidak meletakkan kacang. Setelah menguli sebelum dibakar, atas nasihat Mila007, saya membiarkan adunan selama 20 minit. Doh telah dua kali ganda.





Sangat sedap! Scarecrow, terima kasih!

["Juara"]

Dan saya faham / suka prun hanya dalam bentuk murni mereka, saya sangat suka "Juara" ! Dan untuk keluarga saya sering memasaknya dengan daging, saya selalu menambahkannya ke bigos, oh ya, banyak ...Scarecrow, terima kasih untuk kek cawan, saya mengambil resepinya dengan harapan bahawa dalam masa terdekat saya masih akan memasaknya ...

Saya tahu prune, seorang Juara. Saya juga mengambil kismis seperti itu - bersih, terus dibakar. Kecantikan.

Dan mengenai "mengambil resipi" - saya sangat meragukannya. Saya sudah mempunyai pandangan yang berbeza dengan forum ini, terdapat banyak perkara dan semuanya mesti dicuba. Hari ini saya menjumpai jeli pedas anda dan teringat bahawa saya akan membuatnya. Saya akan lupa lagi esok !! Jadi kismis akan berakhir sepenuhnya, pokoknya berwarna hijau.

Omela

Adakah anda pernah mencubanya dengan yogurt ?! Dengan semula jadi, tanpa pengisi - sedap-ah-ah!

Saya duduk, tidak faham mengapa kek cawan di atas foto ada dalam tepung! Kemudian ia datang - gula tepung!

Dalam resipi asal, 2 sudu kecil. serbuk penaik dan 1 sudu kecil. Soda. Bersama. Sudah lama saya membaca bahawa ada beberapa akal dalam hal ini, tetapi saya tidak ingat yang mana. Tetapi saya tidak suka soda, saya mengecualikannya. Mungkin sia-sia? Anda perlu mencuba dengan soda.

Ia tidak datang ke yogurt! Dan di mana saya boleh mendapatkannya pada jam 12 malam. Dan saya tidak suka serbuk penaik. Dan di sini soda dipadamkan dengan kefir (kefir menggelegak, menggelegak), oleh itu, menurut saya, tidak ada rasa. Dan dengan serbuk saya menutupi penyelewengan dari bentuknya!

[Scarecrow]

Scarecrow, Saya ingin memasak dengan koko (30 gram) dan tanpa oatmeal (saya tidak mahu membeli sebungkus, tidak ada yang memakannya di rumah). Jadi saya rasa, 40 gram tepung harus ditambah atau tidak?

Pada pendapat saya, 75 gram oatmeal cukup baik, jadi anda harus menambahkan sedikit tepung, serpihannya masih bersifat hygroscopic.

[Scarecrow,]

Scarecrow,terima kasih banyak - banyak! Kek cawan yang sangat sedap ternyata, saya laporkan:





Saya membakar mengikut resipi anda, dengan oatmeal, hanya tanpa kacang (saya lupa membeli, dan berlari ke kedai kali kedua dalam keadaan panas ini ... ganti dengan regu tembak). Saya memasukkan satu sudu serbuk penaik ke dalam adunan, satu sudu baking soda. Sesuai dengan baik.
Saya juga sedikit mengubah susunan produk "bookmark".
Saya mencampurkan tepung, baking soda, baking powder dan oatmeal. Pukul telur dalam bekas yang berasingan, tambah gula sedikit demi sedikit. Kemudian dia menuangkan separuh dari campuran tepung, menuangkan kefir, selebihnya dari campuran tepung, menguli dengan baik setiap kali, dan menambah minyak, diuli lagi. Jadi entah bagaimana lebih biasa bagi saya.

Dalam resipi asal, 2 sudu kecil. serbuk penaik dan 1 sudu kecil. Soda. Bersama. Sudah lama saya membaca bahawa ada beberapa akal dalam hal ini, tetapi saya tidak ingat yang mana. Tetapi saya tidak suka soda, saya mengecualikannya. Mungkin sia-sia? Anda perlu mencuba dengan soda.

Serbuk penaik terdiri daripada soda dan asid, dan bahagiannya dipilih sehingga tindak balas dalam adonan berlangsung tanpa sisa. Oleh itu, jika adunan mengandungi bahan berasid (kefir, krim masam, zest, jus sitrus, dan lain-lain), kami menambah soda. (A. Seleznev)

Dan sangat hebat. Pulpa berliang. Mungkin ada baiknya kacang itu dilupakan. Mereka melembutkan doh, sehingga naik dengan sempurna.

Saya mempunyai satu muffin besar. Lezat, beraroma Terima kasih!

[Scarecrow]

Scarecrow, terima kasih kerana resipi
Sedap ..., sangat

Natasha, tetapi untuk boneka - lebih baik menggantikan minyak sayuran?))) (Bagi saya sayur = bunga matahari)
Saya hanya mempunyai krim dan zaitun di rumah saya, untuk salad dan menggoreng. Salad mungkin akan hilang kerana rasanya. Saya terseksa dengan pilihan ... Saya fikir pada waktu petang atau esok pagi untuk menggambarkan muffin untuk lelaki untuk sarapan, tetapi tidak pergi ke kedai pada hari Jumaat malam, eh?

Natasha, tetapi untuk boneka - lebih baik menggantikan minyak sayuran?))) (Bagi saya sayur = bunga matahari)
Saya hanya mempunyai krim dan zaitun di rumah saya, untuk salad dan menggoreng. Salad mungkin akan hilang kerana rasanya. Saya terseksa dengan pilihan ... Saya fikir pada waktu petang atau esok pagi untuk menggambarkan muffin untuk lelaki untuk sarapan, tetapi tidak pergi ke kedai pada hari Jumaat malam, eh?

Mungkin sudah terlambat, tetapi kita akan menggantikan sayur dengan krim))).

Tidak, tidak, sama sekali belum terlambat, baru masuk ke rumah, atau saya akan melakukannya lewat atau esok pagi. Saya akan memberitahu anda!

Saya laporkan)
Secara umum, saya menyukainya, ia berakhir dengan agak cepat, satu-satunya perkara yang saya kira dohnya tebal, tetapi ini mungkin sendi saya, kerana terdapat tepung gandum, ia memerlukan lebih banyak cecair, dan saya membanjiri mentega, tetapi jentolak, menuangkannya ke dalam kefir dari peti sejuk, masih mustahil untuk menyebutnya cecair))), ditambah saya terganggu oleh bertemu tetamu, terlalu lama terdedah selama 3 minit di dalam ketuhar.
Saya sangat menyukai serpihan oat yang sedikit "menggigit" di dalamnya, gabungan potongan kacang dan prun lembut yang sangat menarik berbanding mereka. Pengulangan akan jelas

Analisis seperti ini adalah cara kami, Brazil!

Tepungnya agak kering. Kandungan kelembapan tepung boleh sangat berbeza sehingga ah. Anda mesti mencampurkan hampir 100g, kemudian masukkan mengikut kadar - pekat. Mentega, ya, anda betul, jika tidak seperti ghee seperti air, maka itu mengental doh, ini mesti diingat. Dan bagaimana anda mengukur minyak? 130 GR atau cair dalam ML?

Keseronokan seperti itu ternyata))).

Analisis seperti ini adalah cara kami, Brazil!

Tepungnya agak kering. Kandungan kelembapan tepung boleh sangat berbeza sehingga ah. Anda mesti mencampurkan hampir 100g, kemudian masukkan ke dalam kadar - pekat. Mentega, ya, anda betul, jika tidak seperti ghee seperti air, maka itu mengental doh, ini mesti diingat. Dan bagaimana anda mengukur minyak? 130 GR atau cair dalam ML?

Keseronokan seperti itu ternyata))).

CHE! Kami sama sekali tidak melepaskan kesukaran! Saya mengukur mentega pada skala dalam gram))) ia mencair dalam MV, tetapi apabila digabungkan dengan kefir sejuk, secara semula jadi menjadi tidak terlalu cair)))
Nah, itu salahnya sendiri, kerana pada waktu malam saya terlalu malas untuk melakukannya, tetapi saya sudah melakukannya di rumah gila, pada masa yang sama menarik bayi yang merangkak keluar dari mangkuk anjing, kemudian di tempat lain, sambil memberi yang berharga arahan kepada tiga "penyamun" yang lain (berumur 5, 4 dan 2 tahun)))))

Mengorbankan orang-orang yang tidak bermaya - ya, kerana adunan tebal, bentuknya tidak banyak berubah, ditambah sama, nafig perlu meninggalkan acuan kertas dan mencari yang silikon di dalam kabinet, atau membeli acuan logam dan masukkan kertas ke dalamnya.

Mesin kopi saya dihidupkan hari ini (1 tahun 8 bulan). Dia meletakkan cawan, menekan Mula, semuanya dagu dan menunggu minuman ilahi dicurahkan ke dalam cawan. jadi saya dalam subjek!)))

Saya tertanya-tanya adakah gram mentega (mentega) sesuai dengan isipadu atau tidak? Maksudnya, 130 gram mentega cair 130 ml? Nampaknya saya kurang. Kerana sayur diukur mengikut isipadu.

Mesin kopi saya dihidupkan hari ini (1 tahun 8 bulan). Dia meletakkan cawan, menekan Mula, semuanya dagu dan menunggu minuman ilahi dicurahkan ke dalam cawan. jadi saya dalam subjek!)))

Saya tertanya-tanya adakah gram mentega (mentega) sesuai dengan isipadu atau tidak? Maksudnya, 130 gram mentega cair 130 ml? Nampaknya saya kurang. Kerana sayur diukur mengikut isipadu.

Ibu cantik))) baik, sekurang-kurangnya dia belum minum kopi)))

Saya rasa bahawa tidak sebilangan besar mentega tidak sesuai dengan ml, ketumpatan mentega cair lebih daripada sayur. Tetapi menurut sensasi doh, saya rasa boleh menambahkan kefir, dan jika anda mengambil kefir tidak 2.5% seperti yang saya ada, tetapi standard 3.2 atau bahkan 4%, maka anda boleh mencuba mengurangkan jumlah minyak dan sedikit meningkatkan kefir ... Lain kali saya pasti akan bereksperimen - saya sangat menyukai rasa adunan! Tambang saya diminta untuk membuat kacang dan coklat, saya hanya mempunyai titisan coklat! Saya akan melakukannya - Saya akan memberitahu anda!

: elka: Terdapat 2! Saya mula berfikir bahawa saya dan mufin bukanlah konsep yang sangat serasi, yang bermaksud bahawa pengambilan 2 juga tidak buruk. Yang masih terlalu banyak saya paparkan, ini sangat baik, lembut. Tetapi sekali lagi, resipi awal sedikit digambar semula))) Saya menghabiskan kacang di cupcake Ren, oleh itu, atas permintaan pekerja, 1.5 bungkus titisan coklat untuk penaik ditambahkan ke 250 g prun. Dan tentu saja, tangan saya tidak naik untuk menuang mentega begitu banyak, jadi jumlah minyak sayuran diganti sebahagiannya dengan mentega, beberapa dengan kefir .... Saya manis, tetapi suami saya suka gula-gula! Perkara utama ialah prun tidak berubah - lazat tidak kira apa! Saya suka prun!

Sekarang anda akan ketawa, tetapi doh tidak nipis sekarang?))) Bahagian atasnya tidak naik, jadi konsistensi doh tidak memberi.

Sekarang anda akan ketawa, tetapi doh tidak nipis sekarang?))) Bahagian atasnya tidak naik, jadi konsistensi doh tidak memberi.

tapi saya tidak akan ketawa, sebab itulah saya katakan bahawa saya dan mufin nampaknya tidak begitu serasi. Saya suka memanggang, sebenarnya, berdasarkan jenis doh, sangat mustahil untuk menentukan apa yang hilang di sana ... Saya mempunyai bar snek ikan yang tinggi dan cantik dan hanya sekali ... tetapi ini semua kerana saya bajingan))) dan saya mengakuinya!

Dibuat muffin mengikut resipi ini. Ini sangat sedap! Terutama cucu yang memeriksa ... Terima kasih, Natasha!