Muffin walnut-soba

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
bijirin soba	100 g
susu	250 ml
mentega	50 g
telur	4 perkara
gula (coklat lebih baik)	100 g
kacang tanah	200 g
kayu manis	1 sudu kecil
sirap maple atau madu	2 h l

Kaedah memasak

1. Rebus susu, masukkan mentega, tuangkan soba dan biarkan di bawah penutup selama 10-15 minit, kemudian rebus sehingga susu benar-benar mendidih. Sejukkan dan haluskan sedikit.
2. Pisahkan putih dari kuning telur. Pukul kuning dengan gula hingga berkrim. Masukkan kacang, kayu manis, sirap, atau madu. Masukkan soba ke dalam campuran kacang kuning.
3. Pukul putih menjadi busa yang kuat dan gabungkan dengan jisim dari item 2.
4. Isi acuan dua pertiga dan bakar pada suhu 170 darjah sehingga lembut. Taburkan mufin yang sudah siap dengan campuran gula tepung dan kayu manis.

Masa untuk menyediakan:

1 jam 30 minit

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Muffin sangat halus dan lapang. Rasa atau bau soba sama sekali tidak ada. Ternyata tidak terlalu tinggi kalori, ringan dan hampir "sihat" pencuci mulut. Sangat mengesyorkan.
Nikmati hidangan anda