Muffin pisang-epal

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
2 biji pisang, sangat masak
2-3 biji epal kecil
kayu manis, vanila pilihan
1 biji telur
3 sudu besar gula rata
4 sudu minyak sayuran
100 gr tepung
250 ml kefir, sebahagian dari kefir boleh diganti dengan yogurt atau bukan curd tebal untuk anak-anak
0.5 sudu kecil soda
130-150 gr sarapan muesli / bubur-minit (Nordic 4 zalka, serpihan beras

Kaedah memasak

Untuk hari ketiga, rumah itu menghidu bau roti bakar. Dan semua kerana mendapati pisang dan epal "tersekat" di tong tanah air, saya memutuskan untuk memanggang muffin "dari apa yang ada." Pisang berada pada tahap kematangan, ketika "dua hari lagi dan di tempat sampah", sebatang epal, yang sudah berair, tetapi sangat disayangkan untuk dibuang, dan, tentu saja, kefir "lama". Hasilnya, makanan yang dipanggang bukan hanya sangat enak dan dimakan seketika oleh anak-anak dari semua peringkat umur, tetapi juga sangat berguna. Bagaimanapun, separuh daripadanya dibuat dari muesli dan / atau bubur, seminit. Mana-mana ibu tahu betapa sukarnya memberi makan anak kesayangannya dengan bubur sekali lagi., dan kanak-kanak memakan mufin ini dengan senang hati. Ia dibuat dengan sangat sederhana, cepat dan membolehkan hampir semua kebebasan dalam resipi.
Dalam mangkuk berasingan atau cawan besar, larutkan soda kefir, kacau dan biarkan selama 3-4 minit. Kefir harus berbuih.
Pada masa ini, kupas dan tumbuk pisang dengan garpu menjadi kepingan yang agak besar, tambahkan epal, kayu manis dan / atau vanila parut pada parut kasar, gula, mentega, telur, tepung dan campurkan semuanya dengan garpu atau sudu. Masukkan kacang tanah, kismis atau buah-buahan kasar jika suka. Tuangkan kefir dan gaul lagi.
Kacau muesli atau bijirin hingga cukup pekat hingga habis.
Jumlah doh ini cukup untuk 6 acuan muffion V, masing-masing 150 ml.
Bakar dalam oven selama 160 ⁰ dengan perolakan.
PERHATIAN !!!! Biarkan sejuk di dalam acuan, jika dikeluarkan panas, lumat. Hasilnya adalah pastri yang sangat lembut dan beraroma.